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Il Pinot Nero “Patricia” di Girlan è un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalità intensa e da un corpo armonioso, morbido e profondamente fruttato. La storia del Pinot Nero "Patricia” ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare. Girlan è uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine più interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con cura impeccabile e tanta passione. Il Pinot Nero "Patricia" nasce per esempio da uve perlopiù provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna. Il Pinot Nero "Patricia" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso è elegante e vellutato, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.

Un vino composto con un raffinato blend di uve autoctone del Trentino che caratterizzano il territorio. Prevalenza di Lagrein, cui viene aggiunto il Pinot Nero, e la Schiava. La classificazione è quella classica IGT Dolomiti. Le vigne sorgono su terreni sabbiosi, caldi e profondi come li trov

Il Lagrein ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno.

Dalla vinificazione in blend di uve di Lagrein in prevalenza e Pinot Noir e Schiava. Un vino in grado di vantare la denominazione IGT Dolomiti. L’area di produzione per questo vino viene individuata in un raggruppamento di vitigni storici della nostra zona di produzione classica. I terreni si

Dalla vinificazione in purezza di uve di Sauvignon, un vino di classe in grado di vantare la Denominazione IGT delle Dolomiti. L’area di produzione per questo vino interessa i vitigni storici della zona di produzione classica. Le uve provengono dalle colline di Cornaiano dell’Oltradige, poste ad un’

Grazia e precisione Qui, su terreni ricchi in minerali, formatisi da sedimenti dell’epoca glaciale, a 448 metri sul livello del mare, si trova la Cantina Girlan, coadiuvata da oltre 200 soci! D...

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 82pt;

Dalla vinificazione in purezza di uve di Sauvignon, un vino di classe in grado di vantare la Denominazione IGT delle Dolomiti. L’area di produzione per questo vino interessa i vitigni storici della zona di produzione classica. Le uve provengono dalle colline di Cornaiano dell’Oltradige, poste ad un’

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;

365 giorni l’anno! Le origini di Girlan risalgono al 1923, anno in cui 23 viticoltori unirono le loro forze con l’intenzione di creare un’unica grande realtà; l’obietti...

Il Gewürztraminer “Aimé” di Girlan è un bianco aromatico prodotto in Alto-Adige. È un vino che seduce per i suoi profumi floreali e speziati, per la sua suadente morbidezza fruttata, che ricorda la frutta esotica e la frutta gialla matura. Un intenso tripudio di inebrianti sensazioni, che fanno di questo vino uno dei più amati in assoluto. Il vitigno nasce da una mutazione genetica del Traminer o Savagnin, un’antica varietà centro europea, ma ha trovato da secoli nella zona di Termeno e Cornaiano una vera seconda patria, in cui si esprime su livelli di assoluta eccellenza. Il vino Il Gewürztraminer “Aimé” è prodotto con le uve che provengono delle zone di Cornaiano, Egna, Mazzon, le più vocate tra quelle gestite dalla Cantina Girlan, una realtà formata da oltre 200 soci, che coltivano 220 ettari di vigneto dislocati nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina. In quest’area, il Gewürztraminer ha trovato un clima fresco e soleggiato e dei terreni argillosi, che si sono rivelati perfetti per le sue esigenze. Terminata la vendemmia manuale, le uve sono portate in cantina e dopo una breve macerazione a freddo e pigiatura a grappolo intero, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina per circa 6 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini prima d’essere imbottigliato. Il bianco “Aimé” di Girlan è un Gewürztraminer intenso ed elegante, che nasce da una selezione delle migliori vigne della cantina Girlan. Una grande attenzione in vigna per la qualità dell’uva e le basse rese per ettaro, garantiscono sempre una materia prima d’eccellente livello. Nasce così un vino che coniuga in armonioso equilibrio, freschezza e densa aromaticità gustativa. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è affascinante, con profumi floreali, di petalo di rosa, spezie morbide, tocchi di cannella, aromi di frutta gialla matura, di litchi e frutto della passione. Il sorso è complesso e avvolgente con finale fresco e persistente.

Da provare! La produzione firmata Girlan non è di certo una stella destinata a spegnersi: dal 1923 si distingue per il suo duro lavoro fatto di migliorie produttive ed incredibile valorizzazio...

Il Müller Thurgau è un bianco dal profilo leggermente aromatico, che esprime freschi aromi fruttati, impreziositi da un elegante tocco speziato, che ne caratterizza il finale. E’ un vitigno di recente introduzione, nato verso la fine del XIX secolo da un incrocio tra il nobile Riesling Renato e la Madeleine Royale, con l’intento di creare un vitigno resistente al freddo, che garantisse anche una buona produzione. Per dare vini interessanti, deve essere coltivato ad altitudini molto elevate e in zone con temperature medie stagionali piuttosto basse, condizioni che ha trovato in Alto Adige, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi. Per il bianco Müller Thurgau, la Cantina Girlan utilizza le uve che provengono da due diverse zone. Una parte delle vigne sono coltivate sopra Bolzano, nella parte iniziale della Valle Isarco, a un’altitudine di 500-800 metri, su terreni composti da sabbie e porfidi. L’assemblaggio è completato dalle uve dei vigneti situati nella zona collinare dell’Oltredige, vicino a Cornaiano, a un’altitudine di circa 500 metri, su suoli d’antica origine glaciale, ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono portate subito in cantina per la pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino si affina sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino Müller Thurgau di Girlan è un’interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche di fruttata ricchezza aromatica tipiche del Müller Thurgau, con un profilo più fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con centro bocca piacevolmente succoso e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.

Dalla vinificazione in purezza del vitigno più significativo del Trentino, il Lagrein puro al 100%. Frutto della sapiente vinificazione della cantina Girlan. La classificazione è quella classica di Alto Adige DOC. L’area di produzione sorge su terreni sabbiosi, caldi e profondi c

La Wine Box 448 slm Girlan è un'eccezionale selezione di vini rossi, bianchi e rosati, tutti provenienti dalla rinomata cantina Girlan situata a Cornaiano, nella provincia di Bolzano, incastonata nel meraviglioso contesto delle montagne altoatesine. La cantina è stata fondata nel 1923 all’interno di un Maso storico risalente al XVI secolo proprio a 448 metri sul livello del mare, da cui il nome: 23 viticoltori condivisero un progetto comune e posero le basi per l’attuale cantina sotto la guida di  Johann Kofler Krautschneider. Tra il 1961 e il 1980 gli enologi della famiglia Spitaler iniziano a sperimentare e osservare l’andamento dei vigneti e la resa dei vitigni, dando vita a una produzione dalla qualità ineccepibile. Oggi la cantina conta più di 200 viticoltori con altrettanti ettari di terreno interamente vitati. I vini della Wine Box 448 slm Girlan prendono vita nei vigneti storici della cantina, coltivati su terreni ricchi di minerali sedimentatisi durante l'epoca glaciale. L'attenzione verso la natura e la sostenibilità si riflette nelle pratiche agricole adottate, che includono la concimazione naturale, l'irrigazione controllata e la raccolta manuale. In cantina, le uve vengono sottoposte a vinificazione con tecniche moderne e rispettose della tradizione, fermentando in vasche di acciaio inox e affinando in acciaio per esaltarne al meglio le caratteristiche. Il Rosso, il Bianco e il Rosato 448 slm Girlan si distinguono per le loro eccezionali caratteristiche organolettiche. Il Rosso presenta un colore rosso rubino compatto e profumi fruttati e speziati, mentre al palato si rivela morbido e fresco, perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi. Il Bianco, con il suo giallo paglierino brillante e i profumi di frutta a polpa bianca matura, è elegante e avvolgente in bocca, ideale con antipasti di pesce e piatti a base di verdure. Il Rosato, dal colore rosa intenso e luminoso e i profumi di fragole e frutti di bosco, offre un sorso delicato e rinfrescante, perfetto in abbinamento alla cucina mediterranea e ai taglieri di salumi e formaggi. Questa Wine Box 448 slm Girlan è un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso le eccellenze enologiche dell'Alto Adige, un'esperienza da gustare e condividere con amici e familiari.

Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m daltitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dellepoca glaciale.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Dalla vinificazione in purezza di Pinot grigio. La cantina Girlan produce questo sensazionale vino della tradizione Trentina, divenuto Autoctono ormai da molti anni. La classificazione è quella di Alto Adige DOC. L’area di produzione, in cui vengono coltivate le uve, ricade nel territor

Dal 2008 eravamo alla ricerca di un Cru particolarmente vocato alla produzione di questa nobile varietà di origine francese. Dopo anni di ricerche e svariate prove di microvinificazione, abbiamo scelto la Vigna Ganger. Un vigneto monopole, situato proprio a Mazzon ad unaltitudine di 360 380 metri sul livello del mare, con netta esposizione a sud-ovest e pendenze del 3%5%, caratterizzato da un microclima unico e terreni profondi con argilla in superficie e substrato calcareo.