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Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Toro DO - 14 % vol - 100% Tempranillo

Il Biba Ardoak Bodegas Aristu Tempranillo Spumante ‘Dultze Galbana’ è un vino rosso frizzante di pregevole piacevolezza e dinamicità che si fa apprezzare per la sua spensieratezza di beva. Sull’etichetta del ‘Dultze Galbana’ sono raffigurati due uomini in spiaggia intenti a gustare questo vino rosso frizzante sotto un ombrellone, illustrazione efficace nel definire la personalità spensierata e rilassante di questo vino. Il Tempranillo Spumante ‘Dultze Galbana’ Biba Ardoak Bodegas Aristu viene realizzato a partire da uve Tempranillo in purezza cresciute a regime biologico certificato a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. In cantina i grappoli vengono vinificati in vasche di acciaio inox tramite fermentazione alcolica spontanea e breve contatto tra il mosto e le bucce. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, imbottigliando dunque il mosto-vino con ancora parte degli zuccheri naturali da trasformare in modo tale che il processo fermentativo prosegua in vetro portando allo sviluppo di anidride carbonica. L’intera lavorazione non prevede poi alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Alla vista, il ‘Dultze Galbana’ Tempranillo Spumante Biba Ardoak di Bodegas Aristu esprime una tonalità rosso rubino brillante con effervescenza leggera. Il corredo aromatico si articola su profumi di mora, lampone e fragoline di bosco, impreziositi da delicati cenni floreali e di erbe aromatiche. L’assaggio, succoso e beverino, è caratterizzato da una freschezza stuzzicante che contribuisce al gusto scorrevole e dissetante. Sul finale riemergono le note di frutti di bosco percepite al naso. In virtù della sua beva spensierata e dinamica quest’etichetta rappresenta la scelta ideale come aperitivo rinfrescante in accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi di leggera stagionatura.

Il Tempranijo Casale Del Giglio è prodotto esclusivamente con uve Tempranillo, un vitigno di origine spagnola coltivato nella Ribera del Duero e in Rioja. Varietà che si è adattata molto bene al clima mediterraneo ventilato ed ai terreni freschi e profondi, come quelli di Casale del Giglio, nella zona denominata ''Valle'' (anticamente ''Riserva Bottacci''), dove il ''Tempranijo'' ha trovato ambientazione ideale. Queste condizioni ottimali consentono di raggiungere una maturazione fenolica completa e un grande equilibrio corpo–frutto. Bottiglia 75 cl

Véga Démarra ci presenta un eccellente vino fruttato dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Un Tempranillo color ciliegia intenso che svela aromi di frutti rossi freschi e liquirizia accompagnati da un fondo delicatamente speziato e tostato. Tutti i sapori della frutta matura meravigliosamente combinati con le note grigliate, speziate e vanigliate del legno. Perfetto per l'aperitivo, per una grigliata e per tutti i migliori momenti di convivialità!

Il Tempranillo Peninsula Vinicultores nasce in una realtà del vino spagnolo creata con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze delle più vocate aree del Paese. La filosofia della cantina è basata sull’autenticità territoriale e sui concetti di sostenibilità ambientale. L’etichetta si inserisce perfettamente nel progetto di mettere in luce, nella massima purezza espressiva, le caratteristiche dei migliori vitigni autoctoni spagnoli. Il vino viene prodotto in Castiglia, nella tenuta della Bodega Mesta e rispecchia perfettamente il volto del Tempranillo, attraverso un rosso dal profilo schietto e genuino, semplice e diretto. Il rosso Tempranillo Peninsula Vinicultores è frutto di una selezione delle migliori uve della tenuta castigliana di Uclés. Le vigne sono gestite nel massimo rispetto di un ambiente incontaminato, secondo i principi dell’agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame per i trattamenti contro oidio e peronospora. Le parcelle sono coltivate un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare e godono di un clima fresco e continentale, con notevoli escursioni termiche tra le giornate assolate e le notti fredde. Per preservare l’integrità e la freschezza delle uve, la raccolta si svolge nelle ore notturne o di prima mattina. I grappoli sono diraspati e avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio. Il vino Tempranillo di Peninsula Vinicultores è un rosso giovane, che esprime le migliori caratteristiche del vitigno. Il terroir d’alta quota, fresco e ventilato, contribuisce a conferire un profilo di grande finezza ed eleganza. Nel calice si presenta di colore rosso rubino piuttosto scuro con riflessi luminosi. Fragrante ed esuberante, regala un bouquet caratterizzato da aromi di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco a bacca scura e delicate spezie. Al palato è di medio corpo, agile e scorrevole, con un frutto piacevolmente maturo ed espressivo e una sottile tessitura tannica. Il finale è armonioso, fresco ed equilibrato.

Il Tempranillo Rosso 7° “Autor” è una delle etichette più importanti della cantina spagnola Lar de Maia, massima espressione del Tempranillio nella regione della Castilla y León. Grazie a condizioni climatiche particolarmente favorevoli e a terreni vocati, il vitigno fornisce uve perfettamente mature e di alta qualità, che consentono di realizzare un rosso intenso ed elegante, complesso e persistente. Anche se già piacevole da degustare subito è un vino da invecchiamento, che raggiunge la piena maturità solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Non abbiate fretta! Il Rosso 7° Tempranillo “Autor” è il frutto dell’accurato e appassionato lavoro di una cantina di carattere artigianale, che produce eccellenti vini. La bodega Lar de Maia si è da sempre posta l’obiettivo di dar voce al territorio e ai vitigni autoctoni iberici in modo trasparente e diretto. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile, in un ambiente naturale ricco di biodiversità, che comprende campi di seminativi e aree boschive. Le uve di Tempranillo provengono da diverse parcelle della tenuta e sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli in vigna. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana.  Il vino matura per un periodo di 14 mesi in botti di rovere francese e americano e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. “Autor” Tempranillo Rosso 7° della cantina iberica Lar de Maia è un vino importante, che mette in luce le migliori qualità di questo straordinario vitigno spagnolo. Per le sue caratteristiche è un rosso adatto ad abbinamenti con arrosti di carni rosse, carne alla brace o selvaggina allo spiedo. Si presenta nel calice di un bel colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Intenso ed elegante, esprime all’olfatto aromi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, mirtillo, ciliegia, prugna a polpa rossa, cenni speziati di vaniglia, radice di liquirizia, sfumature tostate di torrefazione e di cacao amaro. Strutturato e ricco, al palato presenta una trama tannica fitta e matura, che avvolge un frutto maturo e appagante. Il sorso denso e complesso, di distende in modo armonioso verso un finale lungo e molto persistente.

Il ‘Tinto Familia’ Rioja Crianza Tempranillo Leza Garcia si configura come un vino rosso pieno e gustoso che riflette la tipicità del territorio della Rioja Alta, celebre per la qualità dei suoi vini. La Rioja è stata la prima DOCa in assoluto istituita in Spagna nel 1991 e oggi affiancata solamente dal Priorat, altra zona vitivinicola di spicco del Paese. All’interno della denominazione Rioja, che è costituita all’incirca al 75% da vini rossi, si distinguono quattro livelli, differenziati in base al tempo che il vino ha trascorso in botti di legno, fattore molto importante per la tradizione locale. In particolare, la classificazione comprende i vini Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva, in ordine crescente di periodo trascorso in legno. Il Tempranillo Rioja Crianza ‘Tinto Familia’ della cantina Leza Garcia è un 100% Tempranillo realizzato a partire da una selezione delle migliori uve provenienti dai più vecchi vigneti della tenuta. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e ammostati in piccole vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si realizza a contatto con le bucce. Terminato il processo fermentativo il liquido è travasato in botti di rovere americano nuovo per l’invecchiamento di 14 mesi che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo in vetro prima dell’uscita in commercio finale. Il colore del Rioja Tempranillo Crianza ‘Tinto Familia’ Leza Garcia è rosso granato intenso. Dal calice emergono intensi profumi di susina matura, frutti di bosco, vaniglia e cacao mentre al palato il vino rivela notevole struttura e corpo pieno, con tannini vellutati e una sensazione gustativa avvolgente. Questo Rioja Crianza rappresenta il compagno perfetto per succulenti secondi piatti a base di carni rosse oppure per formaggi stagionati.

Biba Ardoak Tempranillo ‘Sustrai Berry’ della realtà artigianale Bodegas Aristu è una bottiglia dall’animo affabile e coinvolgente, dotata di un gusto succoso e fruttato derivante dalla macerazione carbonica dei grappoli. Il nome dell’etichetta deriva da un gioco di parole tra la lingua basca e quella inglese dal momento che il produttore ha voluto riprendere l’espressione basca “sustrai berri”, che significa “nuove radici”, sostituendola con la parola “berry”, “bacca” in inglese, riferimento al carattere spiccatamente fruttato di questo vino prodotto con sole uve Tempranillo, tra le varietà simbolo dell’enologia spagnola. Il Tempranillo ‘Sustrai Berry’ Biba Ardoak di Bodegas Aristu è un Tempranillo in purezza da viti coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata, senza quindi il ricorso a diserbanti e pesticidi chimici. Alla raccolta delle uve segue la vinificazione a grappolo intero in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica spontanea e macerazione carbonica. Sempre in acciaio occorre la fermentazione malolattica completa e il vino resta a riposo per circa 3 mesi prima dell’imbottigliamento. Durante tutto il processo di lavorazione la massa non subisce alcuna operazione di chiarifica o filtrazione, nel rispetto dell’espressione più pura del territorio. Nel calice, il ‘Sustrai Berry’ Biba Ardoak Bodegas Aristu Tempranillo svela una bella veste rosso rubino brillante. Il panorama olfattivo è definito da sentori di frutti di bosco, tra cui spicca la fragola, contornati da delicate sensazioni di rosa e violetta. Succoso, ricco e fruttato l’assaggio, dotato di una trama tannica morbida e di una buona freschezza sul finale che ne favorisce l’abbinamento a carni bianche come l’agnello e il coniglio, ma anche a formaggi di media stagionatura.

Il Tempranillo Rosso 5° Lar de Maia è la sintesi perfetta di un territorio e di un vitigno, declinata secondo le migliori consuetudini spagnole. Realizzato da una cantina di carattere familiare della Castlla Y León, è un magnifico vino artigianale che regala il piacere autentico di un vero sorso di Spagna. La straordinaria maturità delle uve, una coltivazione attenta e vinificazioni condotte con delicatezza, regalano un rosso elegante e ricco, con intense note fruttate e speziate. Un’etichetta ideale da degustare con della carne alla brace, con arrosti di manzo o con selvaggina allo spiedo. Il Rosso 5° Tempranillo Lar de Maia è opera di un attento lavoro che parte dai vigneti gestisti con grande cura e attenzione. Tra i filari non si utilizzano sostanze chimiche e si favorisce lo sviluppo di una naturale biodiversità, che costituisce una straordinaria ricchezza del territorio. Le vigne si trovano tra campi di seminativi e ampie aree boschive, che creano anche un microclima più fresco e mite. Le uve di Tempranillo provengono da una selezione di differenti vigne della tenuta e sono vendemmiate manualmente con una selezione dei migliori grappoli da avviare alla vinificazione. Al termine della diraspatura, si procede a una macerazione a freddo di alcune ore, a cui segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di alcune settimane. Il vino matura per 14 mesi in botti di rovere e si affina in bottiglia per 6-12 mesi prima della messa in commercio. Il vino Tempranillo Rosso 5° Lar de Maia rappresenta la bottiglia che da sempre fa parte della tradizione e della cultura spagnola. È un grande rosso realizzato per durare nel tempo e regalare il piacere di aprirlo tra alcuni anni per apprezzarne le sue eleganti note d’evoluzione terziaria. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet è ricco e intenso, con aromi di piccoli frutti di bosco, di prugna rossa, ciliegia matura, cenni di vaniglia e morbide spezie. Di buona struttura, ha un sorso denso e ricco, sostenuto da una tessitura tannica fitta ed evoluta e da una buona freschezza, che lo rende ben equilibrata.

Il Tempranillo Rosso 7° “Autor” è una delle etichette più importanti della cantina spagnola Lar de Maia, massima espressione del Tempranillio nella regione della Castilla y León. Grazie a condizioni climatiche particolarmente favorevoli e a terreni vocati, il vitigno fornisce uve perfettamente mature e di alta qualità, che consentono di realizzare un rosso intenso ed elegante, complesso e persistente. Anche se già piacevole da degustare subito è un vino da invecchiamento, che raggiunge la piena maturità solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Non abbiate fretta! Il Rosso 7° Tempranillo “Autor” è il frutto dell’accurato e appassionato lavoro di una cantina di carattere artigianale, che produce eccellenti vini. La bodega Lar de Maia si è da sempre posta l’obiettivo di dar voce al territorio e ai vitigni autoctoni iberici in modo trasparente e diretto. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile, in un ambiente naturale ricco di biodiversità, che comprende campi di seminativi e aree boschive. Le uve di Tempranillo provengono da diverse parcelle della tenuta e sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli in vigna. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana.  Il vino matura per un periodo di 14 mesi in botti di rovere francese e americano e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. “Autor” Tempranillo Rosso 7° della cantina iberica Lar de Maia è un vino importante, che mette in luce le migliori qualità di questo straordinario vitigno spagnolo. Per le sue caratteristiche è un rosso adatto ad abbinamenti con arrosti di carni rosse, carne alla brace o selvaggina allo spiedo. Si presenta nel calice di un bel colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Intenso ed elegante, esprime all’olfatto aromi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, mirtillo, ciliegia, prugna a polpa rossa, cenni speziati di vaniglia, radice di liquirizia, sfumature tostate di torrefazione e di cacao amaro. Strutturato e ricco, al palato presenta una trama tannica fitta e matura, che avvolge un frutto maturo e appagante. Il sorso denso e complesso, di distende in modo armonioso verso un finale lungo e molto persistente.

Pujanza Valdepoleo tempranillo crianza

Ci è capitato poche volte di assaggiare un Tempranillo del sud della Spagna così straordinario. Lasciati conquistare dalle sue note pepate, floreali e speziate, e la sua trama mediamente corposa .

Bello, limpido e di colore granato. Al naso è molto fragrante e fresco con aromi di frutti rossi come fragola, ciliegia al maraschino e lamponi, uniti a una delicata nota floreale che ricorda la violetta. Al palato, mostra un carattere fresco con tannini abbondanti e rotondi che forniscono una sensazione di bocca piacevole ed equilibrata.

Tempranillo Taron Rioja Alta 2023 è un vino rosso spagnolo proveninete da viti di oltre trent'anni nei comuni di Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca tutti situati nella Rioja Alta. Fermenta a temperatura controllata e affina in acciaio. Bottiglia 75 cl

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2023; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 87pt;

Il Rioja ‘Selección’ di Viña Ane si configura come un’espressione ampia e bilanciata di Tempranillo, indiscusso simbolo varietale della famosa regione vinicola della Rioja. Situata a San Vicente de la Sonsierra, nella prestigiosa zona della Rioja Alta, la bodega Viña Ane è guidata con passione dai coniugi Monge-Garbati, che si prendono cura di quasi 5 ettari di vigneti da cui ricavano una produzione capace di interpretare in chiave moderna la consolidata tradizione locale. Per fare ciò, i proprietari Eduardo Monge e Lorena Garbati adottano un approccio di vinificazione preciso, lontano da sofisticazioni ed eccessivi interventismi. Il ‘Selección’ Viña Ane Rioja nasce da sole uve Tempranillo coltivate su terreni di natura argilloso-calcarea all’interno degli appezzamenti di Valseca e Tasugueras, situati a un’altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. I grappoli vengono selezionati manualmente durante la vendemmia e sono quindi vinificati in rosso tramite 10 giorni di fermentazione alcolica in barrique di rovere francese a temperatura controllata, con 6 giorni di macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Anche la successiva fase di invecchiamento di 13 mesi ha luogo in barrique di rovere francese e dopo un ulteriore riposo in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Alla vista, il ‘Selección’ Rioja di Viña Ane mostra un colore rosso porpora tendente al rubino. Seducente il corredo aromatico nei suoi richiami di ciliegia, mora, fiori blu, cioccolato fondente, tabacco e frutta secca, contornati da complesse sensazioni di alloro, legno di cedro e chiodo di garofano. Gusto molto fresco e saporito, di ottimo equilibrio, definito da corpo pieno e morbida trama tannica, con una chiusura di grande intensità e persistenza minerale.

Il “Finca Sanguiijuela” della Bodega Schatz è l’etichetta che meglio rappresenta lo spirito e il volto autentico di questa cantina andalusa. Realizzato con un blend di nobili vitigni a bacca rossa: Tempranillo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, mette in luce la straordinaria vocazione del territorio nella produzione di rossi solari e armoniosi, ricchi ed eleganti, connotati da una sfumatura sapida e minerale tipica del terroir. L’assemblaggio equilibrato e perfettamente complementare e il lungo affinamento in legno, regalano un sorso morbido e persistente, di straordinaria piacevolezza gustativa. Il vino “Finca Sanguiijuela” nasce in una delle cantine più originali e dinamiche dell’Andalusia. Fondata da un vigneron tedesco, la Bodega Schatz ha avuto il grande merito di ridare splendore a una zona di antiche tradizioni. Un accurato lavoro di zonazione e l’utilizzo di pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica, ha permesso di ottenere vini di eccellente qualità. Le vigne di Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon sono coltivate nella zona della Sierra Sanguijuela, nei pressi di Ronda. I suoli di limo, sabbie e argilla e le belle esposizioni soleggiate e ventilate, grazie alle brezze del mare, sono un habitat ideale per le varietà a bacca rossa, che arrivano in vendemmia con uve perfettamente mature. La fermentazione si svolge con macerazioni sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi sui lieviti con bâtonnage in barrique di rovere francese di Tronçais, Allier e di rovere americano. Il rosso “Finca Sanguiijuela” Bodega Schatz è un grande vino di terroir, realizzato con un perfetto assemblaggio, capace di mettere in risalto la personalità unica delle terre dell’Andalusia. Alla vista si presenta di colore russo rubino con riflessi luminosi. All’olfatto regala una tavolozza di aromi che ricorda i profumi di erbe spontanee della macchia mediterranea, le erbe officinali, delicate sfumature floreali, aromi fragranti e intensi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di torrefazione, di caffè in grani appena macinato e di cacao amaro. Il sorso è armonioso, con tannini fini, un frutto ricco e maturo, accompagnato da raffinate note d’evoluzione terziaria. Il finale è persistente ed equilibrato, con una chiusura fresca e minerale.

Il Navarra Rosso ‘Kale Katu’ Biba Ardoak si configura come un’etichetta dal gusto fresco e croccante elaborata dalla cantina a conduzione famigliare Bodegas Aristu. Si tratta di un blend di Garnacha Tinta e Tempranillo, due delle varietà più importanti e diffuse della Spagna. In particolare, la Garnacha Tinta è un vitigno coltivato in quasi tutto il mondo, che raggiunge però la massima espressione qualitativa nella parte occidentale del bacino del Mediterraneo e, in particolare, nella Francia meridionale e nella penisola iberica orientale. Invece, il Tempranillo rappresenta di gran lunga la varietà a bacca nera più coltivata in Spagna, particolarmente apprezzata per l’intensità ed eleganza dei vini a cui dà origine. L’espressione basca “kale katu” si traduce in “gatto di strada”. Il Rosso Biba Ardoak ‘Kale Katu’ Navarra Bodegas Aristu consta di un assemblaggio di Garnacha Tinta (80%) e Tempranillo (20%), vitigni allevati a regime biologico certificato. Una volta che gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce e a temperatura controllata. Sempre in acciaio si realizza la fermentazione malolattica completa e la maturazione di circa 7 mesi. Durante l’intero processo produttivo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione. Bodegas Aristu Rosso Navarra Biba Ardoak ‘Kale Katu’ è di colore rosso rubino brillante. Al naso si percepiscono descrittori fruttati di ciliegia, fragola e confettura di frutti rossi, accompagnati da freschi cenni di erbe aromatiche. Sorso succoso, croccante e leggermente tannico, dal finale molto rinfrescante che insiste sulle sensazioni fruttate avvertite all’olfatto.