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Natureo Garnacha Syrah es un vino tinto desalcoholizado coupage de las variedades garnacha y syrah elaborado por Bodegas Torres en Cataluña. En Natureo Garnacha Syrah se lleva a cabo el procedimiento habitual para la elaboración de un vino, es decir, los racimos de las variedades garnacha y syrah se despalillan y estrujan para comenzar la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas. El 5% del vino resultante pasa por una breve crianza en barricas de roble nuevo francés y finalmente el coupage se somete a un proceso de desalcoholización. Bodegas Torres, una de las más reconocidas y antiguas empresas familiares elaboradoras de vino a nivel internacional, ha conseguido después de múltiples investigaciones elaborar vinos desalcoholizados de gran calidad, categoría que aumenta su familia para ofrecernos además del Natureo Blanco, las versiones en tinto y en rosado para que aquellos que por diversas razones no puedan permitirse el consumo de alcohol, no renuncien al placer de la esencia del vino.

Vizar Syrah 2020 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Dehesa Peñalba, España

Enate Syrah-Shiraz es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

De Muller Syrah 2022 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Tarragona, España

Chivite Finca Legardeta Syrah es un vino tinto elaborado por el Grupo Chivite, en Villatuerta, D.O. Navarra. Grupo Chivite tiene su origen en Bodegas Julián Chivite, bodega de gran antigüedadque se remonta concretamente a 1647. En la actualidad, los cuatro hermanos dirigen la compañía. Más de cuatrocientas hectáreas son las que controla la familia. Ciento cincuenta de estas hectáreas están dedicadas a un cultivo mayoritario de Tempranillo que alcanza un sesenta por ciento, y el resto, Garnacha y las internacionales Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se distribuyen a partes iguales y con los clones adecuados para el microclima de la finca. Otra gama de Chivite es la linea de vinos elaborados con uvas de viñedos situados en las laderas de la granja Legardeta, en el municipio de Villatuerta.   Chivite Finca Legardeta Syrah es un vino elaborado con Syrah de la Finca Legardeta situada en Villatuerta, en la subzona de Tierra Estella. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg. Después de una ligera maceración, el vino fermenta a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica y la maloláctica, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante 14 meses.

Dry River Lovat Syrah 2008 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Martinborough, Nueva Zelanda

Natureo Rosado es un vino rosado desalcoholizado coupage de las variedades syrah y cabernet sauvignon elaborado por Bodegas Torres en Cataluña. Natureo Rosado se elabora como cualquier otro vino rosado. Las uvas pasan por una maceración de alrededor de 24 horas para conseguir una extracción delicada de color. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperaturas por un tiempo que va de los 15 a los 20 días. El vino resultante se somete a un proceso de desalcoholización. Bodegas Torres es una reconocida y centenaria empresa vitivinícola familiar que además de elaborar vinos en distintas latitudes del mundo y con presencia internacional, ha dedicado parte de sus esfuerzos a la recuperación de variedades autóctonas y, en este caso, en la obtención de vinos desalcoholizados de calidad para que aquellos que han tenido que renunciar al consumo habitual de alcohol no tengan que privarse de los placeres que proporciona la esencia del vino, productos accesibles y muy bien conseguidos.

Rall Syrah 2021 0.750l, Tinto: 100% Syrah. 93 Tim Atkin. Swartland, Sudáfrica

Juan Gil Rosado es un vino rosado con barrica elaborado por Juan Gil con las variedades syrah y petit verdot en la D.O. Jumilla (Murcia). Juan Gil es fruto de cuatro generaciones que se inicia en 1916 cuando Juan Gil Jiménez monta una pequeña bodega en el centro de Jumilla (Murcia). Tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguen el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona monastrell. Juan Gil Rosado procede de la Finca de Juan Gil. Se trata de unos viñedos sitiados a 700 metros sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos franco-arenosos y calizos y muy pobres en nutrientes. Cepas que, aunque estar cerca del mar mediterráneo, están sometidas a un clima continental, con oscilaciones térmicas bruscas entre el día y la noche, produciendo una uva pequeña y muy concentrada. En bodega las uvas de Juan Gil Rosado son fermentadas en depósitos de hormigón a temperatura controlada inferior a 18ºC. Una vez terminado el proceso, el vino permanece varios meses en barricas de roble francés hasta su embotellado. En los últimos tiempos el rosado de Jumilla está aflorando con mucho éxito internacional. Ejemplo de ello lo encontramos en este Juan Gil Rosado, un vino fresco y con cuerpo ideal para disfrutarlo todo el año.

Dry River Lovat Syrah 2010 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Martinborough, Nueva Zelanda

Perelada Cigonyes Rosé es un vino rosado de la D.O. Empordà elaborado por Perelada, propiedad del Grupo Peralada. Se trata de un coupage de las variedades Garnacha (70%) y Syrah (30%). Tras la vendimia, realizada mediante la selección de granos ya en la misma viña, el mosto flor de Perelada Cigonyes Rosé vinifica a una temperatura controlada de 15º. Perelada Cigonyes Rosé no pasa por ningún tipo de crianza antes de ser embotellado. Perelada empezó a elaborar este vino en honor a las cigüeñas que se encuentran en las parcelas de la bodega. Desde 1995 la bodega, junto a un grupo de ornitólogos, está colaborando en la protección de esta especie.

Paz Syrah 2020 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . San Juan, Argentina

Perelada 3 Finques  es un vino tinto de la D.O. Empordà (Girona) elaborado por la bodega Perelada. Esta bodega recoge una tradición de elaboración vinícola que se remonta hasta la Edad Media.  Perelada 3 Finques es un equilibrado coupage de las variedades Garnacha (46%), Merlot (27%), Samsó (13%), Syrah (7%), Cabernet Sauvignon (3%) y Tempranillo (4%). Además de por su gran diversidad varietal este vino tinto se caracteriza por la heterogeneidad del suelo de sus viñedos. Su uva procede de 3 fincas distintas: Pont de Molins (de suelos arenosos) La Garriga (de suelos franco-arenosos) y Espolla (de suelos pizarrosos). Esta diversidad del suelo y la uva propicia una gran complejidad y riqueza de matices en el vino. Para su elaboración la fermentación se produce a una temperatura controlada de 24ºC. La crianza se realiza durante un año en barricas bordalesas, 70% de roble americano fino y 30% de roble francés Allier.

De Trafford Syrah 393 2016 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Stellenbosch, Sudáfrica

Finca Garbet es un excelente vino tinto ensamblaje de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon elaborado por la bodega Perelada en la D.O. Empordà. El Castillo de Perelada es un impresionante monumento de la Edad Media, donde ya desde entonces la elaboración del vino aparece documentada y se remonta al siglo XIV, cuando los monjes carmelitas construyeron las bodegas del convento para elaborar vino para el Condado de Perelada. El castillo fue adquirido por Miguel Mateu en 1923 quien decidió revitalizar la tradición enológica sacando el máximo partido al favorable entorno vinícola del Empordà. Finca Garbet es un vino que procede de una viña extraordinaria que nace prácticamente a orillas del Mediterráneo donde las cepas crecen en terrazas con suelos de pizarra resistiendo a los fuertes vientos de Tramontana pero beneficiándose de la influencia del sol y la brisa marina. Para su elaboración se efectúa una maceración de 25 días bajo temperaturas controladas y durante la vinificación se realizan dos remontados al día. El vino pasa una crianza de 25 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas y posteriormente pasa un tiempo de reposo en botella antes de salir al mercado. Finca Garbet es la viva expresión de la extraordinaria belleza de la viña que lo vio nacer y que da lugar a un vino único.

Tagonius Syrah 2022 0.750l, Tinto: 100% Syrah. . Vinos de Madrid, España

Finca Espolla es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Perelada. Este vino es un coupage de Monastrell y Syrah, variedades cultivadas en esta finca única (Finca Espolla) con un característico suelo de color negro, fruto de las pizarras que lo componen. Finca Espolla realiza una crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Reposa unos meses más en botella antes de su comercialización. Un vino tinto de finca, un magnífico vino tinto de l'Empordà. Recomendamos decantarlo antes de disfrutarlo.

Enate Syrah-Shiraz es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.  Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán. La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

Familia Torres Salmos es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Torres. Este vino de coupage se elabora a partir de las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah. Los viñedos de los cuales procede la uva, de cosecha reducida aunque de gran calidad, están plantados en empinadas pendientes de suelo de pizarra. El clima de la zona hace variar la temperatura considerablemente entre el día y la noche, contribuyendo a dar un sabor y una maduración especial al vino. Tras la vendimia se realiza la maceración, que dura unos 25 días. La fermentación alcohólica, que oscila entre los 7 y los 10 días, se efectúa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28º. Se produce posteriormente una fermentación maloláctica en botas de roble francés. Finalmente, el vino se cría en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante un periodo de entre 14 y 16 meses, para envejecer en última instancia en botella. Familia Torres Salmos nació en 1996 para homenajear a los monjes de la Cartuja, que plantaron las primeras vides en el Priorat en el año 1095. Este es un vino que rememora el antiguo legado ancestral de esta historia. La Familia Torres está ligada al mundo del vino desde hace varias generaciones y exporta sus productos a más de 140 países.

Keermont Syrah 2016 0.750l, Tinto: 87% Syrah, 13% Mourvedre. 92 Tim Atkin. Stellenbosch, Sudáfrica