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Enate Merlot Merlot es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por la bodega Enate. Ésta bodega, una de las referentes de ésta D.O., está ubicada en Salas Bajas (Huesca).  Enate Merlot Merlot es, como no podía ser de otra manera, un monovarietal de Merlot. Las uvas proceden de viñedos plantados a unos 550-600 metros sobre el nivel del mar. El viñedo de la bodega, unas 500ha propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Para su elaboración primero se despalilla la uva y después se realiza una maceración en frío. Con la uva macerada se efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada. Por último el vino pasa una crianza de 14 meses en barricas. No se pueden dejar de mencionar, además, las excepcionales etiquetas de los vinos Enate, aunténticas obras de arte para las que han colaborado, entre otros, artistas como Eduardo Chillida, Antoni Tàpies o Antonio Saura.

Si eres un apasionado del arte y el enoturismo, tenemos una experiencia que te irá como anillo al dedo. Bodega Enate es mucho más que una bodega, es vinoteca y museo a la vez. Su establecimiento combina el arte con el vino, una mezcla que, aunque pueda ser inusual, es perfecta. Descubre al completo este plan original con 1 visita guiada a la bodega e interpretación de la Sala de Arte Contemporáneo (1h30), 1 cata de tres vinos, 1 visita a los viñedos Las Valles y 1 aperitivo a base de jamón ibérico para 2 personas. Solo falta que elijas cualquier día de lunes a sábado, y así poder degustar los mejores vinos. Empápate de cultura, arte y buen sabor en Huesca. ¡Un regalo muy original!

Enate Gewürztraminer es un vino blanco elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Gewürztraminer es un vino elaborado con gewürztraminer de viñedos propios. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega la uva es ligeramente estrujada y se introduce en una prensa neumática donde permanece durante cinco horas haciendo una maceración pelicular. Se eliminan los residuos sólidos por decantación natural a 8°C y el mosto pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y temperatura controlada, 15°C. Antes de embotellar el vino es clarificado, estabilizado y filtrado.    

Enate Cabernet-Cabernet es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca).D.O.Somontano.   Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega.   Enate Cabernet-Cabernet es un vino elaborado con las mejoras uvas Cabernet Sauvignon de las fincas propias de Enate, Salas Bajas y Alcanetos. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 24°C, alargando la maceración durante tres semanas. Pasado este tiempo se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza en depósito de acero inoxidable.   Enate Cabernet-Cabernet es un vino intenso, largo y envolvente. La selección de los mejores Cabernets da como resultado este vino serio y elegante. Sin duda, uno de los mejores vinos del Somontano elaborados con esta variedad.

¿Un espacio donde se den cita el arte y el vino? La respuesta es Bodegas Enate, donde te espera un recorrido que marida perfectamente la cultura moderna con la enología. Enate y Smartbox tienen el placer de invitarte a conocer sus bodegas y su arte con esta visita de 1 hora y media que te dejará un exquisito sabor de boca. Primeramente te espera un recorrido por sus viñedos Los Valles y la degustación de un primer vino junto a la famosa escultura de Vicente García Plana, El Bosque de Hierro. La visita continúa por la bodega para conocer sus instalaciones y degustar otros 2 vinos, mientras te empapas de arte en la Sala de Arte Contemporáneo. Desde 1992 más de 100 obras de artistas nacionales E internacionales como Antonio Saura, Eduardo Chillida o Antoni Tapies tienen aquí su hueco para exponer sus creaciones, artistas que, además, se encargan de elaborar las etiquetas de los vinos que la bodega elabora. Y como colofón a este visita tan especial, qué mejor que celebrar el amor por el arte y los vinos con una degustación de jamón ibérico. Un viaje artístico y enológico a Huesca para disfrutar con todos los sentidos. ¡Irrepetible!

Ven a darte el placer del buen gusto. Una bodega y museo. Una vinoteca y galería artística. Arte y vino se dan la mano en Bodegas Enate para recibirte, y lograr lo que ambos tienen en común, la capacidad de no dejarte indiferente. Ven a conocer una de las colecciones privadas de arte contemporáneo más importantes de España, entre los viñedos y bodegas que han logrado hacerla existir. Las obras, una fantástica suma de talento nacional e internacional, fueron concebidas para vestir las botellas de Chardonay, Cabernet, Merlot, Shyrah-Shiraz, de las que la bodega presume. Cerdá, Chillida, Tapies, Victor Mira, Antonio Saura... Lo que fueron trajes de lujo para las etiquetas de cada nueva añada, cuelgan ahora en las paredes del centro de arte contemporáneo de la bodega. La ruta, que te lleva al corazón de la bodega de un modo ameno y didáctico, y termina en la sala de arte, se llena de sabor con la cata de 3 de los vinos que han llevado a este lugar a ser lo que es. ¡Un gusto muy, muy tuyo!

Enate Crianza es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por Bodegas Enate. Se trata de una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos. Enate Crianza es un coupage de las variedades Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%). Las uvas provienen de viñedos propios situados en Salas Altas, Salas Bajas Cregenzán y Barbastro. Éstos se encuentran a unos 600 metros de altitud y los suelos, calizos, son poco fértiles. Tras la vendimia, realizada manualmente, se efectúa un proceso de despalillado. Cada variedad vinifica de forma autónoma en depósitos de acero inoxidable. Los granos de Enate Crianza efectúan una fermentación maloláctica. Las dos variedades de Enate Crianza, finalmente, envejecen por separado durante nueve meses: la Cabernet Sauvignon lo hace en barricas de roble francés y la Tempranillo, en barricas de roble americano. Tras el coupage, se afina en botella otros 18 meses.

De la misma manera en que el vino es el alma de cualquier bodega, para los fundadores de Enate, el arte es una parte esencial de su identidad. Fundada en 1991 en Salas Altas (Huesca), en pleno corazón de la D.O. Somontano, Enate ha sabido fusionar magistralmente dos formas de expresión que comparten alma y sensibilidad: el arte y el vino. De esta manera, cada botella de Enate es una obra doblemente artística: por un lado, su contenido, resultado de un proceso cuidadoso y meticuloso que honra la tradición vinícola de Somontano; por otro, sus etiquetas, diseñadas por reconocidos artistas contemporáneos como Antonio Saura, Chillida o Tapies, que convierten cada vino en una experiencia estética única incluso antes de abrirlo. Este compromiso con el arte no solo se refleja en las etiquetas, sino también en la propia arquitectura de la bodega, que se concibe como un espacio donde la creatividad fluye, albergando su propia colección de arte contemporáneo. Así, Enate no es simplemente una bodega, sino un templo donde el vino y el arte dialogan en perfecta armonía. Entre sus creaciones destaca Enate Rosado, un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto. Su etiqueta, obra del artista aragonés Víctor Mira, rebosa vitalidad y color, reflejando a la perfección la frescura y la frutalidad que definen a este rosado. Elaborado con cabernet sauvignon de viñedos propios situados a 600 metros de altitud, sobre suelos calizos poco fértiles, este vino es un ejemplo del mimo y cuidado que Enate pone en cada detalle. La vendimia manual selecciona las uvas en su punto óptimo de maduración. Una maceración con pieles, un desfangado en frío y una fermentación controlada a 16°C en depósitos de acero inoxidable aseguran que cada botella conserve toda la esencia de la fruta. Antes de ser embotellado, el vino es clarificado, estabilizado y filtrado para alcanzar su máximo esplendor. El resultado es Enate Rosado, un vino afrutado, equilibrado y fresco, perfecto para cualquier ocasión en la que quieras brindar por la vida... y por el arte. Porque en Enate, el vino no solo se elabora: se vive, se siente y se admira.  

En Bodega Enate van mucho más allá del vino. Bodega Enate es arte, lo mires por donde lo mires. En este espacio, la creatividad se vuelca en los viñedos, en las bodegas y en todos y cada uno de sus rincones. La combinación de los sistemas más vanguardistas y de los más tradicionales ha dado como resultado un proyecto enológico que ahora puedes descubrir con tus propios ojos y con todos tus sentidos. No te pierdas 1 visita guiada de 1 hora y media a la bodega con interpretación en la sala de arte contemporáneo y 1 cata de 3 vinos en ruta, una experiencia para 2 personas que podrás disfrutar de lunes a sábado. Descubre el enoturismo desde una perspectiva completamente nueva y conoce las obras de grandes artistas, como Pepe Cerdà o Chillida. Una bodega hecha museo: ¡no pierdas la oportunidad de visitarla!

Enate Reserva es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca).D.O. Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Reserva es un vino elaborado con Cabernet Sauvignon de viñedos propios. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega la uva es despalillada y estrujada ligeramente. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 28°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de un año. Antes de ser embotellado reposa un mínimo de 24 meses en botella.   Enate Reserva es un vino estructurado, equilibrado y redondo. Para elaborar este vino la bodega adopta la tradición riojana, buscando la elegancia en la madera y el reposo antes de poner el vino en el mercado.

Enate Merlot Merlot es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por la bodega Enate. Ésta bodega, una de las referentes de ésta D.O., está ubicada en Salas Bajas (Huesca).  Enate Merlot Merlot es, como no podía ser de otra manera, un monovarietal de Merlot. Las uvas proceden de viñedos plantados a unos 550-600 metros sobre el nivel del mar. El viñedo de la bodega, unas 500ha propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Para su elaboración primero se despalilla la uva y después se realiza una maceración en frío. Con la uva macerada se efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada. Por último el vino pasa una crianza de 14 meses en barricas. No se pueden dejar de mencionar, además, las excepcionales etiquetas de los vinos Enate, aunténticas obras de arte para las que han colaborado, entre otros, artistas como Eduardo Chillida, Antoni Tàpies o Antonio Saura.

¿Qué tiene que ver el expresionismo abstracto con la elaboración de un vino? A primera vista, podría parecer que no tienen relación, pero si visitas Enate, la bodega fundada en 1991 en Salas Altas, en Huesca (España), descubrirás cómo arte y vino se entrelazan de manera única. Todo comenzó cuando Antonio Saura, uno de los artistas más influyentes del arte contemporáneo español, diseñó la etiqueta de uno de sus vinos, Enate Chardonnay Barrica, fusionando dos de sus cuadros favoritos. En esta colaboración, Saura unió el racimo de uva, representado con siete granos, y el grafismo de Enate, creando una obra que reflejaba su visión personal y su pasión por el arte. A partir de entonces, la relación entre el arte y el vino en Enate no solo se mantuvo, sino que se profundizó colaborando con artistas de renombre para diseñar sus etiquetas y haciendo de cada botella una obra de arte. Enate Chardonnay Barrica es un vino blanco de alta personalidad. Elaborado con uvas chardonnay de viñedos propios de la bodega, situados en suelos calizos de la D.O. Somontano, con un clima ideal para este tipo de uva: inviernos fríos y veranos calurosos. La vendimia se realiza de noche y, una vez seleccionadas y despalilladas en bodega, se prensa con suavidad en una prensa neumática, eliminando residuos con un proceso de desfangado estático a 8°C. Posteriormente, fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanecerá durante 6 meses, realizando batonages cada 15 días. Un proceso que le da ese toque cremoso y estructurado al vino. Finalmente, antes de embotellar, el vino es clarificado, estabilizado y filtrado. Como resultado, Enate Chardonnay Barrica es una obra con carácter y magnetismo. Un vino que, al igual que el arte, deja huella y no pasa desapercibido. Y es que cuando hay personalidad, no hace falta pedir atención: se gana por sí sola.  

Enate Syrah-Shiraz es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

Enate Varietales es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca).D.O.Somontano.   Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega.   Enate Varietales es un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, de viñedos propios. La vendimia es manual en cajas, una vez llegan a la bodega cada variedad es vinificada por separado. La fermentación alcohólica la realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 28°C. Finalizada la fermentación el vino es trasegado en barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses. Antes de ser embotellado el vino reposa durante un año en depósitos de acero inoxidable para terminar de pulirse y afinarse.    

Enate Syrah-Shiraz es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón. Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos. Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de barricas de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización.

Color limpio y brillante. Aroma muy expresivo en la que se entrelazan notas de frutos rojos (moras, guindas) con aromas especiados (pimentón, orégano) y balsámicos (romero), sobre un fondo de toffee y praliné cedido por la barrica . Unos taninos nobles y maduros garantizan un paso de boca graso, amplio y sabroso. De largo y seductor recuerdo, con un envolvente y elegante final.

Color amarillo pajizo con reflejos glaucos. Aroma de carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña, pomelo) y con los toques ahumados aportados por la barrica. Sabor denso y cremoso, de fresca acidez, con final largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

Color rojo cereza picota, muy cubierto. Aromas de frutillos rojos, flores azules y aceitunas, sobre un fondo de notas lácticas y avanilladas. Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.

Enate Merlot 2020