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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 25.00 € (+5.95 €) -
Proyecto Zorzal Viña Zorzal Bakan 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 24.95 € (+5.95 €)En un mundo vinícola lleno de tradiciones arraigadas, existen héroes valientes que desafían las normas. Los hermanos Sanz y Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines son algunos de ellos. Desde 2007, han estado como detectives del vino, rescatando viñedos olvidados y variedades únicas en tierras navarras. Tomando como bandera la libertad y una mentalidad abierta, cada año nos presentan nuevos sorprendentes proyectos, a veces en solitario y otras en colaboración con grandes nombres. En este caso, nos presentan otra novedad que es toda una reivindicación de lo autóctona: Viña Zorzal Bakan. Bautizado con el nombre Bakan, que en euskera significa raro, escaso, singular, único, ya es toda una declaración de intenciones. Procedente de una parcela ubicada en el municipio de Fitero, en Navarra (España), se trata de unos escasos viñedos históricos de una variedad única y muy especial: la mazuela. Una uva muy delicada que estuvo a punto de extinguirse y actualmente quedan menos de 50 hectáreas. Por todo ello, Viña Zorzal Bakan es de lo más singular. Toda una proeza de la naturaleza que Viña Zorzal Wines ha sabido ensalzar con el estilo inconformista que tanto les identifica. En bodega, las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósito abierto de 1000 L con el 20% de racimo entero. Finalmente, el vino cría en barricas de 500 L de roble francés usada de un año durante 12 meses. Emergiendo como un verdadero tesoro enológico, Viña Zorzal Bakan es una declaración audaz de singularidad. Fruto del esfuerzo y la dedicación, una vez más Viña Zorzal Wines ha elevado la mazuela a nuevas alturas. Todo un logro excepcional que no puedes dejar de probar.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Cuatro del Cuatro 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 1.69 € (+5.95 €)Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un vino tinto elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un vino elaborado con Graciano 100% de un viñedo situado en Ombatillo, Corella, de 37 años de edad. La vendimia es manual en cajas de 8 kg con selección de uva. Fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés de 300 litros usada. Este vino es un tributo a Antonio, creador de esta marca, al cual le fascinaba esta variedad.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Golerga 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 16.95 € (+5.95 €)Viña Zorzal, bodega de referencia de vinos navarros de calidad, ha dado a conocer el pájaro de sus etiquetas por todo el mundo a través de sus fructíferas iniciativas. Ahora la familia Sanz se anima a crear su primer vino de pueblo con la ayuda de Gonzalo Ibarrola Intxusta, un viticultor ubicado en el pueblo de Lerga que defiende como nadie la garnacha navarra. Se trata de una iniciativa singular que, teniendo en cuenta el cambio climático, se han buscado unas parcelas con más latitud, altitud y pluviometría. Fruto de uno de los lugares históricos de garnacha más frescos del mundo, Viña Zorzal Golerga es un vino tinto procedente de 12 hectáreas de garnachas viejas, ubicadas en plena baja montaña. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Una vez acabado el trabajo de Gonzalo en la viña, las uvas pasan a ser responsabilidad de Viña Zorzal. Primero se lleva a cabo una selección de las uvas que fermentan en tinas de hormigón con levaduras autóctonas y después el vino cría en barricas de roble francés de 500 litros con 2 años de uso. De esta manera, bajo el grito victorioso “Go, Go Lerga!” nace Viña Zorzal Golerga, el primer vino de pueblo de la bodega navarra. Una garnacha fresca y ligera que deja claro porque la etiqueta del pajarico se cuela en todas las casas.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Corral de los Altos 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 11.95 € (+5.95 €)Viña Zorzal Corral de los Altos es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. El viñedo de Garnacha para elaborar este Corral de los Altos está situado encima de una meseta expuesta al cierzo sobre suelos pedregosos. Viña Zorzal Corral de los Altos se fermenta en tinos de roble francés de 2000 litros, posteriormente se trasiega a barricas de segundo año donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 9 meses. Viña Zorzal Corral de los Altos es un vino tinto con personalidad, perfumado y fresco.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Crianza 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 8.95 € (+5.95 €)Dentro del vasto mundo de la ornitología, existen millones de aves, cada una con características únicas que las distinguen. El zorzal, es un pájaro conocido por su canto melodioso que, en muchas ocasiones, resuena en las primeras horas de la mañana, al amanecer. Su canto es característico y, en algunas especies, se puede escuchar incluso antes de que el sol se levante, lo que le ha dado una cierta reputación como "cantor de madrugada". Pero más allá de su canto, el zorzal es un símbolo de paisajes tranquilos y naturales, por lo que su presencia en las etiquetas del proyecto Viña Zorzal es un guiño a la conexión de esta bodega original de Navarra (España) con la tierra y el respeto por el entorno natural donde se cultivan sus viñedos. Este proyecto, fundado en 1989 por Antonio Sanz con el propósito de elaborar vinos propios en la región, ha sido liderado desde 2007 por sus tres hijos, quienes han heredado la misma pasión vinícola transmitida por su padre. Bajo las premisas de autenticidad, sencillez y respeto, Viña Zorzal ha conseguido hacer volar alto su emblema, ganándose un merecido reconocimiento en todo el mundo. Su vino Viña Zorzal Crianza, se trata de un coupage de la variedad autóctona garnacha con un pequeño porcentaje de graciano procedente de viñedos situados en las localidades navarras de Corella, Cintruénigo y Fitero. Cepas viejas que se cultivan de forma ecológica y bajo una filosofía de mínima intervención. En bodega, las uvas seleccionadas, despalilladas y estrujadas fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros. Después, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas francesas de 225 y 300 litros y allí permanece durante 2 años antes de ser embotellado, sin filtrar ni clarificar. Con Viña Zorzal Crianza, los hermanos Sanz no solo rinden homenaje a su tierra y a su legado familiar, sino que, como el zorzal, despierta los sentidos con una melodía única que perdura, invitando a quienes lo prueban a disfrutar de un vino lleno de carácter, tradición y respeto por la naturaleza.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Chardonnay 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 6.95 € (+5.95 €)Viña Zorzal Chardonnay es un vino blanco elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. Viña Zorzal Chardonnay es un vino elaborado con Chardonnay 100% que procede de un viñedo situado en Fitero. La vendimia es manual durante la noche. Una vez en bodega y tras un suave prensado y una clarificación natural en frío fermenta el mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 14°C-15°C. Una vez terminada la fermentación se trasiega, se filtra y se estabiliza. Embotellado en su plena juventud.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Corral de los Altos 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 11.95 € (+5.95 €)Viña Zorzal Corral de los Altos es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. El viñedo de Garnacha para elaborar este Corral de los Altos está situado encima de una meseta expuesta al cierzo sobre suelos pedregosos. Viña Zorzal Corral de los Altos se fermenta en tinos de roble francés de 2000 litros, posteriormente se trasiega a barricas de segundo año donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 9 meses. Viña Zorzal Corral de los Altos es un vino tinto con personalidad, perfumado y fresco.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Crianza 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 8.95 € (+5.95 €)Dentro del vasto mundo de la ornitología, existen millones de aves, cada una con características únicas que las distinguen. El zorzal, es un pájaro conocido por su canto melodioso que, en muchas ocasiones, resuena en las primeras horas de la mañana, al amanecer. Su canto es característico y, en algunas especies, se puede escuchar incluso antes de que el sol se levante, lo que le ha dado una cierta reputación como "cantor de madrugada". Pero más allá de su canto, el zorzal es un símbolo de paisajes tranquilos y naturales, por lo que su presencia en las etiquetas del proyecto Viña Zorzal es un guiño a la conexión de esta bodega original de Navarra (España) con la tierra y el respeto por el entorno natural donde se cultivan sus viñedos. Este proyecto, fundado en 1989 por Antonio Sanz con el propósito de elaborar vinos propios en la región, ha sido liderado desde 2007 por sus tres hijos, quienes han heredado la misma pasión vinícola transmitida por su padre. Bajo las premisas de autenticidad, sencillez y respeto, Viña Zorzal ha conseguido hacer volar alto su emblema, ganándose un merecido reconocimiento en todo el mundo. Su vino Viña Zorzal Crianza, se trata de un coupage de la variedad autóctona garnacha con un pequeño porcentaje de graciano procedente de viñedos situados en las localidades navarras de Corella, Cintruénigo y Fitero. Cepas viejas que se cultivan de forma ecológica y bajo una filosofía de mínima intervención. En bodega, las uvas seleccionadas, despalilladas y estrujadas fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros. Después, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas francesas de 225 y 300 litros y allí permanece durante 2 años antes de ser embotellado, sin filtrar ni clarificar. Con Viña Zorzal Crianza, los hermanos Sanz no solo rinden homenaje a su tierra y a su legado familiar, sino que, como el zorzal, despierta los sentidos con una melodía única que perdura, invitando a quienes lo prueban a disfrutar de un vino lleno de carácter, tradición y respeto por la naturaleza.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Malayeto 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 16.50 € (+5.95 €)Viña Zorzal Malayeto es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Viña Zorzal Malayeto nace en un terruño singular en la localidad de Fitero. Malayeto está formado por suelos rocosos y pedregosos con arcillas, calizas y conglomerados. Está situado a 512 metros de altitud y con un clima continental. Para elaborar este vino 100% Garnacha la fermentación alcohólica se realiza en tinos de roble francés de 2.000 litros con sus propias levaduras. Se trasiega a barricas de roble francés de segundo año donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 9 meses. En la prestigiosa lista “The World's Top 10 Best Value Wines”, de Wine Searcher, la plataforma en línea con la mayor colección de datos sobre precios y localización de vinos, se destacan los vinos con la mejor relación calidad-precio. Aquí, Viña Zorzal Malayeto ha sido nombrado como el mejor vino del mundo por menos de 20 €. Un vino excepcional que puedes disfrutar en cualquier ocasión, y que ahora, más que nunca, no deberías dejar escapar.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Malayeto 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 1.65 € (+5.95 €)Viña Zorzal Malayeto es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Viña Zorzal Malayeto nace en un terruño singular en la localidad de Fitero. Malayeto está formado por suelos rocosos y pedregosos con arcillas, calizas y conglomerados. Está situado a 512 metros de altitud y con un clima continental. Para elaborar este vino 100% Garnacha la fermentación alcohólica se realiza en tinos de roble francés de 2.000 litros con sus propias levaduras. Se trasiega a barricas de roble francés de segundo año donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 9 meses. En la prestigiosa lista “The World's Top 10 Best Value Wines”, de Wine Searcher, la plataforma en línea con la mayor colección de datos sobre precios y localización de vinos, se destacan los vinos con la mejor relación calidad-precio. Aquí, Viña Zorzal Malayeto ha sido nombrado como el mejor vino del mundo por menos de 20 €. Un vino excepcional que puedes disfrutar en cualquier ocasión, y que ahora, más que nunca, no deberías dejar escapar.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Garnacha 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 6.95 € (+5.95 €)Todo el mundo cree que un vino bueno tiene que ser caro, y (afortunadamente) no siempre es así. Existen un grupo de botellas cuyo precio -que suele ser bajo- no se corresponde con su interior -que suele ser delicioso-. Uno de estos de los que te hablamos es Viña Zorzal Garnacha. Lo de este tinto no es normal. Nadie entiende cómo un tinto con estas características marque este precio. Pero llega un momento donde lo mejor es dejarse de tantas cuestiones y abandonarse a saborear. Tal y como su propio nombre indica Viña Zorzal Garnacha se elabora con la garnacha, variedad autóctona de la D.O. Navarra que se han afanado por recuperar en esta bodega que tiene su sede en esta misma denominación, en la villa de Fitero y que extiende su trabajo a las 40 hectáreas que mantiene repartidas en otros pueblos como Corella, Cintruénigo y Lerga. Aquí Viña Zorzal custodia un viñedo viejo, de más de 60 años, que se ubica a unos 490 metros de altitud y que se cultiva siguiendo los métodos ecológicos. La vendimia de Viña Zorzal Garnacha se realiza a mano y se transporta rápidamente a la bodega, en cajas pequeñas, donde se seleccionan las mejores. Viña Zorzal Garnacha se trasiega a los depósitos de acero inoxidable y fermenta de forma espontánea a partir de levaduras autóctonas. Tras ser clarificado y filtrado, Viña Zorzal Garnacha se embotella.¡Y listo! Según explican en la bodega, este es el proceso de elaboración que se sigue con Viña Zorzal Garnacha. No sabemos si se están guardando algún secreto (cada maestrillo tiene su librillo), lo que sí que queda claro es que Viña Zorzal Garnacha es de los mejores vinos que puedas echarte al gaznate.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Lecciones de Vuelo 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 54.05 € (+5.95 €)La garnacha engancha y sino que se lo digan a los hermanos Sanz, tres enamorados de su tierra, en Navarra, que siguiendo la pasión de su padre, fundan en 1989 Viña Zorzal. Una bodega que tiene como objetivo rescatar variedades autóctonas poco apreciadas hasta entonces, como la garnacha y el graciano, y que, por las características de los suelos, se adaptan perfectamente al terroir navarro. Todo un trabajo de recuperación que eclosiona con Lecciones de Vuelo, un proyecto colaborativo en el que cada año un enólogo de lujo contribuye a la elaboración de un vino muy especial. Enólogos de prestigio como Matias Michelini, Freddy Torres o Dani Niepoort hacen su interpretación de la fruta y nos dan realmente una lección de respeto, amistad, pasión y trabajo. Bajo la marca del pajarito más famoso de la DO Navarra, Viña Zorzal Lecciones de Vuelo es un vino de parcela monovarietal de garnacha tinta que provienen de una parcela con muchas viñas de unos 140 años de edad plantadas en pie franco, sin injerto. La vinificación se lleva a cabo con el máximo respeto y mínima intervención. En él, cada año, el enólogo en cuestión comparte sus conocimientos en un viñedo histórico que puede dar lo mejor de sí. Como resultado, Viña Zorzal Lecciones de Vuelo se nos presenta como un vino de terruño, expresión de una garnacha navarra muy vieja y de la que solamente se elaboran muy pocas botellas. Toda una lección de vida.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Graciano 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 8.25 € (+5.95 €)Viña Zorzal Graciano es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Cepas de mas de 30 años de edad de la propiedad situados en el término del Ombatillo (Corella). Vendimia de forma manual en cajas pequeñas. Ligera maceración prefermentativa a 8ºC para extraer el potencial aromático. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 ºC, con una maceración con los hollejos de 8 días con suaves remontados. El 25% realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa de grano fino y resto en depósito de acero inoxidable. Posteriormente el vino se crió durante 4 meses con sus lías en barricasde roble francés. Viña Zorzal Graciano es un ejemplo de como la variedad Graciano se adapta muy bien a los climas calurosos dando un vino con una buena sensacion de frescor debido a la acidez que preserva.
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Proyecto Zorzal Pequeñas Puertas Jirafas 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 3.56 € (+5.95 €)Pequeñas Puertas Jirafas es un vino blanco ecológico elaborado por Proyecto Zorzal con la variedad viura en la D.O. Navarra (España). Proyecto Zorzal nace en 1989 de la pasión que Antonio Sanz transmitió a sus tres hijos por el vino. Una bodega en la cual los hermanos Sanz tienen como objetivo reflejar la máxima expresión de sus viñedos y mostrarlo en sus vinos de la D.O. Navarra y DOCa Rioja. Ahora, junto al prestigioso enólogo argentino Matías Michelini crean una nueva línea de vinos de parcela única que interpretan perfectamente el paisaje histórico de Navarra. Pequeñas Puertas Jirafas procede de un viñedo situado en el Paraje Alegas Altas, en la población navarra de Cintruénigo. Son cepas con una edad media de 35 años plantadas en suelos arcillosos y calizos y a una altitud de casi 500 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos para obtener la máxima honestidad del terruño y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas de Pequeñas Puertas Jirafas son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría sobre lías en huevos de hormigón de 700 litros y en barricas de roble de 500 litros de un solo uso durante 12 meses. Pequeñas Puertas Jirafas es fruto de la unión de la experiencia de Viña Zorzal Wines y Matías Michelini. Un vino de parcela que abre las puertas a las pequeñas grandes producciones de un viñedo único de Navarra.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Cuatro del Cuatro 2021
Proveedor: Decantalo.com Precio: 16.90 € (+5.95 €)Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un vino tinto elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un vino elaborado con Graciano 100% de un viñedo situado en Ombatillo, Corella, de 37 años de edad. La vendimia es manual en cajas de 8 kg con selección de uva. Fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés de 300 litros usada. Este vino es un tributo a Antonio, creador de esta marca, al cual le fascinaba esta variedad.
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Proyecto Zorzal Punto de Fuga Corral del Mate 2019
Proveedor: Decantalo.com Precio: 6.89 € (+5.95 €)Punto de Fuga Corral del Mate es un vino tinto envejecido en madera elaborado por el Proyecto Zorzal con la variedad garnacha en la D.O. Navarra, en España. Tras dedicar toda su vida al mundo del vino, Antonio Sanz cumple el sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra en 1989. A partir de esta experiencia, sus hijos Xabier, Iñaki y Mikel Sanz crean en 2007 Viña Zorzal Wines. Un proyecto que se basa en vinos de parcela que muestran la tipicidad de la zona y que ahora amplían con la nueva gama de vinos creada con el enólogo argentino Matías Michelini. Punto de Fuga Corral del Mate procede de viñedos situados en el paraje navarro de Corral de los Altos. Una área de 0,53 hectáreas de viñas muy viejas cultivadas a través de una agricultura respetuosa, sin uso de productos químicos y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En la bodega, las uvas de Punto de Fuga Corral del Mate fermentan con racimo entero de forma espontánea, con levaduras autóctonas y quitando raspón en cada bazuqueo. Después el vino envejece durante 18 meses en barricas de 500 litros usadas. Punto de Fuga Corral del Mate es el primer vino del proyecto que llevan conjuntamente Viña Zorzal Wines y Matías Michelini con la idea de producir vinos de grandes terruños del mundo. Una selección de diferentes parcelas elaboradas en una pequeña zona que tal como muestra su etiqueta con un electrocardiograma va directo al corazón.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Señora de las Alturas 2022
Proveedor: Decantalo.com Precio: 24.90 € (+5.95 €)Viña Zorzal Señora de las alturas es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. El viñedo de Garnacha de más de 70 años proviene de Fitero y el viñedo de 40 años de Graciano de Corella. La vendimia se realiza de manera manual. La elaboración comienza con una fermentación en barricas abiertas de 500 litros de roble francés y se trasiega a barricas de segundo uso de 225 de roble francés para que realice a fermentación maloláctica y su posterior envejecimiento. Viña Zorzal Señora de las alturas es el vino más clásico y complejo de la bodega.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Garnacha Blanca 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 0.92 € (+5.95 €)Iñaki, Xavier, Mikel y Rafa no son sólo familia: también forman equipo en el proyecto Viña Zorzal. A su esfuerzo por seguir unidos como familia (que no es poco) se une un afán mucho mayor: rescatar variedades autóctonas de la D.O. Navarra. Así, fruto de esta magnífica comunión, nace Viña Zorzal Garnacha Blanca. Esta filosofía de vida y trabajo fue heredada de su padre, Antonio Sanz, quien no sólo le inculcó la pasión por el viñedo, sino que también le enseñó que el buen vino nace justo ahí, a pie de cepa, en el campo. Así, teniendo en cuenta esto último, el cultivo ecológico es el único camino posible para conseguir el mejor vino que se pueda imaginar. Viña Zorzal Garnacha Blanca crece en los viñedos perfiloxéricos que la familia posee en la villa de Fitero, entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro, que se trata de uno de los más antiguos que se conocen en la zona. Nada más y nada menos que 115 años de solera avalan la trayectoria de la garnacha blanca que crece sobre suelos pedregosos y rocosos con arcilla, calizas y conglomerados. La vendimia, como el resto de trabajos, se realiza de forma manual. Y las uvas se llevan rápidamente a bodega. Durante la elaboración de Viña Zorzal Garnacha Blanca la intervención es mínima, con fermentaciones espontáneas a partir de levaduras autóctonas y evitando en todo momento tantos los trasiegos, como la filtración y la clarificación. La maceración en frío durante 10 días antes del prensado será uno de los pasos claves. Viña Zorzal Garnacha Blanca reposará cuatro meses sobre lías en los depósitos de acero inoxidable. Familia, pasión y artesanía se unen en Viña Zorzal Garnacha Blanca.
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Chardonnay 2023
Proveedor: Decantalo.com Precio: 6.95 € (+5.95 €)Viña Zorzal Chardonnay es un vino blanco elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. Viña Zorzal Chardonnay es un vino elaborado con Chardonnay 100% que procede de un viñedo situado en Fitero. La vendimia es manual durante la noche. Una vez en bodega y tras un suave prensado y una clarificación natural en frío fermenta el mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 14°C-15°C. Una vez terminada la fermentación se trasiega, se filtra y se estabiliza. Embotellado en su plena juventud.
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