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Lo Champagne Brut Nature Grand Cru del vigneron biodinamico Benoît Lahaye rappresenta un’espressione elegante, tesa e minerale del territorio della Montagne de Reims, in particolare dei villaggi di Ambonnay e Bouzy. Benoît Lahaye è un Récoltant Manipulant che opera proprio nel villaggio di Bouzy, luogo in cui nel 1993 intraprese ufficialmente la propria avventura enoica dopo essersi preso carico dei vigneti di famiglia. Di li a poco Benoît iniziò la conversione all’agricoltura biologica, cui fece seguito quella alla biodinamica, entrambe culminate con le rispettive certificazioni. Oggi le etichette firmate Benoît Lahaye rientrano a pieno diritto tra gli Champagne artigianali di culto. Benoît Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature consta di un assemblaggio di uve Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%) provenienti dai villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay, compresi nella Montagne de Reims. Si tratta di viti di circa 35 anni di età, impiantate su terreni ricchi di gesso e coltivate a regime biologico e biodinamico certificati. La base spumante derivante dalla combinazione di tre differenti vendemmie, con circa il 40% di vin de reserve, è sottoposta a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 45 mesi, al termine dei quali si procede con il degorgement, senza conseguente dosaggio. Lo Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature presenta una tonalità giallo paglierino intenso dal perlage sottile. Il raffinato ventaglio aromatico si apre su accattivanti note di pesca e scorza di limone, seguite da richiami di gelsomino, pot-pourri e noci tostate, il tutto supportato da un forte timbro minerale. Il gusto rivela buona struttura e spiccata sapidità, con una progressione secca, netta e quasi nervosa che poggia su un persistente finale minerale gessoso.

'Follow the big blue'.\n\n\n\nThat was the last thing Cam’s father said to him. Cam follows Big Blue - everybody does on the island of Cetacea. Their lives take place within his rules, delivered to them by enigmatic whale-talker, Byron Vos. Byron was once a marine scientist but is now organizing an epic clean-up operation to revive the ocean after centuries of human greed and neglect. And yet Cam wonders if there is a more complex truth. A truth that may be connected to his father’s disappearance.\n\n\n\nCam’s quest to understand Big Blue leads him to new friends and shared adventures – but the truth, when he finds it, is more dangerous than ever he could have imagined.

'Follow the big blue'.\n\n\n\nThat was the last thing Cam’s father said to him. Cam follows Big Blue - everybody does on the island of Cetacea. Their lives take place within his rules, delivered to them by enigmatic whale-talker, Byron Vos. Byron was once a marine scientist but is now organizing an epic clean-up operation to revive the ocean after centuries of human greed and neglect. And yet Cam wonders if there is a more complex truth. A truth that may be connected to his father’s disappearance.\n\n\n\nCam’s quest to understand Big Blue leads him to new friends and shared adventures – but the truth, when he finds it, is more dangerous than ever he could have imagined.

Lo Champagne Brut Nature Grand Cru del vigneron biodinamico Benoît Lahaye rappresenta un’espressione elegante, tesa e minerale del territorio della Montagne de Reims, in particolare dei villaggi di Ambonnay e Bouzy. Benoît Lahaye è un Récoltant Manipulant che opera proprio nel villaggio di Bouzy, luogo in cui nel 1993 intraprese ufficialmente la propria avventura enoica dopo essersi preso carico dei vigneti di famiglia. Di li a poco Benoît iniziò la conversione all’agricoltura biologica, cui fece seguito quella alla biodinamica, entrambe culminate con le rispettive certificazioni. Oggi le etichette firmate Benoît Lahaye rientrano a pieno diritto tra gli Champagne artigianali di culto. Benoît Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature consta di un assemblaggio di uve Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%) provenienti dai villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay, compresi nella Montagne de Reims. Si tratta di viti di circa 35 anni di età, impiantate su terreni ricchi di gesso e coltivate a regime biologico e biodinamico certificati. La base spumante derivante dalla combinazione di tre differenti vendemmie, con circa il 40% di vin de reserve, è sottoposta a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 45 mesi, al termine dei quali si procede con il degorgement, senza conseguente dosaggio. Lo Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature presenta una tonalità giallo paglierino intenso dal perlage sottile. Il raffinato ventaglio aromatico si apre su accattivanti note di pesca e scorza di limone, seguite da richiami di gelsomino, pot-pourri e noci tostate, il tutto supportato da un forte timbro minerale. Il gusto rivela buona struttura e spiccata sapidità, con una progressione secca, netta e quasi nervosa che poggia su un persistente finale minerale gessoso.

Un enigmatico messaggio mette Michael Murphy, professore di Archeologia biblica alla Preston University, sulle tracce di quella che si annuncia come una delle più importanti scoperte di tutti i tempi: l'Arca dell'Alleanza. Come è già accaduto per altri straordinari ritrovamenti archeologici - il taumaturgico Serpente di bronzo di Mosè, il leggendario Manoscritto sul Muro, a Babilonia, e l'Arca di Noé, sul monte Ararat - Murphy si ritrova alla completa mercé di Mathusalem, un individuo tanto eccentrico quanto misterioso, che lo sfida, con una serie di indizi sibillini, a raggiungere l'Arca, ben sapendo che l'archeologo non esiterà a intraprendere questa nuova, pericolosissima impresa. Ancora una volta, tuttavia, la fede e il coraggio di Murphy saranno messi a dura prova da falsi miracoli e profezie ambigue, e soprattutto dall'onnipresente società segreta dei Sette, decisi a eliminare l'uomo che, con le sue rivelazioni, rischia di compromettere il loro disegno criminale. Comincerà così per Murphy una ricerca elettrizzante e una lotta senza quartiere, in cui a essere in pericolo non saranno soltanto la sua vita e quella di coloro che gli stanno vicino, ma anche il destino del mondo intero.

Formato: 0.75l; Annata: 2018;

Rosato biodinamico spumante metodo classico extra brut. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di pasticceria.

Formato: 0.75l; Annata: NV;

Alara’s incredible gaming skills bring her to the attention of Estrella’s leaders. She is chosen to go on a dangerous mission to London Under, the original older, long-deserted and distrusted city on top of which Estrella (the Star city) was built, to gather ‘vital’ intelligence. Estrella is the perfect society, an immaculate, sanitised, connected environment where everything is channelled through the digital medium. There is no dirt, no pain, no disease, no natural world, even feelings like boredom are frowned upon and discouraged. Alara is dropped down to London Under and into a “new” world which bewilders her and disorientates her. How will she survive in a society where noise dirt and sometimes pain are everyday experiences and where food is not synthetic and tastes real? Will she accomplish her mission? Who can she trust? How will she get back to Estrella and her family and her life without worry?

Formato: 0.75l; Annata: NV;

Jean Sylvester is a typical, overthinking adolescent whose painful experience with parallel realities teaches her that while life involves her, it's not always all about her.\n\n\n\nShe thinks life isn't fair and wishes hers was different. When she witnesses a traumatic accident, she can't help but blame herself for the events leading up to it. In order to be free of the nightmare she has a choice: she can spiral into despair or reconcile herself with the fact that terrible things happen, and some can't be changed.\n\n\n\nSplinters is a story about so many things. It starts by looking at the change in our priorities as we move into our teenage years - our desperation for independence and happiness; our vulnerability to change; our misery when\nthings don't turn out as we hoped. There are two things that let you down in life: high expectations and other people.

Bianco green spumante metodo classico brut. Complesso con note di agrumi e frutta gialla appena matura.

Alara’s incredible gaming skills bring her to the attention of Estrella’s leaders. She is chosen to go on a dangerous mission to London Under, the original older, long-deserted and distrusted city on top of which Estrella (the Star city) was built, to gather ‘vital’ intelligence. Estrella is the perfect society, an immaculate, sanitised, connected environment where everything is channelled through the digital medium. There is no dirt, no pain, no disease, no natural world, even feelings like boredom are frowned upon and discouraged. Alara is dropped down to London Under and into a “new” world which bewilders her and disorientates her. How will she survive in a society where noise dirt and sometimes pain are everyday experiences and where food is not synthetic and tastes real? Will she accomplish her mission? Who can she trust? How will she get back to Estrella and her family and her life without worry?

Bianco green spumante metodo classico brut. Fresco, fine, con note fiorite e sentori di miele.

Jean Sylvester is a typical, overthinking adolescent whose painful experience with parallel realities teaches her that while life involves her, it's not always all about her.\n\n\n\nShe thinks life isn't fair and wishes hers was different. When she witnesses a traumatic accident, she can't help but blame herself for the events leading up to it. In order to be free of the nightmare she has a choice: she can spiral into despair or reconcile herself with the fact that terrible things happen, and some can't be changed.\n\n\n\nSplinters is a story about so many things. It starts by looking at the change in our priorities as we move into our teenage years - our desperation for independence and happiness; our vulnerability to change; our misery when\nthings don't turn out as we hoped. There are two things that let you down in life: high expectations and other people.

Bianco biodinamico spumante metodo classico. Al naso aromi fruttati, accompagnati da ricordi minerali.

Formato: 1.5l; Annata: NV;