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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Questa cuvée di ottima fattura è un'ottima occasione per scoprire tutta la ricchezza dei territori toscani. Maturo ma senza eccessi, è un vino fruttato e gradevole che, pur costituendo un modello, rimane comunque accessibile. La bocca fresca, succosa e croccante, coniuga frutto e freschezza a una straordinaria persistenza. Affrettati.

Il Cantinori Peppoli Chianti Classico DOC è un vino rosso di alta qualità con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso si apre con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori floreali. In bocca è equilibrato, morbido e avvolgente, con una piacevole freschezza e tannini ben integrati. Si accompagna perfettamente a piatti di carne, formaggi stagionati e salumi. È un vino elegante e raffinato, ideale per chi ama i vini rossi strutturati e complessi. Da gustare in occasioni speciali o per arricchire le cene più raffinate.

SOLAIA ANTINORI 2011 Bottiglia 75 cl

Solaia: un nome altisonante e prestigioso, sinonimo di eleganza e qualità, eccellenza del made in Italy. Un grande rosso della Toscana, orgoglio dei marchesi Antinori, che lo producono a partire dal 1978 e solo nella annate migliori. La sua storia appartiene oramai alla leggenda: dopo avere creato il Tignanello dall’omonima tenuta, il marchese Piero Antinori decise di vinificare in purezza le uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, poi assemblate per dare vita a un vino di grande struttura e complessità. Solo a partire dal 1982 venne introdotto, in fase di assemblaggio, anche un 20% di Sangiovese, previsto nella composizione attuale. Si tratta di un Supertuscan prestigioso, nato dalla combinazione tra le migliori uve, la miglior annata, il vocato terroir e la passione, la ricerca e la tradizione della cantina. Insomma alla base di un grande rosso ci deve essere una ricetta studiata nel dettaglio e Antinori sa come dosare gli ingredienti. Il Solaia Antinori nasce da un unico vigneto di 20 ettari compreso nella Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, a circa 400 metri di altitudine su terreno ricco di calcare e roccia di alberese. Un vigneto definito dagli Antinori come “lo spicchio più assolato della collina Tignanello”. Le uve vengono raccolte manualmente e portate immediatamente in cantina, dove si svolgono vinificazioni separate per tipo di uva. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi troncoconici da 60 hl e la malolattica in barrique. Il vino così prodotto matura in barrique tra i 16 e i 18 mesi, a seconda dell’annata, e per almeno un anno in bottiglia. Il Solaia dei marchesi Antinori mantiene, in ogni annata prodotta, uno stile austero e molto elegante, destinato ad evolvere positivamente in bottiglia per decenni. Il profilo olfattivo è ampio, articolato e complesso, ricco di tutte le varietà di frutti di bosco, fiori rossi, cuoio, caffè, tabacco, cioccolato, spezie dolci, erbe balsamiche, macchia mediterranea e altro ancora. Il sorso rivela grande corpo e rotondità, potenza ben calibrata, tannini fitti e robusti. Un vino da record di assoluta eccellenza, paradigma dell’eccellenza italiana nel fare vino.

Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl

Rosso fermo. Profumi varietali ben espressi, con note di frutta scura.

GUADO AL TASSO ANTINORI 2006 Bottiglia 75 cl

Abbinamenti: Ottimo su piatti anche di una certa complessità come arrosti, filetto di maiale lardellato e formaggi con stagionatura media Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, disperde al naso sentori di frutta rossa che richiamano la ciliegia, prugne, more e mirtilli, per snodarsi su una trama balsamica e speziata. Il gusto al palato è morbido, avvolgente, con tannini vellutati tipici del Sangiovese, capaci di presidiare il palato, ma in modo elegante, piacevole la finitura che si dissolve lentamente Descrizione Vino: "Superiore" indica un Chianti prodotto con rese per ettaro più basse e un invecchiamento minimo di nove mesi prima della commercializzazione. Questo conferisce al vino una maggiore complessità e struttura rispetto al Chianti base Il Chianti Superiore DOCG Santa Cristina rappresenta un'eccellente espressione del territorio toscano e della tradizione vitivinicola della famiglia Antinori, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e autentica che celebra l'eccellenza del Chianti Affinamento: affina per 10 mesi in acciaio e in legno prima di essere imbottigliato Vinificazione: e uve raccolte, all’arrivo in cantina, hanno effettuato processi di vinificazione differenziati; parte ha avuto una macerazione di 7-8 giorni, con temperature massime di 25 °C, per esaltare l’estrazione di tannini soffici e il mantenimento degli aromi fruttati dell’uva. L’altra parte, la più consistente, ha effettuato una macerazione più lunga, di 10-12 giorni con temperature di 30 °C e bagnature soffici, in modo da aumentarne l’intensità gustativa.

Il Villa Antinori Rosso è stato introdotto nel 1928 dal Marchese Niccolò Antinori, padre di Piero Antinori, come il primo Chianti prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Nel 2001, Piero Antinori inaugura una nuova evoluzione del Villa Antinori che diventa un Toscana I.G.T, prodotto con le migliori selezioni di uve provenienti esclusivamente dalle tenute di proprietà in Toscana. Il disegno dell'etichetta è rimasto invariato dal 1928: è stata solo leggermente ritoccata con l'annata 1990 e con il 2001. Bottiglia 75 cl

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl

Fichimori, di tenuta tormaresca è negramaro in purezza vinificato in acciaio con breve macerazione a freddo. Ha profumi delicati e piacevoli di frutta rossa, rose e ciliegie. Al palato è morbido e floreale. Abbinamenti: piatti di pesce delicati, carni bianche Vitigno: Negramaro 100% Formato: 0.75 lt

Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl

Il Cantinori Scalabrone B Olgheri Rosato è un vino rosato di alta qualità, prodotto nella rinomata regione vinicola di Bolgheri in Toscana. Con una gradazione alcolica del 12%, questo vino si distingue per il suo colore rosa brillante e il suo aroma fruttato e floreale. Al palato, si presenta fresco, equilibrato e persistente, con note di frutti rossi e una piacevole acidità. Perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, insalate e formaggi freschi. Un'ottima scelta per chi ama i vini rosati di qualità.

Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl

Il Cantinori Chianti Superiore Santa Cristina è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla regione del Chianti in Toscana, Italia. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino presenta un colore rosso rubino intenso e un aroma complesso di frutti rossi, spezie e note floreali. In bocca è equilibrato, morbido e persistente, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Ideale da abbinare a piatti a base di carne, formaggi stagionati e salumi, questo Chianti Superiore è perfetto per chi ama i vini rossi strutturati e di carattere. Buonissimo da gustare in compagnia o da regalare a un vero appassionato di vino!

Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl

Il Cantinori Badia a Passignano Chianti Classico è un vino rosso di alta qualità prodotto nella rinomata regione vinicola del Chianti in Toscana, Italia. Questo vino è realizzato con uve Sangiovese provenienti da vigneti selezionati e coltivate con cura. Il risultato è un vino elegante e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori floreali. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Si abbina perfettamente con piatti a base di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana. Un vino che incarna l'autenticità e l'eccellenza del territorio toscano.

Il Chianti Classico 'Villa Antinori' Rosso Riserva Antinori è prodotto con uve Sangiovese e in piccola percentuale con altre uve complementari. Le uve dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28- 30 °C. La macerazione dura circa 10-14 giorni, durante i quali vengono effettuati interventi meccanici volti all'estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e per alcuni lotti delle altre varietà in barrique di secondo e terzo passaggio, le varie masse vengono assemblate e proseguono il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande ed in parte in barrique. Bottiglia 75 cl