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Il Tibouren predomina nel blend di questa cuvée. Il vino viene imbottigliato dopo un invecchiamento di 12-18 mesi in botti centenarie. Di un colore arancione salmonato, al naso si presenta avvolgente, caloroso e si evolve su morbidi aromi speziati. La bocca è voluminosa, persistente e, avvolta da un'onda crescente di agrumi, si allunga su un finale esplosivo, dai sentori di spezie e morbide note legnose.

Giallo paglierino. Bouquet caratterizzato dall'alternanza di sentori fruttati a quelli floreali. Al palato il vino risulta fresco e ben equilibrato.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;

4 COLORI E 4 STRUTTURE PER QUESTA SERIE IN GRES PORCELLANATO LUCIDA . LE LIEVI IMPERFEZIONI SONO UNA CARATTERISTICA DEL PRODOTTO CHE RICORDA IL "FATTO A MANO" . PUO' ESSERE UTILIZZATA DA SOLA COME RIVESTIMENTO PARETI , O PER COMPLETARE E IMPREZIOSIRE IL

Questo vino racchiude un blend di Sémillon e Sauvignon invecchiati separatamente in tini e barrique. Si tratta di un vino bianco secco molto elegante e complesso, ha un bel colore giallo brillante. Alla degustazione, si presenta ben equilibrato, con note di fiori bianchi, nocciole tostate e pepe bianco. Carnoso e finemente legnoso, prosegue su un finale aromatico caratterizzato da un tocco di grassezza. Uno splendido successo!

Due generazioni che lavorano per realizzare lo stesso obiettivo e traggono ispirazione l'una dall'altra per esaltare le infinite qualità di questo piccolo gioiello geologico. La tenuta si estende su 50 ettari del territorio che costituisce la denominazione DOC Bandol, costituito da parcelle dalle caratteristiche geologiche molto diversificate. La produzione avviene essenzialmente nei territori compresi tra i due massicci di calcare fossilifero di Castellet, La Cadière e delle colline di Sainte Anne du Castellet. Tradition Rouge esibisce un bel colore scuro dai riflessi purpurei, un naso potente ed espressivo di frutti neri maturi e una bocca ampia, rotonda e calda. I tannini setosi e raffinati rivelano un ottimo equilibrio. In questo vino ritroviamo tutta la classe della denominazione Bandol.

Ce magnifique madiran se dévoile à travers une robe noire aux reflets violines. Il offre un nez frais aux arômes de fruits noirs mûrs, de crème de cassis, d'épices, de réglisse. La bouche vous envahit par une grande suavité, de la rondeur et un beau volume. Les tanins sont soyeux avec tout le fruit attendu d'une vendange mûre à point. La longue finale laisse une impression flatteuse et conclut une superbe dégustation.

Robert Weil Riesling Tradition è un bianco rinfrescante che mostra il profilo più accessibile dei grandi Riesling tedeschi. La storia della cantina inizia nel 1867 a Kiedrich, nella celebre regione vitivinicola del Rheingau, quando il fondatore Robert Weil, all’epoca professore a Parigi, acquisì in breve tempo i migliori vigneti della zona. Oggi, alla guida della cantina si trova la quarta generazione della famiglia, che con 90 ettari coltivati unicamente a Riesling offre infinite declinazioni di questo nobile vitigno. Infatti, la notevole poliedricità e gli eccezionali attributi enologici la rendono una varietà versatile, capace di fornire espressioni assai eterogenee che hanno conquistato il consenso unanime del mondo vitivinicolo. Il Tradition di Robert Weil è un Riesling in purezza prodotto da piante radicate su suoli di media ed elevata profondità composti da fillade, loss e terriccio di sabbia, limo e argilla. L’esposizione a sud-ovest è poi ideale per la coltivazione della vite, così come le elevate pendenze che arrivano fino al 60%. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, le uve sono pressate delicatamente e quindi fermentate in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La maturazione dura qualche mese e si realizza interamente in acciaio. Nel calice, il Riesling Robert Weil Tradition ha un colore giallo paglierino scarico. Il panorama olfattivo è intenso, coinvolgente e decisamente fruttato nei richiami di agrumi, pesca, albicocca e altra frutta estiva matura. Assaggio intrigante, fresco e minerale, di ottima corrispondenza gusto-olfattiva e dal finale equilibrato. Una bottiglia decisamente piacevole da gustare con formaggi assortiti o con pietanze orientali di pesce, a patto che non siano eccessivamente strutturate.

La tradizione si esprime pienamente in questa miscela di caffè 100% Arabica di qualità superiore. La tostatura fine conferisce aroma delicato e gradevole, retrogusto persistente. Una specialità da intenditori. Si consuma con piacere durante tutto l’arco della giornata. Ogni confezione è composta da 10 capsule monodose contenenti 8 grammi di caffè torrefatto e macinato.

Lo Champagne Brut “Tradition” di De Sousa è un metodo classico cremoso ed elegante, biglietto da visita di uno dei produttori più noti della regione. Quello di Erick De Sousa è un nome che è diventato un punto di riferimento per gli appassionati di Champagne, interprete di liquidi giocati sulla finezza e sulla classicità, senza però risultare omologati o autoreferenziali. Di origini portoghesi, la famiglia De Sousa possiede oggi 11 ettari vitati suddivisi tra alcune delle zone più vocate della Champagne vitivinicola tra cui Cramant, Avize, Mesnil Sur Oger e Oger con parcelle coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura biologica, escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. Bottiglie d'autore, veri e propri gioielli che non hanno bisogno di presentazioni. Il Brut “Tradition” firmato De Sousa è uno Champagne frutto dell'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meunier provenienti da vigne di circa 45 anni di età coltivate in agricoltura biologica per preservare la vitalità del suolo e del frutto. In cantina si procede con altrettanta attenzione pertanto con vini base che fermentano spontaneamente e che l'assemblaggio e la seconda fermentazione in bottiglia, affinano almeno 24 mesi sui lieviti. La sboccatura viene eseguita manualmente. Il “Tradition” Champagne De Sousa si presenta nel calice con veste gialla paglierina orlata da riflessi verdognoli. Naso sussurrato ma al contempo ricco di spunti quali mela verde, gesso, scorza d'agrume, e fiori gialli. Anche il sorso è ricamato e interamente giocato sulla finezza, con una bocca che si distingue per freschezza e notevole allungo salino. Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole. Uno dei capisaldi della tipologia, ad un prezzo splendido.

Lo Champagne Gatinois Brut Grand Cru ‘Tradition’ riflette la struttura e profondità espressiva degli Champagne di Aÿ, villaggio Grand Cru situato nella Vallée de la Marne, a pochi chilometri da Epernay. Il villaggio, in cui regna incontrastato il Pinot Noir con quasi il 90% dell’intera superficie vitata, è il più grande dei village della Champagne con più di 4.000 abitanti. Già famosa in antichità per la qualità dei suoi vini fermi, Aÿ è oggi affermata tra i più grandi territori di tutta la Champagne destinati alla coltivazione del Pinot Noir. Il Brut Grand Cru Champagne Gatinois ‘Tradition’ consta di un assemblaggio di uve Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%), varietà coltivate all’interno del villaggio Grand Cru di Aÿ su terreni a forte componente gessosa. In cantina i grappoli vengono sottoposti a una soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto e quindi dalla maturazione di qualche mese del vino d’annata, che viene quindi miscelato con un 30% di vin de reserve nella preparazione della base spumante. A questo punto si procede con la presa di spuma in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, associata ad almeno 24-30 mesi di affinamento sui lieviti in vetro. Segue il degorgement e dosaggio finale come Brut, a 7 g/l di zuccheri residui. Lo Champagne ‘Tradition’ Brut Grand Cru della realtà spumantistica Gatinois ha un colore giallo paglierino chiaro e brillante dal raffinato perlage. Dal calice affiorano profumi freschi di pera, lime e fiori bianchi, supportati da un’elegante timbro minerale e da profondi richiami di brioche e cenni tostati. Il tutto completato dalla nota vinosa tipica del Pinot Noir. Sviluppo gustativo dotato di ottima freschezza e sapidità, con una buona persistenza in cui si ripresentano le sensazioni avvertite in precedenza al naso.

La Cuvée Tradition di Henri Goutorbe è uno Champagne dal volto classico, realizzato con un assemblaggio tradizionale delle tre uve più coltivate nella Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. La Maison si trova nei pressi del village di Aÿ, proprio nel cuore della Champagne e ha conservato uno spirito familiare, che si esprime in Champagne dal profilo tipicamente artigianale, genuino e particolarmente espressivo del terroir d’origine. È un’etichetta che racconta molto bene lo stile della Maison, orientato a una produzione di Champagne delicati, freschi e armoniosi. Una bottiglia ideale da degustare al momento dell’aperitivo o con antipasti leggeri. La Cuvée Tradition è uno Champagne Brut che nasce in una piccola Maison familiare del Grand Cru di Aÿ, a due passi dalla celebre cittadina di Epernay. La famiglia Goutorbe può vantare una lunga tradizione nel campo della viticoltura e in particolare della vivaistica, che è stata tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Le attuali vigne sono il frutto di una selezione delle migliori piante, con caratteristiche genetiche adatte a produrre uve di alta qualità, anche in relazione alle particolari condizioni pedoclimatiche di ogni singola parcella. Il domaine si estende complessivamente su 22 ettari, con vigneti a Aÿ, Mareuil-sur-Ay, Bisseuil e Dizy. I terreni ricchi di calcare e sali minerali, sono ideali per produrre uve eccellenti, con aromi intensi e ricchi. Le vinificazioni accurate e il massimo rispetto per il carattere unico del territorio, permettono di realizzare etichette di grande valore. Il Brut Cuvée Tradition di Henri Goutorbe è uno Champagne realizzato con una percentuale molto alta di Pinot Noir, completata da Chardonnay e Pinot Meunier. Le fermentazioni sono condotte in modo parcellare in serbatoi d’acciaio inox. Al termine del periodo di maturazione, durante il quale i vini base svolgono anche la malolattica, viene creata la cuvée finale con un 70% di vini del millesimo e un 30% di vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. All’olfatto ricorda profumi floreali, di frutta a polpa bianca, agrumi, pasticceria e miele. Il sorso è ricco e armonioso, con un ingresso ampio ed espressivo, che chiude su note piacevolmente fresche.

Lo Champagne Patrice Guay Extra Brut ‘Tradition’ rappresenta il biglietto da visita della famiglia Guay, l’etichetta che introduce lo stile e il carattere della cantina. Questo Champagne rende omaggio agli antenati di Patrice Guay, in particolare alla nonna, la prima a trasmettere la passione per la vitivinicoltura al produttore. La tradizione enoica della famiglia Guay ebbe inizio nel 1930, mentre nel 1947 il nonno di Patrice acquistò una fattoria nel villaggio di Festigny, appartenuta nel XVII secolo ai monaci benedettini dell’abbazia di Hautvillers, guidati dal celebre monaco Dom Pérignon. L’Extra Brut Champagne ‘Tradition’ Patrice Guay deriva da un assemblaggio di Pinot Meunier (75%) e Chardonnay (25%), varietà coltivate secondo pratiche sostenibili che includono il sovescio e l’inerbimento. Il vino d’annata viene prodotto attraverso una pressatura soffice delle uve vendemmiate a mano, seguita dalla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo una breve sosta sempre in acciaio si procede con la preparazione della cuvée tramite l’aggiunta di un 25% di vin de reserve. La successiva presa di spuma avviene in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, con l’affinamento sur lattes che ha luogo a una temperatura controllata di 10 °C e si protrae per almeno 24-36 mesi, al termine dei quali lo spumante subisce il degorgement e definitivo dosage Extra Brut. Il ‘Tradition’ Champagne Extra Brut Patrice Guay è di colore giallo paglierino brillante con effervescenza fine e persistente. La gamma olfattiva propone sensazioni di frutta a polpa bianca, fiori di campo, agrumi ed erbe aromatiche, supportate da gradevoli cenni minerali e di panetteria. Sorso rotondo e armonioso, caratterizzato da piacevole freschezza e durevoli percezioni fragranti sul finale.

Questa collezione si chiama Tradition (tradizione) perché questi vini sono la storia del Domaine. Sono queste le cuvée da cui nasce l'azienda Preignes le Vieux, che esprime il suo attaccamento al passato, alla tradizione, per una collezione di vini ricca e variegata che riflette la diversità della sua terra. Tra tradizione e modernità, il vino è qui il frutto di una cultura antica e di un savoir faire ancestrale. Lo Chardonnay Tradition si sviluppa su aromi floreali e fruttati dalle note fresche e delicate. Una degustazione dal bouquet che sprigiona aromi, con una dominante nota di piacere e convivialità!

Di un bel giallo oro brillante, questo Bagnol Blanc è un ottimo esempio di tipicità: un bianco complesso, seducente e aromatico che si apre su un bel bouquet di frutta a pasta gialla,agrumi, fiori bianchi e ananas fresco. La bocca croccante, elegante e vivace si chiude sulle gradevoli note amarognole e minerali del lungo finale. Semplicemente delizioso.

Vino Rosso - Francia - Beaujolais - Chénas AOP - 13 % vol - 100% Gamay

Segnalata da numerose guide, in Savoia la tenuta Carrel è una garanzia. La sua Roussette Marestel presenta una bocca pepata, fruttata, ampia e morbida, con una punta affumicata che le conferisce una gradevole complessità. Un grande vino di Savoia con fascino da vendere e un ottimo potenziale di invecchiamento.

Ancora una gemma del Domaine du Colombier! Allontanandosi dai tradizionali Vacqueyras, questo è un vino strutturato, incentrato sul fruttato, accessibile a tutti e in tutte le circostanze! Con questo bel millesimo, il Domaine du Colombier ci fa impazzire ancora una volta! Da degustare assolutamente!

Lo Champagne Brut Tradition di Daniel Leclerc è un eccellente rappresentante dell'arte dello champagne della rinomata regione della Côte des Bar nello Champagne, in Francia. Questo champagne si presenta con un colore dorato brillante con perle fini e persistenti. Il bouquet è ricco di aromi di mele verdi, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da sottili note di brioche e mandorle. Al palato, c'è un'armoniosa combinazione di freschezza e finezza, con una vivace acidità e un finale lungo ed elegante. L'uso esclusivo del Pinot Nero distingue questo champagne da molti altri, che spesso includono un mix di diversi vitigni. Questo fatto sottolinea la capacità del Pinot Nero di sviluppare aromi complessi e profondi, che vengono ulteriormente affinati attraverso metodi tradizionali di fermentazione in bottiglia e un periodo di almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Questi accurati processi producono un perlage fine e una ricca varietà di aromi, che rendono speciale la tradizione dello Champagne Brut. Tipico della tradizione dello Champagne Brut e della zona vinicola è l'uso di metodi tradizionali di fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Questi processi contribuiscono allo sviluppo di un perlage fine e di aromi complessi. Il processo di invecchiamento richiede in genere almeno 24 mesi, il che conferisce allo champagne profondità e complessità.