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My Friend Pedro

Pedro Parra y Familia Imaginador ist ein ökologischer Rotwein von Pedro Parra, hergestellt aus der Sorte Cinsault in der südlichen Weinregion (Chile), im Itata-Tal.   Pedro Parra ist ein angesehener Weinberater und ein echter Experte des Terroirs. Er hat mit Produzenten aus der ganzen Welt zusammengearbeitet. Erfahrungen aus mehr als 15 Jahren, die er gesammelt hat, um seinen Lebenstraum zu verwirklichen: seine eigenen Weine in seiner Heimatstadt Concepción herzustellen. Ausgehend von alten Weinbergen, Granitböden und minimalen Eingriffen ist Pedro alias „Señor Terroir“ als Initiator von „New Chile“ bekannt, einer Bewegung, die chilenischen Wein neu definiert.    Pedro Parra y Familia Imaginador stammt aus vier alten Weinbergen in der Gemeinde Guarilihue, im Itata-Tal. Es sind alte Reben im Alter zwischen 70 und 110 Jahren, die auf Hängen mit Granitböden gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller werden alle Trauben des Pedro Parra y Familia Imaginador zusammen vinifiziert, um eine einzigartige Mischung aus alten Weinbergen zu schaffen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Abstich reifen sie in einer Kombination aus Betonfässern und Eichenfudern.   Kurz gesagt, Pedro Parra y Familia Imaginador ist das Ergebnis eines Traums, der in der Fantasie von Pedro Parra begann, einem Winzer, der sich für die Entwicklung eines einzigartigen Weins aus alten Reben und Granitböden einsetzt. Mineralität pur!

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Ebenholzfarben mit jodhaltigen Reflexen. Aromen, die an Feigen, Sultaninen und Datteln erinnern. Süß, samtig, weich am Gaumen, gut ausgewogen. Sehr langer Abgang.

Beseeched by his dying mother to locate his father, Pedro Paramo, whom they fled from years ago, Juan Preciado sets out for Comala, a town seemingly populated only by memory and hallucinations. Built on the tyranny of the Paramo family, its barren and broken-down streets echo the voices of tormented spirits sharing the secrets of the past.

Pedro Parra y Familia Trane ist ein in Zement gereifter, ökologischer Rotwein von Pedro Parra, hergestellt aus der Sorte Cinsault im Itata-Tal, in der südlichen Weinregion in Chile.    Nachdem Pedro Parra als Berater in verschiedenen Weingütern auf der ganzen Welt gearbeitet hat, kehrt er in seine Heimatstadt Concepción zurück, um seinen Traum zu verwirklichen: seine eigenen Weine in spektakulären Granit-Terroirs herzustellen. Seine akribische und nachhaltige Arbeit hat ihn zu einem Pionier gemacht und unter dem Spitznamen „Señor Terroir“ wird er heute von vielen als Meister der Weinbewegung „New Chile“ angesehen.   Pedro Parra y Familia Trane stammt von über 70 Jahre alten Reben, die auf Granit- und Schieferböden gepflanzt sind. Ein außergewöhnliches und flaches Terroir, in dem er durch ökologischen Landbau versucht, den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Mit solch einem reinen Boden und solch alten Reben wird Pedro Parra y Familia Trane mit minimalem Eingriff hergestellt. Dazu erfolgt zuerst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 11 Monate in nicht getoasteten Eichenfässern mit 15 hl Fassungsvermögen.   Unter dem Namen des legendären Jazzsaxophonisten John Coltrane ist Pedro Parra y Familia Trane das Ergebnis der Kombination alter Reben und einer wenig interventionistischen Weinherstellung. Purer Ausdruck von Granit. 

Pedro Parra y Familia Monk ist ein in Zement gereifter, ökologischer Rotwein von Pedro Parra, hergestellt aus der Sorte Cinsault im Itata-Tal, im Gebiet der südlichen Weinregion in Chile.    Pedro Parra, alias „Señor Terroir“, ist um die ganze Welt gereist und hat renommierte Weingüter beraten. Diese Arbeit an der Basis hat es ihm ermöglicht, ein wahrer Terroir-Experte zu werden und in seiner Heimatstadt Concepción seine eigenen wunderbar mineralischen Weine herzustellen. Als Initiator der Bewegung „New Chile“ in seinem Land identifiziert er sich mit dem maximalen Ausdruck des Terroirs und dem minimalen Interventionismus.    Pedro Parra y Familia Monk stammt aus einem einzigen Weinberg in Guarilihue, im Herzen des Itata-Tals, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Alte Reben, die auf ton-granithaltige Böden gepflanzt sind und die handwerklich unter ökologischen Vorschriften und ohne Verwendung chemischer Produkte angebaut werden.    Nach der Weinlese von Hand und der sorgfältigen Klassifizierung im Weinkeller werden die Trauben des Pedro Parra y Familia Monk in Zementtanks mit 30 % der ganzen Rispen vinifiziert. Die Gärung mit autochthonen Hefen dauert ungefähr 10 Tage und dann wird der Wein in alte, nicht getoastete Fuder umgefüllt, in denen er 12 Monate reift. Danach wird er abgefüllt und verbleibt 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.     Pedro Parra y Familia Monk hat alle Zutaten für einen ganz besonderen Wein. Alte Reben, Granitböden und minimale Eingriffe. Mit anderen Worten, ein üppiger und köstlich mineralischer Cinsault. 

Pedro Parra y Familia Hub ist ein in Zement gereifter, ökologischer Rotwein von Pedro Parra, hergestellt aus der Sorte Cinsault im Itata-Tal, im Gebiet der südlichen Weinregion (Chile).     Pedro Parra, alias „Señor Terroir“, ist ein Weinberater, der seit mehr als 15 Jahren Weingüter auf der ganzen Welt berät. Ein Hintergrund, der ihm geholfen hat, sein eigenes Projekt in seiner Heimatstadt Concepción umzusetzen. Dafür greift er auf alte Reben, Granitböden und minimale Eingriffe bei allen Prozessen zurück. Etwas, das ihm den Titel des Initiators von „New Chile“ eingebracht hat, einer Bewegung, die sich für chilenische Weine mit eigenem Charakter einsetzt.    Pedro Parra y Familia Hub stammt aus einem einzigen Weinberg auf Granitboden mit einer Konzentration von Eisen und Quarz im Gebiet Guarilihue, im Herzen von Itata. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt manuell.    Im Weinkeller werden die Trauben des Pedro Parra y Familia Hub 10 Tage lang in Betontanks mit 40 % der ganzen Rispen und ohne externe Hefen fermentiert. Der Wein reift dann in denselben Tanks, um die Reinheit der Frucht und des Terroirs zu bewahren.    Pedro Parra y Familia Hub ist ein intensiver, lebendiger und anhaltender Rotwein; Eigenschaften, die er mit dem berühmten Jazz-Trompeter Freddy Hubbard teilt. Ein Wein mit verführerischer Musikalität.  

Pedro Ximénez Tradición VOS ist ein Süßwein aus D.O. Jerez, entwickelt von der Bodega Tradición. Dieser Wein, wie der Name vermuten lässt, wird aus der Rebsorte Pedro Ximénez gewonnen.   Die Trauben werden von der Sonne an den Rebstöcken getrocknet (dadurch entstehen Zibeben), bevor sie per Hand geerntet werden.   Bei der Phase der Gärung, aus dem der sehr süße Most hervorgeht, wird der Wein zum Erstarren gebracht um die perfekte Grundlage für das Endprodukt zu erhalten. Dieser Grundwein reift später 20 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern mit der Criaderas y Soleras Methode.   Die Flaschen des Pedro Ximénez Tradición VOS, werden per Hand versiegelt, etekettiert und nummeriert und sind nach dem Öffnen 12 Monate lang genießbar.   Tradición ist eine recht junge Bodega – gegründet 1998 -. Die Familientradition reicht aber bis ins Jahr 1650 zurück. Damals versorgte die Bodega CZ-J.M. Rivero das spanische Königshaus und erlangte dadurch internationales Ansehen.

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Sie ist derzeit die einzige Weinkellerei der Welt, die eine vertikale Serie von Jahrgängen der Pedro Ximénez produziert hat. Seit 1998 hat sich Bodegas Alvear dieser Aufgabe gewidmet. Ein Jahr später entstand der Alvear Pedro Ximénez Sacristía, ein sehr komplexer Süßwein. Der Alvear Pedro Ximénez Sacristía ist zweifellos ein Synonym für Qualität und wird von diesen jahrhundertealten Bodegas in Córdoba aus den besten Reben dieser Bergkette innerhalb der D.O. Montilla-Moriles hergestellt, in der Provinz Córdoba (im nördlich-zentralen Teil Andalusiens). Auf diesen Albariza-Böden, die sehr kalkhaltig und durchlässig sind, wenig organische Substanz enthalten und nicht sehr ertragreich sind, reifen die Beeren langsam und finden ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. In diesem Gebiet, in dem die Temperaturen im Sommer bis zu 46 ºC erreichen, sind Sonne und Hitze jedoch die unbestrittenen Hauptdarsteller, was dazu führt, dass die Trauben einen geringen Wassergehalt und einen hohen Zuckergehalt aufweisen (was wiederum bedeutet, dass die Hefen mehr Nahrung für die Umwandlung in Alkohol haben). Dank dieses für dieses Gebiet so charakteristischen Trocknungsprozesses, der Moste mit einer Mindestkonzentration von 450 g/l Zucker hervorbringt, entstehen jedoch auch sehr süße Weine, wie der Alvear Pedro Ximénez Sacristía. Im Fall der Weinkellereien von Alvear wird diese Konzentration des Zuckers - eine Methode, die als pasificación bekannt ist - durch das Asoleoerreicht. Bei diesem Verfahren werden die Trauben mehrere Tage lang auf Matten aus Espartogras in der Sonne ausgebreitet. Nach Ablauf dieser Zeit kommen die getrockneten Trauben direkt in die Presse, wo sie unter sehr hohem Druck gepresst werden, um die höchstmögliche Ausbeute zu erzielen. Dieser dichte, dunkle Saft wird in 500-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche in La Sacristía, der Bodega im Zentrum des Dorfes Montilla, abgefüllt. Dort, wo Alvear seine ältesten Weine aufbewahrt, wird der Alvear Pedro Ximénez Sacristía ruhen, unvergänglich für den Lauf der Zeit.

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...

Gemütliche Polsterserie mit wunderbarer Ausstrahlung im romantischen Landhausstil. Mit Knopfheftung im Fussbereich und vielen losen Kissen. Kuscheliger geht kaum. Schön geschwungene Armlehnen unterstreichen das klassische Design. In 3 Bezugsqualitäten. Als Polsterecke, 3-Sitzer, 2-Sitzer, Sessel...