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b San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP /b è un vino rosso realizzato con b uva Primitivo al 100% /b . Ha ottenuto la b DOC /b Primitivo di Manduria. Viene prodotto nella zona di b San Marzano di San Giuseppe /b in provincia di Taranto, b Puglia /b . Le Cantine San Marzano sono nate nel 1962 dall'unione di 19 storici vignaioli della zona. La cooperativa è cresciuta fino a contare oltre 1200 viticultori. Oggi produce vini eleganti, ben strutturati e rispettosi delle antiche tradizioni pugliesi pur disponendo di una impiantistica all'avanguardia. Le bottiglie rispecchiano i caratteri del terroir locale e le variazioni stagionali. Il San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria prende il suo nome dalla maturazione precoce. L'origine del vitigno è incerta ma è noto che furono i frati Benedettini a introdurlo in Puglia, nell'area geografica di Gioia del Colle, per la prima volta nel XVII secolo. Il b San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria /b nasce da un'uva a bacca rossa dalla vigoria medio-buona e la vendemmia cade tra fine agosto e inizi settembre. Il vitigno richiede climi caldi con una scarsa piovosità ed escursioni termiche elevate. Il terreno dal tipico colore rosso, grazie alla grande presenza di ossidi di ferro, si caratterizza per una tessitura fine con substrato calcareo. L'uva raccolta manualmente viene lasciata macerare 18 giorni sull'80% della massa e 25 giorni sul 20 con lieviti propri selezionati. La fermentazione avviene tra i 24 e i 26°, mentre l'affinamento richiede 12 mesi in pregiate barriques di legno francese e americano.

Lirica affina per 9 mesi in botte grande, dal colore rosso rubino con nuance granate, al naso intenso e complesso, note di frutti maturi a polpa rossa ciliegia, lampone, mora, in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno. Al palato secco, caldo, morbido, tannico, persistente. Ricorda appieno le sensazioni olfattive. CIBO-VINO Ottimo in abbinamento ad arrosti e brasati, da provare per accompagnare loca arrosto al finocchietto selvatico.

Un vino della cantina San Marzano in grado di vantare la Denominazione di Origine Protetta DOP Puglia. Vinificato con uve di Primitivo pure al 100% allevato in impianti con una densità di 5'000 alberelli per ettaro. La zona di produzione dove sono impiantati i vecchissimi vigneti selezio

Il Primitivo di Manduria Riserva “Sonetto” della cantina Produttori di Manduria è un vino rosso ricco, fruttato e muscoloso prodotto a Manduria, in quella parte di Puglia, il Salento Settentrionale, che si affaccia sul Mar Ionio. Il “Sonetto” è un cru ottenuto da uve Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un’età compresa tra i 50 e i 70 anni, allevate con il metodo ad alberello pugliese. La cantina Produttori di Manduria, nata nel 1932, rappresenta uno dei primi esempi di cooperativa agricola del settore vitivinicolo nel Mezzogiorno e può contare su 400 soci e circa 900 ettari vitati. Il Riserva “Sonetto” Primitivo di Manduria viene prodotto da uve vendemmiate e selezionate con cura verso la prima settimana di settembre. Dopo la diraspapigiatura in cantina, il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. A fermentazione conclusa il vino, non filtrato, viene svinato e fatto affinare per circa due anni in barrique di rovere francese Allier, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni e benché meno chiarificazioni o refrigerazioni che vadano ad alterare le sue proprietà. Dopo altri 4/6 mesi di maturazione in bottiglia questa meravigliosa Riserva è finalmente pronta per essere messa in commercio e apprezzata. Il Primitivo “Sonetto” dei Produttori di Manduria si presenta alla vista di un colore rosso rubino cupo, con al naso intensi sentori di frutta matura a polpa rossa e nera, tra cui la ciliegia, la mora, il mirtillo e il lampone. Si aggiungono poi note di erbe aromatiche essiccate, di scorza d’arancia, di pepe nero e di spezie dolci, tra cui la cannella, il cioccolato e la vaniglia. In bocca è corposo, denso e strutturato con persistenti sentori balsamici, speziati e tannini infiltranti e ben presenti. Questo Primitivo Riserva dei Produttori di Manduria è un’etichetta che mostra i muscoli e la potenza di questa varietà, sebbene sia ben sorretta da un’ottima struttura e da un perfetto equilibrio delle sue componenti.

Elegia affina per 12 mesi in barriques francesi di legno Allier, colore rosso rubino con riflessi granati intensi, al naso intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi ciliegia, lampone, mora e confettura prugna, con chiari sentori speziati di vaniglia e note balsamiche in finale. Al palato secco, caldo, morbido, tannico, persistente, arrotondato dal ventaglio gustativo delle note tostate. CIBO-VINO Ottimo in abbinamento ad arrosti e brasati, ma anche con dei formaggi di media stagionatura.

Men Primitivo di Manduria DOC - Menhir Colore rubino intenso. Sentori fruttati e speziati: Ribes, mora di rovo, noce moscata e tabacco dolce. Vellutato ed avvolgente, una trama tannica capace di evoluzione.

Il Primitivo di Manduria ''Sessantanni'' San Marzano è un grande vino prodotto esclusivamente con uve primitivo voltivate nei vigneti più esclusivi di Manduria. Vecchie viti, terreni ferrosi rossi, stress idrico e sole, questi gli ingredienti principali che costituiscono questo meraviglioso vino. Pienezza, equilibrio e pulizia, queste le sue doti principali. Bottiglia 75 cl

Colore rosso intenso con riflessi porporini, al naso intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata, mostra sentori di frutta secca e cacao in finale. Al palato caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente. CIBO-VINO Classico vino dolce da dessert, ideale da abbinare pasticceria secca, da provare su formaggi erborinati.

Dalla vinificazione in purezza al 100% di uve di Primitivo che la cantina prestigiosa di Tormaresca, produce questo sensazionale vino rosso. La vinificazione prevede che le uve sono state raccolte surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi soffici, è decorsa in circa

Il Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. E' prodotto con uve Primitivo raccolte a mano nella prima decade di settembre. Fermenta a temperature non superiori ai 25°C, successivo affinamento di minimo 6 mesi in grandi botti di rovere. Bottiglia 75 cl

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Il Primitivo di Manduria “Lirica” è un vino rosso pugliese prodotto con il vitigno più tipico del territorio. L’affinamento in botte grande è il giusto compromesso per poter assaporare il volto fruttato e ricco d’aromi primari, impreziosito e reso più maturo e complesso da un breve passaggio in legno, che regala già piacevoli note evolutive. Il rosso “Lirica” ci svela il carattere più classico è tipico del Primitivo della Cantina dei Produttori di Manduria. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il nome del vitigno deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per 9 mesi in botte grande prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo di Manduria “Lirica” della Cantina dei produttori di Manduria è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente boisé. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato.

Il b San Marzano Talò Primitivo di Manduria DOP /b è il b vino rosso fermo /b tra i più conosciuti della b Puglia /b e la b coltivazione /b dei suoi b vitigni /b è diffusa nelle zone della provincia di Taranto e Brindisi, in particolare nei territori di b Manduria /b , b Lizzano /b e b Sava /b . Le origini storiche di questi vitigni risalgono alla Dalmazia da cui provenivano le uve dette Plavac Mali, simili al primitivo, oltre che al californiano Zinfaldel molto diffuso negli Sati Uniti d'America. Il b primitivo /b prende il suo nome proprio dalla caratteristica delle b uve /b di maturare in anticipo rispetto ad altre varietà presenti nella regione, ed è utilizzato in quantità del 100% per ottenere il rinomato prodotto finale. Il b Salento /b , grazie al suo clima mediterraneo caratterizzato da alte temperature estive e piovosità medio-bassa, rappresenta il clima ideale per la crescita di questo b vitigno /b che in particolari zone, come quella di b San Marzano /b con i suoi 100 metri di altezza sul livello del mare, offre una resa ottimale. Le b viti /b sono coltivate ancora con il vecchio metodo ad alberello ereditato dagli antichi Greci su terreni dalla natura argillosa e con una buona presenza di scheletro. Tipico esempio di eccellente b Primitivo di Manduria DOC /b è il b San Marzano Primitivo di Manduria Talò /b , prodotto dalle b cantine San Marzano /b proprio in questa zona del Salento. Tutte le tipiche caratteristiche organolettiche, come il colore rosso rubino e il sapore aromatico, sono ottenute grazie al processo di b vinificazione /b che prevede una macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.

Un rosso che non teme confronti, indiscusso protagonista della scena enologica mediterranea. Si tratta del vino simbolo della Cantina Giordano di Torricella, in Puglia. Nato da vigneti coltivati ad alberello, affronta un periodo di invecchiamento in barriques per raggiungere la piena maturità espressiva.  2022 Allo sguardo svela un colore rosso pieno e scuro, attraversato da screziature e riflessi granata. Invitanti i profumi di frutta matura, netti e caldi. Vellutato all'assaggio, restituisce un sapore articolato e rotondo, persistente.

Il Primitivo Di Manduria Masseria Li Veli 2021 nasce da un' attenta selezione di uve provenienti da vigneti ad alberello di oltre 30 anni. Concentrato e tipicamente varietale sorèprende per la freschezza ed eleganza oltre che per la capacità di invecchiamento poco comuni per quest'uva. Bottiglia 75 cl

\"Una trama musicale continua, un dettato convinto che rende convincente, fra le altalenanti fortune della vita, l'accettazione della vita medesima, in cui si reitera nel poeta l'umanissima tendenza a stilarne il bilancio.\"