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El vino 4 Kilos Vinícola cuenta una historia de éxito y singularidad. En la seca, cálida y soleada isla de Mallorca en España, la bodega comenzó a producir numerosos vinos en 2006. 4 Kilos practica una actividad responsable y respetuosa con el medio ambiente, utilizando recursos hídricos limitados. Estas condiciones hacen posible producir un vino auténtico, con un sabor único, con una variedad de uva local que le da su carácter expresivo. Percibimos muchos aromas de frutas negras y un lado ligeramente especiado. Este vino es ligero y suave, ¡una delicia para acompañar cualquier entrante o trozo de carne!

Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos. Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en cubs (depósitos de ladrillo y cemento traicionarles en la zona). Aquí reposa unos 3 meses. No contiene sulfitos añadidos.  

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Quíbia es un vino blanco de la denominación V.T Mallorca, elaborado por la bodega Ànima Negra. La bodega está ubicada al sureste de la isla de Mallorca, en Son Burguera, cerca del pueblo de Felanitx. Quíbia estáelaborado a partir de las variedades autóctonas premsal blanca, giró ros y callet (variedad tinta). Los viñedos se cultivaron mediante una agricultura respetuosa con la tierra y el entorno Para su elaboración las uvas se enfrían en una cama frigorífica y sobre un lecho de nieve carbónica para así evitar oxidaciones. Posteriormente seleccionan de forma manual y óptica. Después de la selección el mosto se fermenta a baja temperatura y se cría sobre sus lías unos 3 meses en depósitos de cemento. Quíbia es un vino blanco muy especial, de producción limitada.

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Ànima Negra AN es un vino tinto elaborado por la bodega mallorquina Ánima Negra con las variedades autóctonas Callet, Manto Negro y Fogoneu en IGP Mallorca. Ànima Negra es la iniciativa de tres amigos, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà, que se proponen recuperar las uvas autóctonas de la isla de Mallorca. Un proyecto que empieza en 1997 transformando una granja-lechería con sus depósitos de leche incluidos, en bodega. Sus elaboraciones se basan en maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación. Una manera de trabajar que dan como resultado unos vinos muy personales, complejos y elegantes. Ànima Negra AN procede de cepas viejas de callet, una variedad que únicamente existe en Mallorca. Son viñas plantadas en un suelo pobre, rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas y en cuyas parcelas conviven árboles frutales. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se realiza la vendimia manual. En bodega Ànima Negra AN fermenta a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Se macera de 25 a 30 días y realiza la fermentación maloláctica el 60% en barricas y el resto en depósitos de cemento. Finalmente envejece en barricas nuevas de roble francés. Ànima Negra AN es un vino elaborado con una variedad única en el mundo que solo se encuentra en Mallorca. Consiste en un vino 100% mediterráneo que contiene todo el sol, la salinidad y la energía de la isla.

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Esta cosecha es el estandarte de la bodega: 4 Kilos es un 100% Callet, una variedad autóctona de Mallorca que solo se planta en la isla, por lo que su rareza es inigualable. Solo hay unas pocas hectáreas de Callet en el mundo. Este vino, obra maestra del siglo XXI, solo está disponible en Francia en Vinatis para el placer de nuestros clientes amantes de los buenos vinos. Encontramos en este vino un marco de notable intensidad frutal, la bodega firma un vino potente y complejo. Muy colorido, con hermosas notas de frutos negros, cerezas frescas y especias dulces y azafrán, ofrece un conjunto bastante ambicioso, una sustancia opulenta capaz de envejecer perfectamente durante al menos 10 años. Es un vino de consistencia, con profundidad, llevado por una crianza equilibrada. Un vino muy bonito, sin duda uno de los más grandes de las islas españolas, para maridar con hermosas carnes rojas o aves de caza en otoño.

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La callet, la mantonegro y la fogoneu son variedades autóctonas de las Islas Baleares. Y con ellas se elabora Ànima Negra 'AN/2'.    No hay nada más puro. No hay nada más auténtico. Nada que refleje mejor el carácter y la autenticidad de este terroir insular. Fundada relativamente hace poco, desde 1994 la bodega Ànima Negra es una bodega donde el objetivo principal se basa en elaborar vinos de calidad siendo fieles al carácter de la isla. El clima en esta zona es puramente mediterráneo, con grandes cambios de temperatura entre los veranos calurosos, con máximas que fácilmente superan los 30ºC, y los inviernos fríos. Las precipitaciones se concentran durante el otoño.   La vendimia de Ànima Negra 'AN/2’ se realiza de forma manual, en cajas pequeñas de 10 Kg. Las uvas se transportan rápidamente a la bodega, ubicada en Felanitx (en el parte nororiental de la comarca del Migjorn), que se encuentra tan sólo a 10 Km. de distancia. En total la finca está formada por 150 microparcelas más otras cinco más localizadas en la zona oeste de la isla. En ella los viñedos se mezclan con otras plantaciones y árboles frutales, como albaricoques, perales, melocotón, ciruelas, cerezos…    Una vez en la bodega, los racimos Ànima Negra 'AN/2' se someten a una doble selección previo a su encubado en los depósitos de acero inoxidable y cemento donde Ànima Negra 'AN/2' fermentará. Todos los movimientos y trasiegos se realizan por gravedad. Tras la fermentación Ànima Negra 'AN/2' permanecerá macerando entre 15 y 20 días hasta que realiza la maloláctica en depósitos de cemento. Finalmente Ànima Negra 'AN/2' pasa a las barricas de roble francés y americano donde reposará más de un año.    Más que un vino Ànima Negra 'AN/2' es un trozo de la isla. ¡Atrévete a descubrir el alma de la isla!

La Historia Nos Ensea Que Las Ciudades Siempre Han Sido Blanco Del Ataque Del Adversario Por Divers

De la bodega Anima Negra, nace este gran vino blanco, elaborado con uvas autóctonas de la región de Felanitx, la callet, la premsal y giró ros. Con una crianza sobre sus lías, de 4 meses en depósitos de acero inoxidable, se obtiene un vino de color oro pajizo, con ligero aroma marino, esencia de frutas blancas y un toque de fragancia tropical. La variedad callet, se ha convertido en la etiqueta de identidad de Ànima Negra, presente en todos sus vinos, incluso el blanco.Coupage único, a partir de variedades autóctonas. Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías, se obtiene un vino elegante, fresco y varietal. De color pajizo, ofrece un ligero aroma marino, esencia a frutas blancas con un toque de fragancia tropical. Seco, concentrado y picante en el paladar, da paso a un final refrescante y largo. Un gran vino para saborear con pescados y mariscos.

Libro: EL HOY FUE AYER (978-84-19-51919-1) de Rodríguez García, José Antonio (La Calle ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. El hoy fue ayer no es una historia de amor. O sí, quién sabe. Es más bien una historia de autodescubrimiento de un joven como tantos, quien, tras conocer una noche a la persona indicada, cambia su percepción tanto del mundo como de sí mismo, y se ve atrapado en una encrucijada afectivo-sexual que le hará crecer, reflexionar y descubrir su bisexualidad de una manera amable pero cruda. 0

Libro: Calle a Calle de VVAA Ediciones Salamina 978-84-12-67633-4 360p. 22,80 EUR Comprar Libros de Literatura . 0

Libro: Al otro lado de la calle (978-84-19-25281-4) de Bennett, Jenn (Puck ) Comprar Libros de Literatura .Libros juveniles .Libros juveniles de amor .. A veces hay que aceptar lo malo para encontrar lo bueno. La fotógrafa en ciernes Josie Saint-Martin ha pasado la mitad de su vida con su madre soltera, mudándose de ciudad en ciudad. Años más tarde, cuando regresan a su histórica ciudad natal de Nueva Inglaterra para administrar la librería familiar, Josie sabe que no será para siempre. Sus sueños se encuentran en la costa opuesta, y tiene un plan para llegar allí. Lo que no tiene previsto es encontrarse con el chico malo de la zona, Lucky Karras. Es un marginado, un rebelde. y su ex mejor amigo de la infancia. Lucky deja en claro que no quiere tener nada que ver con Josie. Pero todo cambia después de una desastrosa fiesta en la piscina, donde un acto de venganza mal ejecutado mete a Josie en un gran apuro, y Lucky asume la culpa de forma inesperada. Decidida a entender por qué Lucky se apresuró a encubrirla, Josie descubre que ambos han cambiado y que el buen chico que una vez conoció ahora tiene un oscuro sentido del humor y una sonrisa que hace que se le acelere el corazón. Y tal vez, solo tal vez, no sea del todo el chico malo y taciturno que todos creen que es. 0

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