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In un angolo della Lombardia di rara bellezza, tra il lago d’Iseo e la Pianura Padana, si trovano i 190 ettari di vigne che danno vita ai famosi Franciacorta Bellavista, un nome storico che rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane. Il Franciacorta Alma Cuvèe Brut nasce da

Il Franciacorta Saten di 1701 è una bollicina cremosa e dinamica, testimonianza della crescita costante di una piccola realtà artigianale. Non è facile in una zona altamente produttiva come la Franciacorta decidere di fare vino per passione, puntando su rese basse e piccoli appezzamenti di terra. I ragazzi di 1701 hanno deciso di intraprendere questo "folle" progetto, avendo a disposizione da diversi secoli 4 ettari nel ben noto areale votato al metodo classico e decidendo di convertirli interamente ai precetti della biodinamica. Prima cantina locale a fare una scelta così netta, quella di 1701 è una storia di liquidi sempre più convincenti e completi, fino ad arrivare ad affermarsi come una delle più interessanti e qualitative realtà della zona. Appena 50000 bottiglie in tutto, destinate agli appassionati o a chi cerca esperienze vibranti e autentiche. Lo spumante Franciacorta Saten di 1701 è ottenuto a partire da uve di Chardonnay in purezza, coltivate nel noto areale in provincia di Brescia. In vigna per ottenere frutti sani e qualitativamente perfetti si seguono i precetti della biodinamica, mentre la vendemmia avviene esclusivamente a mano con accurata cernita dei grappoli sin dalla vigna. Dopo la diraspapigiatura estremamente delicata avviene la prima fermentazione in contenitori d'acciaio, grazie all'azione dei lieviti indigeni e alla preparazione di un pied de cuve. Ogni vigna viene vinificata separatamente e assemblata per la rifermentazione in bottiglia. Nel caso del Saten avviene un affinamento sui lieviti di 30 mesi. Il vino Franciacorta Saten si palesa nel calice in veste giallo paglierina e perlage estremamente fine e persistente. Sin dalla prima olfazione fa capire di avere tante frecce al suo arco, per un naso di grande ampiezza e complessità: piccola pasticceria, burro chiarificato, mandorle e nocciole, oltre che richiami alla mela golden. Vero e proprio inno alla finezza, il liquido dà il meglio all'assaggio, dove congiunge cremosità ad una raffinata spina sapida che allunga notevolmente il sorso. Duttile e camaleontico, è vino che accompagna dagli antipasti ai secondi, passando per primi piatti a base di pesce.

Il Franciacorta ''Cuvée Prestige'' Ca' del Bosco è definito dall'azienda come l'essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Nasce nel 2007 e mette insieme l'esperienza, la storia e la passione maturata in trent'anni con la poesia tecnologica dei nostri tempi. Viene prodotto solo con le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne (di età media compresa dai 20 ai 30 anni), successivamente vinificate separatamente e sapientemente assemblate assieme alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ). Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Il Franciacorta per eccellenza, equilibrato e piacevolmente fresco. Apporto in zuccheri pari a 4 grammi/litro. Bottiglia 75 cl

Il Franciacorta Brut Nature 1701 è una bollicina cremosa, secca e suadente, metodo classico ottenuto da uve coltivate seguendo i dettami della biodinamica. Già, perché la cantina 1701, che sorge nei prezzi di Cazzago San Martino, detiene un primato, ovvero quello di essere la prima cantina in Franciacorta che si ispira alla biodinamica di Rudolf Steiner e i risultati sono davvero sorprendenti o forse solo la degna conseguenza di un lavoro serio e amorevole. Oltre tre secoli di storia in quel del Franciacorta, con un approccio in vigna che bandisce l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue con la fermentazione spontanea dei vini base e affinamenti sui lieviti anche piuttosto lunghi. Originalità espressiva e unicità, sono cardini portanti su cui si basa la filosofia aziendale e nel bicchiere i vini parlano, anzi raccontano! Il 1701 Brut Nature è un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay e da un piccolo saldo di Pinot Nero, da vigne coltivate nell'areale del Franciacorta. Pochi ettari vitati, solo quattro, che prevedono cernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuvée di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metodi classici. L'affinamento dura 30 mesi sui lieviti. Il Brut Nature 1701 si palesa nel calice con una veste gialla paglierina tenue ed una bollicina estremamente fine e persistente. Dipana, dalla prima olfazione, fresche ed eleganti sferzate di scorza d'agrume, camomilla, mela golden e boulangerie francese. Grande armonia e gradualità espressiva, che si rivelano anche all'assaggio. Sorso che colpisce per definizione e per la capacità di essere al contempo cremoso e dotato di slancio. Bolla trasversale, da non farsi mancare in cantina.

Abbinamenti: Da servire in flute alla temperatura di 6-8°C. Eccellente come aperitivo, accompagna egregiamente stuzzichini, antipasti di pesce, tartare di pesce, ottimo con rostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice Descrizione Organolettica: Il colore è brillante, un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine, persistente ed elegante. Al naso si viene colpiti da un profumo ampio e complesso, con note di frutta esotica, con leggeri accenni vegetali, di vaniglia e di frutta secca. . In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico, che dona freschezza inebriante. Descrizione Vino: Il Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma di Bellavista è un vino spumante di prestigio che rappresenta l'eccellenza della produzione vitivinicola italiana. Proveniente dalla rinomata regione della Franciacorta, è un simbolo di lusso e qualità, perfetto per celebrare momenti speciali e per appassionati di bollicine raffinate. E’ un blend perfettamente bilanciato di Chardonnay, Pinot Nero e una piccola percentuale di Pinot Bianco. Questa combinazione conferisce al vino una struttura elegante, una freschezza vivace e un bouquet aromatico complesso. Scegliere il Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista significa optare per un vino che rappresenta il meglio della tradizione spumantistica italiana. Con la sua eleganza, complessità e freschezza, è il compagno ideale per celebrare occasioni importanti o per regalarsi un momento di puro piacere Affinamento: Affina per 36 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: terreni calcarei e il microclima favorevole contribuiscono a creare un ambiente ideale per la coltivazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero, principali componenti di questo vino Vinificazione: La prima fermentazione è in acciaio, con sosta in botti di rovere bianco per il 35%, selezione di almeno 75 vini di riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

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Il Franciacorta Demi-Sec “Nectar” di Bellavista è un’espressione naturale e sensuale di uno stile e di un territorio, del quale vengono combinate insieme differenti sfaccettature. Si tratta di una produzione limitatissima, che vanta un livello di altissima qualità nel numero estremamente ridotto di bottiglie vinificate. È la stessa autorevole firma di Bellavista a definire questa rara bollicina ‘un pensiero di ancestrale contemporaneità’, in virtù della sua essenza naturale. L’originale filosofia produttiva che ha mosso Bellavista ai primi del 700, oggi abbraccia le tecnologie che si mettono a servizio della natura e dell’ambiente. Ciò che se ne ricava è un racconto pregno di affascinante contenuto, raccontato in un linguaggio elegante e finissimo. “Nectar” Franciacorta Demi-Sec Bellavista è ottenuto da sole uve Chardonnay, provenienti da almeno 30 vigne differenti collocate nella fascia collinare più alta ed esposte secondo un orientamento rivolto a Sud. La fermentazione delle uve che danno il vino base si svolge per il 30% all’interno di piccole botti di rovere bianco. Una volta completata la vinificazione, questo viene imbottigliato ed addizionato di un mosto zuccherino proveniente da un appassimento in pianta di uve dei vigneti Bellavista. Reso pronto per la rifermentazione in bottiglia, “Nectar” svolge il suo percorso di spumantizzazione che lo vede uscire dalla cantina dopo ben 4 anni dalla vendemmia. Bellavista Franciacorta Demi-Sec Nectar presenta un colore giallo paglierino intenso ravvivato da un perlage di finezza e persistenza. Il suo profumo ricorda la frutta bianca candita, i fiori ed il miele. Un’ottima corrispondenza gusto olfattiva conferisce a questo Franciacorta delle grandi doti di coerenza e coesione nelle sue fasi degustative. Morbidezza e freschezza interagiscono in un equilibrio fine e cesellato. È annoverabile tra quelle bolle che sanno incantare i palati più disparati. 

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Rosè Franciacorta   DOCG Millesimato 2018 - Bellavista L’affinamento in cantina non dura meno di 4 anni, a partire dalla vendemmia. Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento in vetro, sono avvolte da una schiuma bianchissima e da un pérlage serrato e persistente. Le danze aromatiche sono aperte da profumi di pesca bianca, seguiti e ampliati da richiami di fragoline di bosco, fiori di campo e pane tostato. Il sorso è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro, capace di vibrazioni armoniose e seducenti che ricordano il ribes nero e la mandorla dolce

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2018; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

1 Bottiglia di Franciacorta Brut Docg P.R. Brut Blanc de Blancs Monte Rossa 1 Bottiglia di Franciacorta Brut Docg Coupé Brut Nature Monte Rossa 1 Bottiglia di Franciacorta Rosé Docg Flamingo Rosé Brut Monte Rossa

1 Bottiglia di Crémant d’Alsace Brut Rosé Magnum Gustave Lorentz 1 Bottiglia di Franciacorta Rosé Docg Flamingo Rosé Brut Magnum Monte Rossa

Lo spumante Brut Franciacorta di Ca’ de Pazzi è il cavallo di battaglia di questa giovanissima realtà produttiva. Blend di Chardonnay e Pinot Bianco, al naso domina un profilo in cui frutta e lieviti sono protagonisti, interagendo sul finale con lievi sfumature che ricordano i profumi del biancospino. All’assaggio il sorso si fa deciso, senza fronzoli visto che mira a conquistare subito le papille gustative di chi lo assaggia. Un’etichetta che porta una ventata di freschezza nel terroir franciacortino, dimostrando come in questa zona si possano ancora scoprire progetti vitivinicoli originali, che vale la pena raccontare. Questo Franciacorta Brut ha origine da un taglio trainato dallo Chardonnay, al cui fianco troviamo però anche una piccola percentuale di Pinot Bianco. I grappoli vengono raccolti con cura durante la vendemmia manuale, per poi essere immediatamente trasportati in cantina. Dopo la pressatura degli acini, la prima fermentazione è svolta in contenitori d’acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Lo spumante rimane a maturare sui lieviti per 18 mesi, sino a quando non si iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.  Il Brut Franciacorta firmato Ca’ de Pazzi si presenta all’occhio con un bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, attraversato da una catenella di bollicine fini e persistenti. Lieviti, pane e piccola pasticceria aprono i profumi al naso, che pian piano virano verso tocchi agrumati e sensazioni floreali. In bocca è di medio corpo, rinfrescante al palato grazie a un sorso vivo e vivace, da cui emerge un leggero gusto di frutta essiccata. Ottimo a tutto pasto, è perfetto per accompagnare tartare di pesce crudo e crostacei, regalandovi un abbinamento di sicura godibilità!

La presente bottiglia viene venduta in elegante Cofanetto Serigrafato.   In un angolo della Lombardia di rara bellezza, tra il lago d’Iseo e la Pianura Padana, si trovano i 190 ettari di vigne che danno vita ai famosi Franciacorta Bellavista, un nome storico che rappresenta l&rs

Giallo paglierino. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di crosta di pane. Al palato il vino risulta vivace, elegante, persistente.

Il Berlucchi Brut 61 come suggerito dal nome, è un pregiato vino bianco che appartiene alla linea classica della casa Berlucchi. Famosa eccellenza vitivinicola italiana. Stabilmente presenta ad Expo 2015 con uno specifico stand sulle eccellenze enologiche della Franciacorta. Il vino Brut &egr

La cuvée multi-vintage del Franciacorta Brut è composta da vini base ricavati dal connubio di uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte a mano in piccole cassette e sottoposte ad una rigorosa cernita primadi essere vinificate e spumantizzate.

Il Franciacorta Brut DOCG è uno spumante metodo classico della Cantina Contadi Castaldi. Cantina che ha selezionato tra questo magnifico territorio del Franciacorta i vigneti più celebri e i  vignaioli  più ricchi di competenza e di tradizionale esperienza. Per la

Il Franciacorta Satèn ha origine dallo spirito innovativo e contemporaneo di Ca’ de Pazzi, giovanissima cantina che vuole ampliare i confini dello spumante lombardo facendo presa su un pubblico giovane sempre più esteso. Il profilo aromatico è delicato, mentre il perlage al sorso è brioso, dando corpo a un Satèn originale, ricco di fascino, che non fa fatica a farsi apprezzare da tutti gli appassionati di bollicine. Una vera e propria chicca sfornata da una realtà produttiva appena nata, da assaggiare per rimanere aggiornati sulle novità più interessanti del panorama vitivinicolo italiano. Questo Brut Satèn Franciacorta firmato dalla cantina Ca’ de Pazzi nasce dall’utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano, e i grappoli dopo la vendemmia vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo le operazioni di diraspatura, gli acini vengono pressati sofficemente, e la prima fermentazione, cioè quella alcolica, si svolge in serbatoi d’acciaio termoregolati. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, e lo spumante rimane a maturare sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi. Il Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine in continua effervescenza, caratterizzate da una grana fine, mai grossolana. Il naso pullula di sensazioni sottili, che interagiscono fra loro evidenziando tocchi rinfrescanti dove sono soprattutto gli agrumi ad avvertirsi con maggior continuità, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. All’assaggio è di medio corpo, con sorso morbido e piacevole, da cui emerge un gusto fresco, che incentiva il ripetersi della beva. Un’etichetta con cui la cantina Ca’ De Pazzi mescola finezza, brio ed eleganza, in un 100% Chardonnay che rende l’ora dell’aperitivo un appuntamento davvero immancabile!