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La formidabile tenuta Domaine des Perdrix propone un Cru di grande complessità e ricchezza. Al naso, il gradevole bouquet mescola le spezie a note di frutta matura, cacao e vaniglia. In bocca è ampio e denso, con intensi aromi di frutti rossi, e nell'insieme risulta perfettamente armonico. Un vino da provare senza indugi.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Les Vaucrains” del Domaine Alain Michelot è il frutto di una tenuta familiare, che da quattro generazioni coltiva vigne nel cuore della Côte de Nuits e propone vini dal profilo classico e tradizionale. Da sempre culla dei migliori Pinot Noir del mondo, quest’area della Borgogna è famosa per offrire rossi di straordinaria eleganza e Intensità aromatica. Grazie a una grande conoscenza delle caratteristiche dei diversi terroir, Alain Mchelot è in grado di proporre etichette capaci di illustrare e mettere in luce il carattere peculiare di ogni singolo cru, esaltandone la personalità unica e irripetibile. Il Premier Cru “Les Vaucrains” Nuits-Saint-Georges nasce in una tenuta storica, che nel corso del tempo ha saputo selezionare e acquisire vigne di alta qualità. Il Domaine Alain Michelot copre una superficie di 8 ettari, con parcelle nei territori comunali di Nuits St Georges, Morey Saint Denis e Clos Vougeot, coltivate per oltre il 90% con Pinot Noir. Le uve utilizzare per realizzare quest’etichetta, provengono da una vigna del cru “Les Vaucrains”, che si trova nell’area sud del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, verso la zona di Prémeaux. Le viti sono state piantate con alta densità di ceppi per ettaro, su terreni di marne calcareo-argillose, ideali per le esigenze del celebre rosso di Borgogna. Al termine della fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura in botti di rovere francese per 18 mesi e termina l’affinamento in bottiglia. “Les Vaucrains”, Premier Cru di Nuits-Saint-Georges del Domaine Alain Michelot, è un Pinot Noir di notevole stoffa, caratterizzato da una struttura importante. È un vino già molto piacevole da degustare subito, ma che possiede anche un notevole potenziale d’invecchiamento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. Il bouquet dona aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, marasca, lampone, ombrose sensazioni di sottobosco, delicati cenni speziati e sfumature di erbe officinali. Di buon corpo, ha una tessitura tannica matura e avvolgente, ben integrata ad aromi profondi e complessi, che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Rosso rubino. Bouquet aromi di frutti rossi. Al palato il vino risulta denso, concentrato e dotato di tannini morbidi. Finale persistente.

Vino Rosso - Francia - Borgogna - Nuits Saint Georges 1er Cru AOC - 13,5 % vol - 100% Pinot nero

Vino Bianco - Francia - Borgogna - Nuits Saint Georges AOC - 13 % vol

Questo Nuits Saint Georges 1er Cru del Clos des Fôrets Saint Georges, frutto di un assemblaggio di sei differenti cuvée, sprigiona un bouquet complesso dove ribes nero e mora si fondono ad aromi speziati e a note più intense di liquirizia e cuoio. Potente e ricco, col tempo questo vino diventa sempre più seducente per arrotondarsi ulteriormente nel finale sensuale e raffinato.

Di un bel rosso rubino intenso, questo vino di gran classe sprigiona delicati aromi di frutti rossi. In bocca è gradevole e fresco, un insieme armonico, saporito e voluttuoso in cui spiccano gli aromi di ribes nero e mirtillo. Il giusto compromesso fra tensione e componente fruttata.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Clos des Corvées” del Domaine Prieure Roch è una bottiglia di alto livello, espressione di un grande terroir e realizzata con passione artigianale da un grande vigneron. Siamo nel cuore del vigneto della Côte de Nuits, patria di alcuni dei più famosi e quotati Pinot Noir del Mondo. La tenuta gestisce una dozzina di parcelle tra Gevrey-Chambertin e Ladoix, ma “Clos des Corvées”, insieme a “Clos Goillotte”, rappresenta la punta di diamante del domaine. Un’etichetta di prestigio da degustare in un’occasione speciale e dedicata ai più fini intenditori e conoscitori delle sfumature dei grandi vini della Borgogna. Il “Clos des Corvées” Premier Cru Nuits-Saint-Georges è realizzato da una tenuta nata nel 1988, ma che può contare su un’esperienza di una famiglia di viticoltori comproprietari del leggendario Domaine de la Romanée Conti. Il Domaine Prieure Roch si estende complessivamente su una ventina di ettari, suddivisi in numerose parcelle situate in diverse zone della Côte d’Or. Le lavorazioni sono artigianali, con vendemmie manuali, vinificazioni tradizionali, spesso a grappolo intero, per donare carattere e longevità ai vini. Le uve di Pinot Noir provengono esclusivamente dalle vigne del Premier Cru “Clos des Corvées”, un prezioso monopole del domaine, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, tra Prémeaux e Prissey. I terreni di quest’area sono prevalentemente composti da limo e marne calcareo-argillose provenienti dalla combe des Vallerots e godono di un bella esposizione rivolta a sud-est e est. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli leviti indigeni. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese e completa l’affinamento in bottiglia. Premier Cru “Clos des Corvées” del Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges esprime perfettamente la personalità dei vini del terroir. In queste terre il Pinot Noir regala rossi intensi e vigorosi, dotati di buon corpo e sorretti da una struttura tannica importante. Proprio per queste caratteristiche sono vini profondi, che hanno bisogno di almeno 5-6 anni di affinamento per raggiungere la piena maturità espressiva. Si presenta con una veste color rosso rubino scuro. Il bouquet esprime aromi di marasca, ribes rosso, fragoline, sfumature di violetta e liquirizia, note di sottobosco, cuoio, tartufo e humus. Il sorso è importante, con una tessitura tannica ben presente, aromi complessi, armoniosi, un finale fresco e persistente.

Il Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes di Louis Fleurot è un vino rosso capace di farsi apprezzare per il suo profilo aromatico floreale e speziato, di notevole fascino. La realtà viticola Louis Fleurot ha sede proprio a Nuits-Saint-Georges, comune situato nel cuore della Côte de Nuits, territorio che deve il suo nome allo stesso villaggio. Qui, il Domaine Louis Fleurot venne fondato nel 1810 principalmente come tonnellerie, lavorando le botti destinate ai grandi vini della regione. Nel corso del tempo l’attività prese sempre più un orientamento vinicolo e attualmente la cantina produce botti unicamente per le proprie etichette. In generale, l’AOC Nuits-Saint-Georges comprende quasi esclusivamente vini rossi da uve Pinot Noir, caratterizzati da una struttura piuttosto robusta e intensa. Il Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Domaine Louis Fleurot nasce da sole uve Pinot Noir provenienti da viti di oltre 60 anni di età coltivate secondo un approccio fondato sulla viticoltura ragionata. La vendemmia viene effettuata interamente a mano e le uve sono quindi sottoposte a un’accurata selezione sul tavolo di cernita. I grappoli subiscono quindi una macerazione a freddo prima della fermentazione in vasche di acciaio inox della durata di 3-4 settimane, accompagnata da rimontaggi e follature giornaliere. L’invecchiamento di 18 mesi avviene sulle fecce fini in botti di rovere francese, per il 10% nuove, per un ulteriore 10% di secondo passaggio e per il restante 80% vecchie di oltre 3 anni. Louis Fleurot Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes è di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime invitanti sentori di frutti rossi maturi come la ciliegia e il ribes, nonché note di fiori, spezie, tabacco e tartufo. Il gusto è piuttosto robusto e strutturato, definito da un corpo rotondo e una trama tannica matura che contribuisce all’equilibrio e all’armonia generali.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Aux Murgers' è una delle eccellenze del celebre domaine Méo-Camuzet, situato nel cuore della prestigiosa Vosne-Romanée, nella Côte d’Or. Il vignaiolo Jean-Nicolas Méo, erede di una lunga tradizione familiare, gestisce quattordici ettari di terre in alcune delle appellazioni e cru più spettacolari della Borgogna. La sua filosofia è centrata sull'equilibrio e la purezza del vino e la zona di produzione, caratterizzata da terreni straordinari, contribuisce a tale scopo, conferendo all’etichetta una concentrazione e un'intensità ideali per l'invecchiamento in cantina. Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Aux Murgers' di Meo Camuzet si distingue per la costante regolarità nella produzione, sia in annate eccezionali come il 1990 che in periodi più difficili come il 1992. Henri Jayer, consulente per la vinificazione e la maturazione, ha contribuito alla realizzazione di vini che combinano struttura e finesse, concentrazione e fascino. Le pratiche implementate includono una rigorosa limitazione delle rese con la pratica di vendemmie verdi, persino nelle viti più vecchie. Durante la vendemmia, avviene una nuova selezione, con successiva diraspatura al 100%. La maturazione avviene in nuove botti di rovere per garantire un invecchiamento ottimale. L'imbottigliamento avviene dopo una media di 17 mesi in botte, seguendo un processo gravitazionale, senza filtrazione e, salvo casi eccezionali, senza chiarificazioni. Questo approccio mira a preservare l'integrità dei vini senza incorrere in traumi e alterazioni.  Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Aux Murgers' di Meo Camuzet, figlio di una selezione di Les Perrières e Les Terres Blanches, si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche. Il colore profondo e la complessità aromatica di bacche rosse, ciliegie, petali di rosa e spezie aprono la strada a un gusto medio-pieno, concentrato, con tannini maturi e un finale penetrante. Questo vino, dalla personalità pronunciata e potente, offre freschezza grazie a un'acidità e a una rotondità marcate. L'esperienza sensoriale è completata da un'armoniosa persistenza. Perfetto da gustare sin da subito, il 'Aux Murgers' rivelerà appieno il suo potenziale nei 10-15 anni successivi. Consigliamo di abbinarlo a piatti a base di carne, ma anche a formaggi ben stagionati. Un vino che ha molte carte in tavola per conquistare i più appassionati.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot è un’etichetta dedicata a una delle migliori parcelle della tenuta, situata in una zona di media collina, nella parte settentrionale del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, che si spinge verso la celebre e prestigiosa area di Vosne-Romanée. Da secoli cuore pulsante della Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges e famosa soprattutto per i suoi grandi Pinot Noir, non a caso il nobile vitigno a bacca rossa copre oltre in 90% della superficie vitata. All’interno dei suoi confini, sono presenti ben 41 Climat classificati come Premier Cru, che producono vini di straordinario livello qualitativo, capaci di coniugare una buona struttura, tannini eleganti e una notevole finezza aromatica. Il Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges è l’espressione di una delle molte sfaccettature di questa storica tenuta familiare, da più generazioni presente nel territorio. Il Domaine Alain Michelot coltiva complessivamente 8 ettari di vigneti, suddivisi in numerosi appezzamenti, che si trovano nei prestigiosi territori comunali di Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis e Clos Vougeot. Un’accurata selezione di grandi terroir, che consente di proporre una selezione di etichette d’eccellente qualità. Premier Cru “Aux Chaignots” si trova nella zona nord, caratterizzata da terreni composti da marne calcaree, con presenza di limo e ciottoli. L’esposizione rivolta a est, sud-est, consente lente maturazioni con uno sviluppo di aromi di straordinaria finezza. Al termine della raccolta manuale delle uve, con selezione dei migliori grappoli, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura 18 mesi in barrique di rovere francese. Il Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot è una splendida espressione di una parcella, capace di conferire ai vini non solo eleganza, ma anche buon corpo e propensione all’invecchiamento. Alla vista si presenta di colore rubino con riflessi rosso granato. Il quadro olfattivo è complesso e fine, con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di sottobosco, spezie, radice di liquirizia e cacao amaro, Di buona struttura, ha una tessitura tannica matura e avvolgente, aromi sfaccettati e persistenti, che anticipano un finale lungo e fresco.

Il Nuits-Saint-Georges “Aux Allots” di Machard de Gramont nasce nella Côte de Nuits nella frazione di Primeaux-Prissey, in un territorio che è da sempre riconosciuto come vocato per la produzione di grandi vini espressivi. L’attività fu iniziata da Arnaud Machard de Gramont nel 1983. Arnaud aveva alle spalle una storia famiglia nel mondo della viticoltura: 32 ettari vitati che poi furono scissi in tre parti, una della quali divenne la cantina attuale di Arnaud. Il suo percorso fu condiviso anche dai figli Alban e Alexis che lo aiutarono nel progetto di recupero di vecchi vigneti, abbandonati a causa delle guerre mondiali. Le uve Pinot Nero in purezza del Nuits-Saint-Georges “Aux Allots” di Machard de Gramont provengono da vigneti di circa 100 anni. Il suolo è principalmente composto da calcare e argilla e il clima si presenta continentale con estati caldi e inverni poco temperati con gelate primaverili inaspettate. La cantina dove giungono le uve risale a gli inizi dell’800 e presenta un’architettura meravigliosa con imponenti volte ad arco. La vendemmia è condotta manualmente e una volta in cantina si svolge una fermentazione alcolica con lieviti indigeni; segue un affinamento tra i 6 e i 12 mesi in botti di rovere e l’imbottigliamento è compiuto senza aggiunta di alcuna chimica. Il Nuits-Saint-Georges “Aux Allots” di Machard de Gramont si presenta nel calice di un rosso rubino inteso; i profumi ricordano il ribes nero e la ciliegia, sentori di erba appena recisa e note di pepe e cannella. In bocca rivela una struttura piena e appagante, con un buon bilanciamento per quanto riguarda i tannini, tanto da invogliare la beva. Ottimo in abbinamento con selvaggina, carne rossa cucinata alla griglia; curioso anche con formaggi stagionati per un fine pasto interessante. Prodotto indicato per i festeggiamenti di occasioni formali o ricorrenze in famiglia, ma anche per serate invernali davanti al camino per gustare un vino dalle invitanti sensazioni con un buon libro come compagno.

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Il Nuits-Saint-Georges “Hauts Pruliers” di Machard de Gramont viene prodotto nella piccola frazione di Primeaux-Prissey nella Côte de Nuits, territorio considerato ottimale per la produzione di vini di alta qualità. La cantina è a conduzione famigliare e fu fondata da Aranud Machard Gramont intorno agli inizi degli anni Ottanta del Novecento. Arnaud era figlio d’arte, dal momento che già la sua famiglia possedeva 32 ettari coltivati interamente a vite, ettari che furono divisi successivamente in tre parti, una della quali è diventata oggi il possedimento di Arnaud per la sua cantina. I figli Alban e Alexis hanno continuato l’opera paterna, iniziando un progetto per il recupero di vecchi vigneti, abbandonati a causa della fillossera e delle guerre mondiali. I vigneti del Nuits-Saint-Georges “Hauts Pruliers” di Machard de Gramont sono per la maggior parte centenari. Le uve di Pinot Nero sono coltivate su terreni calcarei e argillosi in un contesto il cui clima si rivela caldo afoso in estate e in inverno le temperature scendono parecchio con gelate inaspettate. Ultimata la vendemmia manuale, viene svolta una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina dai 13 ai 20 mesi in botti di rovere e l’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione o chiarificazione. Il Nuits-Saint-Georges “Hauts Pruliers” di Machard de Gramont alla vista appare rosso rubino con riflessi granati. Al naso si avvertono sentori di lampone e fragola, vaniglia e alcune note finale di sottobosco; in bocca si gusta una struttura fresca e minerale, vibrante con un a buona persistenza sul finale che richiama la beva. Ottimo in abbinamento con carne rossa cucinata alla griglia, selvaggina e primi piatti a base di verdure; interessante anche con formaggi stagionati. Prodotto da consumare per sulla tavola delle ricorrenze in famiglia, dei festeggiamenti speciali, ma anche come buon compagno per convivi in amicizia per gustare nel calice un vino frutto dell’esperienza per la coltivazione della vite e la produzione di vini di qualità.

Il Nuits Saint Georges Premier Cru “Les Saint Georges” di Thibault Liger-Belair è un vino di strepitosa integrità, dall'enorme potenziale evolutivo e considerabile alla stregua di un Grand Cru tra i più vocati. La discussione su “Les Saint Georges” tiene ancora banco a distanza di anni, e considerata la rigida classificazione gerarchica Borgognona poco propensa ai cambiamenti, l'unico motivo per cui questa strepitosa parcella non abbia ancora ricevuto la nomina di Grand Cru risiede appunto in un certo immobilismo. In realtà le espressioni ottenute da “Les Saint Georges” possono toccare apici notevoli, rivelando l'essenza del comune di Nuits Saint Georges, meno lirico rispetto a Vosne Romanèe o Gevrey Chambertin, ma dotato di una struttura e di una compattezza inarrivabile, e soprattutto in grado di conferire ai liquidi una longevità difficilmente replicabile in Cote d'Or. Quello di Thibault Liger-Belair è uno degli esempi più brillanti della denominazione, e pur essendo già straordinario ora, trae sicuramente beneficio da un lungo riposo in cantina. Il “Les Saint Georges” Nuits Saint Georges Premier Cru è ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, provenienti dall'omonimo premier cru sito in Nuits Saint Georges e più precisamente da una parcella di 2 ettari dove le viti sono state piantate nel 1944. In vigna si seguono strenuamente i dettami della biodinamica, utilizzando piccoli quantitativi di rame e zolfo, oltre a preparati naturali. In cantina tutte le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente e l'affinamento avviene in barrique di rovere perlopiù usate. Il Premier Cru Nuits Saint Georges “Les Saint Georges” si presenta nel calice con veste rubina intensa e luminosa. Dichiara nettamente il comune di appartenenza, restituendo un profilo ben distante dagli arabeschi di Vosne Romanèe ma al contrario molto più austero e ''scuro'', in cui si susseguono richiami alla mora di rovo, alla terra, e al sottobosco. Il sorso è compatto e austero, ma non rinuncia alla finezza, aiutato da un tanino di grana finissima che scandisce il ritmo del sorso. Immortale.

Il “Vieilles Vignes” del Domaine de Bellene è un vino rosso fine ed energico, prodotto all’interno di una delle denominazioni più conosciute della Borgogna, la Nuits Saint George. E’ un Pinot Noir in purezza che porta con sé, già nel nome, una delle caratteristiche evidenti che contribuiscono a identificarlo: “Vieilles Vignes” significa infatti “vigne vecchie”, ed è proprio da viti la cui età media si aggira intorno ai 65 anni che nasce quest’etichetta. Un prodotto che colpisce per energia, struttura e persistenza, caratteristiche dovute alla vinificazione e all’affinamento in legno, dove è l’eleganza dell’insieme finale a dare voce alla filosofia con cui la cantina mira a produrre vini tradizionali in armonia con l’ambiente e l’ecosistema circostante. Il Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de Bellene nasce da un’accurata selezione di Pinot Noir coltivato in vigneti posti a circa 245 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei, leggermente in pendenza. Dopo la raccolta, le uve fermentano con lieviti indigeni in tini di rovere, per poi affinare in botti di rovere, nuove al 40%, per un anno. Il vino rosso “Vieilles Vignes” prodotto dal Domaine de Bellene all’interno dell’AOC Nuits Saint Georges si presenta nel calice con un colore rubino vivo e vivace. Interessante il profilo olfattivo, variegato ed elegante al contempo, giocato su un’alternanza di note fruttate a sentori terziari derivanti dalla maturazione in legno. In bocca è snello, vivace, con un sorso rinfrescante che si apre con note saline e che si caratterizza per una buona persistenza. Una bottiglia da cui emerge tutta la bellezza del terroir della Borgogna, unita al vitigno principe di questa regione vitivinicola francese, il Pinot Noir: un binomio che regala grandi emozioni.

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Il Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene è un Pinot Noir di Borgogna realizzato con uve provenienti esclusivamente da una parcella classificata come Premier Cru, che si trova nel territorio comunale di Nuits Saint George, nel cuore della Côte d’Or. È un vino di grande eleganza e finezza espressiva, caratterizzato da una buona struttura e da una complessità aromatica, che lo rende particolarmente affascinante. Secondo tradizione, è vinificato in legno di rovere, in modo da far maturare ed evolvere il vino verso aromi terziari di inarrivabile raffinatezza. Il Premier Cru Nuits Saint Georges “Aux Chaignots” nasce in una giovane realtà della Borgogna. Il Domaine de Bellene è stato fondato nel 2005 dal vigneron Nicolas Potel e si estende su circa 24 ettari, una ventina nella Côte de Beaune e altri nella Côte de Nuits. La proprietà è suddivisa in numerose parcelle, tra cui ben 6 Premier Cru con prestigiose vigne nelle Appellation di Savigny les Beaune, Nuits Saint George e Vosne Romanée. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica e hanno tutti un’età media superiore ai 35 anni, con alcune vecchie vigne di particolare pregio storico e qualitativo, che hanno più di 100 anni. Tutta l’attenzione di Nicolas Potel è rivolta al lavoro in vigna, con la consapevolezza che solo da uve sane e di alta qualità si possono ottenere grandi vini, intervenendo pochissimo in cantina, giusto per assecondare i processi di vinificazione nel modo più naturale possibile. Il rosso Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene esprime tutto il fascino di un grande Premier Cru della Côte de Nuits, la regione famosa in tutto il mondo per l’eleganza dei suoi straordinari Pinot Noir. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in botti di rovere nuove. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere nuove e completa poi l’affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet esprime aromi raffinati di piccoli frutti a bacca rossa, sottili note floreali, sentori di sottobosco e delicate spezie. Il sorso è elegante e profondo, con aromi complessi, armoniosi e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale è persistente e di buona freschezza.