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Il “Febo” di Nicola Gatta è un bianco macerato istrionico e sovversivo, un'interpretazione caratteriale che ribalta i consueti canoni espressivi della zona. Del resto si sa che Nicola Gatta è un autentico mattatore della Franciacorta, ed il gigante di Gussago riesce nuovamente a sorprenderci con un liquido trascinante ed al contempo non per tutti. Nicola ha deciso da subito di trascendere i consueti canoni espressivi della Franciacorta, cercando di ottenere liquidi che siano espressioni territoriali senza compromessi e soprattutto non omologati dalle logiche del mercato. Per perseguire questo intento tutti i processi dalla vigna alla cantina sono svolti nella logica del minor interventismo possibile, seguendo i precetti della biodinamica e svolgendo tutte le fermentazioni spontaneamente. Una delle stelle della zona, in crescita continua. L’orange wine “Febo” è ottenuto da uve bianche selezionate da Nicola Gatta, proprietario dell'omonima cantina in quel di Gussago in Franciacorta. In vigna, come già accennato si seguono i principi della biodinamica steineriana, aiutandosi solo con preparati naturali ed un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue con fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 100 giorni in botti scolme e vasche di cemento. Il vino “Febo” si presenta nel bicchiere con un ammaliante veste ambrata intensa e luminosa. Naso spiazzante, di cui è difficile descrivere dettagliatamente tutti i richiami data la loro varietà ed intensità. Impatto sicuramente sferzante, dominato da sensazioni volatili di smalto, che lasciano però spazio successivamente alla frutta esotica, alla mela cotogna e al mallo di noce. Bocca polposa e tonica, contraddistinta da pienezza di frutto e da un vibrante apporto di sale e acidità. Fuori categoria!

La produzione letteraria di Foscolo coincide quasi del tutto con l'epoca napoleonica e quindi con gli orientamenti di fondo della letteratura di questo tempo, che nei suoi livelli alti si configura come neoclassicismo. Intellettuale e poeta autenticamente \"europeo\", in risposta alla destituzione esistenziale conseguente al fallimento della palingenesi rivoluzionaria, che riproduceva, anzi aggravava, la lacerazione della totalità umanistica, si costruì una classicità tutta affidata alla dimostrazione della validità e perennità di valori che rifondassero e ricomponessero una socialità umanamente ed eroicamente dimensionata.

VITABELLA - RISO SOFFIATO - AL CACAO - Descrizione Riso soffiato al cacao, biologico. - Ingredienti Riso* (84%), zucchero di canna*, cacao in polvere (4%)*, sale marino. *Biologico. - Senza glutine. - Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g per porzione (30 g) Energia 1.620 kJ/382 kcal 4…

La produzione letteraria di Foscolo coincide quasi del tutto con l'epoca napoleonica e quindi con gli orientamenti di fondo della letteratura di questo tempo, che nei suoi livelli alti si configura come neoclassicismo. Intellettuale e poeta autenticamente \"europeo\", in risposta alla destituzione esistenziale conseguente al fallimento della palingenesi rivoluzionaria, che riproduceva, anzi aggravava, la lacerazione della totalità umanistica, si costruì una classicità tutta affidata alla dimostrazione della validità e perennità di valori che rifondassero e ricomponessero una socialità umanamente ed eroicamente dimensionata.

Il Gavi di Gavi DOCG Etichetta Bianca 2023 di Cinzia Bergaglio si presenta di colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi verdognoli. Al naso sviluppa un intenso bouquet di agrumi, mele verdi e fiori bianchi, accompagnato da sottili note minerali. Al palato colpisce per l'acidità vivace e rinfrescante, gli aromi fruttati di limone e mela verde e un finale elegante e minerale. Questo vino è prodotto con uve Cortese al 100% coltivate nella regione del Gavi. Il Cortese è noto per la sua acidità frizzante, gli aromi delicati e la capacità di riflettere la mineralità del terreno. Tipici di Gavi di Gavi sono i terreni calcarei, che conferiscono ai vini la caratteristica freschezza e mineralità, nonché il clima temperato, caratterizzato dalle vicine montagne e dall'influenza del Mar Mediterraneo. La regione vinicola di Gavi è famosa per i suoi vini bianchi di alta qualità. La combinazione di terreni ricchi e un clima mite offre condizioni ottimali per la coltivazione dell'uva Cortese. Un dato interessante: il Gavi di Gavi è stato uno dei primi vini bianchi italiani a raggiungere la fama internazionale.

Amore, morte, nostalgia. Un uomo cerca in riva al lago un ultimo rifugio dove vivere in sintonia con la natura, godere di un tramonto, dello sciabordio delle onde, di un canto d'usignolo. Ma è un'ultima spiaggia, mentre la Terra sprofonda nel comune disprezzo. Forse saprà ancora lottare, anche se più spontaneo emerge un \"cupio dissolvi\". Scendere nell'Ade per recuperare la speranza.

Il Gavi di Gavi DOCG Minaia 2023 di Cinzia Bergaglio è uno squisito esempio di The eleganza e freschezza che questa regione produce. Questa annata è stata prodotta con la stessa cura e dedizione della precedente e dimostra in modo impressionante le caratteristiche tipiche dei vini del Gavi. Le uve Cortese per questo vino crescono nei terreni calcarei della regione del Gavi, ricchi di marna e calcare. Questa composizione del terreno contribuisce in modo significativo alla mineralità e alla profondità del vino. Il clima del Gavi, con temperature moderate e luce solare ottimale, consente alle uve di sviluppare tutta la loro complessità aromatica. Il Gavi di Gavi DOCG Minaia 2023 si caratterizza per il suo colore giallo paglierino limpido con lievi riflessi verdognoli. Al naso sviluppa un intenso bouquet di agrumi, mele verdi e fiori bianchi, accompagnato da fini note di mandorla. Al palato, il vino è vivace e rinfrescante, con un'acidità armoniosa e aromi fruttati di limone e mela verde. Il finale è elegante e minerale, conferendo al vino notevole profondità e finezza.

Scrivere, poetare, è come vagare nella profonda oscurità della nostra anima, ma nelle tenebre che ci avvolgono si può sempre trovare un sottile filo di luce, che è giunto lì sotto insieme a noi. In questa raccolta di poesie l'autore ci porta nel buio che abita il suo corpo e nei versi ritrova un esile raggio da seguire per ricominciare a veder il mondo a colori. Una lama di luce che nasce dai suoi ricordi ed illumina il grigio che lo circonda e ci accompagna in un viaggio nell'introspezione del poeta, alla cui fine è pronta ad attenderlo la vita.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Le notizie che giungono dalla Serbia hanno sempre meno il retrogusto amaro dei burrascosi anni Novanta. Oggi si racconta che i suoi confini distano appena 500 km da quelli italiani e che il Paese è raggiunto da voli low-cost; che è una delle mete più economiche d'Europa; che la nightlife di Belgrado non ha eguali nel mondo; che Novi Sad, perla asburgica, sarà Capitale Europea della Cultura nel 2021; che questa terra diede i natali a un imperatore romano su cinque; che il territorio è costellato di fiabesche fortezze medievali, arroccate su vette che si specchiano nel Danubio, e da una magnifica galassia di monasteri ortodossi, Patrimonio dell'Umanità Unesco. Misconosciuta, incantevole e accogliente: benvenuti in Serbia, una terra tutta da scoprire.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Amore, morte, nostalgia. Un uomo cerca in riva al lago un ultimo rifugio dove vivere in sintonia con la natura, godere di un tramonto, dello sciabordio delle onde, di un canto d'usignolo. Ma è un'ultima spiaggia, mentre la Terra sprofonda nel comune disprezzo. Forse saprà ancora lottare, anche se più spontaneo emerge un \"cupio dissolvi\". Scendere nell'Ade per recuperare la speranza.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Scrivere, poetare, è come vagare nella profonda oscurità della nostra anima, ma nelle tenebre che ci avvolgono si può sempre trovare un sottile filo di luce, che è giunto lì sotto insieme a noi. In questa raccolta di poesie l'autore ci porta nel buio che abita il suo corpo e nei versi ritrova un esile raggio da seguire per ricominciare a veder il mondo a colori. Una lama di luce che nasce dai suoi ricordi ed illumina il grigio che lo circonda e ci accompagna in un viaggio nell'introspezione del poeta, alla cui fine è pronta ad attenderlo la vita.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Le notizie che giungono dalla Serbia hanno sempre meno il retrogusto amaro dei burrascosi anni Novanta. Oggi si racconta che i suoi confini distano appena 500 km da quelli italiani e che il Paese è raggiunto da voli low-cost; che è una delle mete più economiche d'Europa; che la nightlife di Belgrado non ha eguali nel mondo; che Novi Sad, perla asburgica, sarà Capitale Europea della Cultura nel 2021; che questa terra diede i natali a un imperatore romano su cinque; che il territorio è costellato di fiabesche fortezze medievali, arroccate su vette che si specchiano nel Danubio, e da una magnifica galassia di monasteri ortodossi, Patrimonio dell'Umanità Unesco. Misconosciuta, incantevole e accogliente: benvenuti in Serbia, una terra tutta da scoprire.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Giuseppe è un uomo fragile e sottomesso, con la faccia sfigurata. Laura è una donna selvatica e rabbiosa, animata da una passione civile che la porta a disobbedire alle pietrose norme del luogo. Giovanni, il fratello di Giuseppe è un politico rampante e carismatico. Una mattina, il padre di Giuseppe e Giovanni sparisce nel nulla. Una fuga? Un rapimento? In un crescendo di misteriosi avvenimenti Giuseppe comincia a muoversi disorientato tra personaggi sinistri e ambigui, un vecchio arteriosclerotico recluso nell'appartamento di Giovanni, un ingegnere culturista e cocainomane, un maresciallo depresso, e tutti sembrano nascondergli qualcosa.

La grande mineralità si fonde lentamente con le note caratteristiche della macerazione a bassa temperatura. Nonostante le 90 lune di affinamento (circa 90 mesi) anche il frutto è evidente, sempre nelle sue note più fresche e fini. Dosaggio zero. Zero solfiti aggiunti.