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Il Syrah ‘Somewhere’ di Poppelvej costituisce un’interpretazione un po’ atipica di Shiraz australiano, tutta giocata sul frutto e la scorrevolezza. Il Syrah, conosciuto con il nome di Shiraz in Australia, è senza ombra di dubbio la più importante varietà del Paese, con circa il 25% della superficie vitata complessiva dedicatagli. Le prime barbatelle di Syrah vennero importante nel territorio australiano già nel 1832, appositamente selezionate dai migliori vigneti della Valle del Rodano. Sebbene le caratteristiche dei vini prodotti varino di regione in regione, generalmente lo Shiraz australiano si caratterizza per il corpo pieno e la struttura imponente, attributi che si discostano da quelli del Syrah ‘Somewhere’. L’appellativo ‘Somewhere’ deriva dal fatto che quando il produttore di origine danese Uffe Deichmann avviò l’attività vitivinicola vinificava all’interno di un bunker sotterraneo, non approvato dal Wine Council, per questo quando le persone gli chiedevano dove facesse il vino era solito rispondere “somewhere…”. Poppelvej ‘Somewhere’ Syrah rappresenta un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno coltivato secondo pratiche sostenibili all’interno del territorio di McLaren Vale. La vendemmia è effettuata in epoca anticipata in modo da preservare il contenuto in acidi organici delle uve, che vengono quindi vinificate a grappolo intero in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica spontanea, accompagnata da 12 giorni di macerazione sulle bucce. Infine, la massa è travasata in barrique di rovere per l’invecchiamento di 8 mesi che precede l’imbottigliamento. Nel calice, il ‘Somewhere’ Syrah di Poppelvej mostra una colorazione rosso porpora brillante. Il profilo aromatico è delineato da nette sensazioni di frutti di bosco come la mora, il lampone e la fragola, arricchite da complessi richiami di vaniglia e carne affumicata. Al palato sorprende per la sua leggerezza, con la freschezza molto vivace che sorregge la buona struttura complessiva, definita anche dal tannino ben integrato. 

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Con questa cuvée, Castel ha deciso di privilegiare la Syrah. Il processo di vinificazione è meticoloso e controllato per garantire un vino che rifletta tutta l'eccellenza del vitigno. Il vino presenta deliziosi aromi di spezie e frutti neri leggermente canditi. Questo vino ci conquista con la sua ampiezza e la sua concentrazione di aromi ricchi ed espressivi, che avvolgono il palato durante tutta la degustazione. Una delizia che non vede l'ora di essere gustata!

Il Bramasole esprime al massimo la territorialità e la tipicità del territorio, richiama il caldo vento che accarezza le verdi colline dell’area del Montepulciano e ne restituisce tutta la forza e la corposita grazie al suo gusto pieno e strutturato. La classificazione è q

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Syrah 2019 Igt Umbria - Andrea Pilar Parte dell’uva viene diraspata e parte lasciata con i raspi (a grappolo intero). Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e macerazione non superiore ai 10 giorni; fermentazione malolattica svolta in grandi botti troncoconiche di rovere francese, di vari passaggi (quasi esauriti) rimescolando le fecce nobili. Maturazione in botti grandi per almeno 8-10 mesi. Imbottigliamento senza chiarifica e senza aggiunta di additivi enologici, eccetto piccole dosi di solforosa. Di colore rubino scuro con riflessi violacei. Profumi di more e frutti neri, con decise folate balsamiche e speziate. Bocca serrata quanto slanciata, complessa e dagli intriganti riverberi di pepe nero.

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Il Syrah Il Castagno Dionisio è il vino principale, in un certo senso il simbolo, l'icona della propria azienda. Viene Prodotto esclusivamente con uve Syrah coltivate nei vigneti di proprietà di Cortona, tutti caratterizzati da rese per ettaro molto basse (al massimo 50 quintali da 5.000 piante), rigorosamente selezionate, con estrema cura, nel corso dell'intera annata, in particolare prima e durante la vendemmia (che per questo vino avviene solitamente nell'ultima decade di settembre, alla ricerca della perfetta maturità fenolica), raccolte esclusivamente a mano in piccole cassette forate da 15 chili l'una. Le uve vengono diraspate lasciando gli acini integri e la fermentazione alcolica si svolge in maniera spontanea, grazie ai lieviti indigeni, in serbatoi di acciaio (con controllo di soccorso della temperatura). Secondo le caratteristiche dell'annata e della qualità dell'uva di ogni singola parcella di vigneto (che vengono vinificate, tutte, separatamente e secondo tempistiche e mod Bottiglia 75 cl

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Syrah  - Quinta Do Noval Il Syrah è un vino rosso   che vinifica in acciaio e affina in barriques per 10 mesi. Di un intenso colore rosso violaceo. Al naso rivela aromi di ribes nero, bergamotto e fiori di campo. La freschezza al palato unita alla rotondità dei tannini formano una piacevole trama. La finitura è solida.

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D'A Syrah 2021 -Domaine D'A Colore intenso con sfumature violacee. Al naso risaltano i frutti rossi, profumo di viola e chiodi di garofano e delle leggere note tostate. Lungo e persistente regala morbidi tannini.

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SYRAH FONTODI 'CASE VIA' 2019 Bottiglia 75 cl

Vino Rosso - Francia - Rodano - Collines Rhodaniennes IGP - 12,5 % vol - 100% Syrah

Il Syrah 'Ogra'' Cotarella nasce dopo anni di esperienza sulla varietà Syrah maturata nei vigneti di propietà, fra i quali sono stati poi selezionati per la produzione di questo vino i vigneti nel comune di Castiglione in Teverina. La particolare giacenza e composizione del suolo, hanno permesso di ottenere uve molto mature e ricche sotto l'aspetto fenolico. Le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina in cassette di plastica. Successivamente avviene la selezione manuale degli acini più sani e maturi. Dopo la pigiatura vengono sottoposte ad una prima fase di macerazione a freddo. Successivamente la temperatura viene innalzata e continua la macerazione che prosegue per 3 giorni oltre la fine della fermentazione alcolica. A questo punto il vino viene messo in barrique di rovere francese dove invecchia per 18 mesi. Bottiglia 75 cl

L'etichetta è un soggetto complesso aperta a più interpretazioni proprio come il vitigno Syrah. Donna, guerriero e vignaiolo allo stesso tempo che sa essere passionale come il cuore e come il suo colore. Alla base le radici che mai dobbiamo dimenticare...

Lo Shiraz Stefano Amerghi è prodotto in una zona del chiuso di Cortona denominata Poggiobello di Farneta e all'interno di essa, su due colline ben esposte a sud sud ovest, racchiuse tra una vecchia strada brecciata ad ovest, un boschetto a sud e il crinale delle colline ad est a chiudere l'orizzonte. Le indagini geologiche e climatiche effettuate sul podere hanno poi confermato che questo era il terroir giusto per mettere a dimora i cloni e le selezioni di Syrah, scelte con attenzione nella Valle del Rodano. La gestione del vigneto segue i dettami della viticoltura naturale e dell'agricoltura biodinamica: la potatura e le lavorazioni del terreno sono scandite dalle fasi lunari e planetarie; la difesa fitosanitaria è affidata soltanto a rame e zolfo distribuiti in minime quantità grazie anche all'uso di macerati e di tisane naturali; I preparati biodinamici consentono di vivificare la terra ed evitare qualsiasi concimazione ed i sovesci invernali di strutturare i terreni durante la stag Bottiglia 75 cl

La realtà vitivinicola valdostana Rosset introduce il Syrah ‘870’, un’intrigante e suadente espressione in grado di associare la freschezza donata dal territorio alla caratteristica speziatura del Syrah. I vigneti che forniscono le uve destinate a questa etichetta provengono dal comune di Saint-Christophe, cuore della tenuta, nelle colline che si ergono a nord della città di Aosta. Qui, il Syrah è stato tra le prime varietà a essere piantato dalla cantina, ai piedi delle imponenti montagne Becca di Nona e Monte Emilius. Il Rosset Syrah ‘870’ viene prodotto con sole uve Syrah coltivate su terreni di origine morenica costituiti prevalentemente da sabbia e limo, altresì ricchi di roccia. Le piante hanno circa 20 anni di età e sono localizzate a un’altitudine di 750 metri sul livello del mare. La vendemmia è svolta a mano solitamente durante i primi giorni di Ottobre e i grappoli vengono quindi sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura, finalizzata a preservare il patrimonio aromatico degli acini. Successivamente, le uve sono ammostate in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica spontanea senza controllo della temperatura, seguita da 20 giorni di macerazione post-fermentativa. Dopo la svinatura, la massa viene travasata in barrique per l’invecchiamento di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Syrah ‘870’ di Rosset è di colore rosso rubino scuro. L’olfatto si distende su percezioni di mirtillo, ribes rosso, fiori selvatici, liquirizia, sottobosco e pepe nero, ornate da note di spezie dolci e profondi richiami minerali di grafite. Progressione gustativa in perfetto equilibrio tra il morbido calore e la freschezza vivace, con una trama tannica vellutata ad accompagnare la persistente chiusura scura e speziata.