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Il vitigno Kerne è un incrocio di Trollinger e Riesling, creato a Weinsberg, Germania, intorno al 1930. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendii più elevati ed esposti al sole a metà della Valle Isarco. La maturazione tardiva delle uve regala un vino corposo e aromatico molto apprezzato.

\"Quest'opera sulla madre e sulla patria, ché così suona il titolo originale, è innanzitutto un'opera sulla libertà, anche la libertà di soffrire e di compatire (...). Madre, patria parla di ogni madre, di ogni patria, e di ogni figlia e figlio. E anche i padri, che sembrano quasi restarne fuori, in realtà ci sono, eccome!... Parla insomma di chiunque, 'quale ne sia la nazione, sesso, orientamento, colore', sia e si senta vittima di violenza e oppressione, perfino, e tanto più, da parte dei propri 'cari'.\" (dalla Nota introduttiva di Luigi Marinelli)

Lo Chardonnay “Kleinstein” è uno dei bianchi più famosi della Cantina di Bolzano ed esprime molto bene il carattere tipicamente altoatesino del vitigno francese. Al clima fresco dell’altitudine, le uve maturano lentamente con corredi aromatici di buona complessità, senza mai rischiare d’essere opulenti. Nonostante la ricchezza del frutto, il vino conserva un profilo scorrevole e agile, grazie alla freschezza minerale tipica dei bianchi di montagna. Un’etichetta molto duttile a tavola, che si accompagna bene con primi piatti di mare, piatti a base di verdure, uova e con formaggi saporiti di breve stagionatura. “Kleinstein” è uno Chardonnay che nasce in una delle cantine cooperative più famose dell’Alto Adige. Creata nel 1908, la Cantina di Bolzano rappresenta ancora oggi un punto di riferimento per tutto il territorio. I vigneti di Chardonnay sono coltivati a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare, sui primi rilievi che circondano la città di Bolzano. Le meravigliose esposizioni soleggiate dei ripidi pendii e il clima fresco, con notevoli escursioni termiche, consentono di portare a maturazione uve ricche e dagli aromi molto eleganti. La vendemmia si svolge verso la metà di settembre e i migliori grappoli sono pressati in modo molto delicato, per estrare solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge, in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barrique di rovere francese. Il vino matura per alcuni mesi in acciaio e legno e dopo l’assemblaggio delle due masse, viene imbottigliato. Il bianco Chardonnay “Kleinstein” della Cantina di Bolzano è la versione più classica di questo famoso vitigno internazionale, quella che meglio esprime le sue mature note varietali. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo ricorda le fragranze agrumate, il pompelmo, il lime, le sfumature di zagara e di fiori di biancospino, gli aromi di frutta matura, la pesca bianca, la banana, il melone giallo, cenni di frutta tropicale e di vaniglia. Il sorso è intenso ed elegante, con aromi connotati da ricca maturità espressiva, che sfocia in un finale armonioso, fresco e piacevolmente sapido.

\"Quest'opera sulla madre e sulla patria, ché così suona il titolo originale, è innanzitutto un'opera sulla libertà, anche la libertà di soffrire e di compatire (...). Madre, patria parla di ogni madre, di ogni patria, e di ogni figlia e figlio. E anche i padri, che sembrano quasi restarne fuori, in realtà ci sono, eccome!... Parla insomma di chiunque, 'quale ne sia la nazione, sesso, orientamento, colore', sia e si senta vittima di violenza e oppressione, perfino, e tanto più, da parte dei propri 'cari'.\" (dalla Nota introduttiva di Luigi Marinelli)

Il Sauvignon “Mock” è una delle etichette più famose della Cantina di Bolzano, che ben rappresenta il suo stile, orientato alla produzione di vini di qualità, capaci d’esprimere in modo limpido e sincero la perfetta sintesi tra la personalità forte del vitigno e le caratteristiche del terroir altoatesino. Tra le varietà internazionali a bacca bianca introdotte sul finire dell’Ottocento in regione, il Sauvignon Blanc si è adattato molto bene alle condizioni pedoclimatiche locali, esprimendosi con vini molto interessanti. È un bianco dagli aromi intensi, particolarmente adatto ad abbinamenti con crostacei, risotti alle erbe e asparagi con salsa bolzanina. “Mock” è un Sauvignon blanc in purezza, realizzato dalla Cantina di Bolzano con le uve delle migliori vigne della tenuta, coltivate in una fascia di alta collina, a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, sui primi rilievi che circondano la città di Bolzano. Il clima particolarmente fresco e con notevoli escursioni termiche tra le giornate assolate e le notti fredde, favorisce lo sviluppo di profumi e aromi molto intensi. La vendemmia si svolge nel corso del mese di settembre e i migliori grappoli sono portati rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a una pressatura soffice, in modo da estrarre solo la prima frazione del mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Pima d’essere imbottigliato, il vino riposa per alcuni mesi in vasche d’acciaio. Il vino Sauvignon “Mock” della Cantina di Bolzano è una versione classica del famoso vitigno francese, che ne mette in luce le caratteristiche varietali, nel segno dell’eleganza e della ricerca di finezza espressiva. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Il quadro olfattivo è particolarmente intenso e ricco, con note vegetali di erbe officinali, di salvia, ortica, foglia di pomodoro, peperone verde, sfumature floreali di sambuco, fragranze agrumate di pompelmo, di cedro, aromi pesca bianca e melone giallo. Al palato ha una buona struttura, con un sorso aromatico, ricco, lungo persistente, che chiude su note fresche e leggermente sapide.

Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dallenologo, producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante.

Lo Chardonnay della Cantina di Bolzano è una versione giovane e fragrante del grande bianco di Borgogna. Il vitigno è presente da più di un secolo nelle terre dell’Alto Adige, dove ha trovato un clima fresco e i terreni vocati per esprimersi su eccellenti livelli qualitativi. L’etichetta fa parte della Collezione dei Classici, pensata per offrire vini semplici, capaci di esprimere in modo limpido le caratteristiche tipiche di ciascun vitigno. È una bottiglia connotata da una straordinaria piacevolezza di beva, esuberante e coinvolgente, ideale da degustare in compagnia in momenti informali. Il vino Chardonnay della Cantina di Bolzano è prodotto con le uve di una selezione di pregiate parcelle, coltivate con passione dagli oltre 200 piccoli viticoltori soci della cooperativa.  Si tratta di vigne situate in una zona di alta collina, compresa tra i 350 e i 500 metri d’altitudine, caratterizzata dalla presenza di terreni generati dal disfacimento di antiche rocce di porfido. La buona insolazione, contribuisce a portare a maturazione uve sane e aromaticamente ricche, che vengono vendemmiate nella seconda metà del mese di settembre. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio, in modo da preservare la fragranza dei profumi e degli aromi varietali. Il bianco Chardonnay della Cantina di Bolzano è la versione ideale per chi è alla ricerca di un sorso semplice, fresco, fruttato e piacevolmente immediato. È ideale da degustare come aperitivo, con antipasti di mare o di verdure e con insalate o piatti di pesce dal gusto delicato. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso con leggeri riflessi verdolini. All’olfatto regala un bouquet caratterizzato da profumi molto delicati e fragrati, che ricordano i fiori di zagara e di biancospino, la scorza di limone, il pompelmo, il melone giallo, la mela Granny Smith, la pera, la pesca tabacchiera, l’ananas e le sfumature di erbe selvatiche di montagna. Al palato è equilibrato e morbido, con un frutto croccante ed espressivo, che si distende armonioso verso un finale fresco e leggermente sapido.

Pinza medicazione Bozeman curva - 26 cmbrStrumento per ginecologia.brbr1 pz.

Sulle colline che circondano Bolzano, su suoli porfirici, crescono i vigneti che danno origine ad uno Chardonnay robusto e al contempo elegante. Un equilibrio straordinario, unacidità ben bilanciata e un eccellente potenziale di invecchiamento contraddistinguono questo particolare vino.

Pinza medicazione Bozeman retta - 26 cmbrStrumento per ginecologia.brbr1 pz.

Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ripidi che circondano Bolzano, producono un Pinot Noir tipico altoatesino, ben strutturato ed elegante.

Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono è comunque tipico dellAlto Adige. Questo elegante vino proviene da vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano. Convince grazie al suo gusto piacevole e rinfrescante e alla consistente acidità.

Coltivato nei vigneti che circondano Bolzano, il Lagrein è uno dei vitigni rossi di punta dellAlto Adige. È una varietà autoctona dalla quale si ricava un vino di grande carattere. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza. Per il Lagrein Riserva Taber vengono utilizzate soltanto uve accuratamente selezionate, le quali ci regalano un vino che negli anni si è guadagnato notevole fama e molti estimatori: unindiscussa icona di qualità.

Il Pinot Grigio fa parte della grande famiglia delle uve nobili della Borgogna ed è sicuramente uno dei più famosi vitigni dItalia. Nel clima subalpino dellAlto Adige, il Pinot Grigio sviluppa un aroma deciso, una struttura importante e grande carattere.

Le uve maturano sui pendii di S. Maddalena tra i 250 e 500 m s.l.m., e successivamente vinificate rispettando la secolare tradizione del S. Maddalena Classico. Un vino che si abbina bene a molti piatti della cucina altoatesina e italiana.

Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà, coltivata su terreni caldi e soleggiati, dà vita ad un vino bianco che viene proposto nella versione abboccata.

Questo vino rappresenta lunione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. Lenologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Gewürztraminer Kleinstein è un vino di grande struttura e complessità, abbinabile a piatti speziati della cucina europea e asiatica nonché vino da meditazione.

Il Pinot Grigio fa parte della grande famiglia delle uve nobili della Borgogna ed è sicuramente uno dei più famosi vitigni dItalia. Nel clima subalpino dellAlto Adige, il Pinot Grigio sviluppa un aroma deciso, una struttura importante e grande carattere.