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Il Saumur Champigny di Château Yvonne è un vino originario del villaggio di Parnay nella Valle della Loira, luogo che da secoli è conosciuto come uno dei migliori per la coltivazione della vite. La cantina nasce nel 1997 grazie ai coniugi Yvonne et Jean-François Lamunière insieme all’enologo Françoise Foucault; nel tempo sono stati allargati i possedimenti fino ad arrivare a circa 11 ettari di possedimenti totali. Nel 2020 la parcella di terra dedicata al Cabernet Franc è stata rimpiazzata con un innesto di Pineau d’Aunis e recentemente sono stati recuperati 4 ettari di vigna presso Clos de la Pouge, parcella di terra magnifica piantata nel 1947. Oggi la cantina ha 16 ettari di possedimenti che si estendono presso la denominazione del Saumur Champigny. Le uve Cabernet Franc del Saumur Champigny di Château Yvonne sono coltivate in regime biologico fin dall’anno di fondazione della cantina. Il suolo su cui i vigneti sono coltivati è composto da calcare e tufo che svolge l’azione di spugna, procurando alla vite l’acqua necessaria per una piena maturazione; più in superficie c’è una presenza di argilla e sabbia. Il clima è oceanico con temperature miti in inverno e non eccessivamente calde in estate. La vendemmia è condotta manualmente con un’attenzione estrema a tutti i dettagli necessari per un’ottima riuscita del lavoro; segue una fermentazione con lieviti indigeni per 4 settimane e una breve malolattica. Affina 12 mesi in botti di rovere francese. Il Saumur Champigy di Château Yvonne si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi. Al naso sprigiona un bouquet intenso di frutti rossi e neri, sentori erbacei e un finale speziato di liquirizia; al palato ha una struttura elegante e raffinata con un persistente finale che invoglia la beva. Si sposa perfettamente in abbinamento a carni rosse cucinate alla griglia o in umido, selvaggina e primi piatti con contorni vegetariani. Questo vino si presta perfettamente ad accompagnare occasioni formali, ma si rivela ottimo anche sulla tavola delle feste in famiglia. Un prodotto che racchiude in sé tutta la potenza di un territorio e la bravura in vigna di chi ogni giorno si dedica alla produzione. 

'The most innovative and influential French thinker of the contemporary era' Guardian\n\nThis is the ideal introduction to one of the most significant and radical philosophers of the past century. It includes detailed excerpts from all of Foucault's major works, including Discipline and Punish and The History of Sexuality, as well as many of his most revealing interviews, covering subjects from madness to desire, art to the nature of truth. No other writer has made us think more about the structures of power and control in our society, both past and present.\n\n'Scarcely any philosopher working on the history of philosophy or historian working on the history of institutions, social science or sexuality can avoid confronting the challenge of Foucault's books' Michael Ignatieff\n\nEdited by Paul Rabinow

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Questo numero della rivista \"Aut aut\" presenta gli articoli di: Michel Foucault, Frédéric Gros, Daniel Defert, Pier Aldo Rovatti, Mario Colucci, Pierangelo Di Vittorio, Mauro Bertani, Jean-François Bert, Philippe Artières, Colin Gordon, Alain Beaulieu, Valentìn Galván, Cesar Candiotto, Vera Portocarrero.

Questo numero della rivista \"Aut aut\" presenta gli articoli di: Michel Foucault, Frédéric Gros, Daniel Defert, Pier Aldo Rovatti, Mario Colucci, Pierangelo Di Vittorio, Mauro Bertani, Jean-François Bert, Philippe Artières, Colin Gordon, Alain Beaulieu, Valentìn Galván, Cesar Candiotto, Vera Portocarrero.

Nel ventennale della morte di Michel Foucault, in Italia e nel mondo si sono moltiplicati i convegni, i dibattiti, gli incontri. Il filosofo francese è stato per così dire canonizzato, trasformando il suo pensiero critico e vivo in storia commemorativa e celebrativa. Anche questa raccolta ha avuto origine da un incontro, tenutosi a Venezia nel 2004, ma la sua ambizione è di tornare, a partire da Foucault, al lavoro critico del pensiero su se stesso, all'esercizio pieno della filosofia. Per questo, nel libro, oltre agli interventi più significativi del convegno di Venezia, sono stati inseriti alcuni saggi scritti appositamente per questa raccolta, quali quelli di Pier Aldo Rovatti, Judith Revel e Roberto Esposito. Una raccolta, dunque, che muove agevolmente dai temi cari agli studi foucaultiani (psichiatria, governamentalità, estetica dell'esistenza) al piano di una riflessione sull'attualità della politica e sui suoi concreti dilemmi.

Nel ventennale della morte di Michel Foucault, in Italia e nel mondo si sono moltiplicati i convegni, i dibattiti, gli incontri. Il filosofo francese è stato per così dire canonizzato, trasformando il suo pensiero critico e vivo in storia commemorativa e celebrativa. Anche questa raccolta ha avuto origine da un incontro, tenutosi a Venezia nel 2004, ma la sua ambizione è di tornare, a partire da Foucault, al lavoro critico del pensiero su se stesso, all'esercizio pieno della filosofia. Per questo, nel libro, oltre agli interventi più significativi del convegno di Venezia, sono stati inseriti alcuni saggi scritti appositamente per questa raccolta, quali quelli di Pier Aldo Rovatti, Judith Revel e Roberto Esposito. Una raccolta, dunque, che muove agevolmente dai temi cari agli studi foucaultiani (psichiatria, governamentalità, estetica dell'esistenza) al piano di una riflessione sull'attualità della politica e sui suoi concreti dilemmi.