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Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%; Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Lo Champagne Extra Brut Rosé ‘Dom Ruinart’ della celeberrima Maison champenoise Ruinart è uno spumante di sublime charme ed eleganza prodotto con una solida base di Chardonnay cui è aggiunto un 15% di Pinot Noir vinificato in rosso. Le origini della casa spumantistica Ruinart risalgono al XVII secolo, quando il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart iniziò a sperimentare le spumantizzazioni spinto dalle voci di un vino con le bollicine molto in voga tra l’aristocrazia parigina. L’arte venne trasmessa al nipote Nicolas Ruinart, il quale nel 1729 fondò ufficialmente quella che è oggi la più antica Maison de Champagne. Ruinart Champagne Rosé Extra Brut ‘Dom Ruinart’ ha origine da un assemblaggio di Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%), la prima varietà proveniente da vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, situati nei villaggi di Cramant, Avize, Chouilly e Mesnil-sur-Oger, e della Montagne de Reims, a Sillery, mentre il Pinot Noir coltivato esclusivamente nel Grand Cru di Aÿ. Le uve, cresciute su terreni argillosi ricchi di gesso, vengono raccolte a mano e trasferite in cantina, dove lo Chardonnay va incontro a pressatura soffice diretta mentre il Pinot Noir è vinificato in rosso. Le fermentazioni si realizzano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e a seguito dell’assemblaggio delle masse si procede con la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sur lattes in vetro si protrae per almeno 11 anni, al termine dei quali vengono eseguiti degorgement e dosage Extra Brut. Il ‘Dom Ruinart’ Rosé Champagne Extra Brut di Ruinart esprime un colore rosa acceso dai riflessi ramati. Suadenti profumi di arancia rossa, kumquat, violetta e peonia si uniscono a complessi sentori di cannella, noce moscata e zenzero. L’assaggio è setoso e aromatico, scorrevole e molto sapido, dalla bollicina persistente che accompagna la chiusura piacevolmente amaricante.

b Ruinart Brut Champagne /b è il frutto dell'intuizione del monaco benedettino Thierry Ruinart, grande amico di Dom Pérignon. Questo importante teologo trasmise l'amore per le b vigne /b e per il b vino /b al nipote Nicolas Ruinart che, nel 1729 fondò la b Cantina Ruinart /b . b Ruinart Champagne /b è stato insignito della denominazione AOC che è il corrispettivo francese di DOC. Uno b champagne /b importante e rinomato, un aperitivo prestigioso e l'ideale per accompagnare raffinati menù di pesce. I b vitigni /b con cui è prodotto questo b brut /b sono ubicati principalmente in b Montagne de Reims /b e b Côte des Blancs /b , due zone della Francia particolarmente prestigiose per quanto riguarda la b coltivazione di uve da champagne /b . I segreti della tecnica di b vinificazione /b di b Ruinart /b sono molto simili a quelli usati da Dom Pérignon, proprio a causa degli ottimi rapporti tra i fondatori delle due importanti Cantine. b Ruinart Brut Champagne /b è prodotto utilizzando uve provenienti da tre b vitigni /b di grande pregio: 57% b Pinot Noir /b , 40% b Chardonnay /b e 3% b Pinot Meunier /b . A questa miscela viene aggiunto un 20-25% di b vino di riserva /b di annate precedenti, in modo da intensificare le note aromatiche dell'uva giovane e di rendere più equilibrata la cuvée. Questo particolare e preciso abbinamento di b vitigni /b diversi, arricchiti da una piccola quantità di b Ruinart /b leggermente invecchiati, conferisce a questo b brut /b un inconfondibile ed unico retrogusto di biscotto. L'altissima qualità dell'uva utilizzata per produrre questo b champagne /b è data dal b metodo di coltivazione /b , naturale e senza utilizzo di pesticidi chimici. Il risultato è un bouquet di profumi che ricorda quelli della frutta maturata al sole e dei fiori di campo.

Fascino Intramontabile Si tratta del grande classico della maison, uno Champagne collaudato da anni di rifermentazioni, magistrale assemblaggio di 40% Chardonnay, 57% Pinot Nero e 3% Pinot Meunier. D...

Lo Champagne Blanc de Blancs Ruinart è l'emblema del gusto dell'azienda, le sue uve 100% Chardonnay provengono soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims e sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Bottiglia 75 cl

La firma del successo Sulla scia dello Champagne eccezionale creato per celebrare la memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della maison, Rosé è ottenuto da un blend di uve Chardonna...

Lo Champagne Blanc de Blancs Ruinart è l'emblema del gusto dell'azienda, le sue uve 100% Chardonnay provengono soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims e sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Bottiglia 75 cl

Il DNA di Ruinart Prodotta esclusivamente dai Grands Crus e i Premiers Crus della Côte des Blancs e Montagne de Reims, la Cuvée ‘R’ de Ruinart millesimata è la sintesi...

Dall'intrigante colore rosa ramato brillante, ha un perlage fine e abbastanza persistente, regalando un bouquet al contempo fresco ed evoluto. La piccola frutta rossa e nera, con netti riconoscimenti di fragola si fondono con i sentori di confettura, le note floreali convivono con le percezioni tostate e di vaniglia. In bocca è piuttosto strutturato e dotato di una bella acidità. Molto morbido ripresenta le note di frutta e confettura, a cui si aggiungono aromi di pesca matura, caramello, cacao e vaniglia. Persistente ripropone in chiusura netti i sentori tostati in un finale gradevolmente amarognolo.

Versatile Questo equilibrato Champagne nasce dall’armonica combinazione tra la freschezza dello Chardonnay, proveniente dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs e le note fruttate ...

Lo Champagne ''R'' Ruinart è l'espressione del gusto dell'azienda, tutto è freschezza ed equilibrio grazie alle sue proporzioni ideali (Chardonnay 40%, Pinot Nero 50-55% e Pinot Meunier 5-10%), al suo colore regale e alla sua luminosità cristallina. Bottiglia 75 cl

Il rapporto perfetto! Lo chef de cave Frederic Panaiotis lavora tenendo in mente uno schema numerico molto semplice: 1-4-10: 1 bottiglia, 4 persone, 10 minuti per finirla. Non è semplice nel f...

Lo Champagne Rosé Ruinart intenso, fruttato, aromatico e voluttuoso, è l'espressione gourmet del gusto Ruinart. Al palato si rivela setoso e delicatamente rotondo. Assemblaggio elaborato su una base di Chardonnay e di Pinot Noir con la maggior parte dei vitigni classificati tra i Premier Cru, con una quota dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. 45% di Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. 55% di Pinot Noir della Montagne de Reims e della vallée de la Marne, di cui il 18-19% vinificato in rosso. Bottiglia 75 cl

La genesi di Ruinart Champagne eccezionale creato per celebrare la memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della maison, questo Blanc de Blancs è ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti ...

Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: chardonnay 100%; Formato: 3l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2013; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Formato: 3l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 89pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2010; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;