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"Ueber die Herstellung der "Nürnberger Lebkuchen" sind schon von verschiedenen Seiten Bücher herausgegeben worden, dieselben beziehen sich aber grösstentheils nur auf die Herstellung der braunen Lebkuchen und entbehren jeder Anleitung über die Herstellung der weissen Lebkuchen die auf Oblaten gebacken werden , ebenso der bekannten runden Elisenlebkuchen, welche in Schachteln bzw. Blechdosen verpackt, zum Versandt kommen. Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen, im vorliegenden Werke, die Herstellung sämmtlicher Nürnberger Lebkuchenfabrikate zu schildern, ich werde es mir deshalb ganz besonders angelegen sein lassen, meine Angaben in der verständlichsten Weise zu machen und dürfte es den Lesern von besonderem Interesse sein, einmal von einem Nürnberger Fachmann die Herstellung der beliebten und weit verbreiteten Nürnberger Lebkuchen zu erfahren. In meinen Ausführungen werde ich nicht nur mit Rezepten an die Hand gehen, sondern darin auch die Anfertigung des Honigs und Sirupteigs nebst Aufbewahrung und späterer Verarbeitung erläutern." [...] Dieses Buch aus dem Jahre 1898 ist ein Geschenk für jeden, der gerne bäckt und sich an den kleinen braunen Kuchen nicht satt essen kann. Es finden sich allerhand Rezepte für die Herstellung von Lebkuchen, Glasuren sowie auch viele nützliche Hinweise zur Teigherstellung und - verarbeitung im Allgemeinen. Dieses wundervolle Buch ist ein unveränderter Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe von 1898.

127 Seiten Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. Entdecke die Kraft, die in dir steckt: Wegen seiner energievollen Farben und Motive zählt das Crowley-Deck mit Abstand zu den beliebtesten Tarot-Sorten. Die inspirierenden Texte von Susanne Peymann lassen die Bilder dieser Karten zum Spiegel werden für größere Kräfte, für Chancen und Potenziale, die in uns stecken. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 380 Softcover, Maße: 17.4 cm x 1.2 cm x 24.4 cm