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Lo spettacolare vino di uve Gewürztraminer di Tramin, Selida, vanta la denominazione DOC che ne garantisce l’origine controllata Südtirol. La sua vinificazione vede solo l’impiego di uve Gewürztraminer vinificate in purezza. Tutte le uve provengono dai vigneti di prop

Il Gewürztraminer “Lafòa” è un vino bianco profondo, complesso, con profumi al naso che ci trasportano con grazia ed eleganza all’interno dei vigneti coltivati dalla cantina Colterenzio, realtà cooperativa la cui filosofia parte sempre dall’ottenere uve sane e pregiate in vigna. Solo così è infatti possibile dare vita a etichette come il “Lafòa”, 100% Gewürztraminer che già ora regala emozioni, ma che in futuro, per i prossimi quattro o cinque anni, stupirà ancora maggiormente per personalità e carattere. Una bottiglia da apprezzare sino all’ultima goccia. Questo “Lafòa” Gewürztraminer nasce dalle omonime uve utilizzate in purezza, coltivate dalla cantina Colterenzio in vigneti caratterizzati da un sottosuolo ghiaioso e sabbioso, con depositi calcarei, situati a circa 450 – 550 metri di altezza sul livello del mare. Le rese in vigna vengono tenute molto basse, seguendo la filosofia produttiva di Colterenzio, e non superano i 45 ettolitri per ettaro, regalando uve colme di proprietà. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, macerano brevemente a freddo, per poi venire pressati sofficemente e fermentati in acciaio a temperatura controllata. Si procede poi con la fase di affinamento, svolta per 12 mesi in acciaio sui propri lieviti. Il “Lafòa” Gewürztraminer si presenta nel bicchiere con un colore affascinante, che richiama la tonalità dell’oro. Al naso si avvertono profumi ampi e intensi di frutta esotica, impreziositi da tocchi speziati e minerali. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso sottile e appagante, caratterizzato da una bella impronta fresca. Una bottiglia con cui la cantina Colterenzio raggiunge importanti livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali guide di riferimento italiane, imponendosi come una delle espressioni più interessanti di Gewürztraminer a livello regionale.

Abbinamenti: Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis) Descrizione Organolettica: Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico Descrizione Vino: Il Kettmeir Alto Adige Gewürztraminer è un vino bianco aromatico che incarna l'eccellenza vitivinicola dell'Alto Adige, una regione famosa per i suoi paesaggi mozzafiato e per la produzione di vini di altissima qualità. La cantina Kettmeir, fondata nel 1919, è situata nel cuore dell'Alto Adige e ha una lunga tradizione nella produzione di vini raffinati che riflettono la bellezza e la diversità del territorio. Lasciati conquistare dalla sua eleganza e dai suoi aromi inconfondibili, per un viaggio tra i vigneti e le montagne dell'Alto Adige Affinamento: affinamento sui lieviti Descrizione Vitigno: Media collina comuni di Caldaro e Termeno, 300 - 500 mt. s.l.m. Argilloso calcareo con buon tenore di scheletro e sostanza organica Vinificazione: L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinificata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15-16 °C. Segue un opportuno affinamento sui lieviti

ABBINAMENTI : Si consiglia con formaggio a media stagionatura, carni bianche e pesce azzurro DESCRIZIONE ORGANOLETTICA : Si presenta di un colore giallo paglierino brillante profumo fruttato, speziato e floreale, con sentori di frutta gialla, petali di rosa e spezie orientali. Al gusto Ricco e denso, di buona freschezza e grande equilibrio aromatico di medio corpo, dalla personalità ricca e fruttata con leggere sfumature tostate e speziate valorizzano al meglio gli aromi tipici del vitigno in un sorso semplice e fresco, molto equilibrato VINIFICAZIONE : Alcuni mesi in acciaio

Gewürztraminer 2023 doc Alto-Adige - Hartmann Donà Gewürztraminer delicato ma beverino, piacevole anche ai pasti. Aroma floreale, con tenui note di rosa, delicatamente speziato. Al palato è robusto, caldo, morbido e molto armonico.

Dal XII secolo, il Grand Cru Altenberg è conosciuto e rinomato per i suoi grandissimi vini. Questo splendido Gewürztraminer di un bel color oro chiaro e brillante emana un bouquet ricco e stramaturo di frutti esotici e note speziate. Di una freschezza sorprendente, questo vino ricco, potente, equilibrato e dotato di una struttura acida insolita e gradevole, presenta delle caratteristiche aromatiche vicine a quelle di una vendemmia tardiva.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, esalta l’accostamento con antipasti a base di verdure e il matrimonio con i primi piatti, a base di pesce o pasta, soprattutto se particolarmente saporiti e gustosi Vinificazione: La tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox per 8-10 giorni a una temperatura controllata di 16-18 °C, consente l’ottenimento di un vino fresco e fragrante cui segue l’affinamento sui lieviti per alcune settimane, sino alla preparazione per l’imbottigliamento

Abbinamenti: Si consiglia con aperitivo, carne, formaggi, pesce, primi, salumi. Elegante, si sposerà alla perfezione a piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che al vapore e a pietanze della cucina orientale ma sorprenderà se accostato ad un’eccellente mozzarella di bufala Descrizione Organolettica: Si presenta di un Color giallo paglierino dorato. Al naso rilascia caldi profumi aromatici di rosa e litchi, pera, agrumi e passion fruit, miele ed erbe aromatiche. Al gusto è morbido e sapido, con buona rispondenza gusto-olfattiva, chiude lungo su note fruttati Descrizione Vino: Il Gewürztraminer dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco di eccellenza che riflette la magnificenza e la tradizione vinicola dell'Alto Adige, una regione montuosa nel nord Italia famosa per la sua bellezza paesaggistica e la qualità dei suoi vini. Le vigne di Gewürztraminer dell'Abbazia di Novacella sono coltivate in terreni calcarei e argillosi, ad un'altitudine che varia dai 600 ai 900 metri sul livello del mare. Questa altitudine conferisce alle uve una marcata escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo una maturazione lenta e una conservazione degli aromi. Le uve vengono vendemmiate manualmente e selezionate con cura per garantire solo la massima qualità. La vinificazione avviene con tecniche moderne che rispettano la tradizione locale, con una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi caratteristici del Gewürztraminer. Per gli amanti dei vini bianchi aromatici e di carattere, il Gewürztraminer Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella rappresenta una scelta straordinaria, questo vino incarna l'eleganza e la maestria secolare dell'Abbazia di Novacella nel creare vini di alta qualità che esprimono al meglio il territorio unico dell'Alto Adige. Affinamento: 6 mesi in acciaio Descrizione Vitigno: Le vigne di Gewürztraminer dell'Abbazia di Novacella sono coltivate in terreni calcarei e argillosi, ad un'altitudine che varia dai 600 ai 900 metri sul livello del mare. Questa altitudine conferisce alle uve una marcata escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo una maturazione lenta e una conservazione degli aromi Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate manualmente e selezionate con cura per garantire solo la massima qualità. La vinificazione avviene con tecniche moderne che rispettano la tradizione locale, con una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi caratteristici del Gewürztraminer

La linea Conti d’Arco comprende una serie di vini Doc e di spumanti del Trentino, scelti nelle zone più vocate della regione.

Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un bianco alsaziano dagli aromi eleganti, intensi e aromatici. Il profilo, armonioso e morbido, lo rende particolarmente suadente e affascinante. All’olfatto presenta una buona complessità, con profumi floreali, note speziate, aromi di frutta matura, cenni tropicali e sentori minerali. Il sorso è caratterizzato da un frutto avvolgente, molto equilibrato, con aromi densi, ricchi e un finale lungo e persistente. Il Gewürztraminer della cantina Marcel Deiss nasce in una splendida tenuta, situata nel cuore dell’area vitivinicola alsaziana, vicino a Bergheim a pochi chilometri da Ribeauvillé. Le vigne si estendono per un totale di 27 ettari e sono suddivise in numerose parcelle, tutte situate in zone particolarmente vocate. I vigneti di Gewürztraminer si trovano su terreni costituiti da graniti, calcare e argilla e sono gestiti in regime biologico e biodinamico, con grande attenzione all’ambiente circostante. Terminata la vendemmia, si procede alla pressatura a grappolo intero, con fermentazione spontanea e con utilizzo di soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox. Il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per circa un anno prima d’essere imbottigliato e può essere conservato per diversi anni, con interessanti evoluzioni del bouquet verso raffinati aromi terziari. Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un concentrato di Alsazia allo stato puro, che esprime un perfetto bilanciamento tra la morbidezza e la freschezza, regalando al palato sensazioni vellutate. Nel calice si presenta con un bel colore giallo dorato tenue e luminoso. Il quadro olfattivo è molto sfaccettato, con profumi di fiori bianchi, aromi agrumati, di frutta a polpa gialla, sfumature di frutta tropicale, morbide spezie e ricordi di pietra focaia. Al palato ha un ingresso avvolgente e cremoso, con frutto intenso, aromi profondi, persistenti e un finale armonioso di grande equilibrio, che torna su lievi sentori di spezie dolci.

San Michele Appiano ‘Sanct Valentin’ Gewürztraminer rappresenta un’espressione ricca e concentrata di questa singolare varietà aromatica a bacca rosa che ha avuto origine proprio in Alto Adige. Infatti, il nome tedesco Gewürztraminer significa letteralmente “speziato di Termeno”, a indicare il comune della provincia di Bolzano culla della famiglia dei Traminer, cui appartiene anche il vitigno Savagnin Blanc. Oltre che per gli spiccati profumi aromatici che evocano il litchi e la rosa, il Gewürztraminer si distingue per l’elevata concentrazione zuccherina delle uve a maturazione, il che rende questa varietà adatta a produrre vini secchi di elevato tenore alcolico o vini dolci. Anche per tali attributi fin dal 1986 la cantina San Michele Appiano ha voluto includere questo vitigno nella linea premium ‘Sanct Valentin’. Il Gewürztraminer San Michele Appiano ‘Sanct Valentin’ deriva da sole uve Gewürztraminer provenienti da diversi vigneti ubicati nei comuni di Cortaccia, Caldaro e Appiano. I suoli sono prevalentemente calcareo-argillosi, caratterizzati da un’abbondante presenza di ghiaia, mentre le altitudini risultano comprese tra i 300 e i 500 metri di quota. Una volta giunti a piena maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e attentamente selezionati, per poi essere sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa seguita dalla pressatura soffice. Il mosto così ricavato è quindi convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata e la conseguente maturazione di diversi mesi che precede l’imbottigliamento. Il ‘Sanct Valentin’ Gewürztraminer della tenuta San Michele Appiano ha una colorazione giallo paglierino con riflessi verdolini. Gamma olfattiva spiccatamente aromatica nei suoi profumi fruttati e floreali che richiamano il litchi, la rosa bianca e l’albicocca matura, seguiti da caratteristiche sfumature di spezie orientali e miele. Il corpo pieno e la ricca avvolgenza del sorso sono ben bilanciati dalla stuzzicante freschezza che anticipa il finale lungo su sensazioni dolci.

Il vino bianco Gewürztraminer è un prodotto che si caratterizza per il grande impatto varietale, in cui il vitigno di partenza utilizzato riesce a presentarsi con assoluta veridicità. Al naso infatti i profumi sono quelli tipici della varietà e al palato l’entrata è decisa, evidenziando un buon corpo, scaldo e decisamente denso. Un’etichetta da cui emerge tutto il know-how della Cantina di Caldaro Kaltern, realtà produttiva affermata e rinomata a livello nazionale. Il Gewürztraminer viene realizzato dalla Cantina di Caldaro Kaltern partendo da vigneti la cui età è compresa fra i 6 e i 21 anni, situati a circa 350-450 metri sul livello del mare, esposti verso sud ed est. Il terreno qui presente è caratterizzato da un sottosuolo argilloso e calcareo e si propone con un ottimo grado di drenaggio. I grappoli vengono raccolti tardivamente e dopo la diraspatura gli acini vengono macerati a freddo per 12 ore. Segue la pressatura soffice e il mosto ottenuto effettua la decantazione statica, per poi fermentare in tini d’acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Matura poi sulle fecce fini in acciaio per 3 mesi. Questo Gewürztraminer firmato Cantina di Caldaro Kaltern si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, carico ed energico. I profumi che avvolgono il naso richiamano sensazioni tipicamente esotiche, che vanno dal litchi all’ananas, passando anche per leggeri richiami ai petali della rosa. All’assaggio è di medio corpo, pieno e rotondo, con un sorso deciso e vibrante, che termina con un finale di ottima persistenza, caratterizzato da un retrogusto erbaceo. Un bianco dell’Alto Adige con cui si va sempre sul sicuro, perfetto per concedersi una serata esotica in cucina, dove si sposa egregiamente con la cucina thailandese. 

Il Gewürztraminer “Perelise” fa parte della linea Selezioni della Cantina Colterenzio. Una realtà altoatesina che produce vini con le uve provenienti dalle migliori vigne del territorio. L’affinamento in acciaio preserva la fragranza delle suadenti note varietali di questo amato vitigno aromatico, che esprime morbide note di frutta esotica, sfumature floreali e di spezie dolci. Un vitigno dal bouquet inconfondibile, nato da una mutazione spontanea del Savagnin Blanc o Traminer nell’area del nord- est della Francia e sud-est della Germania, che da alcuni secoli ha trovato dimora nella zona dell’Oltradige, dove si esprime con un profilo, ricco, avvolgente e maturo. Il vino “Perelise” nasce da una selezione di uve provenienti da vigneti di Gewürztraminer coltivati nella zona di Colterenzio, Cornaiano e Appiano. La possibilità di scegliere ogni anno tra diverse parcelle, permette di realizzare sempre vini armoniosi e di grande equilibrio, che rispecchiamo perfettamente l’identità di questo grande vitigno aromatico. Le vigne si trovano in una fascia di altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri, su terreni poveri, costituiti da ghiaie, sabbie e depositi calcarei. Terminata la vendemmia, si procede a una breve macerazione seguita da una pressatura molto soffice per estrarre solo il mosto fiore, che viene poi avviato alla fermentazione in acciaio. Il vino si affina alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Il Colterenzio “Perelise” è un Gewürztraminer improntato su note delicate ed eleganti, senza la ricerca di un’opulenta esuberanza aromatica o di morbidezze eccessive. Un bianco profumato, ricco di aromi intensi e complessi, ma che conserva la giusta freschezza e sapidità, che ne garantiscono un’immediata piacevolezza di beva. Nel calice ha un colore giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi floreali, aromi di frutta gialla, morbidi cenni tropicali, con litchi e frutto della passione in bell’evidenza e seducenti ricordi di spezie orientali. Il sorso è molto armonioso e accarezza il palato con frutto ricco e succoso, ben bilanciato da una freschezza agrumata.

Il Gewürztraminer della cantina Kuenhof è una versione particolarmente interessante di questo amato vitigno aromatico originario del centro-Europa, coltivato ormai da molti secoli con successo in Alto Adige. Al clima freddo e sui terreni pietrosi della zona della Valle Isarco, si esprime con un profilo particolare, che punta più sull’eleganza che sull’opulenta ricchezza. Prevalgono le note delicatamente floreali, un frutto maturo, ma mai eccessivo e una speziatura delicata. Grazie a un sorso scorrevole, sempre sostenuto da una buona freschezza, il vino risulta delicato e si presta ad eccellenti abbinamenti a tavola con piatti tipici della cucina orientale e più in generale con pietanze speziate. Il vino Gewürztraminer nasce in uno dei masi più antichi della Valle Isarco, la stretta vallata che sale da Bolzano verso il Brennero e il confine austriaco. La tenuta di Peter e Brigitte Pliger, ormai affiancati nel lavoro in vigna e in cantina dal figlio, può contare su oltre due secoli di storia. Le vigne sono coltivate in regine di agricoltura biologica, a un’altitudine compresa tra i 550 e i 700 metri sul livello del mare. I terreni di scisti e detriti di origine morenica e le notevoli escursioni termiche, sono un habitat ideale per i vitigni a bacca bianca, che amano il clima fresco. Le parcelle di Gewürztraminer sono situate sui pendii più soleggiati esposti a sud-est, in modo da favorire un’ottima maturazione delle uve. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fermenta lentamente a bassa temperatura in tini d’acciaio inox. Il vino matura in parte in grandi botti d’acacia e in parte in vasche d’acciaio, senza svolgere la malolattica. Il bianco Gewürztraminer Kuenhof rispecchia perfettamente lo stile essenziale, equilibrato e armonioso, che ha reso famosa questa piccola realtà familiare. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è intenso e ricco, senza tuttavia rinunciare alla finezza e l’eleganza. Esprime profumi di petali di rosa e fiori bianchi, aromi di frutta tropicale, in particolare litchi e frutto della passione, note di pesca tabacchiera e sfumature di morbide spezie orientali. Il sorso è vivace e limpido, con un frutto maturo, ben bilanciato da una piacevole freschezza e da una scia sapida, che accompagna verso un finale lungo e aromaticamente persistente.

Il Gewürztraminer Erste+Neue fa parte della linea classica della famosa cantina di Caldaro. Una gamma di vini creata appositamente per mettere in risalto le caratteristiche varietali di ogni singolo vitigno e del terroir di provenienza, attraverso delle vinificazioni particolarmente delicate e attente. Questo famoso vitigno nord-europeo, si è adattato molto bene al clima dell’Alto Adige, tanto da diventarne uno dei simboli enologici. La coltivazione in altitudine consente di coniugare la ricchezza aromatica e la morbidezza, con una buona freschezza tipica dei vini che nascono in montagna. Il risultato è un’etichetta, intensa, ma anche scorrevole e fragrante, che regala una piacevolezza immediata. Il bianco Gewürztraminer Erste+Neue è il frutto di una delle più importanti realtà cooperative dell’Alto Adige. La cantina gestisce complessivamente circa 250 ettari, suddivisi in piccoli poderi. Le vigne sono coltivate sui pendii, spesso terrazzati, che dalla parte più bassa della Mendola salgono verso i rilievi delle Dolomiti. L’esposizione prevalente rivolta a mezzogiorno garantisce un’ottima illuminazione e le notevoli escursioni termiche, dovute ai venti freddi che scendono dalle montagne, rallentano le maturazioni con un ottimo accumulo di aromi. Le vigne di Gewürztraminer si trovano in splendide zone collinari, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e sabbiosi. Dopo una breve macerazione a freddo, i grappoli sono pressati in modo delicato e il mosto è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Tutto il processo si svolge in totale protezione d’ossigeno per evitare ossidazioni. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini. Il vino Gewürztraminer, della cantina altoatesina Erste+Neue, è una versione giovane e semplice, fresca e fragrante, ideale per chi non ama i Gewürztraminer troppo strutturati, densi ed opulenti. Si presenta di un bel colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi di petali di rosa, dolci spezie orientali, cannella cardamomo, aromi di frutta gialla matura e di frutta esotica, in particolare litchi e frutto della passione. Al palato ha una buona struttura, con un sorso armonioso, intenso e aromatico, ben bilanciato da un finale sapido e fresco.

Il Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler è una delle punte d’eccellenza dell’intera produzione della cantina Aimé Stentz. Si tratta infatti di un’etichetta che nasce all’interno di uno dei crus più vocati di tutta l’Alsazia, dove il Gewürztraminer, coltivato con metodi esclusivamente biologici, assume contorni genuini purissimi, che consentono di apprezzarne la grande aromaticità sia al naso sia in bocca. Una bottiglia che non avrà problemi a farsi apprezzare dagli appassionati di vini bianchi, e può farsi portatrice con orgoglio della viticoltura alsaziana di qualità. Questo Steingrubler Grand Cru firmato Aimé Stentz è un Gewürztraminer che ha origine da vigneti vecchi, la cui età si aggira intorno ai 50 anni, situati a circa 300 metri sul livello del mare. Il terroir del Grand Cru in cui viene coltivata questa varietà internazionale si presenta con una matrice prettamente calcarea. La vendemmia è manuale, e i grappoli, una volta raccolti, vengono pressati interamente con delicatezza; il mosto così ottenuto inizia a fermentare spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti autoctoni, in vasche d’acciaio. L’affinamento finale è svolto in botti di rovere per 12 mesi. Il Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler si sviluppa alla vista con un bel colore giallo dorato, davvero da rimirare nel bicchiere. Concentrata l’anima olfattiva, che mette in risalto un insieme di note di frutta esotica appena colta alternata a sentori che richiamano aromi terziari. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso pieno e rotondo di chiara impronta aromatica, caratterizzato da un gusto che si muove con grande armonia. Un’etichetta di livello assoluto realizzata dalla cantina Aimé Stentz, perfetta per essere regalata agli amici che vogliono cimentarsi con un grande bianco dell’Alsazia francese.

Il Gewürztraminer firmato dalla cantina Colterenzio è un vino bianco alto-atesino molto aromatico, caratterizzato da un sorso in cui la chiave della beva è la freschezza. Una bottiglia fortemente varietale, in cui si riscontrano i tipici profumi di rosa e lychee del Gewürztraminer, fragranti e avvolgenti sin dal primo momento in cui si avvicina il calice al naso. Colterenzio, realtà cooperativa d’eccellenza nel panorama vitivinicolo regionale, si conferma, anche con questa etichetta, come un marchio sinonimo di garanzia e affidabilità. Questo Gewürztraminer nasce dall’utilizzo in purezza delle medesime uve a bacca bianca, varietà largamente coltivata in tutto l’Alto Adige. Colterenzio coltiva le viti in vigneti ricompresi a un’altezza di circa 400 - 460 metri sul livello del mare, che affondano le radici in un sottosuolo principalmente morenico, dove si ritrova anche una buona quantità di argilla e ghiaia. Le rese tra i filari vengono tenute basse, e non superano mai i 58 ettolitri per ettaro. Le uve, una volta raccolte, effettuano per alcune ore una criomacerazione, per poi fermentare alcoolicamente in acciaio, a temperatura controllata. Sempre in acciaio il vino rimane poi qualche mese ad affinare, sino al momento in cui si iniziano le procedure di imbottigliamento. Il vino bianco Gewürztraminer realizzato da Colterenzio si presenta alla vista con un colore che richiama il dorato. Lo spettro olfattivo che avvolge il naso evidenzia note pulite, nitide e ordinate, incentrate principalmente su fiori e frutta esotica, a cui si aggiunge un lieve sottofondo speziato. In bocca è di corpo leggero, appagante, con un sorso decisamente aromatico. Un’etichetta stilosa ed elegante, molto versatile in cucina, dove si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei.

Il Gewürztraminer della Wine Box di Cantina di Caldaro Kaltern rappresenta un'eccellenza vinicola che non delude mai. Ogni bottiglia, frutto dell'abilità artigianale della cantina, offre un vino caldo, rotondo e persistente, con uve provenienti da vigneti tra i 6 e i 21 anni di età e coltivati a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare con un’ottima esposizione a sud-est. Terreno argilloso e calcareo, e un'ottima gestione della raccolta tardiva contribuiscono a creare un vino di corpo e complessità unici, di cui troverete 6 bottiglie in questa Wine box, permettendoti di goderne a lungo.  Il Gewürztraminer contenuto in questa box viene realizzato partendo da terreni caratterizzati da un sottosuolo argilloso e calcareo provvisti di un ottimo grado di drenaggio. I grappoli vengono raccolti tardivamente e dopo la diraspatura gli acini vengono macerati a freddo per 12 ore. Segue la pressatura soffice e il mosto ottenuto effettua la decantazione statica, per poi fermentare in tini d’acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Matura poi sulle fecce fini in acciaio per 3 mesi, caratterizzandosi per il grande impatto varietale, in cui il vitigno di partenza utilizzato riesce a presentarsi con assoluta veridicità.  Il Gewürztraminer della Wine Box Cantina di Caldaro Kaltern si presenta con un colore giallo paglierino brillante ed energico, e al naso si sprigionano aromi tipicamente esotici che richiamano il litchi e l'ananas, passando anche per leggeri richiami ai petali della rosa. All’assaggio è di medio corpo, pieno e rotondo, con un sorso deciso e vibrante, che termina con un finale di ottima persistenza, caratterizzato da un retrogusto erbaceo che invita a un altro sorso. Un bianco dell’Alto Adige con cui si va sempre sul sicuro, perfetto per concedersi una serata esotica in cucina, magari abbinandolo a dei piatti thailandesi. 

Il Gewürztraminer realizzato dalla cantina San Michele Appiano è un vino bianco dell’Alto Adige che intriga per la pienezza aromatica che manifesta sia al naso che al palato, dove si scoprono profumi e sapori tipicamente varietali. Una bottiglia che nasce da quei vigneti situati lungo la magnifica Strada del Vino alto-atesina, che costeggia località come Termeno e Caldaro, dove il Gewürztraminer è uno dei vitigni maggiormente coltivati. Un’etichetta dal sorso rinfrescante, in cui la beva è altamente godibile, e che, tra i diversi pregi, ha anche quello di essere estremamente versatile in cucina. Questo Gewürztraminer nasce dalle omonime uve utilizzate in purezza dal team della cantina San Michele Appiano. Le viti, la cui età è ricompresa intorno ai 10 e ai 30 anni, crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terroir caratterizzato da un sottosuolo ghiaioso e calcareo, rivolto verso sud e sud-est. Gli acini, raccolti manualmente fra la metà di Settembre e l’inizio di Ottobre, fermentano a temperatura controllata in contenitori d’acciaio, dove poi rimangono ad affinare per qualche mese, sino al momento in cui si iniziano le operazioni di imbottigliamento, al termine delle quali il vino è immesso in commercio. Il vino bianco Gewürztraminer si presenta all’esame visivo con un colore che ricorda il paglierino. Al naso è tipicamente aromatico, con sensazioni che vanno dalla rosa alla frutta esotica, toccando anche note lievemente speziate. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso piacevolmente fresco e scorrevole, che rende la beva un gesto quasi automatico. Una bottiglia davvero senza sbavature, con cui la cantina San Michele Appiano presenta un vitigno che, in Alto Adige, si esprime su livelli qualitativi sempre molto interessanti. Assolutamente da provare.

A partire dallo strepitoso vitigno di Gewürztraminer capace di produrre uve aromatiche di livello superiore, la cantina Hofstätter del Trentino Alto Adige, produce il vino bianco Gewürztraminer in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata DOC. Il terreno su cui sorgono