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Scharniere edelstahl

Trossos Sants ist ein Weißwein aus D.O. Montsant, entwickelt von der Bodega Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der RebsorteGarnacha Blanca.   Die verwendeten Trauben stammen von 2 verschiedenen Fincas: Llanda (Nordwest-Ausrichtung) und Rompuda Obagas(Nordost-Ausrichtung). Die Böden sind überwiegend sandig und granithaltig. Geernet wird Anfang September aussschließlich per Hand. Um die Trauben nicht frühzeitig zu beschädigen, werden für den Transport in die Bodega Kisten zu maximal 16Kg verwendet.   Nach den herkömmlichen Verfahren zur Weingewinnung reift der Trossos Sants  in Eichenfässern (33%) und Edelstahltanks (67%).   Alfredo Arribas, eigentlich ein angesehener Architekt, keltert großartige Weine in den D.O.s Montsant und Priorat. 

Der Negre de Negres ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Portal del Priorat, die im Süden Kataloniens liegt, entwickelt. Der Negre de Negres ist eine Coupage aus den Traubensorten Grenache, Cariñena und Syrah.  Dieser Wein ist eigens aus dem Priorat und seine Trauben stammen von den Weinbergen der Finca Clos del Portal. Die Weinberge wachsen auf rostigen Schiefernböden, auch "Licorella" genannt, die sich durch mineralienreiche Böden auszeichnen. Außerdem, um den Charakter der Böden zu erhalten, wird hier ein organischer Weinanbau betrieben. Niegre de Negres fängt seine Herstellung im September mit der Ernte an, die von Hand in Kisten zu je 16 Kg gesammelt werden und anschließend präzise an Tischen selektiert werden. Anschließend erfolgen Mazeration und Gärung mit einheimischer Hefe. Zum Schluss braucht der Negre de Negres 12 Monate in französischen Barriquefässern, um zu reifen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und vermarktet.

Wir sind absolut sicher, dass Sie schon einmal einen sortenreinen Garnacha probiert haben; aber aufgepasst: Wir sind auch absolut sicher, dass bisher keiner davon - nicht einmal annähernd - dem Garnacha Trossos Tros Negre Notaria von Alfredo Arribas ähnelt. Der Grund? Der Ort, an dem er wächst: La Notaría, ein ganz besonderer, biodynamischer Weinberg in der D.O. Montsant. Vor mehr als 20 Jahren begann Alfredo Arribas im Südwesten Kataloniens (im Nordwesten von Spanien) sein Projekt der Rückgewinnung. Heute gibt es insgesamt 50 Hektar kleine Parzellen, die in der Region als Tros bezeichnet wurden. Konkret bezieht sich dieser Begriff auf die Fläche, die eine Person an einem Tag bearbeiten kann, was ungefähr einem Hektar entspricht. La Notaría ist eine dieser Parzellen, die zu einigen alten Weinbergen mit sandigen, kalkhaltigen und roten Tonböden gehört. Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria steht jedoch nicht nur für eine Flasche, sondern für eine ganze Tradition und einen Ursprung, der dank der Arbeit von Alfredo Arribas bis heute erhalten geblieben ist. Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria wurde in drei Durchläufen gelesen und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Schließlich reift er 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. Die Produktionen von Alfredo Arribas - Portal del Priorat sind in der Regel sehr begrenzt. Verschlafen Sie also nicht die Gelegenheit. Wir sind uns sicher, dass dieser Garnacha Sie nicht gleichgültig lassen wird. Kein Vergleich zu allem, was bisher verkostet wurde.

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Die D.O. Montsant, im Südwesten Kataloniens gelegen, ist geologisch sehr komplex. Dieses Gebiet, das von den Gebirgsketten Montsant und La Llena (im Norden) und den Gebirgsketten Argentera, La Mola de Colldejou und Llaberia (im Osten) umrahmt wird, zeichnet sich durch seine Vielfalt an Böden aus, die von Eruptivgestein bis hin zu den kalkhaltigsten Böden reichen. Die Verschnitte sind unendlich und prägen den Charakter eines jeden Weins unweigerlich. Einer, der sehr gut weiß, wie man mit diesen Mischungen umgeht, ist Alfredo Arribas, der Architekt, der sich seit 2001 auf die Rückgewinnung der Tros (so nennt man die Parzellen, die von einer Person an einem Tag bearbeitet werden können) konzentriert. Der Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres stammt von einem dieser Flächen, den Saleres, wo sich Sand und kalkhaltige Böden vermischen. Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres ist ein sortenreiner Garnacha Blanca, der in einer Höhe von 325 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die mehr als 70 Jahre alten Rebstöcke werden biodynamisch gepflegt und bringen Trauben hervor, die in der Lage sind, Lagerweine zu tragen, die den Lauf der Zeit überstehen. Derzeit machen die weißen Rebsorten 10 % der gesamten Traubenproduktion der D.O. Montsant aus, unter denen Macabeo und Garnacha Blanca hervorstechen. Vor allem letztere gewinnt allmählich an Bedeutung, da immer mehr Weinbaubetriebe die Initiative ergreifen, Weißweine aus dieser in der Region tief verwurzelten Sorte herzustellen (viele wagen es sogar, diese Sorte wieder in ihren Weinbergen anzubauen). In der Weinkellerei wird Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres nach der Weinlese in den Weinbergen (in der Ortschaft Masroig am Siurana-Fluss) in großen französischen Eichenfässern vergoren und verbleibt dort 10 Monate lang auf der Feinhefe. Biologischer Anbau, minimale Eingriffe im Weinkeller und eine lange Reifung sind die Markenzeichen der Weine von Alfredo Arribas. Zu guter Letzt sind es die fünf Jahre in der Flasche vor der Vermarktung, die den Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres zu einem ganz besonderen Wein machen. Lang lebe die Garnacha Blanca. 

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4 Gotes ist ein Rotwein, der von der Kellerei Alfredo Arribas in Bellmunt del Priorat (Tarragona), D.O.Q. Priorat hergestellt wird.   Alfredo Arribas ist ein renommierter Architekt aus Barcelona, der im Jahr 2001 beschloss, eine neue Karriere in der Weinwelt zu starten. Umgeben von einem großartigen Team, werden seine erzeugten Produkte kontinuierlich und einstimmig von den Kritiker gelobt. Sein Weingut Clos del Portal liegt zwischen El Lloar und Bellmunt del Priorat. Derzeit produziert Alfredo Arribas Wein mit der Herkunftsbezeichnung D.O. Montsant und D.O.Q. Priorat. Er strebt nach dem Ausdruck des Terroirs bei seinen Weinen, das von dem strengen Klima der Region geprägt ist. Er verfügt über 40 kleine, eigene Parzellen. 14 davon werden als Rebfläche genutzt, die eine Hälfte auf Terrassen und die andere auf Hängen. Der Boden, Licorella (Schiefer), ist typisch für Priorat.   4 Gotes ist ein Wein aus Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera und Garnacha Gris von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in 16-kg-Kisten. In der Bodega durchlaufen 50 % der Trauben eine Vormaische und die anderen 50 % eine Köhlensäuremaischung von 1 bis 2 Wochen. Nach der Gärung verbringt der Wein 6 Monate in Behältern aus Edelstahltanks und Zement.          4 Gotes ist ein saftiger, frischer und agiler Wein, wo die rote Frucht ganz im Mittelpunkt steht. Bei diesem Wein gelingt es  Alfredo Arribas, die ganze Intensität der Priorat-Weine mit einer für dieses Gebiet ungewöhnlichen Frische beizubehalten.

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Tros de Clos Mas del Metge ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, hergestellt von Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Sorte Cariñena hergestellt. Die verwendete Traube stammt von einem kleinen Landgut (ein Hektar) an einem Abhang der Finka Tros de Clos Mas del Metge. Der Boden ist aus braunem Ton. Die Reben sind sehr alt, hundertjährig. Die Weinlese erfolgt manuell, in kleinen Kisten, in denen Die Trauben nicht beschädigt werden und im besten Zustand in der Bodega ankommen. Die Trauben des Tros de Clos Mas del Metge werden in der Bodega gerebelt und werden, vor der Gärung, einer milden und kalten Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung mit einheimischer Hefe während einer kontrollierten Temperatur und, an letzter Stelle, alter Tros de Clos 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Das Projekt Portal del Priorat wurde 2011 von Alfredo Arribas, in dem kleinen Ort El Molar, gegründet. Arribas, Architekt als Beruf, stellt exzellente Weine her und bekommt Jahr für Jahr eine Hohe Punktzahl in den renommiertesten Weinführern. Mit seinen Weinen versucht Arribas sich von den aktuellen Standards in D.O. Priorat zu entfernen, welche in der Regel als sehr freundliche und erfahrene Weine gelten.

Die D.O. Montsant, im Südwesten Kataloniens gelegen, ist geologisch sehr komplex. Dieses Gebiet, das von den Gebirgsketten Montsant und La Llena (im Norden) und den Gebirgsketten Argentera, La Mola de Colldejou und Llaberia (im Osten) umrahmt wird, zeichnet sich durch seine Vielfalt an Böden aus, die von Eruptivgestein bis hin zu den kalkhaltigsten Böden reichen. Die Verschnitte sind unendlich und prägen den Charakter eines jeden Weins unweigerlich. Einer, der sehr gut weiß, wie man mit diesen Mischungen umgeht, ist Alfredo Arribas, der Architekt, der sich seit 2001 auf die Rückgewinnung der Tros (so nennt man die Parzellen, die von einer Person an einem Tag bearbeitet werden können) konzentriert. Der Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres stammt von einem dieser Flächen, den Saleres, wo sich Sand und kalkhaltige Böden vermischen. Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres ist ein sortenreiner Garnacha Blanca, der in einer Höhe von 325 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die mehr als 70 Jahre alten Rebstöcke werden biodynamisch gepflegt und bringen Trauben hervor, die in der Lage sind, Lagerweine zu tragen, die den Lauf der Zeit überstehen. Derzeit machen die weißen Rebsorten 10 % der gesamten Traubenproduktion der D.O. Montsant aus, unter denen Macabeo und Garnacha Blanca hervorstechen. Vor allem letztere gewinnt allmählich an Bedeutung, da immer mehr Weinbaubetriebe die Initiative ergreifen, Weißweine aus dieser in der Region tief verwurzelten Sorte herzustellen (viele wagen es sogar, diese Sorte wieder in ihren Weinbergen anzubauen). In der Weinkellerei wird Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres nach der Weinlese in den Weinbergen (in der Ortschaft Masroig am Siurana-Fluss) in großen französischen Eichenfässern vergoren und verbleibt dort 10 Monate lang auf der Feinhefe. Biologischer Anbau, minimale Eingriffe im Weinkeller und eine lange Reifung sind die Markenzeichen der Weine von Alfredo Arribas. Zu guter Letzt sind es die fünf Jahre in der Flasche vor der Vermarktung, die den Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres zu einem ganz besonderen Wein machen. Lang lebe die Garnacha Blanca. 

Gotes del Priorat ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat der von Portal del Priorat hergestellt wird. Dieses Weingut sticht durch ihre konstante Investition in Forschung und Experimentieren hervor, was ihre Weine weltweit, Jahr für Jahr, bekannt macht. Dieser Wein wurde aus einem Verschnitt der Rebsorten Garnacha und Cariñena hergestellt die aus alten Rebstöcken verschiedenem Alter stammen. Die Weinberge werden ökologisch bebaut, immer mit Respekt der Natur der D.O. Priorat gegenüber. Zu guter Letzt erfährt dieser Wein einen 12-monatigen Ausbau in französischen Eichenbarriques und wird ohne zu filtern abgefüllt.

Tros Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Garnacha Blanca.   Das Klima von Montsant eignet sich sehr gut für den Weinanbau: Konstante Niederschläge, kalte Temperaturen und viel Sonne. Die Trauben, aus denen der Tros Blanc gewonnen wird, stammen von 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem kalkhaltigen Boden in einer Höhe von 240 bis 325 Metern ü.d.M. stehen.   Die Ernte erfolgt per Hand und für den Transport in die Bodega werden Kisten von maximal 16 Kg verwendet. So wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und/oder frühzeitig gären. Nach den herkömmlichen Methoden zur Weinherstellung, reift der Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Alfredo Arribas genießt ein hohes Ansehen in der internationalen Weinszene. Er keltert Weine in Montsant und Priorat, immer auf der Suche nach der höchsten Qualität. Aus seiner Hand entstehen unverwechselbare und einzigartige Weine.

Der neue Jahrgang dieses grossartigen Weins aus Montsant.   Trosso-Tros Negre ist ein Rotwein der mithilfe von unverpfropften Cariñena Reben von mehr als 95 Jahren hergestellt wird, die auf einer kleinen Lage von 1,5 Hektar gedeihen, die sich Tros nennt. Manuelle Lese in Kisten. Fermentation und Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz in denen der Wein für 12 Monate ruht. Danach wird der Wein für mehrere Monate in der Flasche abgerundet. Wir empfehlen diesen Wein zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Ein Rotweinmit Lager- und Entwicklungspotenzial.

Tros de Clos Mas del Metge ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, hergestellt von Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Sorte Cariñena hergestellt. Die verwendete Traube stammt von einem kleinen Landgut (ein Hektar) an einem Abhang der Finka Tros de Clos Mas del Metge. Der Boden ist aus braunem Ton. Die Reben sind sehr alt, hundertjährig. Die Weinlese erfolgt manuell, in kleinen Kisten, in denen Die Trauben nicht beschädigt werden und im besten Zustand in der Bodega ankommen. Die Trauben des Tros de Clos Mas del Metge werden in der Bodega gerebelt und werden, vor der Gärung, einer milden und kalten Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung mit einheimischer Hefe während einer kontrollierten Temperatur und, an letzter Stelle, alter Tros de Clos 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Das Projekt Portal del Priorat wurde 2011 von Alfredo Arribas, in dem kleinen Ort El Molar, gegründet. Arribas, Architekt als Beruf, stellt exzellente Weine her und bekommt Jahr für Jahr eine Hohe Punktzahl in den renommiertesten Weinführern. Mit seinen Weinen versucht Arribas sich von den aktuellen Standards in D.O. Priorat zu entfernen, welche in der Regel als sehr freundliche und erfahrene Weine gelten.

Gotes del Montsant ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Alfredo Arribas – Portal de Priorat. Es handelt sich um ein Cuvée - zu gleichen Teilen – aus denRebsorten Garnacha und Cariñena. Die Trauben wachsen an 40 Jahre alten Rebstöcken auf einer Höhe von 300 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Schieferböden und haben eine südöstliche Ausrichtung.  Die Ernte erfolgt per Hand und die geernteten Trauben werden in Kisten von maximal 16kg in die Bodega transportiert. Die kleinen Kisten verhindern, dass die Trauben Schaden nehmen und/oder frühzeitig gären. Die Weinverarbeitung des Gotes del Montsant beginnt mit einer Gärung, in der eigenen Hefe, in Edelstahltanks mit einer minimalen Zugabe von Schwefel.  Die Gärung ist nur von kurzer Dauer, wobei ein Teil zusammen mit dem Rappen gärt. Vor der Reifung wird ein Teil des Weines in alte Weinkübel getan um eine mögliche Mikrooxigenation zu vermeiden.  Gotes del Montsant reift für 8 Monate in französischen Eichenholzfässern bevor er abgefüllt und verkauft wird.  Gotes ist eine Marke von Portal del Priorat, eine Bodega von Alfredo Arribas. Es handelt sich um ein Projekt, bei dem Weine produziert werden, die de Charakter der Böden und der autochthonen Rebsorten wiederspiegeln sollen. Alfredo Arribas ist ein bekannter Architekt aus Barcelona, der 2001 in die Welt des Weines eingetaucht ist. Unterstützt von einem guten Team produziert er großartige Weine.

Der Negre de Negres ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Portal del Priorat, die im Süden Kataloniens liegt, entwickelt. Der Negre de Negres ist eine Coupage aus den Traubensorten Grenache, Cariñena und Syrah.  Dieser Wein ist eigens aus dem Priorat und seine Trauben stammen von den Weinbergen der Finca Clos del Portal. Die Weinberge wachsen auf rostigen Schiefernböden, auch "Licorella" genannt, die sich durch mineralienreiche Böden auszeichnen. Außerdem, um den Charakter der Böden zu erhalten, wird hier ein organischer Weinanbau betrieben. Niegre de Negres fängt seine Herstellung im September mit der Ernte an, die von Hand in Kisten zu je 16 Kg gesammelt werden und anschließend präzise an Tischen selektiert werden. Anschließend erfolgen Mazeration und Gärung mit einheimischer Hefe. Zum Schluss braucht der Negre de Negres 12 Monate in französischen Barriquefässern, um zu reifen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und vermarktet.

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Der neue Jahrgang dieses grossartigen Weins aus Montsant.   Trosso-Tros Negre ist ein Rotwein der mithilfe von unverpfropften Cariñena Reben von mehr als 95 Jahren hergestellt wird, die auf einer kleinen Lage von 1,5 Hektar gedeihen, die sich Tros nennt. Manuelle Lese in Kisten. Fermentation und Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz in denen der Wein für 12 Monate ruht. Danach wird der Wein für mehrere Monate in der Flasche abgerundet. Wir empfehlen diesen Wein zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Ein Rotweinmit Lager- und Entwicklungspotenzial.

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