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La cantina Cavicchioli dell’Emilia produce questo sensazionale vino rosso della tradizione locale, il Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile. La provenienza delle uve ricade nella rea IGR dell’Emilia-Romagna. Per la vinificazione, l'uva del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, ultimo a ma

Assaggia il Lambrusco Grasparossa della Tradizione 750ml. Acquisto online facile e veloce, spedizione con corriere espresso direttamente a casa tua!

Questo vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Vigneto Cialdini” è un inno alla gioia e alla spensieratezza, caratteristiche che emergono da una beva schietta e autentica. Merito di Cleto Chiarli, realtà produttiva che per prima si dedicò alla realizzazione di vini tipici dell’Emilia Romagna, sin dall’inizio della propria costituzione, nel lontano 1860. Un’etichetta dal sorso vinoso e secco, con una spuma elegante ed evanescente, che riesce a mettere d’accordo, con ottimi punteggi, la critica italiana e internazionale. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Vigneto Cialdini” nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno che, per l’Emilia Romagna, rappresenta più che un simbolo, il Lambrusco di Grasparossa. Le viti di questa varietà vengono coltivate dal team di Cleto Chiarli con cura e passione, e le uve, una volta raccolte, vengono pigiate tradizionalmente, macerando per 36 ore a una temperatura compresa fra i 10 e i 12 gradi. Il mosto viene quindi svinato e refrigerato, per poi fermentare ed effettuare la presa di spuma in acciaio. La seconda rifermentazione avviene seguendo i principi di produzione tipici del Metodo Martinotti, in autoclave, dove il vino rimane sino a quando non si dà inizio alle operazioni di imbottigliamento.   Il Chiarli “Vigneto Cialdini” è un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, che, alla vista, si annuncia con un colore rosso rubino, con una spuma che tende verso il violaceo. Lo spettro olfattivo racconta note principalmente fruttate, da cui emergono vivi sentori più minerali, e lievi accenni allo speziato. All’assaggio è di corpo leggero, frizzante, con un sorso asciutto, che scorre al palato con raffinatezza ed eleganza. Un’etichetta firmata Cleto Chiarli ottima sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, per riservarsi un momento di puro godimento!

Nel nostro shop trovi: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Cantolibero, 750ml. Acquisto online facile e veloce, spedizione con corriere espresso!

Il Lambrusco Grasparossa "Vigna Ca' del Fiore" della cantina Manicardi è l’etichetta che meglio rappresenta l’interpretazione nel segno dell’eccellenza, di questo grande vino della tradizione emiliana. Le uve provengono da una selezione di una vigna particolarmente vocata della tenuta e la produzione viene realizzata seguendo il Metodo Martinotti o Charmat. Grazie alla spumantizzazione in autoclave, il Lambrusco conserva tutta la sua esuberante e piacevole fragranza varietale. È uno spumante fresco e vivace, caratterizzato da profumi floreali e aromi fruttati, che ne rendono la beva particolarmente gustosa e immediata. Il vino frizzante Lambrusco Grasparossa "Vigna Ca' del Fiore" nasce sulle morbide colline di Castelvetro a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. È in questa classica zona del modenese che la cantina Manicardi coltiva una tenuta di una ventina di ettari. Le belle esposizioni rivolte a mezzogiorno, le buone escursioni termiche tra il giorno e la notte e i terreni di matrice prevalentemente argillosa, costituisco un habitat ideale per il Lambrusco Grasparossa, che viene coltivato con basse, in modo da ottenere uve di alta qualità. La cantina ha sempre puntato su una produzione di vini dal carattere tipicamente territoriale, fedele all’antico saper fare della migliore tradizione locale. Il "Vigna Ca' del Fiore" viene prodotto solo con le uve di questo pregiato cru aziendale ed è la massima espressione del Lambrusco Manicardi. Il rosso Lambrusco Grasparossa "Vigna Ca' del Fiore" di Manicardi viene realizzato con una fermentazione a temperatura controllata per la produzione del vino base. Dopo un breve periodo di maturazione in acciaio, il vino viene trasferito in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti. Nel calice si presenta di colore rubino brillante con bollicina persistente e spuma soffice e delicata. All’olfatto sprigiona un bouquet intenso con profumi di violetta, aromi di ciliegia matura, mora, piccoli frutti di bosco. Al palato è brioso e vivace, con un frutto croccante, ricco e piacevoli sensazioni vinose. Il finale è molto rinfrescante, con una chiusura leggermente sapida.

Rosso intenso violaceo. Profumo di fiori rossi. Vino corposo con una buona tannicità e una buon equilibrio tra il tannino e la nota dolce e fruttata.

Il Lambrusco Battagliola è uno di quei lambruschi che a noi di Webdivino.it piace molto; fresco e facile da bere, ideale come aperitivo, un vino spensierato che invoglia alla bevuta. Le uve dopo attenta analisi organolettica, vengono raffreddate per 48 ore alla temperatura di 8°C, dopo di che segue la fermentazione alcolica condotta dai lieviti indigeni a temperature controllate di 18-20° C per 7 giorni. Il vino viene rifermentato a temperatura controllata in autoclavi di acciaio inox. Successivamente sosta sulle fecce nobili in autoclave per almeno 4 mesi durante i quali acquisisce il tipico bouquet. Bottiglie prodotte: 50.000 circa. Bottiglia 75 cl

Lambrusco dal sapore amabile ed armonico, Codarossa si presenta in una veste classica ed elegante. Ottenuto da uve Grasparossa e Malbo Gentile, ha colore intenso con riflessi violacei, spuma evanescente e profumo fruttato.

Il Lambrusco di Grasparossa "Canova" della Fattoria Moretto è un Lambrusco davvero formidabile, che rientra a pieno titolo tra le eccellenze regionali. Un Grasparossa davvero di grande qualità che la Fattoria Moretto fa nascere con passione, con grande sapienza e con la consapevolezza di lavorare secondo i principi di un agricoltura sostenibile, tradizionale e territoriale. La Fattoria Moretto si trova nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa, a circa 200 metri di altitudine; è qui che Fausto e Fabio Altariva coltivano le proprie terre; è qui che troviamo i vigneti da cui prende vita il “Canova”; vigneti esposti a Sud, Sud-Est, situati su terreni ricchi di limo e argilla. L’impatto ambientale è ridotto al minimo e Fausto e Fabio prediligono tempi molto lunghi di contatto con i lieviti per regalare una maggiore complessità ai loro lambruschi. Il Lambrusco “Canova” è il risultato di una scelta legata al territorio, è il risultato di un Grasparossa da viti che hanno oltre 40 anni di età che danno origine a un grappolo ricco, intenso, complesso e a un vino di grande freschezza con sensazioni varietali assolutamente inconfondibili. Nel calice si presenta con una veste purpurea, con una spuma delicata e morbida; il “Canova” regala splendide sensazioni di fragoline di bosco, geranio, more e prugna secca. E’ trascinante, energico e di grande persistenza; è la più bella espressione del territorio di Grasparossa.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile è un vino frizzante ottenuto dalle uve più dolci dei nostri vigneti di collina, che rimane amabile grazie al mantenimento di parte dello zucchero originale dell’uva. Spuma vivace e persistente, colore rosso rubino brillante; bouquet intenso, fruttato e fragrante. Sapore vinoso, amabile, armonico, molto gradevole

Formato: 0.75l; Annata: 2019;

Lambrusco Grasparossa secco, corposo, e frizzante. Col Sassoso è ben strutturato. Si presenta con un rosso rubino intenso con orli violacei. E' un vino speziato nei profumi, pieno e piacevolmente fruttato al palato.

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Nivola” di Cleto Chiarli è un vino rosso frizzante e morbido, di grande tipicità territoriale, che rispecchia fedelmente la tradizione dei rossi dell’area del modenese. È prodotto con il vitigno autoctono Lambrusco Grasparossa in purezza, che viene spumantizzato utilizzando il Metodo Martinotti o Chartmat. Con questo procedimento di spumantizzazione, vengono soprattutto esaltati i caratteri primari dell’uva, i freschi e fragranti profumi floreali e gli aromi piacevolmente fruttati tipici del Lambrusco. È un vino perfetto da portare in tavola in abbinamento a un tagliere di salumi del territorio. Il “Nivola” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è uno dei vini che hanno reso famoso Cleto Chiarli, grande produttore del modenese. Il suo maggior merito è di aver saputo riproporre in chiave moderna i vini della tradizione, puntando sulla qualità. Fondata nel lontano 1860, la cantina può contare su una lunga storia e su una dettagliata conoscenza del terroir. Fedele all’antico saper fare, la cantina ha saputo prendere il meglio dal passato e delle tecnologie più moderne, realizzando una gamma di vini d’eccellenza. Grazie a Cleto Chiarli il Lambrusco ha raggiunto alte vette espressive e conquistato un posto importante nel panorama dei vini italiani. Il vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Nivola” della cantina modenese di Cleto Chiarli è una delle migliori eccellenze dell’area di produzione del Lambrusco. È un vino particolarmente piacevole per il suo volto brioso e spumeggiante, che si richiama alla più antica consuetudine del territorio.  Al termine della vendemmia, le uve sono vinificate in rosso con una macerazione di un paio di giorni. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Martinotti. Nel calice si presenta di colore rubino intenso, con una spuma porpora e un vivace perlage. All’olfatto si apre su note di ribes rosso, mirtillo, frutta rossa fragrante, su un sottofondo di leggere sfumature floreali. Il sorso è dinamico, con un frutto croccante e un finale molto fresco, che chiude su note leggermente sapide.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2023; Alcol: 11%; Giudizio di Tannico: 82pt;

Rosso intenso violaceo. Profumo di fiori rossi. Vino corposo con una buona tannicità e una buon equilibrio tra il tannino e la nota dolce e fruttata.

Il Lambrusco Grasparossa di Sebastian Van De Sype viene prodotto a Castelvetro di Modena in Emilia Romagna. La cantina è nata nel 2020 grazie alla passione di Sebastian per il mondo del vino che lo ha guidato nella realizzazione di un progetto vitivinicolo volto alla produzione di vini che possedessero qualità discutibile e che fossero il risultato di un attento lavoro in vigna, rispettoso dell’ecosistema naturale presente. L’amicizia e la collaborazione con Frank Cornelissen, già produttore nella zona dell’Etna, ha portato a Sebastian il giusto apporto professionale per realizzare ciò che aveva in mente, regalando vini autentici e genuini. Le uve del Lambrusco Grasparossa di Sebastian Van De Sype provengono da vitigni che crescono su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare, il che dona al prodotto finale una buona struttura bilanciata. Il clima è continentale con estati calde e afose e inverni freddi, ma non soggetti a improvvise gelate deleterie per il raccolto. L’esposizione dei vigneti è ottima, dal momento che ricevono la luce del sole necessaria, affinché si compia una maturazione completa della materia prima. L’intervento umano in vigna è ridotto al minimo e si seguono i dettami del regime di coltivazione biologico. La vendemmia è condotta manualmente e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e una rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa annata. Imbottigliato senza chiarificazioni o filtrazioni. Il Lambrusco Grasparossa di Sebastian Van De Sype si presenta alla vista di un rosso rubino luminoso con riflessi brillanti e una spuma ricca e intensa. I profumi sprigionati ricordano la fragolina di bosco, l’amarena e la ciliegia e una nota floreale sul finale; in bocca è beverino, allegro e fresco per una beva attraente calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con i salumi della tradizione locale, primi piatti conditi con sughi importanti e carni rosse alla griglia. Prodotto da tutto pasto da consumare in allegria in famiglia o con gli amici, gustando i sapori tradizionali di questa regione senza rinunciare alla genuinità e alla bontà.

Formato: 0.75l; Annata: 2019;

Prodotto con uve Lambrusco Grasparossa e Malbo Gentile, questo Lambrusco frizzante amabile della Cantina emiliana Albinea Canali trae le sue origini dai vigneti di collina di Scandiano e Canossa, dalla buona esposizione solare. I grappoli raccolti nel corso della vendemmia vengono poi sottoposti a f