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elementi: Nolan N70-2 X Grandes Alpes N-Com Casco

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Rosso rubino con riflessi violacei. Fruttato, con prevalenza di piccoli frutti neri, more mature soprattutto, liquirizia e speziatura leggera. Viva acidità, tannini fini ed eleganti. Molto persistente.

Giallo paglierino. Bouquet fruttato e floreale con ricordi minerali. Elegante, fine, di corpo medio.

Il Borgogna Bianco di Fichet nasce da un blend di tre vitigni 100% chardonnay piantati su terreni argilloso-calcarei situati a Les Dressoles (lato nord di Meursault), Les Grands Clous Perrons e Grandes Coutures sul lato sud di Meursault. Il terreno è argilloso e calcareo e relativamente profondo. Questo Borgogna bianco con sentori di fiori bianchi freschi ed eleganti aromi di frutta gialla fresca può essere gustato giovane ma ha anche un buon potenziale per l'invecchiamento, grazie alla sua fine acidità. Bottiglia 75 cl

“Trois Terres” è l’interpretazione davvero unica di tre parcelle piuttosto diverse tra loro, sparpagliate sul territorio di Marsannay-la-Côte, per un totale di meno di un ettaro di superficie: Grandes Vignes, Les Grasses-Têtes e La Charme aux Prêtres, le ultime due in fase di promozione al rango di 1er Cru da parte dell’INAO, l’ente francese che sovrintende alle denominazioni di origine. Laurent Fournier, il giovane e abilissimo conduttore del Domaine Jean Fournier, mette mano a vecchie vigne di Pinot Noir con cadenze di maturazioni e caratteristiche di suoli piuttosto varie per realizzare una etichetta esclusiva, capace di sintetizzare il carattere di un intero villaggio, la punta più settentrionale della Côte d’Or. Denominatore comune di tutto il progetto rimane l’emblematica silhouette della torre di Marsannay tracciata su questa etichetta, al pari di tutte le bottiglie del Domaine. “Trois Terres” Vieilles Vignes sarebbe il nome più corretto per questa produzione del Domaine Jean Fournier: tra i 50 e i 60 anni si situa l’età delle viti che fruttificano per la realizzazione di questo Pinot Noir in purezza. Volendo evidenziare una caratteristica comune alle parcelle del nome si deve menzionare senza dubbio il minerale: Les Grasses-Têtes e La Charme aux Prêtres, perlomeno, sono vigneti caratterizzati da un evidente affioramento dello strato di roccia madre, che lascia ben pochi centimetri a disposizione di un suolo terroso. Le uve di questi appezzamenti vengono raccolte a maturità, con una prima selezione qualitativa operata già in fase di vendemmia, effettuata manualmente. Conferiti rapidamente in cantina, i grappoli vengono diraspati all’80% e fatti fermentare in maniera spontanea, grazie al lavoro dei soli lieviti indigeni. La pressatura delicata avviene in fase di fermentazione e le bucce e la parte dei raspi rimangono in macerazione fino al suo esaurimento. L’affinamento si svolge in botti di rovere, in massima parte nuove, per un periodo di almeno 18 mesi. Rubino delicato e limpido è l’aspetto del “Trois Terres”: una introduzione precisa della levità di questa realizzazione del Domaine Jean Fournier. Il naso è articolato e dinamico, con profumi che suggeriscono una fresca penombra boschiva: note profonde e scure di frutti di bosco, come mora e mirtillo, unite a sfumature floreali di iris e glicine. In seconda battuta avanzano sentori speziati, pungenti più che dolci, e una ventata di menta selvatica. L’assaggio si rivela elegante con una struttura interessante e un tannino molto fine in delicato equilibrio con la potente freschezza. Il finale è lungo, pulito, con vaghe e saporite note ematiche. Una bottiglia per un desco di classe: vellutata di funghi, aragosta in bellavista.

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In un futuro prossimo, una nuova forza politica dal nome eloquente di Movimento Civico Soluzioni Subito ha stravinto le elezioni in Spagna. A guidarlo c'è un imprenditore che si fa chiamare il Grande Capitano. Il suo progetto è quello di rifondare la società sfibrata dalla pandemia e dall'inconsistenza della politica tradizionale e lo fa con una serie di mosse rapide e vincenti. In seguito a un blackout generale limita l'accesso a internet e ai mezzi di comunicazione; dopo l'allarme creato ad arte per un'ondata di atti vandalici istituisce un nuovo corpo di vigilanti con il compito di ristabilire l'ordine; infine, alimenta un desiderio sfrenato di acquisto e di consumo. Il governo prende misure straordinarie perché deve gestire una situazione straordinaria, pensano in tanti. Ma altri sentono puzza di imbroglio e vedono il pericolo di una limitazione della libertà... In un romanzo corale di estrema attualità, carico di tensione, Almudena Grandes racconta la grande Storia attraverso i singoli destini di un'umanità che cerca una via di fuga dallo smarrimento e dalla paura.

In un futuro prossimo, una nuova forza politica dal nome eloquente di Movimento Civico Soluzioni Subito ha stravinto le elezioni in Spagna. A guidarlo c'è un imprenditore che si fa chiamare il Grande Capitano. Il suo progetto è quello di rifondare la società sfibrata dalla pandemia e dall'inconsistenza della politica tradizionale e lo fa con una serie di mosse rapide e vincenti. In seguito a un blackout generale limita l'accesso a internet e ai mezzi di comunicazione; dopo l'allarme creato ad arte per un'ondata di atti vandalici istituisce un nuovo corpo di vigilanti con il compito di ristabilire l'ordine; infine, alimenta un desiderio sfrenato di acquisto e di consumo. Il governo prende misure straordinarie perché deve gestire una situazione straordinaria, pensano in tanti. Ma altri sentono puzza di imbroglio e vedono il pericolo di una limitazione della libertà... In un romanzo corale di estrema attualità, carico di tensione, Almudena Grandes racconta la grande Storia attraverso i singoli destini di un'umanità che cerca una via di fuga dallo smarrimento e dalla paura.