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La Tequila Reposado Ocho, prodotta da Camarena Hermanos presso la distilleria La Alteña, è un distillato che nasce nella famosa regione messicana dello Jalisco, conosciuta come culla della migliore qualità di agave blu. L’eccellenza dell’etichetta deriva proprio dall’utilizzo di una materia prima selezionata, che proviene da una zona vocata della tenuta. Se a questo aggiungiamo un processo di produzione estremamente accurato e un affinamento in legni nobili, si spiega il successo di una Tequila di grande equilibrio gustativo, che riesce a unire la fragranza giovanile dell’agave fresca con le note più complesse ed evolute della maturazione in botte. Una bottiglia di grande qualità, che esprime perfettamente il carattere tipico del territorio. La Reposado Ocho è una Tequila artigianale, frutto della passione di alcuni tra i più grandi conoscitori di questo antico distillato. I Camarena Hermanos gestiscono piantagioni in meravigliose esposizioni lungo la costa dell’Oceano Pacifico.  Per la produzione si scelgono e si tagliano solo agavi blu di almeno 8 anni di età, che hanno raggiunto la piena maturità e la completa ricchezza aromatica, coltivate nella Sierra dello Jalisco, tra i paesi di Arandas, Atotonilico e Jesus Maria. Il cuore della pianta, la preziosa piña, viene cotto a lungo negli appositi forni seguendo le più antiche tradizioni. Al termine della fase di fermentazione in botti di legno, si procede alla lavorazione finale con utilizzo di alambicchi discontinui. La Tequila così ottenuta matura in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon, che contribuiscono ad aumentarne la complessità aromatica. La Tequila Reposado Ocho, realizzata presso La Alteña Distillery, è un’etichetta di particolare pregio di Camarena Hermanos, apprezzata dagli intenditori per la capacità di dar voce in modo autentico alle migliori caratteristiche del terroir. Alla vista si presenta cristallina e assolutamente trasparente, con profumi delicati che ricordano le note vegetali dell’agave fresca appena tagliata, la frutta secca, le sfumature di morbide spezie, di pepe bianco, le sensazioni boisé e leggermente affumicate dovute all’affinamento in legni tostati. Al palato è calda e armoniosa, con aromi limpidi e puliti, che anticipano un finale secco e di buona persistenza gustativa. Ottima da degustare liscia o con del ghiaccio, può essere utilizzata per realizzare cocktail caraibici.

La Muestra Numero Ocho è una Tequila Blanco che si annuncia sin dai primi istanti con un sorso espressivo e incisivo. Al naso, tra le diverse note che si possono avvertire, emerge un richiamo all’agave blu, ingrediente di partenza da cui si ottiene questa Tequila. Una bottiglia da avere sempre a disposizione quando si vuole dare il via a serate divertenti da trascorrere in compagnia dei propri amici, perfetta per essere assaporata sia liscia che miscelata all’interno di cocktails di ultima generazione. La Tequila Blanco Muestra Numero Ocho viene realizzata partendo da un’accurata selezione di agave blu, proveniente dalle zone montuose che circondano la cittadina di Arandas. L’agave viene raccolta con cura e attenzione solo ed esclusivamente quando giunge a piena maturazione, e la “piña”, cioè il cuore di ciascuna pianta, viene portato alla distilleria. Qui si trovano i forni di mattoni usati per cuocere lentamente la “piña”, che affronta una cottura totale di circa 72 ore. L’agave viene poi pressata, per separare il succo dalle fibre, e si avvia la fermentazione, che avviene spontaneamente grazie all’utilizzo di lieviti indigeni e ha una durata di circa 4-5 giorni. Si procede poi con la doppia distillazione, tramite un alambicco di rame dalla capacità di 300 litri che opera a basse temperature.  Questa Muestra Numero Ocho Tequila Blanco realizzata dalla Altena Distillery si annuncia alla vista completamente incolore e cristallina. L’insieme dei profumi che si affacciano al naso evidenzia note iodate e speziate, con chiari rimandi alla pianta dell’agave e a sentori più balsamici. All’assaggio è di buon corpo, armoniosa, con un sorso contraddistinto da una piacevole vena sapida e rinfrescante. Un’etichetta ideale per essere miscelata all’interno dei cocktails più creativi!

Il Rum Abuelo Anejo XV Napoleon è uno dei tre prodotti facenti parte della linea Finish Collection di Abuelo. La peculiarità di questa gamma è la possibilità di valutare l'impatto del finish nelle diverse botti. Infatti il blend di partenza è uguale per tutti e tre. Si parte da un blend di rum invecchiati per una media ponderata di 14 anni in botti ex bourbon. Quindi si procede con una finitura di un anno in tre differenti botti: porto, sherry e cognac. Bottiglia 70 cl

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 18/22 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 81pt;

RUM ABUELO 12 ANNI Bottiglia 70 cl

Il Rum Abuelo Centuria Viene prodotto con una salezione di rum tutte invecchiate almeno 30 anni in botti di quercia. Il nome Centuria, dal latino  'centum', che significa cento, è il numero di anni che Varela ha impiegato per mettere a punto questo prodotto, con il quale celebra un secolo di produzione. Abuelo Centuria è un prodotto unico e vista l'eccellenza delle selezioni di rum con cui è assemblato, viene prodotto in edizione limitata. Considerato dalla famosa rivista internazionale Forbes 'il migliore rum al mondo', Abuelo Centuria è un blend dei migliori rum Varela, creati con il metodo Solera. Bottiglia 70 cl

Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Toro DO - 14 % vol - 100% Tempranillo

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 18/22 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 95pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 18/22 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Ron Abuelo 12 años Gran Reserva è un rum eccezionale che riflette la dedizione di Varela Hermanos S.A. nella creazione di distillati pregiati. Invecchiato in piccole botti di quercia, questo rum offre una complessità e una morbidezza uniche, ideali per i palati più raffinati. La qualità superiore di Ron Abuelo 12 años si esprime al meglio se degustato liscio o con ghiaccio, garantendo un’esperienza di gusto raffinata e soddisfacente.