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È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo lorgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati dItalia.

Data di quotazione:05/22/2023

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Giardino e piscine > Piante per esterno > Alberi e arbusti da frutto > Piante da frutto, Uva Michele PalieriVarietà medio precoce, molto apprezzata per l'aspetto e il sapore dei suoi frutti. Grappoli allungati con acini di uguale grossezza, di forma...

Il Sauvignon ''Sanct Valentin'' San Michele Appiano nasce nel 1989 anno in cui furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l'orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d'Italia. Bottiglia 75 cl

Un vino aromatico, che racchiude in se tutte le caratteristiche del Trentino Alto Adige, della purezza dei suoi territori e della freschezza dell’aria. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Sauvignon puro al 100%. È nel 1989 che furono gettate le basi del vino

La conclusione dell'annata XLV (2020) di «Filologia e Critica» coincide con due eventi di particolare rilievo per le lettere italiane e per gli studi danteschi: cade infatti in prossimità del Settecentenario della morte di Dante (2021) e dell'ottantennale della morte di Michele Barbi (18671941), che degli studi danteschi fu alfiere e organizzatore impareggiabile (a lui si deve infatti il varo della cosiddetta \"edizione del Centenario\" di tutte Le Opere di Dante, pubblicata nel 1921, per il sesto centenario della morte del Poeta, nonché, appena ventiquattrenne, la selezione e messa a fuoco dei 396 loci critici della Divina Commedia che costituiranno poi un punto di riferimento importante per tutti i successivi tentativi di edizione criticamente riveduta del poema). È sembrato dunque che nessuno meglio del maestro pistoiese potesse degnamente figurare nel volume della rivista conclusivo del quinquennio che, per prassi ormai pluridecennale, ne scandisce il compimento. Barbi - punto di riferimento costante di «Filologia e Critica» nel suo ormai quasi semisecolare percorso - è incontestabilmente colui che per primo ha messo ordine nella caotica tradizione delle opere di Dante, ne ha studiato i problemi e ha trovato e praticato le soluzioni, in parte attuandole lui stesso, in parte lasciando ai posteri indicazioni sicure sulle vie da seguire per risolverli. È quindi parso quasi inevitabile cogliere l'occasione per unire alla celebrazione del Sommo Poeta, che si articolerà in varie sedi e diversi modi nel corso del 2021, un appropriato ricordo di chi piú di ogni altro ne ha sentito e illustrato la poesia. Ma Barbi non è stato soltanto l'illuminato cultore di Dante e della sua opera: i suoi interessi, rivolti alla letteratura italiana in tutte le sue declinazioni, si sono poi soffermati in particolare su Manzoni (l'altro grande polo della sua attenzione criticofilologica, con specifico riguardo al testo dei Promessi Sposi) e sulla poesia popolare italiana, oggetto dei suoi primi studi, amato e riguardato fino all'ultimo, tanto che ancora nel 1939 si augurava si procedesse presto a una rigorosa sistemazione del canto popolare italiano su precise basi storiche e scientifiche. Completano il volume gli Indici analitici dell'ultimo quinquennio (20162020).

Il Sauvignon “The Wine Collection” di San Michele Appiano è un vino che racchiude in sé la massima interpretazione qualitativa riservata dalla cantina al Sauvignon. Siamo di fronte a una bottiglia che inaugura un progetto, il “The Wine Collection”, che mira a portare in bottiglia l’eccellenza di diversi vitigni, tutti presentati in purezza. Qui il Sauvignon si esprime con una personalità al naso e in bocca che raramente si riscontra, giocata su un bouquet multiforme e su un sorso strutturato ma sempre elegante. Se siete appassionati di Sauvignon, allora questa è una bottiglia che vi regalerà un’esperienza a tratti commovente. Chapeau! “The Wine Collection” di San Michele Appiano è un Sauvignon che nasce da viti la cui età è compresa fra i 25 e i 35 anni, coltivate su un terreno principalmente ghiaioso e calcareo situato nella contrada di Appiano Monte. Si effettuano una macerazione di 3 giorni, e poi la pressatura soffice degli acini. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile. L’affinamento finale prevede tre tappe: 12 mesi in tonneau di rovere, 12 mesi in acciaio e infine, dopo l’imbottigliamento e prima dell’immissione in commercio, altri 10 mesi trascorsi a maturare direttamente in vetro. Il Sauvignon “The Wine Collection” San Michele Appiano si annuncia alla vista con un colore decisamente paglierino, attraversato da lievi riflessi che tendono più al verdastro. Generoso e concentrato il naso, in cui si avvicendano note stratificate, dalla frutta esotica alle erbe aromatiche, dalle spezie dolci ai sottofondi minerali e tostati. In bocca è affascinante, ricco di struttura ma sempre morbido e avvolgente al palato grazie a un sorso succoso, in cui freschezza e mineralità tracciano una linea gustativa elegante. Chiude con un finale di ottima persistenza, connotato da un retrogusto leggermente affumicato. La prima etichetta che firma la linea “The Wine Collection”, voluta dalla cantina per sigillare produzioni limitatissime e ricercate.

Delicato: Il Parmigiano Reggiano di 12-19 mesi ha sentori delicati di latte fresco, yogurt, burro, accompagnati da note vegetali di erba e verdura lessa e da un sapore dolce e acidulo. Nel formaggio iniziano a vedersi i cristalli di tirosina. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale che contiene solo latte, sale e caglio senza additivi o conservanti. Il Parmigiano Reggiano è poi naturalmente privo di lattosio dalla nascita grazie all'azione dei batteri lattici che trasformano lo zucchero lattosio in acido lattico già nelle prime 48 ore di lavorazione, è inoltre ricco di calcio e fonte di fosforo. La sua versatilità lo rende un alleato perfetto in cucina e ideale in tantissimi abbinamenti tradizionali, ma anche creativi: accompagnato con frutta fresca per la merenda dei bambini, con marmellate, miele o aceto balsamico per una pausa sfiziosa, in abbinamento a vini, birre artigianali e cocktail per un aperitivo di qualità. Quando si acquista un pezzo di Parmigiano Reggiano fresco o quando lo si estrae dalla confezione sottovuoto, si deve conservare in frigorifero ad una temperatura fra i 4 e gli 8 °C. Il Parmigiano Reggiano, una volta aperto, mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche se conservato in frigorifero ad una temperatura tra i 4 e gli 8° C lontano da altri cibi; è consigliato quindi l’utilizzo di contenitori appositi o l’avvolgimento con pellicola ad uso alimentare.

\"Nuda\" è un'autobiografia romanzata in cui l'autore veste i panni di Lorenzo, un \"ragazzo\" ormai cresciuto che in una sera d'estate conosce Carlotta. È l'inizio di una relazione in cui Lorenzo scopre in Carlotta il suo alter ego, l'amore totale, la compagna del proprio viaggio interiore. Il racconto si rivela per l'autore la tessera mancante del suo mosaico emotivo; un outing insolito, intimo nel contenuto e lontano dallo stereotipo che l'outing stesso suggerisce. A tratti scomodo e doloroso, necessario ed inevitabile, una liberazione come lo è un parto dopo una gestazione lunga quasi 30 anni. È un romanzo scritto con il linguaggio dei nostri giorni; veloci e appassionanti dialoghi si rincorrono colpo su colpo, trattenendo il respiro del lettore e scaraventandolo all'interno della narrazione. Narrazione non priva di momenti senza dubbio drammatici. Un viaggio seducente e romantico, anche fastidioso a volte. \"Nuda\" non ha la pretesa di salire in cattedra; rimane soltanto un romanzo che racconta la verità, seppur romanzata, per il tempo che dura e anche oltre.

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;

La conclusione dell'annata XLV (2020) di «Filologia e Critica» coincide con due eventi di particolare rilievo per le lettere italiane e per gli studi danteschi: cade infatti in prossimità del Settecentenario della morte di Dante (2021) e dell'ottantennale della morte di Michele Barbi (18671941), che degli studi danteschi fu alfiere e organizzatore impareggiabile (a lui si deve infatti il varo della cosiddetta \"edizione del Centenario\" di tutte Le Opere di Dante, pubblicata nel 1921, per il sesto centenario della morte del Poeta, nonché, appena ventiquattrenne, la selezione e messa a fuoco dei 396 loci critici della Divina Commedia che costituiranno poi un punto di riferimento importante per tutti i successivi tentativi di edizione criticamente riveduta del poema). È sembrato dunque che nessuno meglio del maestro pistoiese potesse degnamente figurare nel volume della rivista conclusivo del quinquennio che, per prassi ormai pluridecennale, ne scandisce il compimento. Barbi - punto di riferimento costante di «Filologia e Critica» nel suo ormai quasi semisecolare percorso - è incontestabilmente colui che per primo ha messo ordine nella caotica tradizione delle opere di Dante, ne ha studiato i problemi e ha trovato e praticato le soluzioni, in parte attuandole lui stesso, in parte lasciando ai posteri indicazioni sicure sulle vie da seguire per risolverli. È quindi parso quasi inevitabile cogliere l'occasione per unire alla celebrazione del Sommo Poeta, che si articolerà in varie sedi e diversi modi nel corso del 2021, un appropriato ricordo di chi piú di ogni altro ne ha sentito e illustrato la poesia. Ma Barbi non è stato soltanto l'illuminato cultore di Dante e della sua opera: i suoi interessi, rivolti alla letteratura italiana in tutte le sue declinazioni, si sono poi soffermati in particolare su Manzoni (l'altro grande polo della sua attenzione criticofilologica, con specifico riguardo al testo dei Promessi Sposi) e sulla poesia popolare italiana, oggetto dei suoi primi studi, amato e riguardato fino all'ultimo, tanto che ancora nel 1939 si augurava si procedesse presto a una rigorosa sistemazione del canto popolare italiano su precise basi storiche e scientifiche. Completano il volume gli Indici analitici dell'ultimo quinquennio (20162020).

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 95pt;

Cristina ha 33 anni ed è colma di rancori e frustrazioni. Bologna è la città in cui si consuma la sua vita da aspirante avvocato senza talento e senza vocazione. Bologna è lo scenario perfetto, superficiale e vacuo, per il suo lento e progressivo naufragio. Bologna è la sentina in cui si accumulano malumori e false amicizie, velleità e relazioni di carta velina. Quando il piccolo mondo in cui sopravvive comincia improvvisamente a crollarle addosso e non sembra esserci nulla che possa salvarla dalla frana, qualcosa di imprevedibile le accade. Qualcosa che le sconvolgerà l'esistenza.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 97pt;

L’Etna e i suoi itinerari attraverso le cantine, i vigneti, vecchi palmenti e moderni impianti di imbottigliamento. Luoghi che raccontano la viticultura intorno al vulcano, ricca di storia, tradizioni, personaggi di ieri e di oggi. Un viaggio tra musei pubblici e musei ricavati all’interno delle cantine. Un tour intorno al vulcano tra eventi, enoteche pubbliche e private, alla scoperta di castelli la cui storia è collegata alla viticultura etnea. La guida mette insieme una serie di notizie storiche ma soprattutto indicazioni attuali per scoprire i luoghi dell’enoturismo, un modo per aiutare il turista a visitare e vivere l’Etna sotto questo aspetto, scoprendo il territorio attraverso gli eventi, le degustazioni, la ferrovia FCE che attraversa vigneti e cantine. Un viaggio tra contrade, borghi, località dove la storia del vino affonda le radici nei secoli diventando oggi un fenomeno che vede i vini dell’Etna conosciuti in tutto il mondo. La guida è una sorta di itinerario in circa 400 tappe per l’enoturista che qui arriva e a parte il vino intende vivere, scoprire il territorio.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Us di Michele Cocchi è un romanzo per lettori giovani e non solo, in cui la storia del ’900 diventa azione e ci costringe a schierarci, una sfida in cui la missione ultima è imparare come si diventa esseri umani.Tommaso ha 16 anni e da 18 mesi non esce di casa, quasi non esce dalla sua stanza, è quello che gli psicologi chiamano hikikomori, letteralmente “chi si è ritirato, chi sta in disparte”. Da un giorno all’altro, ha abbandonato il basket, la scuola, le sue passioni e ormai passa il tempo a guardare video di vecchie partite NBA e a giocare ai videogame. C’è un gioco in particolare intorno a cui organizza le sue giornate, è il suo unico appuntamento fisso. Si chiama Us, noi in inglese: il gioco forma squadre da tre giocatori e le impegna in 100 campagne in un anno, una al giorno, vince la squadra che le completa per prima restando unita. L’avatar di Tommaso si chiama Logan e la sua testa è un teschio, insieme a lui giocano Rin che è una ragazza e assomiglia a un manga giapponese e Hud che sembra uscito da un videogame sparattutto. I tre non si conoscono, non possono parlare di sé, lo dicono le regole, ma diventano amici. Us ogni giorno propone loro una missione “storica”, ogni giorno li mette dalla parte delle vittime o dei carnefici, dalla parte delle Farc in Colombia, dei nazisti in Germania, di Mandela in Sudafrica, ogni giorno devono capire come arrivare alla fine avendo sotto gli occhi i massacri del ’900. Ogni giorno avranno qualcuno da salvare e qualcuno da eliminare. La Storia però può essere feroce e comportarsi da eroi non sempre è possibile, ammesso che eroe sia chi esegue gli ordini.