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Dall'autentica ricetta del 1871 creata da Mr. Jefferson nasce Amaro Importante. La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l'origano le botaniche principali coltivate in Calabria, che unite ad altre erbe e spezie rendono naturale e unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che freddo.Originale in miscelazione nei grandi classici, quali l’Americano, il Martinez e il Boulevardier, in sostituzione del Vermut. Bottiglia 70 cl

Jefferson è un amaro pluripremiato con una storia che arriva da lontano, da un capitano di vascello americano naufragato al largo delle coste calabresi, coi suoi sodali Roger e il medico di bordo Gil. Furono salvati da Mastro Giocondo, antenato dell’attuale produttore, che fece loro scoprire la meraviglia delle erbe e della frutta della terra di Calabria. E fu così che in un opificio di fine ‘800 venne inventata la ricetta del Jefferson.

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 30%; Giudizio di Tannico: 94pt;

L’Amaro alla Liquirizia “Abracadabra” del Vecchio Magazzino Doganale è una vera specialità del territorio, che viene prodotta con le radici di un’antica pianta diffusa in Asia e in tutto il bacino del Mediterraneo. La liquirizia era già conosciuta e coltivata nell’antichità in Cina, in Egitto in Mesopotamia e in Grecia. In Calabria è da sempre presente nella flora spontanea della macchia mediterranea ed è nata così l’idea di voler valorizzare uno dei prodotti locali più caratteristici, attraverso un liquore genuino, realizzato solo con materie prime naturali provenienti dalla zona di produzione. È un’eccellenza unica nel suo genere per la purezza e l’intensità degli aromi. Un liquore a bassa gradazione, perfetto da degustare freddo dopo cena. “Abracadabra” è l’Amaro alla Liquirizia prodotto da una giovane realtà calabrese, che ha fondato il suo successo su antiche ricette di famiglia. Il Vecchio Magazzino Doganale nasce proprio dal desiderio di creare una gamma di etichette ispirate alle vecchie consuetudini, con sistemi di lavorazione basati sulle migliori pratiche artigianali. Il processo produttivo si svolge ancora oggi secondo il più antico metodo tradizionale. Le radici fresche della pianta della liquirizia sono tagliate a mano. Vengono sfibrate per renderle più morbide, quindi bollite, spremute e ridotte in piccoli pezzi. A questo punto sono messe in infusione in un alcol di creali per circa tre settimane, fino a raggiungere una percentuale di liquirizia attorno all’8%. Al termine del periodo d’infusione, si aggiunge dello zucchero di canna grezzo. Il liquore viene imbottigliato e riposa per 50 giorni prima d’essere messo in commercio. L’Amaro alla Liquirizia “Abracadabra” del Vecchio Magazzino Doganale, è un liquore autentico, realizzato solo con liquirizia di Calabria DOP. Il suo successo si basa su un’accurata selezione di materie prime di altissima qualità. Solo le migliori radici di liquirizia vengono scelte per essere trasformate in un denso nettare, che rispecchia fedelmente le caratteristiche di questa preziosa e antichissima pianta. Nel bicchiere si presenta di colore marrone molto scuro, quasi impenetrabile. Il bouquet è molto intenso ed elegante, con il profumo classico della liquirizia, accompagnato da delicate sfumature balsamiche. Il sorso è ricco e ampio, con aromi persistenti e molto armoniosi, che conducono a un finale lungo e rinfrescante. Un’etichetta che esprime la personalità solare di questa meravigliosa terra e i suoi caratteristici profumi.

Vecchie Tonneau - Monte Maletto Vino bianco ottenuto da uve erbaluce provenienti da un vigneto a 400 metri di altitudine. Riposa in tonneau usate per circa 13 mesi. Prodotto in edizione molto limitata. Presenta un colore giallo paglierino. Al naso risaltano fresche note agrumate e una spiccata mineralità. Al palato è fresco e sapido. Finale persistente.    

b Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro /b è il vino di punta dell'azienda vinicola fondata da Roccaldo Acuti nel 1979 e portata avanti dalla figlia Maria e dal genero enologo Tommaso Paglione. Il b vitigno /b utilizzato per la produzione di questo vino è il b Sangiovese /b autoctono della Toscana e vinificato in purezza, coltivato a Greve in Chianti, in provincia di Firenze, su un terreno tipicamente argilloso sul quale è in grado di offrire le prestazioni migliori, a 500 metri d'altezza sul livello del mare. Il sangiovese è una specie di uva dagli acini medio/grandi di colore nero-violaceo, a maturazione tendenzialmente tardiva che si caratterizza per l'accentuato livello di acidità. Questo vitigno è particolarmente sensibile alla muffa, condizione che generalmente si verifica nel caso di inverni freddi e umidi oppure autunni particolarmente piovosi. Inoltre, tende a produrre abbondanti raccolti, aspetto che costringe molti viticoltori a tenere sotto controllo la resa per evitare che si abbassi la qualità e le proprietà del vino. Dopo la raccolta dell'uva che avviene manualmente e la successiva fase di diraspatura, volta a separare gli acini dal raspo, inizia il processo di b vinificazione /b vero e proprio con una b fermentazione /b spontanea grazie all'utilizzo di lieviti esclusivamente autoctoni e successiva macerazione in botti di acciaio inox. Il processo si concluderà con l' b affinamento /b , che avrà una durata di 2 anni, in barili da 350 litri.

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Formato: 0.5l; Temperatura di servizio: 4/6 °C; Alcol: 43%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.5l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: NV; Giudizio di Tannico: 92pt;

Nell'andirivieni interiore da un vecchio giardino a un vecchio amore, si dispiegano questi ventitré racconti di Tezer Özlü, la \"principessa nostalgica della letteratura turca\", qui tradotti per la prima volta in italiano. È una prosa brusca, quella di Tezer Özlü, intrisa di lirica, fatta di accostamenti ardui e brucianti, quadri di parole in cui si legge la Turchia tra i primi anni Quaranta e i tardi Ottanta, percorrendo amori e ospedali psichiatrici, immaginazione e realtà, esaltazioni e dolori, memoria e presente. Una ricerca di vita che si fa al contempo continua perdita e invenzione di linguaggio. Tezer Özlü incide l'originalità della propria scrittura in paesaggi che mescolano dentro e fuori, prosa e poesia, frammento e descrizione, macchie e immagini, consegnandoci un libro che ci permette di leggere più in profondità la galassia della letteratura turca contemporanea e le sue voci femminili.

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 4/6 °C; Alcol: 43%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Nell'andirivieni interiore da un vecchio giardino a un vecchio amore, si dispiegano questi ventitré racconti di Tezer Özlü, la \"principessa nostalgica della letteratura turca\", qui tradotti per la prima volta in italiano. È una prosa brusca, quella di Tezer Özlü, intrisa di lirica, fatta di accostamenti ardui e brucianti, quadri di parole in cui si legge la Turchia tra i primi anni Quaranta e i tardi Ottanta, percorrendo amori e ospedali psichiatrici, immaginazione e realtà, esaltazioni e dolori, memoria e presente. Una ricerca di vita che si fa al contempo continua perdita e invenzione di linguaggio. Tezer Özlü incide l'originalità della propria scrittura in paesaggi che mescolano dentro e fuori, prosa e poesia, frammento e descrizione, macchie e immagini, consegnandoci un libro che ci permette di leggere più in profondità la galassia della letteratura turca contemporanea e le sue voci femminili.