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Denominazione: Crémant d’Alsace AOC; Vitigni: pinot bianco e auxerrois 80%, riesling 20%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Bellissimo colore giallo pallido con riflessi verdi. Lievi note di mandorla fresca e fiori bianchi. I suoi aromi sono esaltati da un accenno di agrumi.

Traslucido, brillante, giallo pallido con riflessi argentei. Limone, mandarino, frutta esotica. Attacco dritto e vivace, ben strutturato, effervescenza persistente. Un tocco di limone e frutti di bosco.

Giallo paglierino. Aromi di note fruttate e agrumate. Cremoso, fresco, impreziosito da una gradita sapidità sul finale.

Un Blanc de blancs dalla Jura, in Borgogna 2017 Colore: vestito giallo verde, bollicina fine Naso: intenso di mela verde e di miele con note di brioche Bocca : rotonda all'inizio con una buona nota zuccherina, aromi di mela con sfumature di brioche e di miele, spuma cremosa

E' un blend di chardonnay, chenin blanc e pinot nero. Delicata tonalità di rosa. Al naso di avvertono note di frutti rossi. In bocca elegante e persistente. Uno spumante classico che ben si adatta a molteplici piatti.

Bollicine di Jura Lo Jura è una piccola regione vitivinicola della Francia orientale, situata in una zona paesaggisticamente armoniosa e dotata di una morfologia particolar...

Cremant Blanc Brut Nature - Domaine Overnoy 100%25 chardonnay sur lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise. Una venatura di giallo dorato brillante. Impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle, pesca gialla). Solare, rotondo, lungo, piuttosto sapido, con ricordo di conchiglia e ritorno vinoso.

Traslucido, brillante, giallo pallido con riflessi argentei. Limone, mandarino, frutta esotica. Attacco dritto e vivace, ben strutturato, effervescenza persistente. Un tocco di limone e frutti di bosco.

Crémant d' Alsace Blanc de Noir Millesimato 2017 Bio - Domaine Fernand Engel Ottenuto da uve pinot nero 100%25. Dosaggio zero. Colore giallo chiaro con riflessi rosati. Effervescenza continua e fine. Naso intenso, fresco ed elegante. Aromi fini di brioche, nocciola, acacia e agrumi (limone, pompelmo). Acidità pronunciata e strutturata, vino rinfrescante e fruttato, elegante e raffinato. Aromi al palato con note di agrumi, pera e pesca. Sfumature di frutti rossi. Secco e intenso.

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC; Vitigni: pinot blanc 58%, pinot gris 26%, chardonnay 11%, riesling 5%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Crémant d' Alsace Chardonnay Millesimato 2022 Bio - Domaine Fernand Engel Colore giallo chiaro e colore brillante, effervescenza continua e fine. Naso intenso, fresco ed elegante. Aromi fini di brioche, nocciola, acacia e agrumi (limone, pompelmo). Acidità pronunciata e strutturata, vino rinfrescante e fruttato, elegante e raffinato. Aromi al palato con note di agrumi, pera e pesca. Sfumature di brioche e pasticcini. Bella maturità.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;

ìAbbinamenti: Si abbina ottimamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschiDescrizione Organolettica: si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi di mela verde, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota di brioche. Al palato, è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale lungo e raffinatoDescrizione Vino: Benvenuti nel cuore della Borgogna, una delle regioni vinicole più prestigiose e affascinanti della Francia. Qui, tra dolci colline e vigneti che si estendono a perdita d'occhio, nasce il Crèmant de Bourgogne Blanc Brut, una creazione raffinata della Maison André Goichot. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Crèmant è ideale per celebrare momenti speciali o semplicemente per concedersi un'esperienza di lusso quotidiano. Lasciatevi conquistare dal fascino e dalla raffinatezza del Crèmant de Bourgogne Blanc Brut di André Goichot, un vino che incarna la tradizione e l'eleganza della Borgogna, irresistibile per gli amanti del buon vinoAffinamento: dai 12 a 18 mesiDescrizione Vitigno: microclima unico che offre condizioni ideali per la coltivazione delle uve. I vigneti si trovano principalmente su suoli calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una complessità e una struttura ineguagliabili. La posizione geografica, combinata con secoli di esperienza vitivinicola, rende questa regione una vera culla di eccellenza enologicaVinificazione: La vinificazione del Crèmant de Bourgogne segue il metodo tradizionale, simile a quello utilizzato per lo Champagne. Dopo una prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, durante la quale sviluppa la sua caratteristica effervescenza fine e persistente. Un lungo affinamento sui lieviti aggiunge complessità e profondità ai sapori, regalando un bouquet di note fruttate e floreali con una piacevole mineralità

Denominazione: Crémant d’Alsace AOC; Vitigni: pinot bianco e auxerrois 80%, riesling 20%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Crémant d' Alsace Rosé Millesimato Bio - Domaine Fernand Engel Rosato scintillante e lucido, effervescenza continua e fine. naso molto presente di frutti rossi freschi (fragola, lampone, ciliegia). Naso molto bello, fresco e delizioso. Brioche e note di biscotti. Bocca: attacco morbido, fresco e corposo. Acidità dolce che ricorda il lampone, un vino bevibile ed elegante. Aromi anche sul frutto rosso (fragola, ciliegia, lampone). Carattere caldo di brioche o tortino di burro. Vino equilibrato e potente.

Giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note tostate e note di crosta di pane. Al palato il vino è fresco, piacevole, persistente.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna perfettamente al pesce di lago e di mare, ottimo con branzino e mazzancolleDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino intenso. Un perlage con ottima persistenza, bollicina decisa che ripulisce bene, ma fine. Al naso è di media intensità, con sentori minerali, si riscontra la mela verde, note di agrumi e un finale di crosta di pane. Al palato è risulta equilibrato, di buona struttura e sapidità fresco, si riscontrano i sentori percepiti al naso di mela agrumi e pane tostatoDescrizione Vino: Il Crémant de Limoux AOP Brut Tholomies è un raffinato vino spumante francese che incarna l'eleganza e la tradizione vinicola della storica regione di Limoux, situata nel sud della Francia. Perfetto per aperitivi, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, il Crémant de Limoux AOP Brut Tholomies è una scelta eccellente per chi cerca un vino spumante elegante e versatile. Ideale per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a momenti quotidiani, questo Crémant rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica franceseAffinamento: sui lieviti per almeno 12 mesiDescrizione Vitigno: La regione di Limoux, situata nella Linguadoca-Rossiglione, è celebre per la sua lunga tradizione nella produzione di vini spumanti, che risale al XVI secolo. Le vigne si trovano su colline esposte a un clima mediterraneo con influenze oceaniche, che garantisce una maturazione ottimale delle uve. I suoli calcarei e argillosi della regione contribuiscono alla complessità e alla freschezza del vinoVinificazione: Il Crémant de Limoux AOP Brut Tholomies è prodotto seguendo il metodo tradizionale, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Dopo la prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi. Questo processo conferisce al vino una complessità e una cremosità uniche, esaltando le sue caratteristiche aromatiche

Giallo paglierino. Bouquet con aromi fruttati, accompagnati da note minerali. Al palato il vino risulta fresco, sapido e di buona lunghezza.