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Gaba do Xil es una maravillosa expresión de la uva Mencía, del interior con influencia atlántica. Sus uvas seleccionadas proceden de los municipios más orientales de la DO como Santa Cruz, Las Ermitas y sobre todo ¡Larouco! Un vino siempre fresco y expresivo, con muchos pequeños frutos negros con notas especiadas y oxidadas. Posee cuerpo medio con frutos negros y pimienta. Para disfrutarlo cuando es joven, pero también se puede guardar un tiempo en la bodega.

Branco de Santa Cruz es un auténtico vino blanco del pueblo de Valdeorras, fermentado y envejecido en barricas y tinas de roble durante 10 meses. Nariz fresca y precisa, con pureza y precisión sobre ralladura de limón, la mineralidad de la concha de ostra y la manzana verde. El mismo eco de sabores en el paladar texturizado, casi con cuerpo. Picante y vivaz para un equilibrio perfecto, sin exuberancia ni artificios, muy sabroso con un final salado.