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Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 63%; Giudizio di Tannico: 82pt;

Puro sapore caraibico Rum Fire è un Rum Bianco dal profilo altamente espressivo, di carattere, capace di sedurre con il suo intenso ventaglio aromatico ed un sorso generoso dovuto all'elevata...

Ambrato. Il naso è voluttuoso e inteso, con note di mela caramellata e spezie dolci mescolate a un delicato tocco di fumosità. La bocca è davvero affascinante, liscia e asciutta allo stesso tempo (senza zucchero e senza additivi): rivela note molto piacevoli di legno, frutti tropicali e resina.

Il distillato “Pure Single Jamaican” è un Rum giamaicano che colpisce sin dai primi istanti della degustazione per il profilo concentrato e ricco. Merito della lenta fermentazione a cui viene sottoposto, in grado di concentrare un alto tasso di esteri, cioè quelle molecole responsabili di aromi e sapori che si avvertono sia al naso che in bocca. Un Rum dunque che potremmo definire “heavy”, anche grazie al periodo superiore ai 7 anni in cui rimane ad affinare lentamente in legno. Una bottiglia per veri appassionati, da riservare alle serate magiche. Il “Pure Single Jamaican” Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla selezione precisa e puntuale della migliore canna da zucchero presente all’interno delle piantagioni di proprietà della Hampden Estate. Una volta estratta la melassa, questa viene fatta fermentare molto lentamente, e il processo ha inizio grazie all’innesco effettuato da lieviti selvaggi, senza alcuna aggiunta di additivi. La fase di distillazione si avvale poi di classici alambicchi di rame pot-still, che lavorano con il metodo discontinuo. Al termine di questo processo il Rum che si ottiene viene fatto riposare per almeno 8 anni in botti di rovere, per poi venire finalmente imbottigliato e commercializzato. Rum “Pure Single Jamaican” si annuncia alla vista con un colore ambrato molto intenso, dotato di una bella luce brillante. Intenso e stratificato il naso, che risulta orchestrato su note ampie di frutta, alternate a tocchi di agrumi canditi e sensazioni che riportano al miele. All’assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido al palato grazie a un sorso gustoso e saporito, che si presenta con una notevole persistenza. Hampden Estate, distilleria che affonda le radici all’interno del terroir giamaicano addiritttura dal 1753, presenta un’etichetta intensa ed espressiva, perfetta per allietare le conversazioni del dopo cena.

Il RUM HAMPDEN ESTATE PAGOS SHERRY CASK è un rum interamente invecchiato in clima tropicale, in barili da 500 litri ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximénez di altissima qualità, provenienti da alcune delle più famose bodegas dell'Andalusia. Bottiglia 70 cl

Il Rum Hampden Estate proviene da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden estate 8 Years Old è composto dal singolo mark 'OWH' imbottigliato senza nessun additivo, nessun colorante, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero, é invecchiato 8 anni nella wherehouse della distilleria. Tutti i rum della Hampden Estate vengono messi in bottiglia senza aggiunta di artifici. Bottiglia 70 cl

Ottenuto dalla distillazione in alambicco discontinuo, presso la distilleria Habitation Estate, in Jamaica. Invecchiato per ben 7 anni al clima tropicale, per poi essere imbottigliato a pieno grado dalla botte. Alla vista si mostra di un colore ambrato vivido, tipici aromi di paraffina, mitigata da aromi dolci di banana matura e caramello, per finire con note di legno tostato. Al palato persiste il fruttato, di frutta esotica, che si sviluppa in un gusto piacevole ed equilibrato, con un finale dolce e fruttato.

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Hampden Estate, una delle migliori distillerie al mondo, dopo ben 265 anni, commercializza per la prima volta i suoi rum invecchiati: questo Jamaica Rum viene invecchiato 8 anni nel clima tropicale dell'isola, che equivale a quasi 25 anni di maturazione nel clima europeo. Ambrato al naso si esprime con sentori dominanti di mela cotta e note di spezie. Al palato è intenso, avvolgente e lungamente persistente. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 75 cl

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 46%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Hampden Estate, una delle migliori distillerie al mondo, dopo ben 265 anni, commercializza per la prima volta i suoi rum invecchiati: LROK, sta per “Light Rum Owen Kelly”, che tradotto indica i Rum più equilibrati e aromatici, per cui all’assaggio di questo nuovo Rum etichettato Hampden è obbligatorio! Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 47% Formato: 75 cl

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