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Il vino Rosso il Bruciato della tenuta Guado al Tasso, vanta la Certificazione di Origine Controllata Bolgheri DOC. Questo raffinato ed elegante vino è prodotto mediante la vinificazione in Blend di uve Cabernet Sauvignon presenti per il 65% alle quali è sono state affiancate per il 20

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p Il strong Bolgheri Bruciato /strong è prodotto dalla strong Tenuta /strong strong Guado al Tasso /strong , una delle più strong storiche /strong della strong Famiglia /strong strong Antinori /strong ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ ma le cui radici strong Gherardesche /strong risalgono a strong 1200 /strong strong anni /strong or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella strong costa /strong strong maremmana /strong e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la strong regione /strong del strong Bolgheri /strong ad essere considerata come una delle strong zone /strong strong vitivinicole /strong più strong prestigiose /strong del panorama strong Italiano /strong e strong mondiale /strong . Nell’ strong anfiteatro /strong strong Bolgherese /strong la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un strong clima /strong strong perfetto /strong grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive. /p p Il strong Bruciato /strong è un strong Bolgheri /strong strong DOC /strong dalla visione moderna grazie alla strong variabilità /strong strong geologica /strong dei suoli dove i vigneti sono stati accuratamente selezionati, senza mai uscire dal strong terroir /strong strong unico /strong del Bolgheri. Il Bruciato è composto da un strong blend /strong di uve rosse capeggiata per percentuale dal strong Cabernet /strong strong Sauvignon /strong con l’aggiunta di strong Merlot /strong e strong Syrah /strong coltivate nel suolo di origine strong alluvionale /strong strong argillo-sabbioso /strong su cui si erge la tenuta. All’arrivo in Cantina le uve vengono selezionate accuratamente e diraspate e pressate sofficemente. La fermentazione è un’arte molto delicata, infatti il strong Merlot /strong e il strong Syrah /strong ricevono una fermentazione a temperatura più bassa per preservarne gli aromi e avviene in parti strong barriques /strong e in parte in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong . La fermentazione per tutte le varietà finisce entro la fine dell’anno di vendemmia e una volta culminata questa fase le strong varietà /strong si strong uniscono /strong e ritornano in strong barrique /strong per completare l’ strong affinamento /strong , amalgamarsi ed evolversi prima dell’imbottigliamento. La strong disciplinare /strong del strong Bolgheri /strong indica 1 anno come durata di affinamento, e infatti il vino così ottenuto viene commercializzato il primo settembre dell’anno successivo alla vendemmia. /p

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Il Bruciato Marchesi Antinori e' il 'fratello giovane' del Guado al Tasso, caratterizzato da uno stile piu' moderno. Proviene da vigneti di alta potenzialita' della Tenuta, dove la gestione della pianta e' mirata alla massimizzazione della qualita'. All'arrivo in cantina le uve selezionate vengono diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah viene mantenuta a temperatura di fermentazione più bassa per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica avviene in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, termina entro la fine dell'anno per tutte le varietà. Successivamente il Cabernet Sauvignon viene unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto incontra nuovamente la barrique, dove riposa prima di conce Bottiglia 75 cl

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Il Bolgheri Superiore della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un prestigioso Supertuscan toscano, simbolo per eccellenza del terroir bolgherese e del vino rosso italiano. Si tratta di una delle punte di diamante di tutto il territorio maremmano, che grazie alla sua eleganza e il suo fascino è diventato una bandiera della produzione enologica della nostra penisola. Il suo successo è legato principalmente alla secolare tradizione dei Marchesi Antinori e al grande territorio che circonda le viti, soprannominato da molti autori “l’anfiteatro bolgherese” per la sua unica e rara bellezza. Il Bolgheri Guado al Tasso è una delle espressioni italiane più note e apprezzate al mondo, prodotto a partire principalmente da un taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le uve, raccolte e diraspate a mano, vengono selezionate manualmente in cantina prediligendo solo i grappoli più maturi. Dopo un primo breve periodo di fermentazione in botti d’acciaio, le uve vengono lasciate maturare in legno per un ulteriore anno, al termine del quale, i migliori lotti vengono assemblati e posti per altri 6 mesi in piccole botti prima dell'imbottigliamento. Il vino Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso si presenta con una veste color rosso rubino scura, non brilla come la pietra preziosa, ma affascina e invoglia. Profuma di fragranze intense e complesse che ricordano inizialmente la frutta rossa matura che progressivamente si congedano per far strada a note speziate e legnose, con ricordi di cioccolato e cuoio. Emoziona al primo assaggio per la raffinatezza e la ricchezza di sensazioni che seducono tutti i sensi. L’equilibrio al palato è assoluto e armonico, in cui tutte le componenti gustative sono calibrate alla perfezione e avvolgono il palato con una setosa eleganza. Una signora in rosso dal grande fascino!

ContUgo nasce esclusivamente da uve di Merlot per interpretare il territorio di Bolgheri secondo una nuova prospettiva.

p Il strong Bolgheri Bruciato /strong è prodotto dalla strong Tenuta /strong strong Guado al Tasso /strong , una delle più strong storiche /strong della strong Famiglia /strong strong Antinori /strong ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ ma le cui radici strong Gherardesche /strong risalgono a strong 1200 /strong strong anni /strong or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella strong costa /strong strong maremmana /strong e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la strong regione /strong del strong Bolgheri /strong ad essere considerata come una delle strong zone /strong strong vitivinicole /strong più strong prestigiose /strong del panorama strong Italiano /strong e strong mondiale /strong . Nell’ strong anfiteatro /strong strong Bolgherese /strong la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un strong clima /strong strong perfetto /strong grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive. /p p Il strong Bruciato /strong è un strong Bolgheri /strong strong DOC /strong dalla visione moderna grazie alla strong variabilità /strong strong geologica /strong dei suoli dove i vigneti sono stati accuratamente selezionati, senza mai uscire dal strong terroir /strong strong unico /strong del Bolgheri. Il Bruciato è composto da un strong blend /strong di uve rosse capeggiata per percentuale dal strong Cabernet /strong strong Sauvignon /strong con l’aggiunta di strong Merlot /strong e strong Syrah /strong coltivate nel suolo di origine strong alluvionale /strong strong argillo-sabbioso /strong su cui si erge la tenuta. All’arrivo in Cantina le uve vengono selezionate accuratamente e diraspate e pressate sofficemente. La fermentazione è un’arte molto delicata, infatti il strong Merlot /strong e il strong Syrah /strong ricevono una fermentazione a temperatura più bassa per preservarne gli aromi e avviene in parti strong barriques /strong e in parte in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong . La fermentazione per tutte le varietà finisce entro la fine dell’anno di vendemmia e una volta culminata questa fase le strong varietà /strong si strong uniscono /strong e ritornano in strong barrique /strong per completare l’ strong affinamento /strong , amalgamarsi ed evolversi prima dell’imbottigliamento. La strong disciplinare /strong del strong Bolgheri /strong indica 1 anno come durata di affinamento, e infatti il vino così ottenuto viene commercializzato il primo settembre dell’anno successivo alla vendemmia. /p

Il Bruciato è tra i vini più simbolici e famosi della cantina Guado al Tasso, proprietà della leggendaria famiglia Antinori. Si tratta di un rosso proveniente dalla prestigiosa zona toscana di Bolgheri, ottenuto da un blend di vitigni francesi, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Syrah, che proprio in queste terre raggiungono altissimi livelli di qualità. Il nome deriva da un bosco che nel ‘700 venne totalmente bruciato dagli abitanti della zona come segno di protesta contro la nobile famiglia Della Gherardesca, ai tempi signori di Bolgheri, che vietavano agli agricoltori la caccia al suo interno. Questo Bolgheri il Bruciato è prodotto ogni anno all’interno della Tenuta Guado al Tasso della famiglia Antinori, situata a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, sulle dolci e verdi colline che avvolgono l’antico borgo, in un territorio dal microclima unico che alterna con buone escursioni termiche la notte al giorno, e che permette all’uva di raggiungere la perfetta maturità. Il vino “Il Bruciato” è il soffio del vento, la forza della terra e la passione dell’uomo, è la dimostrazione di come queste colline generino emozioni visive e gustative. Le uve selezionate vengono portate in cantina dove sono diraspate e pressate sofficemente. Segue la fermentazione e la macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. Una parte del Merlot e Syrah viene fatta fermentare a temperature più basse per mantenere gli aromi varietali e il gusto tipico. La malolattica avviene in acciaio e finisce in barrique. Al termine di questa fase si procede all’unione dei vini che matureranno in barrique per alcuni mesi, prima di essere imbottigliati e affinati in vetro per altri 4 mesi. Il Bruciato Antinori racchiude, con l’innata eleganza dovuta ai suoi nobili natali, l’anima di un terroir antico. La morbidezza del profumo della brezza, che sfiora Bolgheri e le sue colline, si veste nel bicchiere con un rosso rubino intenso ed emana un turbinio di sensazioni di piccoli frutti rossi, come ciliegia e mora, che si intrecciano a sfumature di spezie dolci, accumulate durante il passaggio in legno. Al palato eleganza, morbidezza ed equilibrio sono le colonne portanti di un sorso pieno e ricco, dalla piacevole avvolgenza. Un rosso che seduce, in grado di raccontare con garbo ed eleganza i profumi di una storia fatta di raffinatezza e successo.

p Il strong Bolgheri Superiore /strong prodotto dalla strong Tenuta /strong strong Guado al Tasso /strong è la rappresentazione di una delle più strong storiche /strong tenute della strong Famiglia /strong strong Antinori /strong ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ le cui radici strong Gherardesche /strong risalgono a strong 1200 /strong strong anni /strong or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella strong costa /strong strong maremmana /strong e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la strong regione /strong del strong Bolgheri /strong ad essere considerata come una delle strong zone /strong strong vitivinicole /strong più strong prestigiose /strong del panorama strong Italiano /strong e strong mondiale /strong . Nell’ strong anfiteatro /strong strong Bolgherese /strong la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un strong clima /strong strong perfetto /strong grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive. /p p Il strong Bolgheri Superiore /strong è disciplinato dall’omonima strong DOC /strong , ed è l’espressione della tenuta e della famiglia Antinori il cui stemma è riportato nella capsula di tutte le bottiglie. I vigneti che donano le migliori uve alla produzione di questo vino godono di una condizione climatica pressochè perfetta grazie alla vicinanza al mare che rende gli inverni meno freddi e con un’insolazione migliore e le estati meno aride. Questo rosso è composto da un strong blend /strong di uve rosse capeggiata per percentuale dal strong Cabernet /strong strong Sauvignon /strong con l’aggiunta di strong Merlot /strong , strong Cabernet Franc /strong e una piccola quota di strong Petit Verdot /strong coltivate nel suolo di origine strong alluvionale /strong strong argillo-sabbioso /strong tipico del strong terroir /strong del strong Bolgheri /strong su cui si erge la tenuta. All’arrivo in Cantina dopo la vendemmia, le uve, strong divise /strong per ogni strong parcella /strong di strong raccolta /strong , vengono selezionate accuratamente e diraspate, prima della pressatura gli acini vengono controllati nuovamente affinchè solo quelli con la strong perfetta /strong strong maturazione /strong vengano portati a fermentazione. La strong vinificazione /strong è un’arte molto delicata infatti ogni singola varietà viene trattata strong separatamente /strong per esaltarne le strong caratteristiche /strong strong peculiari /strong . La fermentazione primaria e la macerazione avvengono in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong per strong 15 /strong - strong 20 /strong strong giorni /strong mentre la strong malolattica /strong avviene in strong barrique /strong entro la fine dell’anno di vendemmia. Dopo un periodo di riposo e stabilizzazione ogni parcella viene osservata e le migliori vengono strong selezionate /strong ed strong...

Il Bolgheri Rosato “Scalabrone” della Tenuta Guado al Tasso della famiglia Antinori è un rosé che ben rappresenta il territorio di quest’angolo della Costa Toscana. È, infatti, realizzato con tre vitigni internazionali che hanno fatto la fortuna di Bolgheri: il Cabernet Sauvignon, che dona eleganza e struttura, il Merlot, che regala morbide note fruttate e la Syrah, che contribuisce ad arricchire il bouquet con un tocco di spezie. Il risultato è un rosé intenso, fruttato e ricco di intriganti sfaccettature aromatiche. A tavola si sposa molto bene con un tagliere i salumi toscani saporiti, con carni bianche o con guazzetti di mare al pomodoro. Il Rosato “Scalabrone” nasce nel cuore della Tenuta Guado al Tasso, uno splendido podere che si trova nel territorio di Castagneto Carducci, tra la via Bolgherese e l’Aurelia. Le vigne di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono coltivate nell’anfiteatro bolgherese, su terreni d’origine piuttosto eterogenea, di prevalente matrice alluvionale, caratterizzati dalla presenza di sabbie, limo, argille e abbondante scheletro.  I tre vitigni sono vendemmiati e vinificati separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione. Al termine della diraspatura, si procede alla pressatura soffice con breve contatto con le bucce per estrarre tutti gli aromi. La fermentazione è effettuata in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di 16 °C. In seguito si procede all’assemblaggio e il vino riposa qualche mese in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento. Il vino Bolgheri Rosato “Scalabrone”, realizzato da Antinori nella Tenuta Guado al Tasso, è un’etichetta che conferma la tradizione dell’area della Costa Toscana nella produzione di grandi rosati dal profilo marino e mediterraneo. Nel calice si presenta con un bellissimo colore rosa brillante. Il bouquet è intenso e fine, con profumi di petali di rosa, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, melagrana, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e un tocco speziato. Il sorso è limpido e sapido, con un frutto maturo e generoso, che si distende armonioso verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa. È l’etichetta ideale per chi ama i rosati ricchi e complessi.

p Il strong Vermentino Bolgheri /strong è prodotto dalla strong Tenuta /strong strong Guado al Tasso /strong una delle più strong storiche /strong tenute della strong Famiglia /strong strong Antinori /strong ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ le cui radici strong Gherardesche /strong risalgono a strong 1200 /strong strong anni /strong or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella strong costa /strong strong maremmana /strong e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la strong regione /strong del strong Bolgheri /strong ad essere considerata come una delle strong zone /strong strong vitivinicole /strong più strong prestigiose /strong del panorama strong Italiano /strong e strong mondiale /strong . Nell’ strong anfiteatro /strong strong Bolgherese /strong la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un strong clima /strong strong perfetto /strong grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive. /p p In un mondo, quello di strong Bolgheri /strong , conosciuto principalmente per rossi “SuperTuscan” il strong Vermentino /strong strong Bolgheri /strong porta freschezza e la toscanità del vermentino autoctono. Le omonime uve, coltivate sul strong suolo /strong di origine strong alluvionale /strong con tessitura da limo-sabbiosa a sabbiosa, vengono vendemmiate come di consueto nella seconda strong metà /strong di strong settembre /strong . I strong vigneti /strong adibiti alla produzione del Vermentino Bolgheri sono stati strong divisi /strong in strong parcelle /strong in funzione al strong livello /strong di strong maturazione /strong delle uve per esaltare le peculiarità di ogni vigneto. Per mantenere in condizioni ottimale l’acino la pressatura e la diraspatura vengono effettuate delicatamente per esaltarne il succo. Il strong mosto /strong ottenuto è stato trasferito in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong per la strong fermentazione /strong alcolica, che avviene a temperatura controllata di strong 16°C /strong . Alla fine del processo previa valutazione e accurata selezione i strong lotti /strong strong migliori /strong vengono strong assemblati /strong e a gennaio dell’anno successivo alla vendita il strong Vermentino Bolgheri /strong di strong Guado Al Tasso /strong viene imbottigliato ottenendo un vino strong equilibrato /strong e strong agrumato /strong . /p

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Cina, 1938. Tientsin è una città dominata dalle concessioni: francese, giapponese, inglese e italiana. Il clima politico è arroventato dal conflitto tra Giappone e Cina. Un direttore d’orchestra italiano di origine ebraica, Arrigo Fano, e una cantante cinese dal misterioso passato, Shu Lan Zhao, si incontrano e lentamente si avvicinano. Storie d'amore si accavallano a storie di soprusi, di amicizie e di spionaggio attraverso gli anni agitati della seconda guerra mondiale.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Il b Bolgheri Scalabrone /b è un b vino rosato /b prodotto nella zona di b Bolgheri, in Toscana /b . Il nome Scalabrone deriva da un bandito vissuto da queste parti a inizio '800, una sorta di Robin Hood che rapinava le navi nel porto-canale di Bolgheri. Lo Scalabrone viene prodotto nella b tenuta Guado al Tasso /b dei marchesi b Antinori /b , famiglia che vanta una tradizione secolare nella produzione vinicola. La zona di Bolgheri è famosa per i vini rosati fin dagli anni '70 e dal 1984 si fregia della Denominazione di Origine Controllata, in cui rientra anche il vino Bolgheri Scalabrone. I b vigneti /b sono ad un'altitudine di 45-60 metri sul livello del mare, su terreni di varia composizione. Il clima è estremamente mite grazie alla vicinanza del mare e alle brezze che soffiano costantemente e che mantengono il cielo terso garantendo quindi un elevato indice di insolazione. La b vendemmia /b viene effettuata alla fine di agosto con raccolta manuale e selezione in vigna dei migliori grappoli da destinare alla b vinificazione /b . Lo Scalabrone viene prodotto utilizzando uve b Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%) e Syrah (30%) /b . Le tre varietà di uva vengono raccolte e vinificate separatamente. Dopo la diraspatura, vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e trasferite in pressa dove subiscono una macerazione di 3-5 ore a basse temperature. Dopo la pressatura il vino viene trasferito in contenitori di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16°C. I vari lotti vengono poi selezionati ed assemblati, per poi passare all'imbottigliamento.