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Aunque cambiar la banca por el viñedo no debe ser fácil, seguro que sí muy gratificante. Manuel Moles, Chicho para los amigos, es así como en 2009 decide dar un vuelco en su vida y poner todas sus energías en su gran pasión. Un proyecto de garaje centrado en elaborar vinos frescos de terruño del valle del Salnés, en Rías Baixas, y en el que, bajo el nombre Fulcro, prima la calidad por encima de la cantidad (no más de 30.000 botellas). Para ello, se preocupa por mostrar la máxima expresión del terruño, estudiando meticulosamente los suelos y su composición y trabajando a partir de la mínima intervención. Con un enfoque riguroso en la elección de parcelas y con viñedos en diferentes fincas, nos presenta  Finca A Cesteiro, un albariño procedente de un suelo muy peculiar porque es justo donde acaba el granito y empieza el xisto. Cepas de más de 45 años cultivadas de forma respetuosa y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas y despalilladas pasan por una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Reflejando la identidad única de un viñedo muy especial, Fulcro A Cesteira se trata de un vino blanco, preciso, elegante, equilibrado y, sobre todo, de lo más fresco. Todo un saber hacer que ha convertido a este ex economista en unos de los viticultores referentes indiscutibles del Salnés.  

Aunque muchos proyectos han nacido de elaborar vino casero para consumo propio a comercializarlo, Fulcro ha sabido mantener intacta la esencia de sus inicios. En manos de Manuel Moldes y ayudado en un principio por Rodri Méndez (Forjas del Salnés), sus vinos, frescos y auténticos, reflejan el carácter del terruño del Valle del Salnés, en Galicia (España), apostando por un perfil discreto y una producción limitada de apenas 30.000 botellas al año. Eso sí, aunque no se las da de grande, ni ganas que tiene, la calidad, autenticidad y pureza de cada uno de sus vinos no pasan, para nada, desapercibidas. Por algo será que en la búsqueda de vinos con alma y conexión con su origen, grandes gurús del vino, están considerando a Fulcro como un referente a tener muy en cuenta de D.O. Rías Baixas. Ejemplo de este saber hacer, Fulcro Nas Dunas se trata de un vino blanco procedente de cepas viejas plantadas en suelos de xisto (pizarra roja muy descompuesta). Albariño de 45-67 años que se cultiva respetuosamente con técnicas tradicionales y se vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración. En bodega, la fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en barrica usadas de roble de 500 y 700 litros durante 10 -12 meses. Después, permanece en botella unos 19 meses antes de salir al mercado, alcanzando así su máxima expresión. Con una producción limitada de solo 800 botellas, Fulcro Nas Dunas es un vino blanco con una acidez marcada, una textura crujiente y una profundidad que conquista desde el primer sorbo. Un albariño diferente, que captura la esencia del Atlántico y del terruño gallego, demostrando que menos siempre puede ser más.  

Aunque cambiar la banca por el viñedo no debe ser fácil, seguro que sí muy gratificante. Manuel Moles, Chicho para los amigos, es así como en 2009 decide dar un vuelco en su vida y poner todas sus energías en su gran pasión. Un proyecto de garaje centrado en elaborar vinos frescos de terruño del valle del Salnés, en Rías Baixas, y en el que, bajo el nombre Fulcro, prima la calidad por encima de la cantidad (no más de 30.000 botellas). Para ello, se preocupa por mostrar la máxima expresión del terruño, estudiando meticulosamente los suelos y su composición y trabajando a partir de la mínima intervención. Con un enfoque riguroso en la elección de parcelas y con viñedos en diferentes fincas, nos presenta  Finca A Cesteiro, un albariño procedente de un suelo muy peculiar porque es justo donde acaba el granito y empieza el xisto. Cepas de más de 45 años cultivadas de forma respetuosa y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas y despalilladas pasan por una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Reflejando la identidad única de un viñedo muy especial, Fulcro A Cesteira se trata de un vino blanco, preciso, elegante, equilibrado y, sobre todo, de lo más fresco. Todo un saber hacer que ha convertido a este ex economista en unos de los viticultores referentes indiscutibles del Salnés.  

Fulcro Aliaxe es un vino tinto coupage de las variedades caiño tinto,  espadeiro y  loureiro elaborado por la bodega Fulcro bajo la D.O.  Rías Baixas en Galicia, España. Manuel Moldes, al que sus amigos llaman cariñosamente “Chicho”, es uno de los nombres que está dando de qué hablar dentro del panorama vinícola gallego.  Elabora vinos de autor auténticos y con personalidad propia que distan mucho de los estilos habituales en las Rías Baixas donde, sin dejar de lado la elaboración de blancos de albariño característicos de la zona, ha conseguido que los amantes de los tintos encuentren un reducto con un amplio potencial para la obtención de vinos frescos y de altísima calidad. Fulcro Aliaxe se elabora con racimos que nacen en viñedos con suelos compuestos por arcilla, esquistos y granito cuyas vides cuentan con edades que van de los 20 a los 70 años. Las uvas se despalillan y fermentan con sus levaduras autóctonas en depósitos abiertos donde también maceran durante 40 días. El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en barricas usadas de 300 litros de capacidad. Fulcro Aliaxe es un vino muy personal que no realiza la fermentación maloláctica para que conserve toda su frescura. En definitiva, un gran tinto gallego elaborado en tierra de blancos que causa sensación y sorprende a propios y extraños.  

Fulcro Aliaxe es un vino tinto coupage de las variedades caiño tinto,  espadeiro y  loureiro elaborado por la bodega Fulcro bajo la D.O.  Rías Baixas en Galicia, España. Manuel Moldes, al que sus amigos llaman cariñosamente “Chicho”, es uno de los nombres que está dando de qué hablar dentro del panorama vinícola gallego.  Elabora vinos de autor auténticos y con personalidad propia que distan mucho de los estilos habituales en las Rías Baixas donde, sin dejar de lado la elaboración de blancos de albariño característicos de la zona, ha conseguido que los amantes de los tintos encuentren un reducto con un amplio potencial para la obtención de vinos frescos y de altísima calidad. Fulcro Aliaxe se elabora con racimos que nacen en viñedos con suelos compuestos por arcilla, esquistos y granito cuyas vides cuentan con edades que van de los 20 a los 70 años. Las uvas se despalillan y fermentan con sus levaduras autóctonas en depósitos abiertos donde también maceran durante 40 días. El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en barricas usadas de 300 litros de capacidad. Fulcro Aliaxe es un vino muy personal que no realiza la fermentación maloláctica para que conserve toda su frescura. En definitiva, un gran tinto gallego elaborado en tierra de blancos que causa sensación y sorprende a propios y extraños.  

Aunque cambiar la banca por el viñedo no debe ser fácil, seguro que sí muy gratificante. Manuel Moles, Chicho para los amigos, es así como en 2009 decide dar un vuelco en su vida y poner todas sus energías en su gran pasión. Un proyecto de garaje centrado en elaborar vinos frescos de terruño del valle del Salnés, en Rías Baixas, y en el que, bajo el nombre Fulcro, prima la calidad por encima de la cantidad (no más de 30.000 botellas). Para ello, se preocupa por mostrar la máxima expresión del terruño, estudiando meticulosamente los suelos y su composición y trabajando a partir de la mínima intervención. Con un enfoque riguroso en la elección de parcelas y con viñedos en diferentes fincas, nos presenta  Finca A Cesteiro, un albariño procedente de un suelo muy peculiar porque es justo donde acaba el granito y empieza el xisto. Cepas de más de 45 años cultivadas de forma respetuosa y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas y despalilladas pasan por una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Reflejando la identidad única de un viñedo muy especial, Fulcro A Cesteira se trata de un vino blanco, preciso, elegante, equilibrado y, sobre todo, de lo más fresco. Todo un saber hacer que ha convertido a este ex economista en unos de los viticultores referentes indiscutibles del Salnés.  

Pescuda Blanco es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Bodegas Fulcro en la subzona de Salnés, más concretamente en el pueblo de Sanxenxo, Pontevedra.Manuel Moldes es la persona que esta detrás de la bodega Fulcro. Su viñedo es situado en la subzona de Salnés y mirando al mar, sobre suelos arenosos graníticos. Su filosofía de respetar al máximo la uva y el entorno lo ha llevado a una viticultura ecológica y muy poca tecnología en la bodega.Pescuda Blanco se elabora con la variedad Albariño proveniente de la misma finca de A Pedreira pero con la diferencía que este vino se afina durante 5 meses en barricas de roble usadas.

Aunque cambiar la banca por el viñedo no debe ser fácil, seguro que sí muy gratificante. Manuel Moles, Chicho para los amigos, es así como en 2009 decide dar un vuelco en su vida y poner todas sus energías en su gran pasión. Un proyecto de garaje centrado en elaborar vinos frescos de terruño del valle del Salnés, en Rías Baixas, y en el que, bajo el nombre Fulcro, prima la calidad por encima de la cantidad (no más de 30.000 botellas). Para ello, se preocupa por mostrar la máxima expresión del terruño, estudiando meticulosamente los suelos y su composición y trabajando a partir de la mínima intervención. Con un enfoque riguroso en la elección de parcelas y con viñedos en diferentes fincas, nos presenta  Finca A Cesteiro, un albariño procedente de un suelo muy peculiar porque es justo donde acaba el granito y empieza el xisto. Cepas de más de 45 años cultivadas de forma respetuosa y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas y despalilladas pasan por una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino cría durante 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Reflejando la identidad única de un viñedo muy especial, Fulcro A Cesteira se trata de un vino blanco, preciso, elegante, equilibrado y, sobre todo, de lo más fresco. Todo un saber hacer que ha convertido a este ex economista en unos de los viticultores referentes indiscutibles del Salnés.  

Aunque muchos proyectos han nacido de elaborar vino casero para consumo propio a comercializarlo, Fulcro ha sabido mantener intacta la esencia de sus inicios. En manos de Manuel Moldes y ayudado en un principio por Rodri Méndez (Forjas del Salnés), sus vinos, frescos y auténticos, reflejan el carácter del terruño del Valle del Salnés, en Galicia (España), apostando por un perfil discreto y una producción limitada de apenas 30.000 botellas al año. Eso sí, aunque no se las da de grande, ni ganas que tiene, la calidad, autenticidad y pureza de cada uno de sus vinos no pasan, para nada, desapercibidas. Por algo será que en la búsqueda de vinos con alma y conexión con su origen, grandes gurús del vino, están considerando a Fulcro como un referente a tener muy en cuenta de D.O. Rías Baixas. Ejemplo de este saber hacer, Fulcro Nas Dunas se trata de un vino blanco procedente de cepas viejas plantadas en suelos de xisto (pizarra roja muy descompuesta). Albariño de 45-67 años que se cultiva respetuosamente con técnicas tradicionales y se vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración. En bodega, la fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en barrica usadas de roble de 500 y 700 litros durante 10 -12 meses. Después, permanece en botella unos 19 meses antes de salir al mercado, alcanzando así su máxima expresión. Con una producción limitada de solo 800 botellas, Fulcro Nas Dunas es un vino blanco con una acidez marcada, una textura crujiente y una profundidad que conquista desde el primer sorbo. Un albariño diferente, que captura la esencia del Atlántico y del terruño gallego, demostrando que menos siempre puede ser más.  

Pescuda Blanco es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Bodegas Fulcro en la subzona de Salnés, más concretamente en el pueblo de Sanxenxo, Pontevedra.Manuel Moldes es la persona que esta detrás de la bodega Fulcro. Su viñedo es situado en la subzona de Salnés y mirando al mar, sobre suelos arenosos graníticos. Su filosofía de respetar al máximo la uva y el entorno lo ha llevado a una viticultura ecológica y muy poca tecnología en la bodega.Pescuda Blanco se elabora con la variedad Albariño proveniente de la misma finca de A Pedreira pero con la diferencía que este vino se afina durante 5 meses en barricas de roble usadas.

Fulcro es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Bodegas Fulcro en la subzona de Salnés, más concretamente en el pueblo de Sanxenxo, Pontevedra. Manuel Moldes es la persona que esta detrás de la bodega Fulcro. Su viñedo es situado en la subzona de Salnés y mirando al mar, sobre suelos arenosos graníticos. Su filosofía de respetar al máximo la uva y el entorno lo ha llevado a una viticultura ecológica y muy poca tecnología en la bodega. Fulcro proviene de una sola finca de Albariño que fermenta en barricas usadas de 500 y 700 litros.  Se cría durante 12 meses en las mismas barricas sin que realice la maloláctica.

Finca A Pedreira es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Bodegas Fulcro en la subzona de Salnés, más concretamente en el pueblo de Sanxenxo, Pontevedra. Manuel Moldes es la persona que esta detrás de la bodega Fulcro. Su viñedo es situado en la subzona de Salnés y mirando al mar, sobre suelos arenosos graníticos. Su filosofía de respetar al máximo la uva y el entorno lo ha llevado a una viticultura ecológica y muy poca tecnología en la bodega. Finca A Pedreira se elabora exclusivamente de su finca que lleva el mismo y con la variedad Albariño. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se deja reposar con sus propias lías durante 5 meses sin realizar la maloláctica. Finca A Pedreira es un vino blanco de la zona como los de antes, sin aromas tropicales, austero, directo y salino.

Finca A Pedreira es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Bodegas Fulcro en la subzona de Salnés, más concretamente en el pueblo de Sanxenxo, Pontevedra. Manuel Moldes es la persona que esta detrás de la bodega Fulcro. Su viñedo es situado en la subzona de Salnés y mirando al mar, sobre suelos arenosos graníticos. Su filosofía de respetar al máximo la uva y el entorno lo ha llevado a una viticultura ecológica y muy poca tecnología en la bodega. Finca A Pedreira se elabora exclusivamente de su finca que lleva el mismo y con la variedad Albariño. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se deja reposar con sus propias lías durante 5 meses sin realizar la maloláctica. Finca A Pedreira es un vino blanco de la zona como los de antes, sin aromas tropicales, austero, directo y salino.

 Goniómetro Rulong de rama de 13 cm y fulcro de 180º con intervalos de 1 grado Características Técnicas: - Permiten la observación del movimiento del eje de la articulación y su ángulo. - Lectura fácil y precisa. - Medidas en grados y centímetros, seg&uacu