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KIEDRICH KLOSTERBERG VDP Erste Lage VITIGNO Riesling CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken 2022 è un vino bianco di alta qualità proveniente dalla regione del Rheingau, in Germania, apprezzato per la sua raffinatezza e la spiccata mineralità. Nel calice si presenta di un brillante giallo paglierino. Al naso offre freschi sentori di agrumi, mela verde e delicate note floreali, arricchiti da una mineralità caratteristica. Al palato, è secco (trocken), con un'acidità vivace che bilancia la sua componente fruttata, donando freschezza e dinamismo. Le sfumature minerali contribuiscono a una maggiore complessità e a un finale persistente. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, insalate e portate leggere. L'estate 2022 è stata segnata da temperature elevate e scarse precipitazioni, influenzando significativamente la fenologia dei vigneti. L'inverno è iniziato con un clima mite, ma le piogge invernali hanno consentito di accumulare riserve d'acqua fondamentali per alcuni vigneti. Un'ondata di freddo ad aprile ha rallentato lo sviluppo vegetativo, con la germogliazione che si è verificata intorno al 20 aprile, in linea con la media degli anni precedenti. Le alte temperature e le numerose ore di sole, insieme a una buona umidità del suolo, hanno poi accelerato lo sviluppo, con la fioritura anticipata di una settimana rispetto alla media, nei primi giorni di giugno. Tuttavia, la crescente siccità ha innescato i meccanismi naturali di rallentamento dell'assimilazione delle viti, nonostante le temperature record e l'insolazione proveniente da sud. L'invaiatura si è verificata il 6 agosto, nove giorni prima della media, mentre la vendemmia è iniziata il 20 settembre, con un anticipo di dieci giorni. La qualità delle uve e dei mosti promette un'annata eccellente, grazie anche alle caratteristiche del suolo del Kiedricher Berg che ha garantito un drenaggio ottimale dopo le piogge di metà settembre. Le uve sono state raccolte in condizioni sanitarie ottimali e con una buona maturità fisiologica, generando grandi aspettative per tutti i vini, dal Gutswein ai Grand Cru. Nonostante le difficoltà, sono state prodotte anche piccole quantità di vini da uve passite, tra cui la Trockenbeerenauslese, per il 34º anno consecutivo. In sintesi, si tratta di un'annata complessa ma di grande qualità, resa possibile grazie all'esperienza, alla pazienza e al duro lavoro del team, in un contesto di cambiamenti climatici che richiede una gestione attenta delle risorse idriche. Le sue caratteristiche derivano dal terreno sassoso-granuloso che caratterizzano il vigneto in cui vengono prodotte le uve utilizzate. I ripidi terreni esposti a sud-ovest sono caratterizzati infatti da rocce risalenti al periodo geologico del Devoniano (ardesia colorata) e Pre-Devoniano (fillade e gneiss), intervallati da zone limose. Il nome Klosterberg (in tedesco: montagna del monastero) deriva dall’antico sentiero, il cosiddetto Klosterweg (lett., sentiero...

La tenuta a conduzione famigliare Josef Milz presenta il Riesling Spatlese Grosse Lage Apotheke ‘Magna Charta’, una delle etichette di punta della cantina, dotata di eleganza, complessità e ampiezza. La categoria dei Grosse Lage identifica quei vini tedeschi provenienti da vigneti specifici di eccezionale vocazione, lavorati e vinificati con regole molto stringenti. Questa categoria si colloca al vertice della piramide qualitativa, configurandosi quindi come l’equivalente dei Grand Cru in Germania. La linea ‘Magna Charta’, selezione di punta del Weingut, è stata realizzata per la prima volta con l’annata 2017 per mostrare le qualità che i legni piccoli possono apportare al Riesling della Mosella. Il Grosse Lage Riesling Spatlese Josef Milz ‘Magna Charta’ Apotheke viene prodotto con sole uve Riesling Renano coltivate all’interno di vigneti nel sito Trittenheimer Apotheke, contraddistinti da pendenze estreme e da una matrice di ardesia grigio-blu del suolo. La raccolta è effettuata in epoca tardiva e le uve vengono quindi sottoposte a una soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in serbatoi di acciaio inox. Per la successiva fase di maturazione, che si protrae per qualche mese, vengono invece adottate barrique di legno usate e dopo un breve riposo in bottiglia il vino è infine pronto per l’immissione sul mercato. Nel calice, il Riesling Spatlese ‘Magna Charta’ Grosse Lage Apotheke del Weingut Josef Milz svela una veste giallo paglierino dai brillanti riflessi oro-verde. L’ampio ventaglio olfattivo si schiude su percezioni di pera matura, crema al limone, viola e fiori bianchi, completate da una raffinata vena minerale e da dolci richiami di miele millefiori, caramello mou e vaniglia. In bocca è dolce ma per nulla pesante, molto fresco e armonico, dalla progressione raffinata che poggia su un finale lungo.

Il Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG ‘Magna Charta’ è un’espressione minerale e speziata del Riesling della Mosella, frutto della consolidata esperienza della realtà a conduzione famigliare Josef Milz. La pregiata selezione ‘Magna Charta’ comprende Riesling di grande eleganza invecchiati in piccole botti di rovere francese provenienti dalla Borgogna, con un uso del legno sempre perfettamente ponderato. L’apporto del legno, sommato alla naturale elevata acidità del Riesling, crea un connubio armonioso in grado di esaltare le qualità del vitigno e del territorio. Il ‘Magna Charta’ Riesling Grosse Lage Apotheke GG Dry di Josef Milz viene prodotto con uve Riesling Renano in purezza coltivate su colline di ardesia grigia caratterizzate da pendenze molto elevate, situate a circa 200 metri sul livello del mare e affacciate sul fiume Mosella. A seguito della raccolta e accurata selezione le uve vengono pressate in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che va incontro al processo di fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Terminata la fermentazione il vino è posto a maturare per alcuni mesi in botti di rovere borgognone di più passaggi fino all’imbottigliamento finale. Il Grosse Lage Riesling Dry ‘Magna Charta’ Apotheke GG del Weingut Josef Milz ha un colore giallo paglierino brillante dalle sfumature oro-verde. Profumi di pera, frutta tropicale, scorza di agrumi, viola, miele millefiori, vaniglia e caramella mou descrivono il complesso panorama olfattivo, corredati da una forte vena minerale e da tenui cenni tostati. In bocca la viva freschezza si unisce alla delicata dolcezza, conferita dal leggero residuo zuccherino, in una progressione di pregevole slancio ed equilibrio, con armoniche sensazioni aromatiche che definiscono l’eccellente persistenza finale.