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La Grappa OF di Amarone Barrique Bonollo è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La completa maturità viene raggiunta attraverso l’attento invecchiamento in piccole Barrique di Rovere Francese nelle quali avviene una graduale ed armoniosa evoluzione del suo inimitabile ed inconfondibile carattere. Bottiglia 70 cl

Il b Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG /b è un b vino rosso /b che nasce sulle sponde del b lago di /b b Garda /b , in quella zona del Veneto, la Valpolicella, vocata alla migliore tradizione vitivinicola italiana. È un vino dotato di grande personalità la cui storia è legata alla sapiente expertise della cantina Masi in materia di b Appassimento /b , una tecnica che ha regalato un prodotto pregiato ma assolutamente moderno. Nato da una botte di b Recioto /b dimenticata in cantina, è denominato Costasera in virtù di una piccola curiosità: i vigneti sono coltivati sulle coste del lago rivolte al tramonto. Il gioco di luci tenui e clima temperato permettono la perfetta maturazione dei grappoli. Il clima della zona è perfetto per valorizzare le varietà autoctone della Valpolicella. Mite, non eccessivamente piovoso, gode dei venti freschi della Lessinia che regalano un microclima perfetto per la viticoltura. Il terreno, di matrice alpina, è calcareo con tendenze argillose. Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG nasce da un b blend /b di uve a bacca scura: b Corvina /b , b Molinara /b e b Rondella /b . Coltivate a b pergola /b e a b guyot /b , vengono vendemmiate a fine settembre. Dopo un'accurata selezione manuale, i grappoli sono stesi su apposite b arele /b di bambù che garantiscono una perfetta protezione dall'umidità. Lasciata riposare nei fruttai per tutto l'inverno, l'uva appassisce perdendo circa il 40% del peso e acquistando una grande complessità aromatica. Dopo la pigiatura delicata inizia il processo di b fermentazione /b in fusti di rovere di Slavonia e Allier per circa due anni. L' b affinamento /b in bottiglia va dai quattro ai sei mesi.

Nasce da autorevoli conoscenze e competenze, che la famiglia Masi può vantare soprattutto nella tecnica di appassimento e vinificazione delle uve. Insieme agli altri grandi nomi del vino, quali Barolo e Brunello, l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Costasera

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Amarone della Valpolicella Classico 2009 doc - Bertani Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di vaniglia, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.

Vino frutto di un vitigno unico, situato nel pieno del territorio della Valpolicella, a Gambellara, in Veneto. Definito dalla cantina come vero e proprio Gioiello, lAmarone della Valpolicella rappresenta tutto le peculiarita del territorio di provenienza, e li racchiude tutti in una bottiglia dal profilo complesso ed elegante. Si apre allolfatto con un profumo ampio, con sentori di frutti di bosco e prugna secca, alternato a note balsamiche di notevole persistenza. Un sapore maestoso ma senza prepotenza, vellutato, con fragranti note aromatiche, racchiuse in un gusto morbido e strutturato. cibo-vino Da servire con piatti della grande cucina tradizionale, carni nobili, cacciagione e formaggi molto stagionati. Vino da meditazione.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 15.5%; Giudizio di Tannico: 99pt;

Abbinamenti: Ideale portato con piatti di carne importanti come un cinghiale in umido, è ottimo con polenta e sugo di caprioloDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso intenso, con sfumature granato. Al naso spiccano le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia di thè, liquirizia e spezie, complesso ma bilanciato e armonico. Al palato si avvertono acendenti sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio i tanniniDescrizione Vino: L'Amarone della Valpolicella DOCG Collezione di Bertani è un capolavoro dell'enologia veronese, un vino che esprime l'eccellenza e la tradizione di uno dei territori vitivinicoli più prestigiosi d'Italia. Prodotto dalla storica cantina Bertani, rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, questo Amarone è un invito a un'esperienza sensoriale indimenticabile. Questo Amarone è perfetto per chi cerca un vino complesso e strutturato, capace di esaltare i piatti più pregiati e di rendere speciale ogni occasioneAffinamento: Affina 72 mesi in botte di rovere di SlavoniaDescrizione Vitigno: Età delle viti 20 anni, terreni calcarei e basalticiVinificazione: In fruttaio tradizionale senza alcuna forzatura in termini di controllo delle temperature e umidità. Messa a riposo sulle arèle per 120 giorni. Pigiatura nei primi giorni di gennaio. Maturazione del vino In botti di rovere di Slavonia da 50 - 100 ettolitri per 7 anni

L’Amarone Classico Riserva “Costasera” è il vertice espressivo e qualitativo dell’Amarone Masi. Si tratta, infatti, della versione più aristocratica del Classico “Costasera”, definito come il rosso ‘di razza’ in casa Masi. Questo vino proviene dalla colline rivolte al tramonto, abitate dai filari di vigneti che guardano il Lago di Garda e ne assorbono tutta l’essenza sapida e fresca. Da queste vigne derivano le migliori uve, densamente ricche di territorialità e dotate di una peculiare finezza. “Costasera” Amarone Classico Riserva si ottiene da un blend che si ripartisce in un 70% di uva a varietà Corvina, 15% a varietà Rondinella, 10% Oseleta e un 5% di Molinara. Le uve provengono da vigneti situati presso le zone di Marano, Negrar, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano, definiti da suoli rossi sciolti ricchi in calcare e da suoli rossi compatti con abbondante presenza di basalti. La vicinanza al Lago di Garda potenzia la radiazione luminosa e modula l’andamento climatico apportando la mitezza tipica delle zone lacustri. La vendemmia, realizzata manualmente, comprende un’attività di selezione dei grappoli. Dopo essere stati raccolti, questi sono lasciati ad appassire per circa 120 giorni negli antichi fruttai della cantina. La vinificazione si svolge con le tradizionali fasi di macerazione e fermentazione e si conclude con un periodo di affinamento di circa 40 mesi all’interno di botti di rovere di Slavonia e Allier. La Riserva di Masi Costasera si presenta con un colore rosso rubino di grande profondità e densità. Al naso manifesta un bouquet variegato che fa riferimento a profumi tostati e di frutta, articolandosi in note di ciliegia, prugna cotta e caffè appena tostato. Al gusto conferma l’impronta fruttata, completata da una scia di cacao; il corpo è denso e strutturato, rifinito da una bella freschezza e da un tannino molto setoso. Come il tramonto da cui si origina, il Costasera può concludere degnamente una giornata piena di impegni.

La grappa di amarone Culto di Rossi D'Asiago è prodotta dalle vinacce di uve passite utilizzate per la produzione del pregiato vino Amarone di Valpolicella e invecchiata in barrique di legno per oltre 12 mesi. È una grappa morbida, calda ed equilibrata, dal colore giallo dorato e dal profumo intenso con gradevoli sensazioni di uve passite che conferiscono una particolare morbidezza e lievi sfumature di legno.

L'Amarone Classico Bertani è un vino senza tempo, espressione di uno stile unico che Bertani da sempre segue con dedizione. Uno stile classico che non ha bisogno di cambiare, perché è sempre attuale. L'Amarone nasce da uve Corvina e Rondinella sulle colline di Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. Prodotto da Bertani fin dal 1958, Amarone Classico Bertani significa armonia perfetta fra tempo, natura e uomo: ad esso dedichiamo il nostro saper fare e la nostra passione, con una lunga attesa e grande cura. La messa a riposo delle uve avviene sulle ''arél'', i graticci in canna di bambù, secondo il metodo di produzione tradizionale. La fermentazione in cemento e l'affinamento in grandi botti per almeno sei anni rendono stabile la sua struttura, facendone uno dei vini rossi più longevi al mondo.  Bottiglia 75 cl

Amarone della Valpolicella Classico 2010 docg - Bertan i Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di vaniglia, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.

Prezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di SantAmbrogio. Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi laffinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Dopo un periodo di maturazione in bottiglia e pronto per essere apprezzato. Lestremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rende adatto al lungo invecchiamento. Amarone della Valpolicella si mostra di un rosso carico, tendente al granato con linvecchiamento. Al naso elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. In bocca mostra un gusto rotondo, vellutato, avvolgente e morbido. CIBO-VINO Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.