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Il Maresco Bianco della cantina Donato Angiuli è una delle etichette più interessanti ed originali della linea dei vini “Maccone”, creata appositamente per restituire il modo diretto le caratteristiche varietali dei principali vitigni storicamente presenti in queste terre. Il vino viene prodotto con il Maresco in purezza, un’antica varietà a bacca bianca, spesso presente in modo promiscuo insieme ad altre uve nelle vecchie vigne della Valle d’Itria. Il recupero del vitigno ne ha messo in risalto il profilo delicato, floreale, fruttato e la sua grande freschezza. Un’attenta vinificazione solo in acciaio rispetta il corredo aromatico primario e restituisce un vino raffinato e fragrante, assolutamente da scoprire. Il “Maccone” Maresco Bianco nasce in una piccola cantina pugliese, che si è messa in luce per un lavoro attento e accurato di recupero e valorizzazione degli antichi vitigni autoctoni del territorio. La tenuta Donato Angiuli ha la sua sede tra Adelfia e Acquaviva delle Fonti, nell’area del Primitivo di Gioia del Colle. Le vigne di Maresco si trovano nelle campagne di Cisternino e Locorotondo, aree da sempre vocate alla viticoltura e in particolare alla coltivazione delle uve a bacca bianca. I terreni sono di natura calcarea con componenti argillose e il clima è mediterraneo, caldo, secco, ma mitigato dal costante influsso delle brezze marine. La vendemmia avviene nel mese di settembre, con raccolta manuale dei migliori grappoli in piccole cassette. Le uve sono sottoposte a una criomacerazione prefermentativa per 48 ore a cui segue la pressatura soffice. Il mosto fermenta in modo spontaneo con soli lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 10 °C. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino si affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio. Il Bianco Maresco “Maccone” della cantina pugliese di Donato Angiuli è una bottiglia dedicata agli appassionati più curiosi, che vogliono conoscere il carattere autentico dei territori attraverso i vitigni autoctoni locali. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, di zagara, scorza di lime, pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, sfumature tropicali e cenni iodati. Limpido e scorrevole, al palato è sottile e armonioso, con un finale piacevolmente sapido e molto fresco.

POLTRONA PRELIEVO - blu - meccanicabrbrPoltrona solida ed elegante realizzata in metallo a sezione ovale, quadra e tonda (gambe in tubolare ovale 50 x 25 x 1,5; quadro 30 x 30 x 1,5 per il telaio centrale, tubo tondo per i cuscini 20 x 1,5...

Denominazione: Puglia IGP; Vitigni: maruggio 100%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2019; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Poltrona per prelievo, con ruote.brbrPoltrona a rotelle con struttura composta da tubolari d'acciaio ovali e tondi ricoperti in polvere epossidica.brbrSchienale regolabile con pompa a gas.brPoggiagambe imbottito estraibile manualmente.brPoggiapiedi in...

Il Metodo Ancestrale Brut “Ru” figura tra le etichette che Donato Angiuli dedica a Maccone, uomo di grande personalità che ha lavorato per anni nelle vigne e nella cantina di famiglia e a cui viene dedicato un indelebile ricordo attraverso uno spumante che parla indubbiamente di territorio. Donato Angiuli elabora lo Spumante Brut “Ru” vinificando in purezza una varietà autoctona del territorio di famiglia, indubbiamente tipica quanto assolutamente sconosciuta fuori dei propri confini. Le uve di Maresco provengono da vecchie viti ad alberello che vantano venerande età comprese fra i 50 e gli 80 anni, allevate su terreni a carattere calcareo argilloso nel territorio della cosiddetta Murgia dei trulli, affacciato sulla valle d’Itria. L’areale del paese di Cisternino è disteso sul pianoro parallelo all’Adriatico, ad una altitudine di circa 240 metri sul livello del mare, inondato dal sole e investito dalle influenze marine. La vendemmia si svolge manualmente intorno alla fine del mese di settembre, assecondando le fasi di maturazione in vista della spumantizzazione, e porta una resa di circa 50 quintali per ettaro. In cantina, le uve sono sottoposte ad una criomacerazione della durata di 2 giorni e sono successivamente pigiadiraspate per dare avvio alla fermentazione alcolica in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Il mosto viene imbottigliato senza filtrazione al raggiungimento dei 24 grammi/litro di zucchero residuo, secondo la tecnica del Metodo Ancestrale: alla presa di spuma segue una sosta sui lieviti di 48 mesi all’interno dei locali sotterranei, che si concludono con le operazioni di remuage e degorgement. La tappatura a fungo con gabbietta metallica definisce l’habillage della bottiglia. Lo Spumante Brut “Ru” di Donato Angiuli offre alla vista un aspetto limpido e vivo, di un colore giallo paglierino solcato da effervescenza continua e fine. I profumi sono nitidi e appaganti, inaugurati da un fruttato di succo di mela, con vibrazioni agrumate di pompelmo, uniti poi a sensazioni floreali e un richiamo peculiare a sfumature di pasticceria e panificazione. Il sorso è piacevolmente fresco e verticale, di sottile mineralità e buona persistenza. Un Metodo Ancestrale che sposa bene gli aperitivi di finger food e la cucina di pesce.

POLTRONA PRELIEVO - blu - elettricabrbrPoltrona solida ed elegante realizzata in metallo a sezione ovale, quadra e tonda (gambe in tubolare ovale 50 x 25 x 1,5; quadro 30 x 30 x 1,5 per il telaio centrale, tubo tondo per i cuscini 20 x 1,5...

Il Grechetto “Propizio” di Donato Giangirolami è un bianco piacevolmente fruttato, dal profilo armonioso e morbido, che esprime perfettamente la personalità autentica di questa storica uva del centro Italia. Il Grechetto è soprattutto diffuso nella zona di confine tra Lazio e Umbria, dove ha trovato il clima mite e le dolci esposizioni collinari per portare a maturazione grappoli dagli aromi intensi e ricchi. Si tratta di un'etichetta dal volto tipicamente territoriale, che esalta le note di frutta matura e le affascinanti sfumature tropicali, che ne rendono il sorso suadente e accattivante. Il bianco Grechetto “Propizio” nasce in un'importante cantina del Lazio, che da sempre è impegnata nella valorizzazione dei vitigni storici del territorio. Donato Giangirolami gestisce una tenuta di circa 80 ettari, suddivisi tra la zona dei Castelli Romani e la zona di Cori, di cui circa la metà vitati. In vigna si seguono i principi dell'agricoltura biologica, nel pieno rispetto della natura e della biodiversità ambientale. I vigneti di Grechetto si trovano nella zona di Dogatella di Ninfa, su terreni di matrice prevalentemente argillosi, che insistono su un substrato tufaceo di antica origine vulcanica. Al termine della vendemmia, le uve sono sottoposte a una breve criomacerazione e poi alla pressatura soffice in protezione d’ossigeno. Il mosto fermenta in serbatoi d'acciaio inox e il vino viene imbottigliato dopo un periodo di maturazione in vasche d'acciaio per almeno 8 mesi. Il vino Grechetto "Propizio" realizzato da Donato Giangirolami è un’etichetta che esprime al meglio il volto classico e tradizionale dei grandi bianchi del territorio. È una bottiglia dal carattere scorrevole e fragrante, da degustare a tavola in modo informale. Semplice e conviviale, è ideale da abbinare con un menù di mare o con secondi piatti a base di carni bianche dal gusto dedicato. Nel calice ha un colore giallo chiaro con leggeri riflessi verdolini. All'olfatto è caratterizzato da lievi sfumature di fiori bianchi, aromi di pesca, melone cartucciaro, frutta a polpa bianca, morbidi cenni di ananas e di frutta tropicale. Il sorso è molto equilibrato, dominato da un frutto ampio e ricco, che conduce verso un finale morbido e sapido.

POLTRONA PRELIEVO CON RUOTE - meccanica - biancabrbrPoltrona solida ed elegante realizzata in metallo a sezione ovale, quadra e tonda (gambe in tubolare ovale 50 x 25 x 1,5; quadro 30 x 30 x 1,5 per il telaio centrale, tubo tondo per i cuscini 20 x 1,5...

Il ‘Maccone Rosso 17°’ di Donato Angiuli è una bottiglia che si distingue per il suo vampante calore mediterraneo in grado di avvolgere e coccolare gusto e olfatto. La linea ‘Maccone’ è stata lanciata da Donato Angiuli per raggruppare i vini di nicchia sotto il nome del suo primo cantiniere, uomo di spiccata personalità e competenza. Le etichette di questa selezione provengono da vecchi vigneti impiantati ad alberello che producono naturalmente meno uva ma con una qualità maggiore. Questa bottiglia, il cui appellativo evidenzia il suo importante titolo alcolometrico, viene rilasciata in quantità molto limitate esclusivamente nelle migliori annate. Donato Angiuli ‘Maccone Rosso 17°’ nasce da un assemblaggio di uve rosse cresciute su terreni argillosi. Le piante, coltivate ad alberello, hanno oltre 80 anni di età e per questo producono poca uva di straordinaria concentrazione. Verso la fine di settembre si procede con la raccolta manuale dei grappoli, che vengono quindi trasferiti in cantina e ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da 10 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Durante tutto il processo di lavorazione il vino non è sottoposto a operazioni di filtrazione. Il ‘Maccone Rosso 17°’ Donato Angiuli ha un colore rosso purpureo consistente e impenetrabile. L’olfatto si distende su percezioni fruttate di ciliegia, amarena e pesca sciroppata, seguite da sentori di liquirizia, macchia mediterranea, pepe rosa e cacao. Imponente e di notevole struttura l’assaggio, munito di solidi e possenti tannini che guidano la lunga chiusura sapida e fruttata. Per via della sua densa pienezza questo vino rosso necessita di essere accompagnato da pietanze succulente quali stracotti di manzo o agnello.

Una commovente storia familiare realmente accaduta. Tutto accade in un piccolo paese campano nel lontano 1968. A quei tempi, le dicerie della gente erano all'ordine del giorno ed era uno sparlare continuo, senza sapere come stavano effettivamente le cose. Una volta appurata la realtà dei fatti, tutto tornava alla normalità, anche se non ci si accorgeva del male che le persone avevano fatto con i loro assurdi commenti.

Il Syrah “Prodigo” di Donato Giangirolami riesce ad estrapolare il tratto speziato, corposo e profondo della terra laziale. La cantina si estende nella zona dei Castelli Romani e in quella di Cori. Dedica il suo terreno alle varietà internazionali che, qui, imparano ad esprimersi in un identitario dialetto laziale. I vigneti di proprietà sono gestiti in un grande rispetto ambientale, attuato in un metodo di coltivazione biologica e supportato dalle moderne tecnologie. 80 ettari compongono la superficie aziendale, 38 dei quali sono dedicati alla vigna. La restante parte è arricchita dalle piantagioni di kiwi, a simbolo di una varietà nell’attività agronomica svolta e nell’ambiente circostante. “Prodigo” di Donato Giangirolami è un Syrah in purezza, proveniente dalla zona nota come Le Ferriere. Qui i terreni si definiscono per una composizione sabbiosa ed argillosa e la densità di piante che li abitano è di 4000 ceppi per ogni ettaro di superficie vitata. La vendemmia viene realizzata a fine settembre. Dopo la pressatura delle uve, il mosto ricavato è posto a macerare e fermentare all’interno di contenitori di acciaio inox. Negli stessi il vino rimane per completare con l’affinamento il suo percorso di vinificazione. Donato Giangirolami Syrah “Prodigo” presenta nel calice un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un bouquet stratificato in toni fruttati di ciliegia e piccoli frutti rossi, prugna e rose essiccate, pepe nero e incenso, su uno sfondo lievemente pungente di erbe aromatiche. In bocca conferma il tratto distintivo dell’intensità, rintracciabile nel corpo pieno e nella morbidezza del sorso, così come nella freschezza in equilibrio alla dotazione alcolica. Chiude lasciando emergere, a ricordo di un’impronta marcata ed indelebile, un intreccio di note fruttate e balsamiche.

Una commovente storia familiare realmente accaduta. Tutto accade in un piccolo paese campano nel lontano 1968. A quei tempi, le dicerie della gente erano all'ordine del giorno ed era uno sparlare continuo, senza sapere come stavano effettivamente le cose. Una volta appurata la realtà dei fatti, tutto tornava alla normalità, anche se non ci si accorgeva del male che le persone avevano fatto con i loro assurdi commenti.

La Verdeca di Donato Angiuli è una classica e tipica espressione varietale di questo vitigno originario della Puglia. Un bianco dal carattere fresco e piacevolmente immediato, che ha la sua forza proprio nella semplicità espressiva, che lo rende particolarmente gradevole e duttile a tavola. La Tenuta di Donato Angiuli si trova nel cuore dell’area produttiva di Gioia del Colle, una zona particolarmente vocata per la vite. Il clima caldo e ventilato, le buone escursioni termiche e i terreni calcarei, offrono le migliori condizioni per una viticoltura di qualità, improntata alla produzione di vini eleganti, che ben valorizzano i principali vitigni autoctoni del territorio. Le vigne di Verdeca si trovano nella campagna del comune di Cisternino. Sono coltivate su suoli di matrice calcareo-argillosa con il tradizionale sistema d’allevamento a tendone e una densità di 2.000 piante per ettaro.  Un metodo che tiene i grappoli al riparo dal calore del sole durante le ore più torride della giornata, garantendo una maturazione lenta e un buon equilibrio organolettico delle uve. La vendemmia manuale di solito si svolge verso la fine di settembre, seguendo scrupolosamente le curve di maturazione dei grappoli. Dopo una criomacerazione delle uve della durata di 48 ore, si procede alla pigiatura con diraspapigiatrice e alla successiva fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. Per mantenere intatti i delicati profumi varietali e la vivace freschezza, la Verdeca viene affinata in acciaio per alcuni mesi e poi imbottigliata. La Verdeca è un vino delicato, elegante da bere giovane per gustare tutta la fragranza espressiva del suo bouquet. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdolini. Al naso si apre su profumi floreali, aromi agrumati e di frutta bianca. Il sorso è piacevolmente vivace e brioso, con aromi fruttati, grande freschezza e finale sapido. A tavola trova i migliori abbinamenti con antipasti a base di pesce e verdure o con menù di mare.

Pubblicato nel 1914, \"Stato e territorio\" rappresenta uno degli studi più orignali della scienza giuridica italiana di inizio Novecento. L'autore affronta il tema della rilevanza del territorio nei rapporti fra gli Stati e nelle relazioni fra Stato e individuo. Rifiutando i postulati delle teorie prevalenti, per le quali il territorio è un elemento costitutivo dello Stato, la proposta di Donati si caratterizza per un realismo demistificante: il territorio è una cosa oggetto di dominio. I modi di esercizio del dominio da parte di Stato, gruppi organizzati ed individui vanno stabiliti e regolati dal diritto. Da queste premesse, Donati prende posizione su molteplici questioni: l'esistenza di Stati privi di un territorio stabile; la dimensione territoriale della sovranità e i suoi effetti; l'espansione territoriale degli Stati; lo sfruttamento economico dei territori; l'estensione aerea e sotterranea della sovranità territoriale; il diritto di migrare; il potere pubblico di conformazione della proprietà immobiliare; l'esistenza di spazi qualificabili come beni comuni. Il volume svela come un acuto giurista abbia tentato di razionalizzare i problemi geopolitici della propria epoca, ma fissa, al contempo, una serie di coordinate utili a comprendere le matrici culturali del presente.

La Malvasia Puntinata “Cardito” di Donato Giangirolami è una bella interpretazione di uno dei vini storici della nostra tradizione. Nasce nella zona dei Castelli Romani, che fin dai tempi dell’Antica Roma era famosa per la qualità dei suoi vini, figli di terre particolarmente vocate e di un clima mite. La Malvasia Puntinata è una delle numerose varietà di quest’antico vitigno greco diffuso in tutta l’area mediterranea, che esprime un vino armonioso, morbido e fruttato. La vinificazione solo in acciaio conserva il delicato profilo dell’uva, con profumi floreali, fresche note agrumate e ricchi e fragranti aromi di frutta a polpa bianca. Il “Cardito” è una Malvasia Puntinata in purezza prodotta da una delle cantine di riferimento dei territorio dei Castelli Romani. Donato Giangirolami gestisce una tenuta di una quarantina di ettari, con molte parcelle nella zona classica dei Castelli. Le vigne sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni di matrice argillosa con presenza di pozzolana e tufi di antica origine vulcanica, particolarmente vocati per le uve a bacca bianca. A una grande attenzione in vigna, seguono vinificazioni accuratissime, in totale protezione dall’ossigeno, in modo che i vini possano conservare la perfetta fragranza e intensità dei profumi e degli aromi varietali delle uve. Un accorgimento particolarmente importante nel caso di un vitigno aromatico come la Malvasia, che riesce così a esprimere tutta la sua suadente ricchezza e finezza gustativa. La Malvasia Puntinata “Cardito” della cantina dei Castelli Romani Donato Giangirolami nasce da una vendemmia manuale a cui segue un processo di criomacerazione delle uve per alcune ore. La pressatura soffice si svolge sottovuoto, in modo da evitare l’ossidazione del mosto, che viene poi fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti in vasche d’acciaio con periodico processo di bâtonnage. Nel calice ha una veste giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet esprime profumi di zagara, fiori bianchi, erbe aromatiche, cenni agrumati, aromi fragranti di pesca e frutta bianca. Il sorso è armonioso, con un ingresso al palato dal frutto morbido e ricco, ben sostenuto una vena sapida e da un finale rinfrescante. Una bottiglia per scoprire l’eccellenza di un antico vino della nostra tradizione.

Pubblicato nel 1914, \"Stato e territorio\" rappresenta uno degli studi più orignali della scienza giuridica italiana di inizio Novecento. L'autore affronta il tema della rilevanza del territorio nei rapporti fra gli Stati e nelle relazioni fra Stato e individuo. Rifiutando i postulati delle teorie prevalenti, per le quali il territorio è un elemento costitutivo dello Stato, la proposta di Donati si caratterizza per un realismo demistificante: il territorio è una cosa oggetto di dominio. I modi di esercizio del dominio da parte di Stato, gruppi organizzati ed individui vanno stabiliti e regolati dal diritto. Da queste premesse, Donati prende posizione su molteplici questioni: l'esistenza di Stati privi di un territorio stabile; la dimensione territoriale della sovranità e i suoi effetti; l'espansione territoriale degli Stati; lo sfruttamento economico dei territori; l'estensione aerea e sotterranea della sovranità territoriale; il diritto di migrare; il potere pubblico di conformazione della proprietà immobiliare; l'esistenza di spazi qualificabili come beni comuni. Il volume svela come un acuto giurista abbia tentato di razionalizzare i problemi geopolitici della propria epoca, ma fissa, al contempo, una serie di coordinate utili a comprendere le matrici culturali del presente.

Il Primitivo Rosato “Maccone” di Donato Angiuli è un vino che ben rappresenta la grande tradizione pugliese nella produzione di vini rosé. Molto tempo prima che esplodesse la moda internazionale legata al grande successo dei vini della Provenza, la Puglia poteva vantare una lunga storia nel campo dei rosé a base delle uve a bacca rossa del territorio. In particolare, il Primitivo di Gioia del Colle, molto fresco ed elegante, si è rivelato da sempre indicato per la produzione di questa tipologia di vini. Intenso e fruttato, si distingue per un carattere ricco e armonioso, schietto e scorrevole. Il “Maccone” Primitivo Rosato di Donato Angiuli è realizzato da un’interessante realtà del panorama del vino pugliese. Si tratta di una piccola cantina artigianale, con sede nella zona del Primitivo di Gioia del Colle, che ha scelto di dedicarsi con grande passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio. Le uve di Primitivo provengono da vecchie vigne di oltre 60, allevate prevalentemente ad alberello, che si trovano nei territori comunali di Adelfia, Acquaviva delle Fonti, Casamassima. La vendemmia si svolge a mano con un leggero anticipo per preservare la giusta freschezza necessaria per realizzare un rosato. I grappoli sono pigiati in modo molto soffice con un breve contatto con le bucce. Il mosto fiore viene vinificato in bianco con fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni, in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di circa 10 °C.  Il vino si affina per alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo Rosato “Maccone” di Donato Angiuli è un rosé dalla vocazione tipicamente gastronomica. La sua struttura consente ottimi abbinamenti a tavola. Si sposa particolarmente bene con salumi saporiti del territorio, con primi piatti al pomodoro o a base di crostacei, con guazzetti di mare e zuppe di pesce. Alla vista si presenta di un bel colore rosa luminoso. Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con aromi di fragoline di bosco, marasca, lampone, ribes rosso e sfumature floreali di iris e petali di rose. Al palato è morbido e suadente, con un frutto succoso e un finale armonioso ed di equilibrata freschezza.

Il Negroamaro del produttore pugliese Donato Angiuli è un vino rosso dall’ottimo rapporto qualità-prezzo che nasce nella zona di San Donaci, nel Salento. Il nome Negroamaro proviene dall’espressione del dialetto pugliese “niuru maru”, vale a dire “nero nero”, con il primo termine derivante dal latino “niger” e il secondo dal greco “mavros”, in riferimento al colore particolarmente scuro degli acini a maturazione. L’appellativo non ha quindi nulla a che vedere con qualsivoglia sapore amarognolo del vino, di cui infatti il Negroamaro è assolutamente privo. Donato Angiuli Negroamaro costituisce un’espressione dell’omonima varietà in purezza coltivata su suoli argillosi e sabbiosi nel territorio di San Donaci. Quando le uve hanno raggiunto il grado di maturazione ideale, generalmente verso metà settembre, si procede con la raccolta manuale. I grappoli vengono quindi pigiati in maniera soffice e il mosto va incontro a fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con 10 giorni di macerazione sulle bucce a cappello sommerso. La maturazione di alcuni mesi ha luogo sempre in acciaio e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia il vino viene infine commercializzato. Il Negroamaro di Puglia della tenuta di Donato Angiuli possiede una tonalità rosso rubino carico. L’olfatto è descritto da gradevoli sentori fruttati di prugna e frutti di bosco, alternati a delicati richiami floreali e speziati. Lo sviluppo al palato si mostra equilibrato e di buon corpo, con un piacevole tannino e una buona freschezza ad anticipare la chiusura fruttata. Si tratta di un Negroamaro perfetto da bere in gioventù così da apprezzarne l’accessibilità e facilità di lettura, magari in accompagnamento a un gustoso arrosto di arista.