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Il Ben Ryé Donnafugata è uno dei passiti siciliani più famosi in Italia e nel mondo, divenuto un paradigma del Passito di Pantelleria. Il suo nome significa in arabo “figlia del vento”, epiteto attribuito a quest’isola del Mediterraneo, colpita da venti che soffiano sui grappoli d’uva e sulle coltivazioni portando con sé profumi intensi e molto caratteristici, gli stessi che troviamo nel vino. L’immagine che decora l’etichetta è realizzata dal designer Stefano Vitale e illustra il lavoro e la fatica dei viticoltori in questo territorio, illuminati da un’intensa luce solare, con sullo sfondo il ‘dammuso’, una tipica architettura dell’isola. Le uve di Zibibbo che danno origine al Donnafugata Ben Ryé provengono da ben 11 contrade dell'isola di Pantelleria: ognuna di queste è caratterizzata da un diverso microclima e produce uve dalle caratteristiche uniche. Il lavoro di produzione consiste nella raccolta delle uve dai tipici alberelli panteschi, nella pulizia dei grappoli e nel loro appassimento naturale sui graticci al sole per 3-4 settimane a partire dalla metà di Agosto. In settembre viene effettuata una seconda raccolta nelle contrade meno precoci e nel mosto fresco di queste uve vengono immersi gli acini dei grappoli appassiti diraspati a mano. Durante il periodo di fermentazione, che si conclude a novembre, la macerazione delle bucce cariche di zuccheri conferiscono al prodotto struttura, complessità, colore ed una favolosa esuberanza aromatica. Il Passito di Pantelleria Ben Ryé è uno straordinario esempio di vino da meditazione: avvolgente, armonico, dolce, fresco e morbido. Sono ricchissime le note di albicocca, di pesca, di fichi secchi e di miele che emergono al naso, così come notevole sono la struttura e la complessità che incantano il palato: una leggera e armonica fusione tra dolcezza, morbidezza e sapidità. Un nettare dolce che esprime tutta la forza e l’energia dei due protagonisti di Pantelleria: il sole e il vento che soffia sui grappoli di Zibibbo. Da questi elementi, uniti ad una millenaria sapienza produttiva dell’uomo, nasce questo straordinario passito: un grande passito da meditazione, da abbinare eventualmente alla ricca pasticceria siciliana, un ottimo compagno per una serata romantica o per un momento elegante da trascorrere leggendo un libro o ascoltando della buona musica.

La presente bottiglia di Passito di Sicilia Ben Ryé DOP viene venduta in Astuccio Serigrafato.   La vinificazione del Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata prevede uve Zibibbo allevate con il classico sistema diffuso nel mediterraneo ad alberello, che i

Il Ben Ryé Donnafugata è uno dei passiti siciliani più famosi in Italia e nel mondo, divenuto un paradigma del Passito di Pantelleria. Il suo nome significa in arabo “figlia del vento”, epiteto attribuito a quest’isola del Mediterraneo, colpita da venti che soffiano sui grappoli d’uva e sulle coltivazioni portando con sé profumi intensi e molto caratteristici, gli stessi che troviamo nel vino. L’immagine che decora l’etichetta è realizzata dal designer Stefano Vitale e illustra il lavoro e la fatica dei viticoltori in questo territorio, illuminati da un’intensa luce solare, con sullo sfondo il ‘dammuso’, una tipica architettura dell’isola. Le uve di Zibibbo che danno origine al Donnafugata Ben Ryé provengono da ben 11 contrade dell'isola di Pantelleria: ognuna di queste è caratterizzata da un diverso microclima e produce uve dalle caratteristiche uniche. Il lavoro di produzione consiste nella raccolta delle uve dai tipici alberelli panteschi, nella pulizia dei grappoli e nel loro appassimento naturale sui graticci al sole per 3-4 settimane a partire dal 15 agosto. In settembre viene effettuata una seconda raccolta nelle contrade meno precoci e nel mosto fresco di queste uve vengono immersi gli acini dei grappoli appassiti diraspati a mano. Durante il periodo di fermentazione, che si conclude a novembre, la macerazione delle bucce cariche di zuccheri conferiscono al prodotto struttura, complessità, colore ed una favolosa esuberanza aromatica. Il Passito di Pantelleria Ben Ryé è uno straordinario esempio di vino da meditazione: avvolgente, armonico, dolce, fresco e morbido. Sono ricchissime le note di albicocca, di pesca, di fichi secchi e di miele che emergono al naso, così come notevole sono la struttura e la complessità che incantano il palato: una leggera e armonica fusione tra dolcezza, morbidezza e sapidità. Un nettare dolce che esprime tutta la forza e l’energia dei due protagonisti di Pantelleria: il sole e il vento che soffia sui grappoli di Zibibbo. Da questi elementi, uniti ad una millenaria sapienza produttiva dell’uomo, nasce questo straordinario passito: un grande passito da meditazione, da abbinare eventualmente alla ricca pasticceria siciliana, un ottimo compagno per una serata romantica o per un momento elegante da trascorrere leggendo un libro o ascoltando della buona musica.

La vinificazione del Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata prevede uve Zibibbo allevate con il classico sistema diffuso nel mediterraneo ad alberello, che in tal caso è molto basso e all’interno di una conca, anche la potatura è corta e la densit&agr

Abbinamenti: Vitigno nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente Descrizione Organolettica: Giallo oro brillante con riflessi paglia. L’appassimento di circa un mese e mezzo garantisce una alta concentrazione di zuccheri ed alcune naturali trasformazioni dell’uva contribuiscono alle straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna. Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Ci fa pensare al torrone e allo zenzero candito Descrizione Vino: Immaginate di sorseggiare un vino che racchiude in sé tutta la ricchezza e il calore della Sicilia. Il Passito di Noto di Planeta è un autentico gioiello enologico, capace di trasportarvi tra le dolci colline e gli assolati vigneti della storica regione di Noto. Ogni goccia di questo vino dolce è un'esperienza che risveglia i sensi e incanta il palato. Racconta una storia di sole, terra e tradizione, invitandovi a esplorare e celebrare i sapori autentici di una regione unica Affinamento: in barrique di legno per un periodo che può variare tra 6 e 12 mesi Descrizione Vitigno: terreni composti da marne calcaree, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro. 40 metri s.l.m. Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate, ben mature a fine agosto, e successivamente appassite in fruttaia, poste in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C; quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto così ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per più di un mese in vasche d’acciaio, dove vi sosta fino all’imbottigliamento

Passito Monte Sorio Igt 2018 Angiolino Maule - La Biancara Vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento, raccolte a inizio vendemmia per garantire una buona acidità. Fermentazione spontanea sulle bucce per 3 settimane, poi svinato ed affinato per almeno tre anni in botte da 10hl. Bilanciamento tra zuccheri, acidità, tannini, frutto per un passito dall’insolita beva. Color oro antico con sfumature ambrate. Il naso rivela sentori di scorze di agrumi, uva passa e zenzero. Coi minuti emergono i datteri e la confettura di pesche mature. Il palato sorprende per l’equilibrio e per la struttura sorretta da una decisa tannicità, nel finale, ricordi di prugna e nocciola. La dolcezza non insiste troppo sul palato, grazie alla sostenuta acidità, e questo provoca un piacere quasi intellettuale, non si affida a facili toni caramellosi per sostenere la persistenza. La ruvidezza della Garganega è nitidamente rispettata senza alcuna forzatura. Da accompagnare con formaggi piccanti, dolci, secchi o da solo.    

Ottenuto da uve zibibbo accuratamente scelte e fatte appassire in pianta, vendemmiate a fine settembre e con un breve affinamento in fusti di rovere. Un vino aromatico dal sapore persistente, avvolgente, con profumi intensi e dai sentori di frutta candita. Ottimo vino da dessert, particolare l’abbinamento con formaggi delicati.

La presente Verticale viene Venduta in Cassa Legno Serigrafata.   Composizione della Verticale  - 1 Bottiglia di Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2007 - 1 Bottiglia di Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2011 - 1 Bottiglia di Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2016

Il Passito di Caluso “Sulé” della cantina Orsolani è un passito prodotto con le uve del vitigno autoctono Erbaluce in purezza, una delle varietà a bacca bianca piemontesi più nobili e duttili, adatta per produrre spumanti Metodo Classico, vini fermi e straordinari vini da dessert. Il lungo affinamento in legno, rende il vino complesso, armonioso e avvolgente, senza perdere però quella caratteristica freschezza, che ne rende la beva piacevolissima e mai stucchevole. Il vino dolce Passito “Sulé” è una delle specialità di Orsolani, una cantina storica del territorio del Canavese. È uno dei punti di riferimento imprescindibili per i vini realizzati con il vitigno Erbaluce, che proprio in questo piccolo angolo di Piemonte esprime eccellenze di livello assoluto. Le vigne si trovano sulle colline moreniche di Caluso a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla presenza di ciottoli e sabbie d’origine glaciale, che rendono i terreni molto drenanti e ricchi di sostanze minerali. Le uve sono raccolte verso metà settembre e i migliori grappoli sono fatti appassire per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere e il vino continua poi il suo affinamento in botte per almeno 36 mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino “Sulé” di Orsolani è un Passito di Caluso realizzato con Erbaluce in purezza, ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Si presenta con un bellissimo colore dorato dai caldi riflessi ambrati e aranciati. All’olfatto seduce con i suoi profumi intensi ed eleganti di albicocca disidratata, scorza d’agrumi candita, fichi secchi, zafferano e liquirizia. Il sorso è morbido e avvolgente con aromi densi e complessi ben sostenuti da una vivace freschezza finale.

Passito di Nocera Kio di Cambria è un vino che racconta il profondo legame della famiglia Cambria con la propria terra. Un’etichetta prodotta dalla cantina pioniera nella valorizzazione del Nocera, vitigno siciliano dalla tradizione antichissima coltivato nella costa nord-orientale dell’isola, dal quale nasce il leggendario vino dei guerrieri Mamertini e del loro capitano Kio. Un’interpretazione originale, che celebra la purezza di questa varietà autoctona e che custodisce i profumi e i sapori delle colline di Furnari, concentrati in un grande passito che racconta la storia di quest’incantevole angolo di Sicilia racchiuso tra i monti Nebrodi e il Golfo di Tindari. Cambria Kio Passito di Nocera è ottenuto da uve 100% Nocera, coltivate con dedizione in terreni esposti a nord, in un terroir unico, in cui buona ventilazione e importanti escursioni termiche tra giorno e notte permettono alle uve di raggiungere la maturazione in maniera ottimale grazie ad una concentrazione aromatica e zuccherina lenta e progressiva. Una volta raccolti a mano, i grappoli vengono fatti appassire naturalmente su graticci in ambienti ventilati per circa tre settimane. Segue una vinificazione tradizionale e un affinamento di circa 24 mesi in barrique, durante il quale questo vino passito rosso acquisisce struttura e complessità aromatica. Il Passito di Nocera Kio si presenta nel bicchiere con un colore rosso intenso, con riflessi granati; al naso colpisce per i suoi aromi di prugne secche, datteri e frutti di bosco, addolciti da note di cannella e vaniglia. Grande dolcezza e morbidezza, bilanciata in bocca da una freschezza inaspettata, dove e le note speziate, delicatamente balsamiche rendono il sorso piacevolmente armonioso e vellutato. Una bottiglia da meditazione, da aprire per godersi un puro momento di relax; ideale accompagnarla con una degustazione di cioccolato fondente.

La presente bottiglia di Passito di Sicilia Ben Ryé DOP è in formato da 375 ml.   La vinificazione del Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata prevede uve Zibibbo allevate con il classico sistema diffuso nel mediterraneo ad alberello, che in tal caso &e

Il Passito “Privilegio” della cantina Feudi di San Gregorio è un vino dolce campano prodotto in Irpinia, area montuosa a elevata altitudine, dal clima fresco e piovoso, che lascia spazio a grandi escursioni termiche facilitando la concentrazione degli aromi primari delle uve. Questa etichetta è ottenuta da uve Fiano in purezza, vitigno a bacca bianca semi-aromatico autoctono della regione, che vengono lasciate sovra-maturare sulla pianta prima di essere riposte in piccole cassette in locali ventilati per l’appassimento. Le vigne che danno origine a questo “Privilegio” sono situate a circa 600 metri di altitudine su terreni caratterizzati da suoli di origine vulcanica. La cantina, proprietaria di circa 300 ettari vitati, è una delle realtà ad oggi più conosciute di tutto il sud Italia, che è riuscita a crescere molto in fretta grazie ad un mix di attenzione al prodotto unito a un forte orientamento commerciale. Il “Privilegio” Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di ottobre. I grappoli vengono portati in locali ventilati e riposti in piccole cassette per subire un appassimento di circa 8 settimane, al termine del quale vengono pigiati, pressati e fatti fermentare in barrique di legno. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento per circa 6-8 mesi in barrique e per circa 12 mesi in bottiglia prima di essere venduto. Il Passito “Privilegio” di Feudi di San Gregorio si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato brillante. Al naso compaiono intensi aromi di frutta con nocciolo e frutta candita, tra cui l’albicocca, l’arancia e lo zenzero, note floreali di fiori bianchi, sentori di frutta secca, tra cui la nocciola e la mandorla, di miele e di spezie come la cannella, per chiudere con lievi sensazioni iodate. In bocca è ricco, morbido e setoso ma dotato di grande freschezza e mineralità che danno spinta al sorso rendendolo non stucchevole. Questo della cantina Feudi di San Gregorio è un passito profumato, dolce e delicato che gratifica i sensi e si beve con estrema facilità.

Il Passito di Pantelleria “Pantesco” della cantina Pellegrino è un vino da dessert dal volto suadente, morbido e ricco, che esprime un sorso piacevolmente dolce. È realizzato con il vitigno storico di Pantelleria, il Moscato d’Alessandria o Zibibbo, diffuso in quasi tutto il bacino del Mediterraneo, che ha trovato in questa piccola isola un habitat particolarmente favorevole per regalare grandi vini. È un passito di grande fascino, che unisce la ricchezza fruttata con una limpida scorrevolezza di beva, senza eccedere in opulenza ed eccessiva dolcezza.  Il “Pantesco” è un Passito di Pantelleria che nasce dal lavoro della cantina più importante del panorama dell’isola siciliana. Da oltre un secolo, Pellegrino produce vini tradizionali, che esprimono le migliori eccellenze della Sicilia. Le uve provengono da vigne di Zibibbo coltivare ad alberello sull’isola di Pantelleria, a un’altitudine che sale fino ai 300 metri sul livello del mare. Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo e secco, sempre molto ventilato. I terreni di origine vulcanica, di matrice prevalentemente sabbiosa con presenza di argille, sono particolarmente adatti allo Zibibbo, che dimora in queste terre da secoli. La vendemmia si svolge nel corso della prima e seconda decade di settembre e i grappoli sono pressati in modo molto delicato. Il mosto viene avviato alla fermentazione con l’aggiunta di uva appassita, in modo da arricchire la densità aromatica del vino. Prima dell’imbottigliamento, il passito si affina in vasche d’acciaio per dieci mesi. Il Passito di Pantelleria “Pantesco”, prodotto dalla cantina siciliana Pellegrino, è un’etichetta che esprime molto bene le atmosfere calde e dorate della splendida isola di Pantelleria. Nel calice si presenta di un bellissimo colore oro intenso con luminosi riflessi ambrati. Il profilo aromatico regala aromi molto intensi di frutta candita, albicocca disidratata, scorza d’arancia, morbidi cenni mielati e sfumature di dolci spezie. Ricco e avvolgente, ha un sorso dolce e soave, che si distende in modo armonioso verso un finale molto persistente e piacevolmente fresco.  È un vino che si abbina molto bene con piccola pasticceria secca, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi stagionati dal gusto intenso.

Il Passito di Gewurztraminer ‘Cashmere’ della nota cantina altoatesina Elena Walch è un vino da dessert in grado di ammaliare per ricchezza e intensità aromatica. Questo vino dolce viene prodotto attraverso la tecnica dell’appassimento su graticci, non in pianta, metodo già utilizzato in tempi antichi dai Romani che spesso ponevano le uve in appositi locali per ripararle dalle intemperie. Il ‘Cashmere’ Elena Walch Passito di Gewurztraminer è realizzato con sole uve dell’omonima varietà aromatica coltivate nel vigneto di ‘Cashmere’, situato all’interno del territorio di Termeno. La vigna si caratterizza per l’altitudine di 360 metri sul livello del mare e il suolo a composizione mista, prevalentemente calcarea. Dopo la raccolta, effettuata manualmente a fine settembre per conservare l’integrità delle uve, i grappoli vengono posti ad appassire per 4 mesi su graticci in locali ben areati. Durante questo processo le uve perdono fino al 65-70% del proprio peso, concentrando non solo zuccheri, ma anche aromi e acidi organici. A questo punto si procede con la vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e lenta fermentazione alcolica di 6 settimane in vasche di acciaio inox. L’elevato contenuto di zuccheri del mezzo inibisce poi l’attività dei lieviti, che cessano la fermentazione lasciando un notevole residuo zuccherino naturale. Sempre in acciaio il vino resta quindi a maturare per circa un anno sulle fecce fini e dopo un lungo riposo in bottiglia è infine pronto per la commercializzazione. Il Gewurztraminer Passito ‘Cashmere’ di Elena Walch ha un colore tendente all’ambrato. Dal calice emergono intensi e ricchi sentori aromatici di albicocca disidratata, agrumi canditi e petali di rosa, ricamati da note di arancio e caramello. Al palato rivela grande concentrazione e complessità, nonché una gradevolissima dolcezza che contribuisce alla decisa struttura gustativa, ben bilanciata dalla prestante freschezza in un finale elegante e persistente.

FIANO PASSITO FEUDI DI SAN GREGORIO 'PRIVILEGIO' 2021 Bottiglia 50 cl

Il Passito di Pantelleria “Mueggen” è un omaggio alla natura incontaminata dell’isola. Prende infatti il proprio nome dalla località in cui crescono le uve di Zibibbo della cantina di Salvatore Murana, Mueggen, zona rigogliosa, pura e inviolata, dove il tempo sembra essersi fermato a secoli fa. Un’etichetta in cui gli agrumi siculi recitano un ruolo importante al naso, perfetta per essere abbinata ai dessert e alla pasticceria secca di fine pasto.  Questo “Mueggen” è un Passito di Pantelleria che nasce dalle uve di un grande vitigno a bacca bianca largamente coltivato all’interno della Sicilia, lo Zibibbo. Le viti di questa varietà, allevate da Salvatore Murana con il sistema dell’alberello basso pantesco, crescono in una delle località più isolate e sperdute di tutta Pantelleria, Mueggen, che dona il proprio nome all’etichetta, volendone rafforzare dunque il legame con il territorio di provenienza. I grappoli dopo la raccolta appassiscono su graticci per 18-25 giorni, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta a temperatura controllata in contenitori d’acciaio. L’affinamento, che ha una durata di 24-32 mesi a seconda dell’annata, si svolge sempre in acciaio. Il  Murana “Mueggen” si presenta alla vista con un colore che richiama la tonalità dell’ambra, attraversato da riflessi più tendenti al colore dell’arancio. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sentori profondi, dove gli agrumi come il limone si avvertono distintamente, lasciando poi spazio a effluvi di erbe aromatiche. In bocca è di ottimo corpo, denso e caloroso, con un sorso in cui dolcezza e freschezza risultano perfettamente armonizzati. Chiude con un finale leggermente amaro. Una bottiglia preziosa, perfetta anche come regalo.

Il Passito di Pantelleria “Bukkuram - Padre della Vigna” di Marco De Bartoli è uno dei vini dolci più buoni e profondi d'Italia, cartolina in forma liquida che ritrae lo straordinario connubio tra lo Zibibbo e l'isola di Pantelleria. Marco De Bartoli è noto ai più per essere il fautore della vera e propria rinascita del Marsala del vino, straordinario avamposto per gli omonimi vini fortificati, troppo a lungo bistrattati da produzioni dozzinali volte a riempire gli scaffali della grande distribuzione. Negli anni il parco vitato si è esteso anche più a sud, e l'acquisizione di vigne a Pantelleria ha permesso alla famiglia De Bartoli di cimentarsi con la produzione di nuovi vini, tra cui appunto il noto passito, mantenendo intatto rigore stilistico e potenza evocativa. Viaggio da seduti. Il vino Passito “Bukkuram” è ottenuto da uve di Zibibbo in purezza, provenienti da vigne ad alberello di 35-50 anni coltivate con rese bassissime. In vigna si opera nel rispetto di ambiente e piante, procedendo con appassimento naturale al sole per il 50% delle uve, mentre la restante parte resta sulla pianta. A fermentazione spontanea avanzata si procede con l'aggiunta dell’uva appassita in precedenza e la si lascia macerare per circa 3 mesi. Affinamento di circa 30 mesi in barrique e di 6 mesi in acciaio prima della messa in bottiglia. Il Passito di Pantelleria “Bukkuram” scende lento nel calice con la sua compatta veste ambrata, orlata da sfumature dorate. Impatto olfattivo di intensità stordente, vero e proprio turbinio di uva sultanina, zagara, albicocca, miele e cioccolato bianco che trasporta chi vi si approccia in terra pantesca. Il sorso è pieno e sostanzioso, dotato di tattilità morbida e vellutata ma capace di allungare in una persistenza salina notevole. Capolavoro.

La Malvasia Passito “Vino del Volta”, della cantina piacentina La Stoppa, è un’etichetta della memoria, che racconta la storia dell’azienda. Si tratta di un single vineyard, che prende il nome dal mezzadro che per molto tempo ha coltivato questo appezzamento, in un periodo in cui il lavoro in campagna era faticoso e poco remunerato in termini economici. È prodotto con la Malvasia di Candia aromatica, uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi in questa zona. La naturale suadente morbidezza, viene esalta dall’appassimento, che ne concentra gli aromi, regalando sensazioni dolci che ricordano la frutta candita e l’albicocca disidratata. Un vino ricco di fascino, che ancora oggi rappresenta bene la tradizione del territorio. Il “Vino del Volta” Malvasia Passito viene prodotto dalla tenuta La Stoppa, che gestisce 58 ettari, di cui circa 30 destinati alla viticoltura e il resto occupato da bosco, che favorisce una ricca biodiversità ambientale. L’azienda è stata fondata all’inizio degli anni ’70 ed oggi è gestita da Elena Pantaleoni seguendo i principi dell’agricoltura biologica, con utilizzo in vigna di solo zolfo e rame. Le lavorazioni in campagna sono tutte eseguite a mano, fino alla vendemmia. Per rispettare le consuetudini del territorio, sono state piantate le varietà storicamente presenti in quest’area: Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Trebbiano, Barbera e Bonarda. Il vino nasce da viti che hanno una ventina d’anni e sono coltivate su terreni composti da limo e argille. Al termine della vendemmia, i grappoli più sani sono fatti appassire in modo naturale e poi pigiati con torchio verticale. Il denso mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni in barrique usate di rovere francese. Il vino matura in legno e completa l’affinamento in bottiglia. Il Passito Malvasia “Vino del Volta” di La Stoppa è un eccellente vino da dessert, ideale da degustare con piccola pasticceria secca o con formaggi stagionati molto saporiti o leggermente piccanti. Seduce lo sguardo con un bellissimo color ambra, caldo e profondo, attraversato da luminosi riflessi dorati. Intenso e complesso, presenta una tavolozza olfattiva caratterizzata da aromi di scorza d’arancia candita, albicocca disidratata, frutta tropicale, morbide note di caramello e miele d’agrumi, sensazioni delicatamente speziate e sfumature di mandorla e frutta secca. Soave e avvolgente, esprime una ricchezza gustativa ampia e molto ricca, che si distende armoniosa al palato verso un finale molto persistente e piacevolmente fresco.

Nel Moscato di Terracina Passito ''Capitolium'' Sant'Andrea la tradizione siciliana di Pantelleria incontra quella terracinese per un gusto tutto da scoprire adatto ai momenti più dolci. Profumi di miele, dattero, albicocca e lievi note balsamiche regalano note di sapore ricche, dolci e fresche. Oltre due mesi di appassitura e sei mesi di affinamento in botti di rovere solo per le uve migliori e selezionate per aromi unici e intriganti Bottiglia 50 cl