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Il Petite Arvine di Ottin è un vino bianco della Valle d’Aosta dall’animo fresco e minerale, attributi caratteristici della varietà e del territorio. Il Petite Arvine è un vitigno di origine svizzera, più precisamente del cantone Vallese, importato in Valle d’Aosta a metà del ‘900 dal canonico Joseph Vaudan, considerato uno degli artefici del rinascimento enologico della regione. Si tratta di una varietà semiaromatica a maturazione tardiva che prediligendo climi freschi ed elevate altitudini ha trovato nella Valle d’Aosta un habitat ideale, configurandosi oggi come una delle uve bianche più coltivate. Ottin Valle d’Aosta Petite Arvine è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca bianca, allevata su terreni sabbiosi di origine morenica tra i 650 e i 700 metri di altitudine. Le viti, impiantate in parte nel 1997 e in parte nel 2014, godono di un’ottima esposizione a pieno sud, fondamentale per la corretta maturazione degli acini. La raccolta viene eseguita a mano in cassette a ottobre e le uve vengono quindi trasferite in cantina e sottoposte a pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio per 2-3 settimane a temperatura controllata, seguita dalla maturazione di qualche mese sulle fecce fini nella stessa tipologia di contenitori vinari. Il colore del Petite Arvine Valle d’Aosta Ottin è giallo paglierino luminoso dai bagliori dorati. Al naso emergono sentori ricchi e variegati di agrumi, frutta tropicale, fiori di gelso e salvia, seguiti da note minerali e di zenzero. L’assaggio si mostra equilibrato, teso e profondo, morbido e fresco al contempo, dalla piacevole scia sapida sul finale. Un vino bianco gastronomico da abbinare a formaggi di media stagionatura, pesci saporiti o cremosi risotti.

Profumi e colore coinvolgenti che parlano di frutta e fiori, dallananas al rabarbaro passando dal fresco pompelmo alla profondità minerale iodata e pietrosa con qualche ritorno di erbe di montagna fresche. In bocca è armonia delle parti e nella memoria; dopo deglutizione rimane lequilibrio di un vino pieno, sapido ed estremamente gradevole.

Il Petite Arvine Rosset si configura come un vino bianco morbido e fresco allo stesso tempo, dal deciso timbro minerale. La storia della cantina Rosset ha inizio nel 2001 e oggi la tenuta può contare su 12 ettari di vigneti sparsi lungo il corso del fiume Dora Baltea, tra le Alpi valdostane. In particolare, le vigne di Petite Arvine destinate a questa bottiglia sono situate a Montjovet, nella bassa Valle d’Aosta. Oltre a ricercare costantemente la qualità, Rosset si impegna nella sostenibilità produttiva e infatti tutta l’energia consumata in cantina proviene da fonti rinnovabili, in particolare da pannelli fotovoltaici. Rosset Petite Arvine costituisce un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno a bacca bianco coltivato su terreni sabbiosi a 600 metri di altitudine. La raccolta è eseguita a mano verso la fine di Settembre e i grappoli vengono quindi sottoposti a una soffice pressatura, con il mosto così ottenuto che fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Anche la conseguente fase di maturazione ha luogo in acciaio e si protrae per diversi mesi prima dell’imbottigliamento finale. All’esame visivo il Petite Arvine della realtà vitivinicola Rosset esprime una tonalità giallo paglierino brillante. Lo spettro aromatico dona profumi fruttati e floreali di mela, pesca e gelsomino, impreziositi da raffinati richiami minerali e fresche sensazioni di scorza di limone. Sviluppo gustativo fresco e bilanciato, caratterizzato da incisiva mineralità e forti accenti minerali che accompagnano la chiusura persistente. Il consiglio del produttore è di servire questo Petite Arvine a una temperatura di 8-10 °C abbinandolo ad antipasti vari, piatti di mare, risotti cremosi oppure formaggi di leggera o media stagionatura.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Il Petite Arvine della piccola e storica cantina valdostana Di Barrò rappresenta un’espressione tipica del vitigno e del territorio, caratterizzata da profumi freschi e fragranti. La Petite Arvine è una varietà a bacca bianca dalle interessanti doti enologiche originaria del Vallese, in Svizzera, ma tradizionalmente coltivata in Valle d’Aosta. In questo territorio montuoso il vitigno ha trovato un ambiente ideale in virtù della sua propensione a essere coltivato ad altitudini elevate. L’appellativo “Petite” si riferisce alla piccola dimensione degli acini, fattore che contribuisce al corpo pieno e all’importante concentrazione dei vini che ne derivano. Di Barrò Petite Arvine è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca bianca coltivata a circa 750 metri di altitudine. Le piante hanno all’incirca 20 anni di età e beneficiano di un’esposizione a pieno sud, ideale per consentire agli acini di raggiungere la perfetta maturazione. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione in bianco dei grappoli tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Anche la successiva fase di elevazione ha luogo in acciaio e si protrae per 12 mesi fino all’imbottigliamento e commercializzazione finale. Nel calice, il Petite Arvine della tenuta a conduzione famigliare Di Barrò rivela una bella tonalità giallo paglierino brillante e consistente. Il bouquet aromatico evoca freschi profumi di scorza di pompelmo, mela cotogna, pesca e fiori bianchi come il sambuco, arricchiti da sfumature di erbe aromatiche e da raffinati toni minerali. Assaggio fresco ed equilibrato, profondo e lievemente sapido, dal finale di ottima persistenza che insiste su sensazioni fruttate, floreali e minerali coerenti con l’olfatto. 

Quantità:3 pezzi; Tipologie:Giochi morbidi,Giocattolo interattivo; Materiale:Cotone; Compatibilità:Prodotti per cani,Prodotti per gatti; Caratteristiche:Retrattile,Duraturo,Rilascio di pressione; Data di quotazione:10/24/2022; modalità di...

Giallo paglierino. Bouquet complesso di fiori bianchi con profumi Intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa. Ricco, complesso, molto sapido, buona struttura.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Giallo chiaro. Al naso risulta fruttato e aromatico. Al palato il vino risulta persistente e di bella acidità.

Brillante, giallo paglierino. Al naso floreale e fruttato, note di gelsomino, mela e agrumi, buona la sapidità. Sapido, minerale di buon equilibrio.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Brillante giallo paglierino. Al naso floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi. Vena sapida e fresca. Al gusto equilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Giallo chiaro. Al naso risulta fruttato e aromatico. Al palato il vino risulta persistente e di bella acidità.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Giallo paglierino. Bouquet complesso di fiori bianchi con profumi Intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa. Ricco, complesso, molto sapido, buona struttura.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Elegante, sapido e persistente, il vitigno Petite Arvine è uno degli orgogli della Svizzera e il Domaine Jean-René Germanier lo tratta con cura e rispetto, cercando di valorizzare il suolo argilloso e scistoso. Vinificato e maturato sui lieviti in vasche e senza fermentazione malolattica per preservane la tonicità, al naso rivela una grande purezza con un bouquet di note di agrumi (pompelmo, lime) e invitanti note floreali. La bocca è dinamica e tesa, sostenuta da una trama salina che sottolinea la succosità del frutto e con un finale sorprendentemente lungo.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;