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Il Rossese di Dolceacqua Superiore “Poggio Pini” della cantina Tenuta Anfosso è un vino rosso intenso e dotato di elegante freschezza prodotto a Soldano, nella provincia di Imperia, in Liguria. Risultato di uve Rossese in purezza, nasce nel vigneto cru “Poggio Pini” che ha esposizione sud-est, una pendenza di circa il 60%, nonché un’influenza dei venti marini che contribuiscono l’accentuare dei profumi primari del varietale. Le viti, che arrivano anche a 100 anni di età, vengono allevate con il metodo ad alberello su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei. La cantina, proprietaria di poco più di 4 ettari vitati, è una realtà a conduzione famigliare gestita da Alessandro Anfosso, viticoltore esperto e mite, indifferente alle mode e intento alla valorizzazione dei suoi territori. Il “Poggio Pini” Rossese di Dolceacqua è prodotto con uve vendemmiate a mano e selezionate con attenzione verso la metà di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati solo parzialmente e poi pigiati per svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 26/28 °C con macerazione sulle bucce di circa 6-8 giorni e frequenti delestage e rimontaggi. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura, dopodiché il vino resta in affinamento per circa 12 mesi in tini di acciaio e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il Rossese di Dolceacqua “Poggio Pini” di Tenuta Anfosso si presenta alla vista di un colore rosso rubino profondo. Al naso si stratificano sensazioni di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragolina di bosco e la mora, note floreali di rosa passa, di gelso e di erbe aromatiche, sentori speziati di pepe bianco, tabacco e cannella. In bocca è morbido, vellutato e di buon corpo, con una trama tannica discreta, una spiccata freschezza che vira su note saline e un finale leggermente amarognolo. Questo della cantina Tenuta Anfosso è un Rossese di grande armonia, ottima struttura ed espressione, che si distingue per la sua intensità e persistenza.

Il Rossese di Dolceacqua Superiore “Luvaira” è un vino elegante e di carattere che nasce dal vigneto Luvaira della Tenuta Anfosso, una delle cantine più importante e consolidate del territorio. L’eccellenza del Rossese prodotto dalla Tenuta Anfosso si fonda su anni di prove e sperimentazione e sulla valorizzazione di ogni singolo vigneto. Luvaira è uno dei cru più importanti della tenuta: si estende per 2,5 ettari nel comune di San Biagio della Cima, con esposizione al sole che guarda verso sud. Si tratta di un paesaggio caratterizzato da dirupi e forti pendenze, a cavallo tra mare e montagna, reso coltivabile e gestibile da muretti a secco costruiti dall’uomo. La straordinaria vecchiaia delle viti, la bassa resa per ettaro, la rigida selezione delle uve concorrono, assieme alle caratteristiche del terroir, a forgiare la personalità del Rossese di Dolceacqua Superiore “Luvaira”. La vinificazione in acciaio, con macerazione delle bucce di 8 giorni e l’affinamento prolungato lo rendono equilibrato e longevo, capace di evoluzione. Il Rossese di Dolceacqua Superiore “Luvaira” Tenuta Anfosso si presenta nel bicchiere con un colore granato da manuale e schiude profumi intriganti, che prendono quota lentamente: frutti di bosco, confetture, fiori essiccati, con finale speziato. Al palato è misurato e scorrevole, sapido e caratteriale, impostato su una piacevole tessitura tannica e con lunga eco mediterranea. Un Rossese in purezza indissolubilmente legato al terroir che dimostra come non sia sempre necessario il legno per creare rossi d’eccellenza.

Il Rossese di Dolceacqua Superiore di Tenuta Anfosso è un tuffo tra il mar Mediterraneo e pendii vitati liguri. Tenuta Anfosso si trova infatti in provincia di Imperia, nella riviera di Ponente, luogo nativo del Rossese, a cui hanno totalmente dedicato la loro passione e la loro vita. Le vigne si snodano su pendenze spettacolari, sostenute e divise da muretti a secco presenti storicamente nei possedimenti di famiglia, risalenti al 1800. Alcune viti testimoniano l’attività vitivinicola dal 1888, anno in cui Giacomo Anfosso ripiantò totalmente il vigneto Poggio Pini a Soldano. Le uve di Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore provengono tutte dai vigneti dislocati tra Soldano e San Biagio della Cima, sui declivi che portano verso il mare e che godono di condizioni climatiche favorevoli, accarezzati dal libeccio e dallo scirocco. Le viti affondano le radici in suoli caratterizzati da terre rosse di marne e calcare, misti a residui organici. Alcune piante hanno anche più di 30 anni e vengono allevate utilizzando solamente rame e zolfo come diserbanti. Una parte delle uve non subisce diraspatura, la fermentazione avviene con lieviti indigeni selezionati e il contatto con le bucce dura 7/8 giorni. Il successivo affinamento di 9 mesi si svolge in vasche di acciaio. Il Rossese di Dolceacqua Superiore rivela il carattere di Tenuta Anfosso: radicati alla tradizione ma con uno sguardo al futuro. Il rosso granato è gentile, tenue. Nel calice la nota più intensa è quella che ricorda la macchia mediterranea, con i suoi aromi di erbe aromatiche e piante che rilasciano sentori mentolati al vento. Spunta anche della liquirizia e qualche piccolo frutto rosso di bosco. Al palato risulta equilibrato, leggero, con una buona acidità e un finale sapido che ricorda le onde che si infrangono sulle rive liguri, nell’incessante interazione tra tutti i ricchi elementi naturali presenti in questa piccola e incredibile regione italiana.

Il Rossese Di Dolceacqua ''Poggio Pini'' Tenuta Anfosso è prodotto a partire da vigneti situati sulla collina omonima con esposizione a sud-est, la parte più vecchia è del 1888, esposto in fasce con pendenze anche del 60%, subisce l'influsso dei venti marini che contribuiscono l'accentuare dei profumi caratteristici della Liguria, insieme alla macchia mediterranea in cui i vigneti sono immersi. Una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 6/8 giorni a temperatura costante 26°/28°, a fermentazione ben avviata si pratica un delestage e ulteriori rimontaggi. Affinamento per 12 mesi in vasche d'acciaio e sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Bottiglia 75 cl

Il Rossese Di Dolceacqua ''Fulavin'' Tenuta Anfosso è prodotto a partire dall'omonimo vigneto situato sulla cima della collina dove l'esposizione solare è praticamente totale, si differenzia dal Poggio Pini, oltre che per la composizione del terreno anche per le condizioni microclimatiche, essendo il vigneto Fulavin in posizione più elevata non percepisce in maniera diretta gli influssi del vento marino. una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 10/14 giorni a temperatura costante 26°/28. Affinamento 12 mesi in vasche d'acciaio e sei mesi di affinamento in bottiglia. Bottiglia 75 cl

Il Bianco 'Antea Origini' Tenuta Anfosso viene prodotto con uve 100% Rossese Bianco, le uve vengono coltivate in fasce con sistema ad alberello su terreni argillosi-calcarei. Le uve vengono raccolte e lasciate in macerazione intere per 96 ore a 10°/12°C. Il mosto ottenuto viene messo in vasca di acciaio per la fermentazione alcolica per circa un mese a temperatura di 14°/16°C. Al termine, viene messo in botti da 500 litri di acacia per un anno. Matura 12 mesi in tonneau da 500 litri di Acacia e ulteriori 3 mesi in bottiglia. Bottiglia 75 cl