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Rosso rubino intenso con riflessi granati. Ricordi di ciliegia matura e sentori di frutti di bosco, in particolare ribes e lamponi, con note di spezia (pepe) e leggere venature di vaniglia. Vino di buon corpo, caldo ed avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e da una considerevole presenza fruttata. Note speziate nel finale.

Rosso rubino intenso. Al naso esprime eleganti note di amarena e mora matura, accompagnate a sfumature di vaniglia e spezie dolci. Vino secco e corposo.

Dalla vinificazione in purezza, di questo pregiato e particolare vitigno della tradizione Veneta Corvina Veronese; vinificato al 100%. La provenienza delle viti è quella della Valpolicella. La vendemmia prevede la selezione manuale dei grappoli in settembre/ottobre. Segue la vinificazione con

Quando nel 1979 Giovanni Allegrini, mosso da una geniale intuizione e da una profonda conoscenza della sua amata Valpolicella, decise di piantare sulla sommità de La Grola solo uva Corvina Veronese, forse non immaginava lo straordinario successo che questo vino avrebbe raggiunto.

Il Valpolicella Classico Bertani proviene dai terreni più antichi, quelli della Valpolicella, le uve rosse, la Corvina specialmente, esprimono in questo vino il calore, la forza e la concentrazione dei frutti di questa terra: dalla Valpolicella Classica le tipiche note di frutta fresca, la ciliegia in particolare, dalla Valpantena le note pepate e i tannini setosi. Un insieme di colori e sapori che regalano sensazioni di straordinaria eleganza e piacevolezza. Bottiglia 75 cl

Sedici anni, due migliori amiche, una sorella snob e una vita nel complesso tranquilla. Abbonata al basso profilo scolastico e a un coefficiente medio di goffaggine, Dalila frequenta il liceo convinta che sia meglio avere a che fare per qualche ora con una lingua morta – il latino – piuttosto che con dei trogloditi vivi – i maschi – tutti i giorni. Poi però spunta Corvin e tutto cambia. Lui infatti è l’esatto contrario di lei: carismatico, sicuro di sé, passionale e bello in modo esagerato. Dali è scioccata, perché quel tenebroso maschio alfa che ora la segue come un’ombra sembra uscito direttamente dalle pagine di un romance, e non è un modo di dire! Peccato che lei il romance non lo sopporti e che non riesca a spiegarsi perché l’eroe di Destiny High, una serie da milioni di copie, abbia deciso di presentarsi proprio da lei. Dietro ai bicipiti scolpiti e agli occhi da vertigine di Corvin si nasconde però qualcosa di più, un mistero che lo tormenta e intriga Dalila e che dovrà essere portato alla luce in un susseguirsi di imprevisti, tra libri, fanfiction e realtà. Il tutto evitando che il tenebroso Corvin Darkwater sparisca dalla sua vita e che, al tempo stesso, mandi all’aria i tentativi di Dalila dichiararsi alla sua vera crush…

Il Valpolicella Ripasso della storica cantina Bertani è un rosso veronese ottenuto con il vitigno autoctono Corvina e una piccola aggiunta di Merlot e Rondinella. Tra i vini della Valpolicella è il più recente, vero fratello minore dell’Amarone. Viene, infatti, prodotto con una tecnica di vinificazione che prevede il “ripasso” del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Un processo che consente di acquisire corpo, struttura e complessità aromatica. È un rosso morbido e avvolgente, ottimo da degustare con arrosti o carni grigliate. Il vino Valpolicella Ripasso è prodotto nella tenuta Bertani, che si estende nel magnifico territorio collinare a nord ovest della città di Verona. La cantina Bertani è fedele a uno stile legato alla tradizione e alla tipicità territoriale dei vini, senza facili concessioni al gusto internazionale. Le vigne di Corvina, Rondinella e Merlot si trovano in Valpantena e nell’area della Valpolicella Classica su terreni costituiti da marne calcaree e sono gestite a Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine di settembre e dopo la pigiatura, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d‘acciaio inox alla temperatura controllata di 20-22 °C, con macerazione sulle bucce di circa due settimane. Nel mese di marzo, il vino viene “ripassato” per una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone. Prima d’essere imbottigliato, il vino matura per 9 mesi in botti di rovere francese da 50 ettolitri. Il Ripasso di Bertani è un vino che conquista rapidamente il gusto degli appassionati, grazie all’intensità dei suoi profumi, alla piacevolezza di beva, al perfetto equilibrio tra ricchezza degli aromi e freschezza. È una sorta di sintesi tra il vino Valpolicella Classico e l’Amarone. Nel calice ha un colore rosso porpora piuttosto scuro, con giovanili riflessi violacei. Al naso si apre su aromi di frutta rossa matura, piccoli frutti i bosco a bacca scura e leggere sensazioni speziate. Al palato è armonioso e morbido, con un centro bocca ricco e persistente. Il  finale è sapido e rinfrescante.

Sedici anni, due migliori amiche, una sorella snob e una vita nel complesso tranquilla. Abbonata al basso profilo scolastico e a un coefficiente medio di goffaggine, Dalila frequenta il liceo convinta che sia meglio avere a che fare per qualche ora con una lingua morta – il latino – piuttosto che con dei trogloditi vivi – i maschi – tutti i giorni. Poi però spunta Corvin e tutto cambia. Lui infatti è l’esatto contrario di lei: carismatico, sicuro di sé, passionale e bello in modo esagerato. Dali è scioccata, perché quel tenebroso maschio alfa che ora la segue come un’ombra sembra uscito direttamente dalle pagine di un romance, e non è un modo di dire! Peccato che lei il romance non lo sopporti e che non riesca a spiegarsi perché l’eroe di Destiny High, una serie da milioni di copie, abbia deciso di presentarsi proprio da lei. Dietro ai bicipiti scolpiti e agli occhi da vertigine di Corvin si nasconde però qualcosa di più, un mistero che lo tormenta e intriga Dalila e che dovrà essere portato alla luce in un susseguirsi di imprevisti, tra libri, fanfiction e realtà. Il tutto evitando che il tenebroso Corvin Darkwater sparisca dalla sua vita e che, al tempo stesso, mandi all’aria i tentativi di Dalila dichiararsi alla sua vera crush…

Abbinamenti: Si consiglia con antipasti di carne, antipasti di terra, primi di carne, primi di terra, zuppe estremamente versatile negli abbinamenti, è da provare insieme al crostone con zucca, parmigiano reggiano e ricottaDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino luminoso. Al naso è ricco di frutta rossa, con note di ciliegie mature a sorreggere la sua struttura, con sfumature floreali che completano il quadro. Al palato è scorrevole e lineare, una bevuta fresca e fruttata come il naso, di buona persistenzaDescrizione Vino: Il Modello Corvina che celebra la purezza e l'autenticità del vitigno Corvina. Questo vino, con il suo carattere fresco e fruttato, è ideale per chi cerca un rosso versatile e piacevole, perfetto per accompagnare una varietà di piatti e occasioniAffinamento: acciaio e bottigliaDescrizione Vitigno: Le uve utilizzate per il Modello Corvina provengono dai vigneti situati nella zona di Verona, un territorio caratterizzato da terreni calcarei e argillosi. Questa area beneficia di un clima mite e di una buona esposizione solare, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve. La posizione collinare dei vigneti garantisce una ventilazione costante, essenziale per ottenere uve sane e di alta qualitàVinificazione: La vinificazione del Modello Corvina segue metodi tradizionali con un'attenzione particolare alla valorizzazione delle caratteristiche del vitigno Corvina. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi fruttati. Il vino viene poi affinato brevemente in acciaio e bottiglia, mantenendo così la sua naturale vivacità e freschezza

La gemma della Valpolicella La Corvina è alla base di grandi vini rossi della Valpolicella, una ‘jèma’, ovvero una ‘gemma’, che soprattutto in purezza lascia app...

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Ricordi di ciliegia matura e sentori di frutti di bosco, in particolare ribes e lamponi, con note di spezia (pepe) e leggere venature di vaniglia. Vino di buon corpo, caldo ed avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e da una considerevole presenza fruttata. Note speziate nel finale.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 89pt;

Neutri o personalizzati Penna a sfera. Dimensioni: Ø 1 x 14,5 cm 

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 89pt;

Alla fine dell'anno 1200, un'orda di creature sovrumane invade il feudo d'Alcatrava. Il loro condottiero, Jamal, è l'ultimo stregone degli dei pagani e vuole rimpadronirsi della Cristianità e del mondo allora conosciuto. Solo l'intervento di tre guerrieri, riportati in vita da un'entità soprannaturale e resi immortali per poter contrastare l'avanzata della magia nera, potrà fermare Jamal. Una rosa nera tatuata sui loro corpi li distingue come i cavalieri di Rosa Corvina.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare primi piatti, risotti e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti e carni bianche, perfetto anche con i formaggi stagionati, è assolutamente da provare con il bollitoDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet floreale, con profumi di rosa rossa e viola mammola, arricchiti da piacevoli sentori di ciliegie, amerena e frutti di bosco. Al palato risulta intenso e piacevolmente sapido, con un eccezionale corpo equilibratoDescrizione Vino: Il Scaia Rosso Corvina Veneto IGT di Tenuta Sant'Antonio è un vino che unisce l'innovazione alla tradizione veneta. Questo vino giovane e vivace è ottenuto da uve Corvina, una delle varietà più rappresentative della regione, ed è perfetto per chi cerca un vino fresco e versatile, ideale per ogni occasioneAffinamento: Affinamneto in acciaio inoxDescrizione Vitigno: Il terroir è caratterizzato da terreni calcarei e argillosi, con un clima mite che favorisce la maturazione delle uve Corvina, conferendo al vino una freschezza e una tipicità unicheVinificazione: Dopo una leggera macerazione a freddo ed una pressatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Alla fine dell'anno 1200, un'orda di creature sovrumane invade il feudo d'Alcatrava. Il loro condottiero, Jamal, è l'ultimo stregone degli dei pagani e vuole rimpadronirsi della Cristianità e del mondo allora conosciuto. Solo l'intervento di tre guerrieri, riportati in vita da un'entità soprannaturale e resi immortali per poter contrastare l'avanzata della magia nera, potrà fermare Jamal. Una rosa nera tatuata sui loro corpi li distingue come i cavalieri di Rosa Corvina.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Jèma come gemma. Un percorso organolettico istruttivo e piacevole alla scoperta dei sentori e gusti primari alla base dei nostri vini.