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Staub Mattarello

La cucina francese ispira sia gli chef professionisti che i cuochi dilettanti entusiasti: la varietà di gusti è ampia. Le cocottes sono le tradizionali casseruole francesi, che possono essere utilizzate per cucinare arrosti teneri, ma anche gratin, soufflé o stufati. Le cocottes possono essere utilizzate su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, e possono anche essere usate per cucinare nel forno. I loro due manici assicurano che la pentola possa essere sollevata e maneggiata in sicurezza. La cocotte è rotonda e di colore blu scuro con un diametro di 20 cm e un'altezza di 17 cm. Il colore gradevole dona armonia alla cucina, alla sala da pranzo o al ristorante, poiché la casseruola, che contiene 2,2 litri, è ideale per servire direttamente dal forno o dal piano cottura al tavolo. Poiché mantiene il cibo caldo più a lungo, grazie alla sua ingegnosa combinazione di materiali, i tuoi ospiti possono rilassarsi e prendersi il tempo di assaporare la tua cucina. La ghisa è sempre stata un materiale popolare per le casseruole, poiché assorbe rapidamente il calore e lo rilascia lentamente e uniformemente: La smaltatura opaca posteriore di Staubs completa meravigliosamente questa proprietà. È anche facile da pulire ed esalta il gusto autentico del cibo che state cucinando, un effetto che aumenta con il tempo e l'uso. La cocotte è perfetta per cuocere delicatamente i cibi per conservarne i sapori naturali, gli aromi e i nutrienti sani.

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Staub Griglia da tempura, argento

Un arrosto succoso non è solo una prelibatezza del pranzo domenicale. Che si tratti di una pietanza in casseruola a base di carne, pesce o verdure, con una cocotte Staub potrete creare pietanze raffinate in modo facile e sicuro. La cocotte è una pentola in ghisa da utilizzare per preparazioni a fuoco lento di vari piatti. Grazie al suo design classico con il logo in rilievo e il pomello in argento, questa cocotte è l'utensile col quale servire i cibi in tavola si fa con stile. La cocotte ha un diametro di 24 cm o 30 cm, compresi i manici. La casseruola Staub è alta 15 cm compreso il coperchio. Ha una capacità di 3,8 litri. La cocotte in ghisa presenta uno smalto nero opaco all’interno. Questo conferisce ai cibi il tipico gusto del brasato e esalta il sapore naturale degli ingredienti freschi. La cocotte stessa conserva il calore e lo rilascia lentamente. I vostri cibi rimarranno bollenti a lungo, anche a tavola. Il pentolame Staub in ghisa è adatto a preparare molti piatti diversi. La cocotte rosso ciliegia catturerà l’attenzione con stile a tavola e completerà il vostro servizio di pentolame, essendo funzionale, robusta, di facile manutenzione e utilizzabile in diverse situazioni.

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Staub 16 cm, Coperchio, trasparente

Cosa serve a ogni cuoco per avere successo, oltre ai migliori ingredienti? Ovviamente pentole affidabili che diano i migliori risultati con il minimo sforzo. Pentole e padelle in ghisa sono i migliori amici degli chef, non importa se dilettanti o professionisti, grazie alla loro capacità di distribuire il calore in modo uniforme e conservarlo a lungo, concentrando i sapori per ottenere deliziosi arrosti e salse dagli aromi intensi. Il rivestimento smaltato dei nostri prodotti STAUB li rende facili da usare e da pulire. Ora rimane solo una domanda: quale prodotto dovresti prendere? Per fortuna, non devi scegliere. STAUB ha creato un set composto da casseruola, tegame e padella con due manici completo di coperchio con sistema di auto-irrorazione, che possono essere facilmente impilate e si adattano a ogni cucina. L’elegante colore tartufo bianco, chiamato così in onore dell’esclusivo ingrediente tanto amato dagli chef francesi, rende questi prodotti in ghisa perfetti per servire con eleganza in tavola, dove mantengono le pietanze calde a lungo. Con i loro 24 cm di diametro, i prodotti hanno la dimensione ideale per ricette one-pot per l’intera famiglia o per piatti singoli in una cena di tre portate. Sbizzarrisciti con del cavolfiore arrosto accompagnato da riso pilaf e cicoria ripassata, oppure prepara un risotto e guarniscilo con scaglie di tartufo.

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Staub 30 cm, Coperchio, trasparente

La combinazione delle migliori peculiarità della ghisa e dello smalto nero opaco fa la differenza nella cottura con le cocotte Staub. Oltre a rafforzare le proprietà di distribuzione del calore della ghisa, lo smalto preserva il sapore naturale di un piatto. Questa casseruola in stile francese è molto bella da vedere e può quindi essere usata per presentare le pietanze sia a tavola nel soggiorno di casa, sia in un moderno ristorante. Con un diametro di 16 cm e un’altezza di 10 cm questa cocotte rotonda nera è perfetta per preparare grandi porzioni di piatti di contorno. Serviti in una pentola calda e di gradevole aspetto, saranno la vera sorpresa per amici e parenti. Il suo design essenziale si sposa bene sia con un ambiente rustico, nello stile di una casa di campagna, sia con un ambiente più moderno. La delicata brillantezza dell’esterno nero e il pomello nichelato donano alla pentola un aspetto ancora più elegante. Questa cocotte favorisce la cottura delicata e lenta preservando allo stesso tempo la raffinatezza dei sapori e dei nutrienti delle pietanze. Il coperchio dal design innovativo distribuisce la condensa sui cibi a intervalli regolari per offrire il miglior risultato. Con una cocotte Staub, sia i principianti, sia i cuochi amatoriali possono entrare nel meraviglioso mondo della cucina francese.

Staub 31 cm, Pinza, nero

Dai un tocco di vivacità alla tua cucina con il nuovo colore: Eucalyptus. Questo colore è fresco e straordinario, si abbina a molti stili di arredamento. Con una capacità di 3,8 litri e un diametro di 24 cm, la nostra cocotte rotonda ha la dimensione ideale per cucinare in famiglia. È ottima anche per cuocere il pane: otterrai una buonissima pagnotta rotonda. Realizza in ghisa di alta qualità, distribuisce il calore uniformemente e lo trattiene a lungo. Il coperchio aderente, con la sua struttura a pioggia aromatica, raccoglie la condensa irrorandola sul cibo. Il risultato? Carne succosa e verdure tenere, che mantengono intatto il loro sapore naturale. Per esaltare ulteriormente il gusto dei tuoi piatti, utilizza delle erbe fresche come salvia, alloro, timo, che possono essere aggiunte all’inizio del processo di cottura. Grazie alla sua versatilità, la cocotte può essere utilizzata su qualsiasi piatto cottura e anche nel forno. Prova a scottare un filetto di maiale sui fornelli e a trasferirlo in forno per una gustosa doratura. Con un filo d’olio di oliva, aglio, salvia e rosmarino, otterrai un piatto che ti farà assaporare l’autentica cucina del sud della Francia. La cocotte può essere utilizzata con temperature che vanno dai -20° C ai 250°C ma è importante riscaldarla lentamente. Per maneggiarla in tutta sicurezza, consigliamo di utilizzare i guanti da forno e un sottopentola, in quanto la cocotte diventerà molto calda. Per evitare graffi, si consiglia di utilizzare utensili da cucina in legno oppure in silicone.

Staub 31 cm, Spatola, nero

Il set da fonduta di STAUB renderà ogni serata con amici o famiglia una deliziosa esperienza culinaria. Oltre alla pentola da fonduta avrai quattro apposite forchette per infilzare carne e pesce, frutta succosa o anche delle verdure croccanti. Decidi tu stesso cosa fare: ti va una speziata fonduta di formaggio alla svizzera, una fonduta di carne alla “Winzer” con del buon vino o una fonduta cinese con verdure esotiche e brodo? La pentola da fonduta con diametro da 16 cm di STAUB ha una capacità di 1,1 l. Il suo fornello offre spazio per il bruciatore e, così che tu possa subito iniziare a goderti le tue fondute, il combustibile è incluso con l’acquisto. Dopo l’utilizzo, il set da fonduta STAUB può essere conservato risparmiando spazio. Infatti il fornello può essere facilmente capovolto e posizionato all’interno della pentola. Grazie ai due manici laterali in ghisa, dopo aver fatto scaldare la pentola sui fornelli, potrai trasportarla a tavola con entrambe le mani in totale sicurezza. Il materiale mantiene il calore per molto tempo. Così potrai viziare i tuoi ospiti, intavolare lunghe discussioni durante il pasto e sperimentare allo stesso tempo un continuo piacere culinario. La ghisa, inoltre, è robusta, durevole e facile da pulire. Il set da fonduta, all’esterno, è di colore nero opaco. Con il set di STAUB potrai servire una deliziosa fonduta in grande stile stupendo i tuoi ospiti.

Staub 31 cm, Spatola, nero

Il set fonduta combina il classico modo di preparazione con i vantaggi di una ghisa robusta. Tradizionale fonduta di verdure o carne con olio o brodo, fonduta di formaggio svizzero con vino bianco secco, fonduta di pesce o fonduta di cioccolato come dessert: non ci sono limiti alla tua fantasia! Grazie all'eccezionale capacità di ritenzione del calore della ghisa, il liquido si riscalda in modo veloce e uniforme e rimane caldo a lungo. Se la pentola per fonduta viene usata sul piano cottura invece che sul fornello, si può facilmente presentare in tavola, con un sottopentola adeguato, afferrando le maniglie ergonomiche con le presine. Il supporto per forchette rimovibile protegge la tovaglia e i vestiti dagli schizzi d'olio caldo. Grazie alla superficie interna liscia e smaltata, il cibo non si attacca e gli eventuali residui si rimuovono facilmente. Infine, il fornello si può posizionare capovolto all'interno della pentola in modo da poter riporre l'intero set in modo poco ingombrante.