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Aromatico, con aromi di frutti rossi molto maturi e uva fresca. Attacco franco, cremoso e ampio, con una piacevole sensazione di uva appena pigiata. Termina con aromi di frutti rossi e una nota di mandorla. Molto bella la lunghezza in bocca con un finale fresco.

Ma ‘Alaina è un profumo dall’aroma caratteristico e passionale, che ti avvolgerà in un vortice di contrasti. Le note di testa fruttate e floreali si combinano con note di cuore floreali e note di base maschili, che esaltano la loro forza attraverso...

Vino Rosso - Francia - Loira - Côte Roannaise AOC - 13,5 % vol - 100% Gamay Saint-romain

Una fragranza ammaliante e ricca di passionalità, caratterizzata dal contrasto tra le note di testa e cuore fruttate floreali e le note di fondo più intense e terrose di legni preziosi e patchouli. Creata per coloro che credono che la vita debba essere...

Il Rosso ‘Terre Forte’ è un’etichetta dal respiro internazionale che spicca per pienezza e rotondità, concepita dal Domaine Moulin d’Alon del vignaiolo artigianale Alain Cavailles. Questa realtà produttiva è situata nella zona viticola di Aude, stretta tra la catena dei Pirenei a sud e il Mar Mediterraneo a est, in un terroir universalmente vocato alla viticoltura e quindi habitat ideale per una molteplicità di vitigni, da quelli autoctoni alle varietà internazionali. Al fine di preservare il benessere dell’ecosistema e di esaltare il carattere intrinseco dei vini, Alain coltiva secondo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica, adottando al contempo un approccio enologico che esclude input artificiali. ‘Terre Forte’ Haute Vallée de l’Aude Rouge di Alain Cavailles viene elaborato a partire da un assemblaggio di Merlot (50%), Syrah (40%) e Cabernet Sauvignon (10%). I vigneti, radicati su terreni di matrice argilloso-calcarea, sono condotti a regime biologico con pratiche di agricoltura biodinamica. La vendemmia si realizza interamente a mano e i grappoli sono prima diraspati e quindi vinificati in rosso con fermentazione alcolica e malolattica in legno. Successivamente, il vino è trasferito in barrique per l’invecchiamento di 12 mesi. Rosso rubino intenso è il colore del Rosso Alain Cavailles ‘Terre Forte’, che all’olfatto risulta deciso e pieno con i suoi profumi di frutta a polpa rossa matura associati a sentori di spezie dolci. L’assaggio si caratterizza per potenza e densità, nonché per la succosa freschezza, i tannini morbidi e il duraturo finale fruttato. Per le sue caratteristiche organolettiche, il ‘Terre Forte’ è l’abbinamento ideale a succulenti secondi piatti come la tradizionale cassoulet, preparazione a base di fagioli e carni varie.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Il Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ di Domaine Alain Chavy è uno Chardonnay borgognone dallo stile pulito e raffinato, attributi che caratterizzano sempre la produzione della cantina. Dopo aver lavorato per anni presso la tenuta di famiglia, il Domaine Gérard Chavy et Fils, nel 2003 Alain avviò il proprio progetto personale nel centro del villaggio di Puligny-Montrachet, dove costruì la sua cantina sotterranea. Il lieu-dit di ‘Les Charmes’ si trova nel versante basso della zona di produzione di Puligny-Montrachet, proprio al confine con l’omonimo Premier Cru ‘Les Charmes’ di Meursault. Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ nasce da sole uve Chardonnay coltivate all’interno del lieu-dit ‘Les Charmes’, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e da un’eccellente esposizione a sud-est. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono pressati in maniera soffice, con il mosto così ricavato che è lasciato raffreddare per 18-20 ore. La fermentazione alcolica si realizza in botti di rovere francese a temperatura controllata ed è seguita dal lento e spontaneo decorso della fermentazione malolattica. Successivamente, il liquido matura per 16 mesi sempre in rovere, con una percentuale di legni nuovi di circa il 20%. Dopo un ulteriore riposo di qualche mese in vasche di acciaio inox il vino è filtrato e imbottigliato. Il ‘Les Charmes’ Puligny-Montrachet di Domaine Alain Chavy possiede una tonalità giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Raffinati richiami di agrumi, frutta a polpa gialla, mela verde, burro, fiori bianchi e spezie dolci come la vaniglia caratterizzano la trama olfattiva, impreziositi da cenni boisé donati dal passaggio in legno. Al palato è ricco, fresco e bilanciato, di grande armonia, con un persistente epilogo minerale e leggermente speziato.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Les Vaucrains” del Domaine Alain Michelot è il frutto di una tenuta familiare, che da quattro generazioni coltiva vigne nel cuore della Côte de Nuits e propone vini dal profilo classico e tradizionale. Da sempre culla dei migliori Pinot Noir del mondo, quest’area della Borgogna è famosa per offrire rossi di straordinaria eleganza e Intensità aromatica. Grazie a una grande conoscenza delle caratteristiche dei diversi terroir, Alain Mchelot è in grado di proporre etichette capaci di illustrare e mettere in luce il carattere peculiare di ogni singolo cru, esaltandone la personalità unica e irripetibile. Il Premier Cru “Les Vaucrains” Nuits-Saint-Georges nasce in una tenuta storica, che nel corso del tempo ha saputo selezionare e acquisire vigne di alta qualità. Il Domaine Alain Michelot copre una superficie di 8 ettari, con parcelle nei territori comunali di Nuits St Georges, Morey Saint Denis e Clos Vougeot, coltivate per oltre il 90% con Pinot Noir. Le uve utilizzare per realizzare quest’etichetta, provengono da una vigna del cru “Les Vaucrains”, che si trova nell’area sud del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, verso la zona di Prémeaux. Le viti sono state piantate con alta densità di ceppi per ettaro, su terreni di marne calcareo-argillose, ideali per le esigenze del celebre rosso di Borgogna. Al termine della fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura in botti di rovere francese per 18 mesi e termina l’affinamento in bottiglia. “Les Vaucrains”, Premier Cru di Nuits-Saint-Georges del Domaine Alain Michelot, è un Pinot Noir di notevole stoffa, caratterizzato da una struttura importante. È un vino già molto piacevole da degustare subito, ma che possiede anche un notevole potenziale d’invecchiamento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. Il bouquet dona aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, marasca, lampone, ombrose sensazioni di sottobosco, delicati cenni speziati e sfumature di erbe officinali. Di buon corpo, ha una tessitura tannica matura e avvolgente, ben integrata ad aromi profondi e complessi, che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Bouquet caratterizzato da aromi floreali, accompagnato da note di muschio e di felce. Al palato il vino risulta di buona sapidità, fresco.

Vino intenso e ammaliante al naso. In bocca rivela tutta la sua finezza ed eleganza. Finale di impressionante lunghezza.