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4 Kilos es un vino tinto de la Tierra de Mallorca elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero, sino con pasión y ambición por la calidad. 4 kilos esta elaborado con la variedad autóctona de la isla llamada callet. La uva procede de diversas fincas situadas al sur y norte de Mallorca sobre suelos de Call Vermell, nombre que reciben popularmente en Mallorca los suelos franco-arcillosos con alto contenido férrico que aportan complejidad al vino. Las viñas tienen una edad de entre 20 y 45 años. 4 Kilos practica una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Cuentan con un clima mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Tras la vendimia manual, se realiza una selección de la uva. La fermentación de cada parcela se realiza por separado, en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera de 2.500 litros, a una temperatura de entre 20 y 30ºC. 4 kilos realiza el envejecimiento en barricas de roble Alier de 600 litros durante 12 meses. Este 4 Kilos es una fiel representación de la variedad callet, sin artificios, de medio cuerpo y con una buena acidez que lo hace fresco y persistente en boca. 

Esta cosecha es el estandarte de la bodega: 4 Kilos es un 100% Callet, una variedad autóctona de Mallorca que solo se planta en la isla, por lo que su rareza es inigualable. Solo hay unas pocas hectáreas de Callet en el mundo. Este vino, obra maestra del siglo XXI, solo está disponible en Francia en Vinatis para el placer de nuestros clientes amantes de los buenos vinos. Encontramos en este vino un marco de notable intensidad frutal, la bodega firma un vino potente y complejo. Muy colorido, con hermosas notas de frutos negros, cerezas frescas y especias dulces y azafrán, ofrece un conjunto bastante ambicioso, una sustancia opulenta capaz de envejecer perfectamente durante al menos 10 años. Es un vino de consistencia, con profundidad, llevado por una crianza equilibrada. Un vino muy bonito, sin duda uno de los más grandes de las islas españolas, para maridar con hermosas carnes rojas o aves de caza en otoño.

12 Volts es un vino tinto de la V.T. Mallorca elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero sino con pasión y ambición por la calidad.  4 Kilos practica una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Cuentan con un clima mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones.  12 Volts está elaborado con las variedades autóctonas de Mallorca Callet y Fogoneu (60%), y con las variedades Syrah (20%), Cabernet (10%) y Merlot (10%). Las uvas proceden de viñedos que se cultivan siguiendo una viticultura racional y de mínima intervención. En cuanto a su elaboración, toda la uva fue vendimiada de forma manual. Una vez en bodega se realizó una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que al principio del proceso se mantuvo en los 20ºC para al final dejarla subir hasta los 28ºC. La maceración duró unos 20 días y posteriormente se realizó una fermentación maloláctica en depósitos de acero. El último paso en la elaboración de 12 Volts fue una crianza de 9 meses en foudre de 3000l y en barrica de roble francés de 2º año y de 3º de 225l. Según sus creadores, Francesc Grimalt y Sergio Caballero, 12 volts es un vino tinto que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Si aún no lo conoces no solo te estás perdiendo esta transformación de energía, 12 volts además ¡es pura vitalidad! Una descarga de buena vibra balear donde las variedades mallorquinas callet y fogoneu se dan un abrazo con las foráneas syrah, cabernet sauvignon y merlot dando lugar a un vino fluido y frutal, de final largo y agradable.

Cuatro millones de pesetas. Unos 24.000 € fue la inversión inicial que necesitaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para que su proyecto echara a andar. “Esta inversión modesta para este sector demuestra que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto”.    Bajo estos principios nace en Mallorca 4 Kilos Vinícola un proyecto innovador, con un enfoque totalmente diferente, donde se refleje la fuerza de las variedades autóctonas, con toda su fuerza y sus matices. Esto lo consiguen con vinos como 4 Kilos Motor Blanc, un blanco de prensal y malvasía de Banyalbufar, elaborado con tres vinificaciones.    Para 4 Kilos Vinícola, la unión entre la cepa, el suelo, el clima y el viticultor es fundamental. De hecho, este último es una pieza fundamental, ya que en todo momento se han apoyado en su tradición y conocimientos para cuidar tanto los viñedos de sus proveedores como sus 15 hectáreas propias que se reparten en distintas zonas de la isla. Todos estos viñedos, de más de 30 años, crecen sobre el call vermell, suelo típico de la zona, de color rojizo, con abundante óxido férrico, donde se combinan las gravas con la arcilla. Este binomio es perfecto para las plantas, ya que la arcilla retiene el agua en las capas más profundas, mientras que las gravas -que se vuelven muy compactas-, impide que esas reservas se evaporen. Esto no viene nada mal teniendo en cuenta las escasas precipitaciones que se registran en la zona, propias del clima mediterráneo (con inviernos suaves, veranos cálidos y fuertes sequías estivales). Aquí, todas las variedades se cultivan bajo una viticultura racional y respetuosa con el medio, utilizando coberturas vegetales autóctonas y favoreciendo la biodiversidad del terreno.    Tal y como se ha dicho, 4 Kilos Motor Blanc es un vino muy especial y particular, elaborado a partir de tres vinificaciones diferentes: el 35% tendrá una maceración carbónica, el 35% será macerado a una temperatura controlada y por último, el 30% restante tendrá una maceración en tinajas de barro mallorquín de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc pertenece a Motor, la marca lanzada por esta bodega para presentar sus vinos más alternativos y experimentales.   

Tanuki Bob es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos.   Tanuki Bob es un vino tinto elaborado con Manto Negro y Syrah de viñedos situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en fudres de 4000 litros con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 9 meses en los mismos fudres y 9 meses más en depósitos de acero inoxidable. Antes de salir al mercado reposa 6 meses en botella.  

Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos. Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en cubs (depósitos de ladrillo y cemento traicionarles en la zona). Aquí reposa unos 3 meses. No contiene sulfitos añadidos.  

Cualquiera que esté familiarizado con el mundo del vino en Mallorca, sabe lo que representa 4 Kilos. Una bodega fundada en 2006 por Francesc Grimalt (ex enólogo de Ànima Negre) y Sergio Caballero (creador del festival Sonar) cuyo nombre hace referencia a los 4 millones de pesetas (4 kilos) que pusieron para iniciar el proyecto. Una inversión que, aunque muy modesta, les permitió dar a conocer vinos de calidad basados en el terroir de esta mágica y singular isla mediterránea. Con viñas situadas en distintos municipios al sur y al norte de Mallorca, motivo por el cual no pertenecen a ninguna D.O., apuestan por una viticultura racional, unos métodos de producción innovadores y un enfoque vanguardista y experimental en la producción de vinos. Particularidades que han puesto en el punto de mira a esta isla mágica a escala internacional. En la linea de I+D+I de la bodega, nos encontramos Motor Gómez, un espumoso ancestral que se elabora con uva macabeo de una zona muy preciada de Quíbia. Una uva que ha sido cultivada de forma orgánica y respetuosa y que, tras la vendimia, ha sido cuidadosamente prensada para extraer sus jugos, ricos en fructosa y glucosa, iniciando así una fermentación semicarbónica que consigue un vino frutal y vivo. Tras 5 días de maceración, se lleva a cabo un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable, manteniendo un equilibrio entre la efervescencia y la estabilidad, antes de ser sellado en botella. Allí, el vino, delicadamente refinado, madura en silencio durante 5 años, adquiriendo complejidad y carácter. Finalmente, tras esta etapa, se embotella y guarda durante 12 meses antes de ser degollado para preservar su frescura y efervescencia natural. Teniendo en cuenta que ha pasado más de 7 años en desarrollo, Motor Gómez se trata de un espumoso ancestral que preserva frescura y burbujas en su estado más natural. Un espumoso chispeante que derrocha magia y mediterraneidad.  

Tanuki Bob es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos.   Tanuki Bob es un vino tinto elaborado con Manto Negro y Syrah de viñedos situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en fudres de 4000 litros con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 9 meses en los mismos fudres y 9 meses más en depósitos de acero inoxidable. Antes de salir al mercado reposa 6 meses en botella.  

Cuatro millones de pesetas. Unos 24.000 € fue la inversión inicial que necesitaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para que su proyecto echara a andar. “Esta inversión modesta para este sector demuestra que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto”.    Bajo estos principios nace en Mallorca 4 Kilos Vinícola un proyecto innovador, con un enfoque totalmente diferente, donde se refleje la fuerza de las variedades autóctonas, con toda su fuerza y sus matices. Esto lo consiguen con vinos como 4 Kilos Motor Blanc, un blanco de prensal y malvasía de Banyalbufar, elaborado con tres vinificaciones.    Para 4 Kilos Vinícola, la unión entre la cepa, el suelo, el clima y el viticultor es fundamental. De hecho, este último es una pieza fundamental, ya que en todo momento se han apoyado en su tradición y conocimientos para cuidar tanto los viñedos de sus proveedores como sus 15 hectáreas propias que se reparten en distintas zonas de la isla. Todos estos viñedos, de más de 30 años, crecen sobre el call vermell, suelo típico de la zona, de color rojizo, con abundante óxido férrico, donde se combinan las gravas con la arcilla. Este binomio es perfecto para las plantas, ya que la arcilla retiene el agua en las capas más profundas, mientras que las gravas -que se vuelven muy compactas-, impide que esas reservas se evaporen. Esto no viene nada mal teniendo en cuenta las escasas precipitaciones que se registran en la zona, propias del clima mediterráneo (con inviernos suaves, veranos cálidos y fuertes sequías estivales). Aquí, todas las variedades se cultivan bajo una viticultura racional y respetuosa con el medio, utilizando coberturas vegetales autóctonas y favoreciendo la biodiversidad del terreno.    Tal y como se ha dicho, 4 Kilos Motor Blanc es un vino muy especial y particular, elaborado a partir de tres vinificaciones diferentes: el 35% tendrá una maceración carbónica, el 35% será macerado a una temperatura controlada y por último, el 30% restante tendrá una maceración en tinajas de barro mallorquín de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc pertenece a Motor, la marca lanzada por esta bodega para presentar sus vinos más alternativos y experimentales.   

Moteur Pistache Rosé es un vino rosado fruto de la colaboración entre la bodega 4 Kilos y Nacho "Pistacho" Martínez en Felanitx, Mallorca. "Decidimos crear este proyecto para pasárnoslo bien, investigar y elaborar un nuevo vino dentro de la serie de los Motor que tienen en la bodega." Comenta  Nacho Martínez, encargado de la selección de vinos en Decántalo. Este vino proviene principalmente de "la viña del Sergi", un viñedo ubicado en un paraje rodeado de bosque mediterráneo y plantado con la variedad Syrah que siempre ha tenido un magnetismo especial. En bodega la uva es despalillada e introducida en un depósito de INOX donde macera durante un día junto con el Premsal Blanc. Antes de descubar la uva es pisada con los pies para poder sangrar el máximo de mosto posible. El coupage se completa con un 20% de sangrado de Callet viejo. El mosto obtenido comienza a fermentar en depósito INOX y se transbalsa a una barrica de 500 lt y otra de 225 lt donde termina de fermentar y de criar durante 9 meses. Un vino rosado con un perfil especiado y afrutado, liviano y largo que evolucionará favorablemente en botella los próximos años.

Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos. Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en cubs (depósitos de ladrillo y cemento traicionarles en la zona). Aquí reposa unos 3 meses. No contiene sulfitos añadidos.  

Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca. Gallinas y Focas es un proyecto solidario fruto de la colaboración entre la bodega 4 kilos y Amadip Esment, una organización que brinda a personas con discapacidad intelectual la posibilidad de disponer de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. El vino Gallinas y Focas es producto de la participación activa de los miembros de Amadip Esment, así tanto el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino son fruto de su esfuerzo.  Gallinas y Focas es un coupage de la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro (90%) y de la variedad Syrah (10%). Las uvas proceden de viñas conducidas con una viticultura racional poco intervencionista, con una cobertura vegetal autóctona que potencia la microbiología del suelo . Para su elaboración Gallinas y Focas realizó una fermentación en foudres de 4000l. a una temperatura que no alcanza los 20ºC. Posteriormente el vino macera durante 20-25 días. Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza total de 18 meses, 12 meses en barricas de 500l de roble Allier y 6 meses más en foudre de 4000l de roble francés. Antes de su comercialización en vino pasa una última crianza en botella de 6 meses.

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Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos. Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en cubs (depósitos de ladrillo y cemento traicionarles en la zona). Aquí reposa unos 3 meses. No contiene sulfitos añadidos.  

Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx , V.T. Mallorca. En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas,esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega. 4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Con estas condiciones y el enorme conocimiento que posee Francesc de las variedades autóctonas, elaboran vinos con carácter y muy auténticos. Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en cubs (depósitos de ladrillo y cemento traicionarles en la zona). Aquí reposa unos 3 meses. No contiene sulfitos añadidos.  

Cualquiera que esté familiarizado con el mundo del vino en Mallorca, sabe lo que representa 4 Kilos. Una bodega fundada en 2006 por Francesc Grimalt (ex enólogo de Ànima Negre) y Sergio Caballero (creador del festival Sonar) cuyo nombre hace referencia a los 4 millones de pesetas (4 kilos) que pusieron para iniciar el proyecto. Una inversión que, aunque muy modesta, les permitió dar a conocer vinos de calidad basados en el terroir de esta mágica y singular isla mediterránea. Con viñas situadas en distintos municipios al sur y al norte de Mallorca, motivo por el cual no pertenecen a ninguna D.O., apuestan por una viticultura racional, unos métodos de producción innovadores y un enfoque vanguardista y experimental en la producción de vinos. Particularidades que han puesto en el punto de mira a esta isla mágica a escala internacional. En la linea de I+D+I de la bodega, nos encontramos Motor Gómez, un espumoso ancestral que se elabora con uva macabeo de una zona muy preciada de Quíbia. Una uva que ha sido cultivada de forma orgánica y respetuosa y que, tras la vendimia, ha sido cuidadosamente prensada para extraer sus jugos, ricos en fructosa y glucosa, iniciando así una fermentación semicarbónica que consigue un vino frutal y vivo. Tras 5 días de maceración, se lleva a cabo un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable, manteniendo un equilibrio entre la efervescencia y la estabilidad, antes de ser sellado en botella. Allí, el vino, delicadamente refinado, madura en silencio durante 5 años, adquiriendo complejidad y carácter. Finalmente, tras esta etapa, se embotella y guarda durante 12 meses antes de ser degollado para preservar su frescura y efervescencia natural. Teniendo en cuenta que ha pasado más de 7 años en desarrollo, Motor Gómez se trata de un espumoso ancestral que preserva frescura y burbujas en su estado más natural. Un espumoso chispeante que derrocha magia y mediterraneidad.  

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12 Volts es un vino tinto de la V.T. Mallorca elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero sino con pasión y ambición por la calidad.  4 Kilos practica una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña. Cuentan con un clima mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones.  12 Volts está elaborado con las variedades autóctonas de Mallorca Callet y Fogoneu (60%), y con las variedades Syrah (20%), Cabernet (10%) y Merlot (10%). Las uvas proceden de viñedos que se cultivan siguiendo una viticultura racional y de mínima intervención. En cuanto a su elaboración, toda la uva fue vendimiada de forma manual. Una vez en bodega se realizó una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que al principio del proceso se mantuvo en los 20ºC para al final dejarla subir hasta los 28ºC. La maceración duró unos 20 días y posteriormente se realizó una fermentación maloláctica en depósitos de acero. El último paso en la elaboración de 12 Volts fue una crianza de 9 meses en foudre de 3000l y en barrica de roble francés de 2º año y de 3º de 225l. Según sus creadores, Francesc Grimalt y Sergio Caballero, 12 volts es un vino tinto que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Si aún no lo conoces no solo te estás perdiendo esta transformación de energía, 12 volts además ¡es pura vitalidad! Una descarga de buena vibra balear donde las variedades mallorquinas callet y fogoneu se dan un abrazo con las foráneas syrah, cabernet sauvignon y merlot dando lugar a un vino fluido y frutal, de final largo y agradable.

Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca. Gallinas y Focas es un proyecto solidario fruto de la colaboración entre la bodega 4 kilos y Amadip Esment, una organización que brinda a personas con discapacidad intelectual la posibilidad de disponer de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. El vino Gallinas y Focas es producto de la participación activa de los miembros de Amadip Esment, así tanto el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino son fruto de su esfuerzo.  Gallinas y Focas es un coupage de la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro (90%) y de la variedad Syrah (10%). Las uvas proceden de viñas conducidas con una viticultura racional poco intervencionista, con una cobertura vegetal autóctona que potencia la microbiología del suelo . Para su elaboración Gallinas y Focas realizó una fermentación en foudres de 4000l. a una temperatura que no alcanza los 20ºC. Posteriormente el vino macera durante 20-25 días. Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza total de 18 meses, 12 meses en barricas de 500l de roble Allier y 6 meses más en foudre de 4000l de roble francés. Antes de su comercialización en vino pasa una última crianza en botella de 6 meses.