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Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 40%, pinot meunier 35%, chardonnay 25%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Lo Champagne Rosé Brut “La Grande Dame” di Veuve Clicquot è un’etichetta dedicata alla figura di Barbe-Nicole Ponsardin, conosciuta come “la Grande Dame de la Champagne”, per il ruolo di primo piano rivestito, non solo nella Maison di famiglia, ma più in generale nella storia dello Champagne. È una cuvée di prestigio a base di Pinot Noir, con un piccolo saldo di Chardonnay. La straordinaria qualità delle uve e un lunghissimo affinamento sui lieviti, regalano uno Champagne di eccezionale finezza e intensità espressiva, complesso e persistente. Quesat edizione 2015 dalle sfumature rosate è stata scelta in collaborazione con l'artista italiana Paola Paronetto. Il Rosé “La Grande Dame” nasce in una delle Maison più famose in assoluto. Veuve Clicquot è stata fondata nel 1772 e ancora oggi è uno dei marchi più conosciuti al mondo, grazie a una gamma di etichette di eccellente qualità. Le uve provengono dalle parcelle più pregiate della Maison, in particolare daalcuni Grand Cru della tenuta. Il Pinot Noir dai celebri village di: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy e Verzenay, mentre lo Chardonnay da Le-Mesnil-sur-Oger. Al termine della pressatura soffice, i mosti sono vinificati separatamente in bianco. Dopo un periodo d’affinamento, i vins clairs sono assemblati e alla cuvée viene aggiunto un 14% di Pinot Noir vinificato in rosso proveniente dal Clos Colin di Bouzy, uno degli appezzamenti storici più pregiati del domaine. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sur lattes di almeno 10 anni nelle antiche caves della Maison. La Grande Dame Brut Rosé di Veuve Clicquot è uno degli Champagne più prestigiosi e ricchi di storia della celebre Maison di Reims. Possiede l’allure di una nobile tradizione e il fascino di una delle personalità che ha segnato il destino dello Champagne e lo ha reso famoso in tutto il mondo. Nel calice si presenta con un delicato color rosa tenue dai leggeri e brillanti riflessi ramati. Il perlage è di straordinaria finezza, sottile e continuo. Il bouquet è raffinato ed elegante, con profumi di piccoli frutti a bacca rossa, fragranti aromi agrumati, morbide sensazioni di crosta di pane e piccola pasticceria, cenni di spezie orientali e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, un sorso intenso e ricco, con un frutto maturo e persistente, che accompagna verso un finale armonioso e connotato da una vivace freschezza minerale.

Ottenuto da Pinot Noir diraspato e raccolto a mano, questo millesimo rivela il know-how d'altri tempi di Veuve Fourny: pigiatura manuale delle uve e lunga macerazione. Assemblato con Chardonnay vendemmiato a mano, il Pinot rivela il suo naso delicato: frutti rossi e frutti neri, mentre in bocca rimane fresco...

Abbinamenti: Ideale per aperitivi di alto livello, l'accostamento con tartare di pesce, salmone e frutti di mare, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo oro. Il perlage è fine con una bollicina stupenda in persistenza. Al naso è ricco e ampio, con sensazioni fruttate di pesca, prugna e pera che si fondono mirabilmente con toni vanigliati sentori di brioche e pane tostato. Colpisce il gusto per la freschezza e l’equilibrio, ha rimandi fruttati e una bella scia minerale in chiusuraDescrizione Vino: La vinificazione del Veuve Clicquot segue una tradizione rigorosa combinata con un tocco innovativo. La cuvée classica, il Veuve Clicquot Brut Yellow Label, è composta principalmente da Pinot Noir, che conferisce struttura e potenza, equilibrato con Pinot Meunier per rotondità e Chardonnay per eleganza e finezza. Questo champagne è un'icona di eleganza e qualità che trasforma ogni brindisi in un evento memorabile. Con la sua storia ricca di innovazione e dedizione, Veuve Clicquot rappresenta la quintessenza dello champagne senza tempoAffinamento: Almeno 30 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: è situata a Reims, nel cuore della regione della Champagne, una zona celebre per i suoi terreni calcarei e il clima unico che favoriscono la coltivazione di uve eccezionali. Le vigne si estendono su oltre 390 ettari, suddivisi in 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della regione, garantendo un approvvigionamento di uve della più alta qualitàVinificazione: Cuvée composta dall’assemblaggio di oltre 400 vini provenienti da almeno 50 cru con utilizzo di vini di riserva anche fino al 40%25

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2015; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 99pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;