Sono stati trovati 176 prodotti corrispondenti alla tua ricerca per vieilles in 10 negozi:

Questo Marcillac, ottenuto da vecchie viti Fer Servadou, ha un colore rosso con riflessi violacei e un bouquet di ribes nero con una nota di menta. Dopo l'aerazione, note speziate e pepate completano il bouquet. Al palato è corposo, con aromi di frutta nera, una bella struttura pastosa e tannini fusi in cui il terroir rivela tutta la sua complessità. Questo vino può essere gustato subito, ma può anche essere conservato per 8-10 anni.

Il Sancerre Vieilles Vignes “Les Romains” di Alphonse Mellot è un vino bianco francese che nasce da vecchie viti coltivate nella Valle della Loira, dove le uve di Sauvignon crescono rigogliose e cariche di quei profumi che è facile riscontrare anche in fase di degustazione. La mineralità si riscontra sia al naso sia in bocca, dove la componente fresca è invidiabile e permette alla beva di svilupparsi con linearità. Un’etichetta notevole, che nasce da una storica famiglia di viticoltori, orgogliosa di tracciare il futuro di una tipologia importante come quella del Sancerre.  “Les Romains” è un Sancerre Vieilles Vignes che la cantina Alphonse Mellot assembla partendo da uve di Sauvignon in purezza. Le viti, che hanno circa 60 anni d’età, crescono in un terreno principalmente argilloso e roccioso, esposto verso sud e sud-est, con pratiche agricole che si rifanno al biologico e al biodinamico.  La vinificazione si effettua in fusti di rovere, dove poi il vino rimane a maturare sulle fecce fini per un periodo ricompreso fra gli 8 e i 10 mesi. In vigna e in cantina domina uno spirito prettamente artigianale, approccio che, secondo la filosofia di Alphonse Mellot, “permette di innalzare l’animo e lo spirito. Il Sancerre  “Les Romains” Vieilles Vignes firmato Alphonse Mellot si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso. Rinfrescante l’insieme di note che avvolge il naso, strutturato su rimandi in cui la frutta, declinata con diverse sfumature e tocchi, si alterna a un rimando di pietra bagnata che conduce a una certa mineralità. In bocca scorre un sorso incisivo ed espressivo, caratterizzato da un gusto sapido e fresco. Un’etichetta che si forgia attraverso un processo produttivo altamente artigianale, e che negli anni ha avuto modo di presentarsi sul mercato con un livello qualitativo costante, riconosciutole anche da importanti critici di settore. 

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Giallo paglierino. Bouquet con aromi floreali e fruttati. Al palato il vino risulta elegante, secco, accompagnato da note fruttate.

La cuvée Vieilles Vignes è l'esempio concreto del lavoro minuzioso e rigoroso svolto prima da Gerard Gauby e poi, da oltre dieci anni, da Lionel Gauby. Produzione limitata, rendimenti bassi e un unico obiettivo: produrre vini perfettamente equilibrati. Questa cuvée sprigiona un bouquet di intensità straordinaria, con aromi di frutti neri, note di liquirizia e tannini raffinati, ed è un vino potente e di grande qualità.

Marsannay Vieilles Vignes 2021 - Domain Olivier Guyot Vino proveniente da vigneti ad agricoltura sostenibile. Le uve sono rigorosamente raccolte a mano. Il vino fermenta in vasche di cemento e poi 14 mesi in botti di 3 anni. Il Marsannay Vieilles Vignes ha un colore rosso intenso. Al naso si avvertono deliziosi aromi di frutti rossi come fragole e amarene e frutti neri come ribes nero e mirtilli. Al palato è intenso e corposo. Il frutto ritorna in tutte le sue sfumature. Finale lungo e persistente. Vino non filtrato.

Il Meursault Vieilles Vignes di Vincent Girardin è uno Chardonnay di Borgogna, che proviene da una delle zone più famose in assoluto per la produzione di bianchi intensi, aromaticamente ricchi, ampi e complessi. Alle straordinarie caratteristiche del terroir di Mersault, si aggiunge il valore aggiunto delle vecchie vigne. Le piante più anziane hanno uno straordinario equilibrio naturale. Producono meno uva, ma di livello qualitativo migliore, più concentrata e ricca aromaticamente. Hanno radici molto profonde e sono meno sensibili agli andamenti climatici stagionali e a eventuali periodi di siccità. Per tutte queste caratteristiche, i vini delle vecchie vigne sono sempre molto apprezzati e ricercati dagli intenditori più attenti. Il vino Vieilles Vignes Mersault di Vincent Girardin, anche se non si fregia del riconoscimento di Premier o Grand Cru, è un vino importante del Domaine. Le uve, infatti, provengono solo da vecchie vigne selezionate nei migliori appezzamenti che il Domaine possiede nel territorio comunale di Mersault. È il frutto di un patrimonio d’inestimabile valore, che ogni vigneron tutela con estrema cura, consapevole della ricchezza e della qualità dei pochi grappoli che ogni anno regalano queste viti di Chardonnay. L’età media delle vigne è di oltre 60 anni e sono coltivate nelle parcelle d Mersault, Rougeots, Chevalières e Tesson, su suoli caratterizzati dalla presenza di gesso e argilla. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in barrique, per un 15% nuove. Il vino svolge la malolattica e prosegue il suo affinamento in legno per 14 mesi. Il bianco Meursault Vieilles Vignes di Vincent Girardin è un vino di grande fascino, che racconta la storia di un territorio e le sue antiche origini. Testimoni del tempo, le vecchie vigne sono il tesoro più prezioso che un produttore può custodire. Il vino ha un colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet regala profumi di fiori bianchi, fragranti aromi di agrumi, aromi di frutta gialla matura, cenni tropicali, sfumature di miele, note burrose di pasticceria e frutta secca. Il sorso è ampio, aromaticamente complesso e ricco, con un centro bocca succoso e maturo, che si allunga armonioso verso un finale fresco e minerale.

Il Sancerre Vieilles Vignes “Satellite” è un vino bianco di assoluto spessore, che ben interpreta il terroir di provenienza. Sancerre è infatti una delle zone più vocate alla produzione di vini dell’intera Valle della Loira e qui la cantina Alphonse Mellot coltiva, seguendo criteri biologici e biodinamici, le uve di Sauvignon che danno vita al “Satellite”. Una bottiglia che promette ampi margini di miglioramento nel breve periodo, e che può essere stappata anche fra quattro o cinque anni, garantendo sempre uno standard di qualità eccelso. Questo “Satellite” Sancerre Vieilles Vignes ha origine dall’utilizzo in purezza da parte della cantina Alphonse Mellot di uva Sauvignon. Le piante di questa varietà hanno un’età media alta, che parte dai 40 anni per arrivare sino ai 70, e il terroir in cui crescono, esposto verso sud e sud/est, è costituito da un sottosuolo calcareo e argilloso. Tra i filari si seguono pratiche di lavoro sia biologiche che biodinamiche. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini migliori fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni per il 60% in botti nuove e per il 40% in legno non nuovo. L’affinamento ha unadurata compresa fra gli 8 e i 12 mesi, e avviene nei tini di fermentazione. Il Sancerre Vieilles Vignes “Satellite” si rivela all’occhio con un colore leggero, quasi scarico, che richiama la tonalità del giallo paglierino. L’insieme dei profumi che avvolgono il naso racconta una storia fatta di sensazioni piene ed espressive, che partono dal floreale per poi indirizzarsi verso tocchi di agrumi e sfumature che riportano alla pietra focaia. In bocca è di corpo medio, elegante, con un sorso fasciante al palato, che scorre con un gusto sapido e fresco. Un’etichetta con cui la cantina Alphonse Mellot sintetizza tutte le virtù del terroir di Sancerre.  

Lo Champagne Bollinger Vielles Vignes è un prodotto da collezione, probabilmente una delle bottiglie di champagne tra le più ricercate al mondo. Bottiglia 75 cl

La realtà vitivinicola Domaine Houillon presenta il Rouge ‘Vieilles Vignes’, un’espressione di Grenache di pregevole scorrevolezza e fascino. La filosofia produttiva adottata da Aurélien e Charlotte Houillon, proprietari del Domaine Houillon, prevede il massimo rispetto verso i cicli della natura e il benessere dell’ambiente. Oltre ad applicare i principi dell’agricoltura biologica, i coniugi Houillon concimano il suolo con il fertilizzante ottenuto dalle deiezioni del cavallo Victoire e dell’asino Castor, escludendo così l’apporto di concimi chimici. Il Rouge ‘Vieilles Vignes’ di Domaine Houillon è prodotto con sole uve Grenache da vecchie viti di oltre 70 anni di età, allevate a regime biologico e biodinamico su terreni di matrice argilloso-calcarea. Quando le uve hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale e la diraspatura totale dei grappoli, seguite dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox grazie alla sola presenza dei lieviti indigeni, associata a ben 14 settimane di macerazione sulle bucce. A seguito della svinatura, la massa viene travasata in botti di rovere di più passaggi per l’invecchiamento di circa 10 mesi. Durante l’intero processo produttivo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione così come l’uso di additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Domaine Houillon ‘Vieilles Vignes’ Rouge ha un colore rosso rubino intenso. L’olfatto mostra un frutto croccante nei richiami di mora e ciliegia matura, uniti a sentori floreali di violetta e a delicati cenni di spezie dolci. Assaggio ricco e succoso, caratterizzato da spiccata scorrevolezza, corpo morbido e tannini fini e vellutati. Il lungo epilogo insiste su percezioni fruttate e lievemente speziate coerenti con l’olfatto.