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Il set fonduta combina il classico modo di preparazione con i vantaggi di una ghisa robusta. Tradizionale fonduta di verdure o carne con olio o brodo, fonduta di formaggio svizzero con vino bianco secco, fonduta di pesce o fonduta di cioccolato come dessert: non ci sono limiti alla tua fantasia! Grazie all'eccezionale capacità di ritenzione del calore della ghisa, il liquido si riscalda in modo veloce e uniforme e rimane caldo a lungo. Se la pentola per fonduta viene usata sul piano cottura invece che sul fornello, si può facilmente presentare in tavola, con un sottopentola adeguato, afferrando le maniglie ergonomiche con le presine. Il supporto per forchette rimovibile protegge la tovaglia e i vestiti dagli schizzi d'olio caldo. Grazie alla superficie interna liscia e smaltata, il cibo non si attacca e gli eventuali residui si rimuovono facilmente. Infine, il fornello si può posizionare capovolto all'interno della pentola in modo da poter riporre l'intero set in modo poco ingombrante.

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Nella cocotte ovale di Staub si possono preparare deliziosi stufati di ogni tipo, come ad esempio gulasch abbondanti o specialità francesi. Questo tipo di tegami è stato sviluppato specificamente in Francia per la cottura lenta degli alimenti in casseruola. Permettono ai sapori di svilupparsi appieno e quindi di intensificare il gusto degli ingredienti. Il tegame è in ghisa e garantisce una distribuzione e una ritenzione del calore particolarmente uniforme. È inoltre smaltata all'interno, il che rafforza le eccellenti proprietà di stufatura della ghisa. Questo smalto è di colore nero opaco e offre un piacevole contrasto con il motivo grigio grafite esterno. Così si può usare la cocotte per servire a tavola. Offre diversi vantaggi: oltre ad avere un bell'aspetto, il cibo rimane caldo per molto tempo. La cocotte è adatta a qualsiasi tipo di piano cottura, compresi i piani a induzione. Si può usare anche in forno per ricette con tempi di cottura più lunghi. Ha un diametro di 29 cm, un'altezza di 15 cm e una capacità di 4,2 litri.

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Cucinare nella cocotte è facile e salutare. Infatti è da centinaia di anni che chef stellati e buongustai utilizzano questo tegame di origine francese. È realizzato in ghisa, il quale non solo garantisce la perfetta distribuzione della temperatura, ma anche la conservazione dei liquidi e degli aromi. Il rivestimento smaltato migliora queste qualità ancora di più e rende l’utilizzo della cocotte ancora più pratico. Questa cocotte circolare è disponibile in “Tartufo bianco”, un omaggio al “Diamante della cucina”, come disse Brillat-Savarin in riferimento a questo ingrediente esclusivo. Questa cocotte circolare con un diametro di 20 cm e una capacità di 2,2 l è perfetta per 2 persone o per porzioni di contorni più grandi. La puoi utilizzare per la cottura a fuoco lento, per i minestroni o per i piatti a base di pesce e verdure. Grazie al particolare design del coperchio con sistema di auto-irrorazione, tutto il vapore acqueo viene raccolto e riversato uniformemente sulle pietanze. In questo modo, carne e pesce rimangono succosi, le verdure diventano particolarmente tenere e tutti gli aromi vengono conservati nel delizioso sughetto. Questa cocotte, col suo colore unico “Tartufo bianco” costituisce anche un elemento decorativo elegante su una tavola apparecchiata. Il suo look discreto la rende lo sfondo perfetto per pietanze colorate come il “Gazpacho di pomodoro”, il quale, servito nella cocotte, rimane deliziosamente freddo anche nelle giornate più calde. Nella cocotte, però, si possono servire anche piatti caldi come per esempio una deliziosa ratatouille, la quale conserverà a lungo la propria temperatura.

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La Cocotte Staub è insuperabile per la cottura lenta di carni e verdure alla perfezione e per cuocere a fuoco lento zuppe e stufati. La ghisa possiede eccezionali qualità di ritenzione del calore, con conseguente riscaldamento uniforme. L'innovativo coperchio è dotato di piccole punte all'interno che rilasciano continuamente il liquido condensato sul cibo, dando risultati umidi e saporiti. La Cocotte è anche un ottimo pezzo da portata, passando direttamente dal fornello alla tavola.

Gli intenditori della cucina francese amano sicuramente le cocotte Staub, così come chi ama preparare arrosti succulenti e teneri e piatti al forno. Questa pirofila, originaria della Francia, un tempo veniva usata per cucinare il pollo, ma oggi è altrettanto popolare con tutte le tipologie di piatti moderni. I nuovi cuochi, gli appassionati amatoriali di cucina e gli chef professionisti faticano a resistere al suo fascino. La facilità d'uso, la resistente finitura smaltata e l'eccezionale ritenzione del calore impressionano anche i cuochi professionisti più esperti. La carne rimane tenera e succosa e le verdure mantengono il loro sapore pieno grazie alla particolare struttura del coperchio Staub, che distribuisce uniformemente l'acqua di condensa sull’alimento durante la cottura. La cocotte è nera e di forma ovale, con una larghezza di 31 cm e un'altezza di poco meno di 17 cm: perfetta per preparare gustosi arrosti. Ha una capacità di 5,5 litri, abbastanza grande da accontentare tutta la famiglia con un grosso e tenero taglio di carne la domenica. La struttura della cocotte in ghisa consente di portarla direttamente dal forno alla tavola, mantenendo il cibo caldo per tutto il pasto. Con questa casseruola è possibile mantenere i succhi della carne o realizzare uno stufato delicato: non c'è bisogno di cambiare i piatti, dunque si avrà una pentola in meno da pulire. La cocotte è ideata per essere usata su tutti i tipi di fornelli e anche in forno, per cuocere o stufare gli alimenti. La conduzione costante e uniforme del calore dalla base e dai lati del tegame cuoce il cibo in modo meraviglioso, con il risultato che il cibo cucinato in una cocotte Staub risulta essere extra-saporito e gustoso.

Dai un tocco di vivacità alla tua cucina con il nuovo colore: Eucalyptus. Questo colore è fresco e straordinario, si abbina a molti stili di arredamento. Con una capacità di 3,8 litri e un diametro di 24 cm, la nostra cocotte rotonda ha la dimensione ideale per cucinare in famiglia. È ottima anche per cuocere il pane: otterrai una buonissima pagnotta rotonda. Realizza in ghisa di alta qualità, distribuisce il calore uniformemente e lo trattiene a lungo. Il coperchio aderente, con la sua struttura a pioggia aromatica, raccoglie la condensa irrorandola sul cibo. Il risultato? Carne succosa e verdure tenere, che mantengono intatto il loro sapore naturale. Per esaltare ulteriormente il gusto dei tuoi piatti, utilizza delle erbe fresche come salvia, alloro, timo, che possono essere aggiunte all’inizio del processo di cottura. Grazie alla sua versatilità, la cocotte può essere utilizzata su qualsiasi piatto cottura e anche nel forno. Prova a scottare un filetto di maiale sui fornelli e a trasferirlo in forno per una gustosa doratura. Con un filo d’olio di oliva, aglio, salvia e rosmarino, otterrai un piatto che ti farà assaporare l’autentica cucina del sud della Francia. La cocotte può essere utilizzata con temperature che vanno dai -20° C ai 250°C ma è importante riscaldarla lentamente. Per maneggiarla in tutta sicurezza, consigliamo di utilizzare i guanti da forno e un sottopentola, in quanto la cocotte diventerà molto calda. Per evitare graffi, si consiglia di utilizzare utensili da cucina in legno oppure in silicone.

Le pentole in ghisa sono parte integrante di una cucina ben attrezzata. Tutti concordano sul fatto che una padella in ghisa è un must-have, mentre sulla scelta tra tegame e casseruola, le opinioni differiscono e tutto dipende dalle abitudini e preferenze culinarie. La cosa migliore è senza dubbio averle tutte ed essere preparati per ogni sfida culinaria, presente o futura. Ecco perché STAUB ha creato questo set di quattro classici in ghisa: una padella per rosolare pesce, carne e verdure, un tegame per stufati, una casseruola (o forno olandese) per grandi quantità e pietanze a cottura lenta, e un coperchio con funzione “pioggia di aromi” che fa sì che il cibo rimanga succulento e formi una salsa deliziosa. Tutti gli articoli hanno un diametro di 24 cm, che rende il set perfetto per pasti in famiglia o cene di tre portate con gli amici. La ghisa smaltata di alta qualità combina tutte le eccellenti caratteristiche di cottura e la durevolezza della ghisa con la facilità d’uso e l’eleganza senza tempo delle pentole smaltate. Gli articoli sono impilabili per riporli in modo ordinato quando non sono in uso, quindi il set si adatta a ogni cucina.

La cocotte di STAUB in nero classico combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.

Il set da fonduta di STAUB renderà ogni serata con amici o famiglia una deliziosa esperienza culinaria. Oltre alla pentola da fonduta avrai quattro apposite forchette per infilzare carne e pesce, frutta succosa o anche delle verdure croccanti. Decidi tu stesso cosa fare: ti va una speziata fonduta di formaggio alla svizzera, una fonduta di carne alla “Winzer” con del buon vino o una fonduta cinese con verdure esotiche e brodo? La pentola da fonduta con diametro da 16 cm di STAUB ha una capacità di 1,1 l. Il suo fornello offre spazio per il bruciatore e, così che tu possa subito iniziare a goderti le tue fondute, il combustibile è incluso con l’acquisto. Dopo l’utilizzo, il set da fonduta STAUB può essere conservato risparmiando spazio. Infatti il fornello può essere facilmente capovolto e posizionato all’interno della pentola. Grazie ai due manici laterali in ghisa, dopo aver fatto scaldare la pentola sui fornelli, potrai trasportarla a tavola con entrambe le mani in totale sicurezza. Il materiale mantiene il calore per molto tempo. Così potrai viziare i tuoi ospiti, intavolare lunghe discussioni durante il pasto e sperimentare allo stesso tempo un continuo piacere culinario. La ghisa, inoltre, è robusta, durevole e facile da pulire. Il set da fonduta, all’esterno, è di colore nero opaco. Con il set di STAUB potrai servire una deliziosa fonduta in grande stile stupendo i tuoi ospiti.

Goditi ancora di più una serata in famiglia o tra amici accompagnandola con un lungo pasto. Con il set da fonduta di STAUB potrai preparare le tue pietanze direttamente a tavola. Che si tratti di verdura, carne, pane o frutta fresca: nella pentola da fonduta puoi cucinare gli ingredienti velocemente e in modo sano nel brodo, nel formaggio o nel grasso sciolto. Il set da fonduta di STAUB è adatto, inoltre, per ricoprire la frutta di cioccolata. Il set da fonduta nero con diametro di 18 cm è composto da una pentola da fonduta, sei forchette apposite, un fornello con bruciatore e del combustibile. È anche adatta per l’utilizzo su fonti di calore elettriche. Essendo realizzata in ghisa smaltata conserva bene il calore durante l’utilizzo. In questo modo la tua fonduta rimarrà calda per molto tempo e potrai godertela per svariate ore. I manici situati su entrambi i lati assicurano un utilizzo comodo e sicuro della pentola. La superficie della pentola è liscia, facile da pulire e impedisce che possano attaccarsi quei cibi scivolati dalla forchetta. I solchi per le forchette fungono anche da paraspruzzi e sono utili per quando vuoi mettere da parte la tua forchetta durante la cottura. Per una conservazione salva-spazio posiziona il fornello all’interno della pentola. Con il set da fonduta nero opaco di STAUB metterai le basi per una piacevole serata.