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“La Fussière” è un Premier Cru della Borgogna proveniente dalla zona di Maranges, all’estremo sud della Cote de Beaune. Proprio qui a Sampigny-les-Maranges, Jean-Yves e Isabelle Vantay hanno fondato nel 1998 Rouges Queues, un Domaine di 5 ettari fondato sui valori di sostenibilità e rispetto dell’ambiente. I vini che sono nati da questa filosofia artigianale hanno riscosso successo in pochi anni e sono diventati un punto di riferimento del territorio. Le terre sono adibite con le classiche uve locali: Pinot Nero e Chardonnay. In particolare, il Pinot Nero è il protagonista di questa etichetta e nasce da uno dei più importanti climat della giovane AOC Maranges. Le uve del Pinot Nero del Maranges 1er Cru “La Fussière” provengono da vecchie viti site a 300 metri di altitudine su suoli di matrice calcarea argillosa, con esposizione a sud-est. In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, e sono vietate qualsiasi forma di chimica sintetica, puntando così a preservare l’integrità e la vitalità del suolo. Al pari dell’approccio in vigna, anche in cantina il lavoro dell’uomo è ridotto al minimo, lasciando che i processi si realizzino spontaneamente, proprio come la fermentazione che avviene grazie all’azione dei lieviti indigeni. Come da tradizione, l’affinamento si svolge in botti di legno. Il Maranges “La Fussière” si veste di un manto rosso ciliegia scuro impenetrabile. Al naso rivela note di piccola frutta rossa, ciliegia, fragola e una piacevole sfumatura speziata e pepata. Il sorso è polposo e di grande purezza, con una raffinata eleganza e una piacevole scia sapida. Un fuoriclasse dalla classe cristallina in grado di evolvere a lungo nel tempo!

L’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues viene prodotto in Borgogna, nell’affascinante e fertile Cotes d’Or, vocata alla produzione di rossi eccellenti e di qualità. L’attività viene fondata nel 1998 da Jean Yves e Isabelle Vantey che hanno creduto nella possibilità di produrre vino in maniera artigianale e tradizionale per regalare genuinità ai loro prodotti finali. La filosofia di lavoro prevede un grade rispetto e una grande sensibilità per la biodiversità e l’ecosistema circostante in vigneti, preferendo scegliere di seguire i dettami dell’agricoltura biologica e biodiamica. Le uve Pinot Nero in purezza dell’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues provengono da vigneti coltivati su terreni composti da calcare e pietra marnosa per vini dal carattere strutturato. La loro esposizione è a sud-est, ottima perché vengono colpiti continuamente dai raggi solari, per una perfetta maturazione delle uve. Tra i filari vengono banditi sostanze chimiche sintetiche, pesticidi ed erbicida in favore di decotti naturali ricavate da erbe spontanee locali. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina di svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni; affina successivamente qualche mese in acciaio. Alla vista l’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues appare di un rosso rubino brillante con riflessi intensi; i profumi ricordano i frutti di bosco, le fragole, sentori erbacei e spezie. In bocca appare fresco, beverino e vivace con una sfumatura balsamica sul finale. Si abbina perfettamente con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione francese, selvaggina e primi piatti con sughi importanti; curioso anche con formaggi stagionati. Prodotto dedicato a grigliate con gli amici di sempre per incontri allegri e spensierati, sorseggiando nel bicchiere un vino frutto di un lavoro costante e artigianale.

Domaine des Rouges Queues introduce il Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’, un’etichetta borgognona pregiata e di carattere. Il climat “Clos Roussots” rappresenta uno degli appezzamenti più vocati dell’AOC Maranges, situato sul versante esposto a sud-est del pendio collinare della denominazione, a circa 300 metri sul livello del mare. Il Domaine des Rouges Queues si trova proprio all’interno del comune di Sampigny-les-Maranges ed è gestito dai coniugi Jean-Yves e Isabelle Vantay attraverso un approccio genuino e autentico. In tutte le etichette della tenuta sono illustrate diverse specie di volatili. ‘Clos Roussots’ Maranges Premier Cru di Domaine des Rouges Queues costituisce un’espressione di Pinot Noir in purezza da una vigna piantata nel 1990, allevata in accordo ai dettami dell’agricoltura biodinamica. I ceppi, situati a circa 300 metri di altitudine, godono di un’esposizione a sud-est e sono radicati su terreni ricchi di marne e calcare. La vendemmia è eseguita rigorosamente a mano, accompagnata da una scrupolosa cernita dei grappoli, che sono quindi ammostati interi in tini di legno per la fermentazione alcolica spontanea. Successivamente, la massa matura per diversi mesi in vecchie barrique di rovere prima dell’imbottigliamento che avviene senza alcun ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazione. Nel calice, il Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’ della cantina artigianale Domaine des Rouges Queues esibisce un manto rosso ciliegia dal contorno granato. Elegante e coinvolgente il panorama olfattivo, definito da profumi di frutti rossi, essenza di violetta e mentuccia, impreziositi da richiami scuri di cedro, tabacco e spezie. Strutturato e intenso in bocca, con la notevole concentrazione che risulta ben domata dalla spalla fresco-sapida e dai tannini morbidi e setosi.

Colore a lunga tenuta personalizzabile Include quattro nuance. Nutriente. Ammorbidisce. Aumenta l'umidità. Protegge dai fattori di stress ambientale. Aumenta il volume e la compattezza delle labbra. Fornisce una base pulita e ammortizzante. Texture scamosciata. Finish opaco vibrante. MODALITÀ DI UTILIZZO: Ogni tonalità può essere applicata da sola o insieme ad altre. CONTIENE: 100% pigmenti naturali Olio di ciliegia spremuto a freddo (16.5%) Olio di marula Peptide biomimetico Blend di origine vegetale. PRIVO DI: Silicone Parabeni No PEGS Ftalati Fragranze sintetiche Prodotti animali Non testato sugli animali

Créaline Fort crème peaux rouges et échauffées

Rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet di frutti rossi, come l'amarena, e neri, come ribes nero e mora, pepe e basilico. Bocca ricca con sapori di frutti rossi ed erbe aromatiche (alloro e basilico). Sapore minerale ed legante con note di tartufo. Finale molto lungo ed intenso.

Questa cuvée è il risultato di un lungo lavoro e di attenzioni in vigna e in cantina: attesa della maturazione delle uve, lenta fermentazione alcolica in barrique, affinamento di 18 mesi sulle fecce fini in barrique prima dell'imbottigliamento... tutto questo per rivelare la ricchezza e la complessità del Pinot Nero... con finezza!

Rouges a Levres 562 Venetian Rouge Caratteristiche Rossetto. Cod. M50562

Un anno di maturazione in vasche di acciaio inox, macerazione e fermentazione a bassa temperatura... questo Trousseau è davvero una meraviglia. Fin dall’inizio rivela un fruttato fresco che ti accompagna per tutta la degustazione. Il palato ampio e raffinato ha una freschezza persistente e tannini delicati e setosi. Il tratto distintivo? La sua magnifica espressione aromatica.

Il “Peaux Rouges” di Face B viene prodotto da Séverin Barioz nella sua cantina posta nella zona della Languedoc Roussillon, ai piedi dei Pirenei Orientali. Il piccolo villaggio di Calce accoglie i vigneti da cui provengono le uve per produrre vini di grande qualità e attenti al rispetto dell’ecosistema circostante. Séverin ha appresso le tecniche migliori di produzione e l’attento lavoro in vigna grazie ai suoi studi in Borgogna, dove ha trascorso circa 10 anni. L’ingresso nella sua attività di Mathilde Ceccon ha dato una spinta in più alla produzione, contribuendo a un lavoro in vigna e in cantina consapevole. I terreni in questa zona hanno composizione varia e non fanno eccezione quelli dei vigneti del “Peaux Rouges” di Face B che si trovano su strati di suolo calcarei, argillosi e marnosi. L’intervento umano in vigna è davvero ridotto al minimo indispensabile: ogni fase di lavorazione viene effettuata manualmente, con l’eccezione di alcuni appezzamenti dove saltuariamente vengono impegnati macchinari, a causa della natura impervia. Erbicida, pesticidi e chimica in generale vengono esclusi dalle fasi di crescita delle piante; inoltre viene preferito un regime di coltivazione biodinamico, vantaggioso per le piante e la materia prima. Ultimata la vendemmia manuale, si svolge la pressatura diretta dei grappoli e la macerazione di circa 20 giorni sulle bucce; la fermentazione alcolica è spontanea e l’affinamento è in barrique usate per qualche mese. Il colore del “Peaux Rouges” di Face B è un roso granato con riflessi intensi; si avvertono profumi di fragoline di bosco, frutti di amarena, pepe nero e spezie. In bocca è ricco, setolo ed elegante con un’ottima freschezza finale che bilancia la presenza di tannino. È perfetto in abbinamento con affettati, tagli di carne rossa della tradizione francese alla griglia e in umido e primi piatti con sughi importanti; piacevole anche con formaggi stagionati. Ottimo prodotto da consumare per ritrovi informali in famiglia o anche per serate invernali davanti al camino, trascorse a sorseggiare questo buon vino, genuino, autentico e rispettoso del nostro pianeta.

Questo vino incarna perfettamente il carattere distintivo e l'eleganza della Borgogna. Coltivato su un terroir argillo-calcareo, il Pinot Noir viene vendemmiato a mano e vinificato secondo metodi tradizionali. Dopo la macerazione e la fermentazione in tini di cemento per 12 giorni, viene affinato per 16-18 mesi in botti di rovere recentemente sostituite. Il risultato è un bouquet dagli ammalianti aromi di ciliegie e fragole, accompagnati da un sottile tocco di legno. Al palato, questo vino si distingue per la sua struttura carnosa, il notevole equilibrio e i tannini fini, che gli conferiscono una lunga persistenza. Ha anche un potenziale di invecchiamento eccezionale, con una capacità di conservazione dai 10 ai 20 anni!