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Il Primofiore di Giuseppe Quintarelli è un rosso elegante, ricco e intenso, che nasce nella magnifica zona collinare della Valpolicella. È il frutto di un interessante e insolito assemblaggio tra le varietà a bacca rossa classiche della zona, Corvina, Corvinone e i famosi vitigni bordolesi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Dopo un anno d’affinamento in legno, il risultano è un vino di grande personalità che esprime un profilo morbido avvolgente con note di ciliegia, frutta rossa, accompagnate da raffinate evoluzioni terziarie. Il Primofiore è il frutto del desiderio di Giuseppe Quintarelli di andare oltre l’orizzonte della Valpolicella, per realizzare un vino che potesse esprimere un respiro più internazionale, pur tenendo fede alla tradizione dell’appassimento delle uve, tipica del territorio. Giuseppe Quintarelli non ha bisogno di presentazioni. Appartiene alla ristretta cerchia dei grandi nomi del vino italiano, che hanno fatto conoscere le nostre eccellenza in tutto il mondo. La cantina di Negrar è un vero e proprio punto di riferimento imprescindibile per la storia della Valpolicella e soprattutto del suo vino più famoso: l’Amarone. Le vigne si trovano nelle pregiate zone di Sant’Ambrogio a Montorio e Valgatara, su terreni di matrice prevalentemente calcarea. La grande attenzione in vigna e le accurate vinificazioni, permettono di ottenere vini capaci di raccontare in modo autentico il territorio. Il vino Primofiore Quintarelli è un vino che unisce la tradizione dei rossi della Valpolicella con quella di Bordeaux.  Al termine della raccolta, le uve sono fatte appassire per circa un mese prima di procedere alla fermentazione. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia. Nel calice ha una veste color rosso rubino cupo con lievi riflessi granato. Al naso si apre su note floreali che ricordano la violetta, aromi di ciliegia, di frutta rossa matura e sfumature di morbide spezie. Al palato ha buona struttura, tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino, aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso e molto persistente, con una chiusura che torna su sensazioni sapide e leggermente speziate. Un grande rosso, firmato da uno dei migliori “autori” del vino italiano.

Giallo paglierino con qualche tendenza dorata. Al naso colpisce per la pulizia, ha profumi delicati di frutta matura, spicca lalbicocca e vagamente anche la pesca a polpa gialla. In bocca è un vino molto piacevole, lacidità è discreta, con una persistenza aromatica discretamente lunga.

“Alzero”, prodotto dalla cantina di Giuseppe Quintarelli, è un classico taglio bordolese che vede la luce nella splendida zona della Valpolicella. In quest’area, da secoli vocata alla coltivazione delle uve a bacca rossa, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot, hanno trovato le condizioni pedoclimatiche per portare a maturazione uve di eccellente livello qualitativo. Il tocco territoriale è dato dall’utilizzo della tecnica dell’appassimento, tipica di quest’area del Veneto, che consente di concentrare zuccheri e aromi e di donare al vino un profilo più morbido e suadente, con note di frutta rossa matura e confettura di frutti di bosco. Il rosso “Alzero” è realizzato da uno dei nomi più famosi del panorama del vino italiano. La tenuta Giuseppe Quintarelli si trova nel cuore della Valpolicella e gestisce una decina di ettari di vigneti, situati in zone di particolare pregio, molto adatte alla coltivazione, sia delle uve autoctone a bacca rossa, sia dei più famosi vitigni internazionali. La cuvée è composta da parti uguali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, integrati da una piccola percentuale di Merlot. Le vigne hanno un’età di circa 30 anni e sono coltivate su terreni di matrice calcarea ricchi di basalto. Al termine della vendemmia, i grappoli più sani e maturi sono portati in cantina e farti appassire, prima di fermentare in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino è sottoposto a un lungo periodo d’invecchiamento, che prevede una sosta di 3 anni in botti di rovere francese e di 3 anni in botti in rovere di Slavonia. Il vino “Alzero”, realizzato dalla cantina veronese di Giuseppe Quintarelli, è un ottimo vino, che grazie al talento di un grande viticoltore, riesce a coniugare il fascino di Bordeaux con il savoir-faire della Valpolicella. Di un bellissimo rubino scuro con leggeri riflessi color granato, regala una tavolozza aromatica intensa e complessa, con note di ciliegia matura, amarena sotto spirito, confettura di mirtillo, ribes nero, cenni di tabacco, cioccolato, spezie dolci e pepe nero. Strutturato e ricco, ampio e denso, ha una tessitura tannica vellutata e un sorso soave e armonioso, che si distende verso un finale lungo e appagante.

Rosso rubino intenso. Il naso è immediatamente catturato da vibranti note floreali di viola e fruttate di ciliegia nera e frutti rossi. Al palato ritornano golosi gli aromi fruttati e una dolce speziatura; non passano inosservate inoltre le note erbacee e terrose. Primofiore è morbido, fresco, sapido, di medio corpo e ben bilanciato.

Il Valpolicella Quintarelli è prodotto con un uvaggio di Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%. Per corpo e carattere potrebbe benissimno chiamarsi ''Amarone'' è un vino morbido rotondo senza sbavature. Rasenta la perfezione. Il ''piccolo'' capolavoro dell'azienda. Bottiglia 75 cl

Il Rosso del Maestro Il Bepi, ovvero Giuseppe Quintarelli, era un uomo riservato, che poco amava parlare di sé, per questo lasciava parlare i suoi vini: preziosi e inconfondibili. Tutte le eti...

ALZERO QUINTARELLI 2015 Bottiglia 75 cl

Il b Valpolicella Classico Superiore 2010 /b è un vino di denominazione b DOC /b prodotto in b Veneto /b dalla nota azienda vinicola di Giuseppe Quintarelli, situata sulle prime colline di Negrar, a 350 metri d'altezza sul livello del mare. Il clima moderatamente continentale tipico del Valpolicella e il terreno in prevalenza calcareo imprimono al vino le sue caratteristiche organolettiche. I b vitigni /b utilizzati per la produzione di questo rosso fermo sono il b corvina /b , il b molinara /b e il b rondinella /b . Il b corvina /b è un vitigno a bacca nera autoctono del Veneto e presenta una produttività discreta, regolare. Il b molinara /b è un vitigno autoctono del Veneto, i cui acini di colore rosso scuro/violetto presentano una buccia spessa e molto pruinosa. Il b rondinella /b è un vitigno particolarmente resistente, anch'esso autoctono del Veneto che si presenta con dei grappoli compatti di forma piramidale, i cui acini di colore blu/nero hanno una buccia spessa e molto pruinosa. Il clima della Valpicella si caratterizza per dei venti freschi provenienti dalla Lessina che favoriscono la viticoltura. Questi infatti rendono fresche le temperature duranti le notti estive, agevolando le escursioni termiche che influiscono in modo positivo sulla maturazione aromatica dell'uva. Il processo di b vinificazione /b inizia con la b vendemmia /b che viene eseguita rigorosamente a mano, per un'attenta e certosina selezione dei grappoli, in piccole casse di legno. Successivamente l'uva è sottoposta a b pigiatura /b leggera, b macerazione /b per 2 mesi e b fermentazione alcolica /b spontanea, con l'utilizzo di lieviti autoctoni per 7/8 giorni. La successiva fase di b affinamento, /b che ha una durata di 6 anni, avviene in grandi botti di rovere di Slavonia. b b /b /b

Giallo paglierino con qualche tendenza dorata. Al naso colpisce per la pulizia, ha profumi delicati di frutta matura, spicca lalbicocca e vagamente anche la pesca a polpa gialla. In bocca è un vino molto piacevole, lacidità è discreta, con una persistenza aromatica discretamente lunga.

Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2015; Alcol: 16%; Giudizio di Tannico: 99pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

Formato: 0.75l; Annata: 2014; Alcol: 15%; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

Formato: 0.75l; Annata: 2021; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

Quintarelli: il rispetto del Vino È un luogo magico quello dove nascono i vini di Giuseppe Quintarelli, incastonato tra il lago di Garda, le alte vette del nord e la pianura padana, in un cont...

Formato: 0.75l; Annata: 2014; Alcol: 15%; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

L'inconfondibile eleganza di Quintarelli Nella gamma di vini proposta da Giuseppe Quintarelli l’Alzero è forse quello meno ‘Quintarelliano’ perché si concentra su...

L'Amarone Quintarelli è prodotto con un uvaggio di Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese per il restante 5%. E' il simbolo della Valpolicella. Un vino leggendario, il sogno di tutti gli appassionati di vino. Vinificato solo nelle annate migliori e maturato per un tempo quasi infinito in botti per ammorbidirne il gusto all'estremo. Bottiglia 75 cl

ROSSO DEL BEPI QUINTARELLI 2016 Bottiglia 75 cl

Primo fiore e un vino rosso che nasce dall'assemblaggio in parti uguali di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone, provenienti da vigneti situati sui colli della Valpolicella, da territori compresi nella provincia di Verona, in Veneto. Vino ottenuto da uve appassite per circa un mese, vinificate ed affinate in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno un anno prima di essere imbottigliato. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino impenetrabile, dai lievi riflessi granati. All'olfatto dimostra una grande complessita di aromi fruttati e floreali, di ciliegie, lamponi, more e violette, accompagnati da morbidi toni speziati. Al palato il gusto e deciso e ben strutturato, con aromi fruttati persistenti e con un tannino complesso ed elegante. Conclude con un finale piacevolmente sapido e speziato. CIBO-VINO Ottimo compagno di portate dal gusto ricco, come primi piatti sugati al ragu o secondi di carne rossa alla griglia o alla brace.