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Il Barolo ''Cannubi'' Marchesi di Barolo nasce dallo storico vigneto Cannubi, una collina lunga e gradualmente crescente posta al centro dell’area del Barolo. Una parte del vino viene affinata per circa due anni in botti di rovere di Slavonia da 30 e 35 ettolitri. La restante parte viene affinata in piccoli fusti, da 225 litri, di rovere francese, mediamente tostato. Il vigneto ritrova la sua unità con l'assemblaggio nelle tradizionali botti di rovere di grande dimensione e completa il suo affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il Barolo Cannubi raggiunge la maturità dopo 6 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 6 e i 25 anni. Bottiglia 75 cl

Questo Barolo della casa Prunotto, vanta la classificazione Barolo DOCG con la più alta onorificenza in termini di denominazione. Vinificato come imposto da disciplinare con le sole uve di Nebbiolo pure al 100%, segue un processo che prevede una selezione accurata dell’uva precedentemen

Barolo Chinato - Ceretto Il Barolo Chinato di Ceretto viene prodotto nelle Langhe, a partire da vino Barolo DOCG al quale vengono aggiunte una dozzina di erbe rigorosamente selezionate, e la China Calissaia messe in infusione, separatamente, in alcool. Il risultato all’assaggio è un continuo susseguirsi di sapori che si chiude con una nota piacevolmente amarognola perfettamente bilanciata dallo zucchero. Il Barolo Chinato può essere considerato un ottimo fine pasto e può accompagnare egregiamente dessert a base di cioccolato.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2019; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Giudizio di Tannico: 90pt;

Il rosso Nebbiolo d’Alba “Michet” Marchesi di Barolo è un vino dotato di molta grazia, che proprio per merito di questa fondamentale caratteristica riesce a conquistare facilmente il palato di tutti gli appassionati. Regna infatti l’equilibrio sia al naso, tipicamente varietale, sia in bocca, dove la beva è ampia e rotonda, con un tannino che da lontano strizza l’occhio con misura. Una bottiglia che è sempre sinonimo di garanzia in tavola, dove è la scelta perfetta per dei buoni risotti o per quei secondi piatti a base di carne rossa, magari cucinati alla griglia.  Questo “Michet” Marchesi di Barolo è un Nebbiolo d’Alba che nasce su colline calcaree e argillose, di medio impasto, dotate anche di una certa pendenza. Qui la presenza di oligoelementi nel terreno favorisce la buona struttura del prodotto finale, mentre la componente ricca di sabbie quarzose e limo alimenta la presenza di profumi fragranti e fruttati. Le viti di Nebbiolo vengono allevate a controspalliera col sistema del guyot. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio termocondizionate, macerando per un totale di 8 giorni. L’affinamento finale si svolge sia in barrique sia in botti grandi di rovere di Slavonia e ha una durata totale di 12 mesi. Il Nebbiolo d’Alba “Michet” Marchesi di Barolo si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino, attraversato da qualche leggero riflesso più tendente al granato. L’insieme dei profumi al naso si muove su note di piccoli frutti di bosco, arricchiti da tocchi floreali e leggeri sentori più terziari. All’assaggio colpisce per la grande armonia che manifesta in un corpo di media intensità, connotato da una trama tannica finemente scolpita. Un grande classico della viticoltura piemontese interpretato in un’etichetta di ottima fattura, dove nulla risulta fuori posto.  

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Giudizio di Tannico: 90pt;

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Profumo aromatico, intenso, con profumi di spezie orientali, di cui il vino è composto. Sapore caldo, pieno ed aromatico con sensazioni retro-nasale che riflettono l'aroma di base. La persistenza del sapore assicura un ultima nota gradevolmente amarognolo a causa della radice di genziana.

Temperatura: 14-16 Abbinamenti: carni rosse, formaggi Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione: 14,5% Formato: 0,75l

BAROLO RISERVA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIUn rosso complesso ed attraente, ricco di spezie, dolci note di rosa, fieno e catrame. In bocca i suoi tannini sono dolci e la ciliegia al palato è succosa e fresca. La nota tostata per questo Barolo Riserva Cru Sant'Anna 2015 è avvolgente ed intrigante, data dai 24 mesi di affinamento in più rispetto al fratello Barolo Cru Sant'Anna 2015. Il vino Barolo e la sua Riserva trovano il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati. Come tutti i grandi vini rossi, può essere anche classificato come vino da meditazione. È un ingrediente essenziale del brasato e del risotto al barolo, tipiche ricette della cucina piemontese. Un vino tipicamente invernale che richiede tempo: tempo per maturare, tempo per aprire la bottiglia, tempo per preparare la cena e tempo per poterlo apprezzare a tavola. Da aprire per Natale 2022, ma si può tranquillamente mettere in cantina a riposare per diversi anni ancora.

Il Barolo Riserva Marchesi di Barolo è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti da vigneti dotati di terreni particolarmente ricchi di argilla e calcare, che, alla vista, si presentano come Terre Bianche. Questi tipo di suoli, molto compatti e impermeabili, costringono la vite a radicarsi in profondità, alla ricerca dell'acqua. Ne risultano grappoli particolarmente spargoli con acini di dimensioni ridotte che donano ai vini abbondanza di sali minerali, di oligoelementi ed un ricco patrimonio di tannini, in grado di assicurarne una grandissima longevità. L'uva, appena raccolta, giunge in cantina integra e viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche termo condizionate. La macerazione sulle bucce dura circa 10 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi soffici, così da permettere al Bottiglia 75 cl

Il Barolo della rinomata cantina Ceretto e una testimonianza della ricca tradizione vitivinicola della regione Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino e un armonioso blend di diversi vigneti, ognuno dei quali apporta caratteristiche uniche dovute a variazioni di altitudine, esposizione e composizione del terreno. Alla degustazione, ci si puo aspettare un colore rosso rubino con riflessi granati e un'elegante gamma di frutti rossi, note floreali e un pizzico di spezie, che culmina in un finale lungo e persistente. CIBO-VINO Perfetto da bere con il Brasato al Barolo, un sontuoso stufato di manzo cucinato con vino Barolo, ma anche il risotto al tartufo, che incorpora burro e formaggio, completa l'acidita del vino e ne esalta le note terrose. Per gli amanti della carne, una bistecca di ribeye o gli agnolotti di cinghiale possono reggere il confronto con l'audacia del Barolo, mentre un tagliere di salumi con formaggi forti ne eguagliera l'intensita. Per unopzione vegetariana, piatti come gli gnocchi di castagne con salsa di crema di Gorgonzola possono anche armonizzarsi con il profilo del Barolo."

Un’etichetta prestigiosa della cantina Prunotto. Vanta la classificazione di Barolo DOCG. La più alta onorificenza. Viene prodotto con uve di Nebbiolo pure al 100% come imposto dal rigido disciplinare. La vinificazione prevede che l'uva, selezionata in vigna e diraspata, viene subito pi

Dagromis e un Barolo che nasce da uve di Nebbiolo in purezza, proveninenti da vigneti in precedenza di proprieta della famiglia Gromis ed oggi di Gaja, situati nei pressi dei comuni di La Morra e Serralunga. Vino ottenuto da uve accuratamente selezionate, con pressatura soffice e vinificato secondo tradizione. Affina per un periodo di circa 12 mesi in barriques, a cui seguono ulteriori 18 mesi in grandi botti di rovere. Vino dal colore rosso rubino intenso, luminoso alla vista. All'olfatto sprigiona i profumi tipici del Nebbiolo, di frutti rossi e fiori appassiti, note speziate e di liquirizia, accompagnati da lievi sensazioni erborinate e minerali. Al palato dimostra una grande intensita nel gusto, con l'eleganza tipica del vitigno ed un tannino giovane, che con l'invecchiamento si evolvera in struttura e finezza. CIBO-VINO Vino da abbinare a primi piatti saporiti, portate a base di carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.