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Dalla vinificazione di uve provenienti dal Vitigno “Grüner Veltliner” che è un vitigno originario dell’Austria, in Italia coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. La provenienza è quella a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Is

Un tappo di ricambio per le nostre borracce Isarco.

Il Gewurztraminer della Cantina Valle Isarco è un’interpretazione tipicamente territoriale di questo amato vitigno aromatico. Il clima freddo e l’altitudine regalano un vino profumato, con aromi intensi molto eleganti, accompagnati da una piacevole freschezza. È un Gewurztraminer che non esprime concentrazione e potenza, ma soprattutto finezza aromatica, delicatezza delle note speziate e tropicali. È un’etichetta improntata soprattutto alla ricerca dell’armonia e dell’equilibrio del sorso. Il vino Gewurztraminer in Valle Isarco trova una dimensione espressiva di grande personalità e riconoscibilità territoriale. Quest’antico vitigno del centro Europa, nato da una mutazione genetica spontanea del Traminer o Savagnin, si è ambientato molto bene in Alto Adige, dimostrando una grande capacità di esprimere le caratteristiche dei singoli terroir. Tra le alte vette e gli antichi masi, la stretta valle è punteggiata da vigne che salgono fino a quasi 1000 metri d’altitudine. Il Gewurztraminer è coltivato tra i 400 e i 700 metri, sui terrazzamenti rivolti verso mezzogiorno, più soleggiati e riparati dai venti che scendono da nord. I terreni sono caratterizzati da suoli alluvionali ghiaiosi con presenza di rocce di diorite e quarzo. Il clima particolarmente freddo e con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte, regala al Gewurztraminer profumi intensi, raffinati e un’aromaticità più delicata e meno potente rispetto alle zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce nobili in serbatoi d’acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino bianco della Cantina Valle Isarco è l’etichetta perfetta per chi ama espressioni aromatiche dal profilo raffinato e sottile, che prediligono l’elegante sfaccettatura degli aromi alla concentrazione. Nel calice ha un colore giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Il bouquet è complesso e fine, con profumi di petalo di rosa, pompelmo, cedro, scorza d’agrumi e delicate spezie. Il sorso è dinamico, con un centro bocca che si apre su un frutto maturo, con lievi cenni tropicali e un finale armonioso, che torna su sensazioni speziate.

Il Pinot grigio è un vino bianco dal gusto pieno, un colore giallo paglierino, il profumo fiorito e il gusto piacevolmente delicato. In caso di maturazione tardiva presenta note di noce e miele.

Il Pinot Grigio "Aristos" della Cantina Valle Isarco è un bianco intenso, aromaticamente ricco e fruttato. L’etichetta rappresenta molto bene le caratteristiche varietali di questo vitigno, che negli ultimi anni sta riscuotendo uno straordinario successo, soprattutto  nei mercati esteri. È un vino che coniuga in modo equilibrato la freschezza minerale tipica del terroir con le note più mature, morbide e rotonde, di questo particolare clone di Pinot, esaltate anche da una parziale vinificazione in legno. Il Pinot Grigio "Aristos" della Cantina Valle Isarco è un’interpretazione molto interessante, che nasce da un’accurata selezione delle uve provenienti dalle migliori vigne del territorio che si trovano nei comuni di Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. Il clima fresco e ventilato e le notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, contribuiscono a regalare uve molte equilibrate, ricche da un punto di vista aromatico, ma capaci di conservare freschezza anche a piena maturazione. Le rese basse, tipiche della linea “Aristos”, contribuiscono a donare uve sempre di alta qualità, presupposto fondamentale per fare un grande vino. I vigneti di Pinot Grigio si trovano a un’altitudine di circa 550-650 metri, su terreni di matrice prevalentemente argillosa, piuttosto ricchi e profondi. La pressatura soffice è preceduta da un breve periodo di macerazione a freddo. La fermentazione si svolge per metà in grandi botti di quercia e per metà in vasche d’acciaio inox. Il vino matura sui suoi lieviti per circa 7 mesi in serbatoi in acciaio. Il bianco Pinot Grigio "Aristos" della Cantina Valle Isarco è un’interpretazione d’eccellenza qualitativa di questa importante varietà, troppo spesso banalizzata con vini di basso livello. È un’etichetta perfetta per chi desidera scoprire il vero volto del Pinot Grigio nella sua massima espressione. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto esprime un bouquet ampio e complesso, con aromi di pera, mela verde, frutta tropicale, sfumature floreali e delicatamente speziate. Il sorso è ricco e armonioso, con un centro bocca succoso e denso, che si distende verso un finale di equilibrata freschezza e buona persistenza gustativa.

Giallo brillante. Il profumo fresco e fruttato ricorda il fieno appena tagliato. Il Silvaner è un vino bianco gradevolmente fresco, il sapore rimanda alluva spina e alla pesca.

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Müller Thurgau. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. Per la vinificazione è prevista la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in

Il Sylvaner è un antico tipo di vite tra le più importanti e rinomate della Val dIsarco. Assieme al Riesling, il Sylvaner è la nostra principale varietà di vino. Le tre calde e arieggiate posizioni, Kuenhof, Lahner e Gasteiger, donano a questo vino tutta la sua espressività. Il nostro Sylvaner si presenta come un vino minerale dal sapore complesso, salino, fruttato e allo stesso tempo intenso.

Il Gewurztraminer "Aristos" appartiene alla gamma più alta dei vini della Cantina Valle Isarco ed è la versione più intensa e ricca del famoso vitigno aromatico. Il vitigno di Gewürztraminer puro al 100% ed allevato entro i limiti aziendali secondo i rigidi criteri della cantina. La provenienza è qu

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Dalla vinificazione del raro e raffinato vitigno di Kerner. La provenienza è quella dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in botti di legno di acacia. Segue una maturazione su

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Dalla vinificazione di uve di puro vitigno di Sauvignon al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. Per la vinificazione è prevista la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, n

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Dalla vinificazione di uve che prevedono l’impiego di vitigno di pregiato Pinot bianco. La provenienza delle viti, allevate entro l’ambito aziendale è quella classica della DOC dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo d

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Frutto della vinificazione del vitigno di Schiava, il vitigno più tipico e coltivato dell’Alto Adige, è scarsamente diffuso in Valle Isarco. La zona di produzione allo sbocco della valle, a nord di Bolzano, soddisfa in modo ideale le esigenze di questo vitigno conferendo al vino

Il Müller Thurgau è un vino bianco dal sapore deciso con una tonalità di colore che sfuma dal verdognolo al giallo chiaro. Laroma fiorito ricorda il fieno e la noce moscata, mentre il sapore è fresco e aromatico.

Dalla vinificazione di uve provenienti dal pregiato vitigno di “Sylvaner”. La provenienza è quella della pregiata DOC dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura contro

Una borraccia in acciaio inox leggera da 1,0 l.