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La coltivazione del vigneto appartiene alla stessa famiglia dal 1858. Nel 1962, Jean Poiron sposa Thérèse Dabin, un'unione che farà prosperare Domaine de l'Enclos grazie all'acquisto di numerosi appezzamenti di vite che hanno permesso la ristrutturazione del vigneto. Oggi, la loro vigna si estende per 69 ettari riuniti intorno a Domaine de l'Enclos e Chantegrolle. Questo Muscadet Sèvre et Maine sur Lie è un vino bianco secco, riservato, generoso e potente. Ritroviamo nel calice una bella espressione della denominazione con i suoi delicati sentori di frutta bianca. È ideale con del pesce, dei crostacei o del formaggio.    

Giallo paglierino cristallino. Note affumicate su uno sfondo di agrumi e fiori bianchi. Il vino ha un bel volume ma anche una tensione e una freschezza che non può dispiacere agli amanti del Muscadet.

La tenuta Domaine de l'Espérance è stata una bella sorpresa al momento della degustazione. Questo Muscadet, elogiato da Guide Hachette, mantiene tutte le promesse grazie alla generosità del frutto, all'intensità aromatica e all'eleganza del palato. Un ottimo rapporto qualità-prezzo che delizierà più di un palato.

Sai riconoscere un Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie? Noi no! Una piccola deliziosa pepita con note di agrumi e frutta esotica... sorpresa garantita! Questa bellissima bottiglia è perfetta per accompagnare crostacei, pesce in salsa o grigliato al barbecue. Può anche essere degustata con degli antipasti. Infine, non dimenticarla in cantina, perché è meglio se bevuta giovane. Degustalo fresco, per accompagnare un piatto di pesce o un barbecue, con un vino che non dimenticherai. 

La tenuta di Eric Chevalier si trova nella parte occidentale della Valle della Loira, nella DOP Muscadet Côtes de Grandlieu. Tutti i vigneti della tenuta sono certificati biologici. Il clima, tra lago e oceano, conferisce al vino un carattere seducente che si riflette nella salinità e nell'amarezza del finale. È un vino setoso e fresco. Sono presenti frutta bianca matura, fiori d'acacia e una nota di limone. Si abbina perfettamente ai frutti di mare. Un vino al 100% a buon prezzo per un piacere al 100%.

Ottenuto da antiche viti (dai 25 ai 40 anni) e affinato sui lieviti per 8 mesi, Melon de Bourgogne offre fresche note di mughetto e gelsomino, pera e scorza di limone. Una delicata mineralità regala ricchezza all'insieme. La bocca è rotonda e ben strutturata, la densità si combina meravigliosamente alla sua tonicità. Ritroviamo al palato le note minerali caratteristiche dei suoli scistosi e micascistosi. Si tratta di un bellissimo Muscadet, aromatico e sottile, ottimo da conservare. Sarà un compagno ideale per i tuoi piatti a base di pesce e frutti di mare, sia da giovane che dopo qualche anno di affinamento.

Oggi, il binomio ostriche-Champagne rimane senz’altro un accostamento sfizioso, per eccellenza simbolo del lusso, ma se vogliamo seguire l’armonia gustativa, da abbinare con le ostriche non esiste miglior vino del Muscadet. Questo è il vino giusto per accompagnare proprio le ostriche. Lasciato a riposo per sei mesi sui propri lieviti, è un Muscadet, quello del Domaine Bel Air, eccellente Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Ostriche, crudo di pesce Vitigno: melon de Bourgogne 100% Gradazione: 12% Formato: 75 cl

Sai riconoscere un Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie? Noi no! Una piccola deliziosa pepita con note di agrumi e frutta esotica... sorpresa garantita! Questa bellissima bottiglia è perfetta per accompagnare crostacei, pesce in salsa o grigliato al barbecue. Può anche essere degustata con degli antipasti. Infine, non dimenticarla in cantina, perché è meglio se bevuta giovane. Degustalo fresco, per accompagnare un piatto di pesce o un barbecue, con un vino che non dimenticherai. 

Il Muscadet Clos di Le Fay d'Homme deve i suoi natali alla Valle della Loira, in particolare in quella che viene definita Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Questa zona è davvero molto estesa, contando che parte da est per giungere fino a ovest, arrivando a ridosso dell’Oceano. La cantina è a conduzione famigliare e oggi Vincent Caillé, la quinta generazione, gestisce con orgoglio e passione per il suo lavoro tutti le fasi del lavoro per dare vita a un prodotto unico e inconfondibile. Da notare la scelta di affidarsi a una coltivazione biologica nel rispetto sia della pianta che dell’habitat in cui essere cresce. Le uve Melon de Bourgogne del Muscadet Clos di Le Fay d’Homme hanno origine in vigneti di oltre sessanta’anni, vecchie vigne che garantiscono un ottimo sviluppo della materia prima, grazie anche all’esposizione a sud con raggi solari che colpiscono costantemente il frutto. Il suolo è principalmente composto da orthogneiss, derivata dal metamorfismo delle rocce ignee. Il clima è influenzato dalla presenza dell’Oceano che garantisce estati mai eccessivamente afose e inverni miti con brezza marina che arriva dal mare mitigando le temperature. La vendemmia è compiuta a inizio settembre; le uve sostano una notte per poi far iniziare la fermentazione con lieviti indigeni per circa 20 giorni; seguono 6 mesi in cemento; l’imbottigliamento avviene la primavera successiva, senza alcuna aggiunta di sostanze chimiche. Il Muscadet Clos di Le Fay d’Homme alla vista è di un giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è inondato da sentori di mela matura, resina e yogurt con piacevoli note di pane sul finale; al palato presenta una struttura grintosa, ma avvolgente e piacevole che termina con un’avvolgente persistente. È indicato con fritture di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con risotti con condimento di frutti di mare. Ottimo prodotto da consumare con sfiziosi secondi piatti sulla tavola delle feste in famiglia o durante aperitivi estivi con amici in location di campagna, scoprendo un prodotto frutto di un lavoro di esperienza, ma che quotidianamente mira al continuo sguardo verso il futuro.

Il ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie della realtà francese a conduzione famigliare Domaine du Bourgeais è un’espressione pura e dinamica del territorio dei Pays Nantais. Al timone della cantina si trova la famiglia Albert, rappresentata dai coniugi Pierrick ed Edith, i quali assieme ai figli Clément e Benoit operano nel rispetto dell’ambiente allevando quasi esclusivamente il vitigno Melon de Bourgogne all’interno dei 40 ettari di vigneti di proprietà, con l’obiettivo di rivelare le differenti sfaccettature di questa varietà di origine borgognona coltivata in Loira da oltre tre secoli. Domaine du Bourgeais ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Main Sur Lie ha origine da sole uve Melon de Bourgogne cresciute all’interno di un appezzamento con viti di oltre 50 anni di età, coltivate in maniera sostenibile su terreni ricchi di micascisto. Alla vendemmia meccanica segue una macerazione pellicolare di 12 ore e quindi la pressatura soffice delle uve. Dopo una breve decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C e, successivamente, il liquido resta a maturare in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. A seguito di ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Symphonie N°1’ di Domaine du Bourgeais possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime suggestioni di frutta estiva come la pesca bianca, combinate a sentori floreali e a note di miele, mela cotogna, scorza di limone ed erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fresco e delicato, di bella aromaticità e intensità, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Un terroir unico e un vitigno emblematico della regione si esprimono in questo Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, che si sviluppa intorno a delicati aromi di agrumi e fiori bianchi. Il finale è caratterizzato da una leggera acidità molto piacevole. Per gli abbinamenti, frutti di mare e crostacei sono ideali, ma anche un assortimento di formaggi freschi sarà perfetto. Un vino conviviale che farà la gioia di ogni ospite!

Un terroir unico e un vitigno emblematico della regione si esprimono in questo Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, che si sviluppa intorno a delicati aromi di agrumi e fiori bianchi. Il finale è caratterizzato da una leggera acidità molto piacevole. Per gli abbinamenti, frutti di mare e crostacei sono ideali, ma anche un assortimento di formaggi freschi sarà perfetto. Un vino conviviale che farà la gioia di ogni ospite!

Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un bianco sfaccettato e salino, vero e proprio sorso di territorio prodotto da uno dei Domaine iconici del vino francese. Che vini quelli di Guy Bossard, uno dei veri e propri pionieri di un’agricoltura rispettosa, dove venissero bandite sostanze chimiche o di sintesi per preservare l'identità dei liquidi prodotti, nonchè la vitalità del terreno di cui è custode e che appartengono al Domaine ormai da 40 anni. Qui, in questa sottozona della Valle Della Loira fa da padrone il Melon De Bourgogne, anche conosciuto come Muscadet, e che occupa 16 dei 22 ettari posseduti da Guy, circondato da altre varietà alcune anche a bacca rossa e tutte tradotte in interpretazioni magistrali, sempre nell'ottica della centratezza e della definizione, senza però rinunciare ad una personalità da fuoriclasse. Vini trasversali, che hanno la prerogativa come i grandi vini di unire appassionati e non. Il Muscadet Classic è prodotto con uve in purezza di Melon de Bourgogne, coltivate seguendo precetti dell'agricoltura e biodinamica nel piccolo villaggio di Landreau, situato nei pressi di Nantes. In vigna è consentito solo l'uso di preparati biodinamici oltre ad un pò di rame e zolfo, ed in cantina si prosegue rinunciando a qualsiasi tipo di additivo, con fermentazione alcoliche spontanee e nessuna aggiunta di solforosa in fase di vinificazione. Infine affina in cemento sui propri lieviti per qualche mese prima della messa in bottiglia. Il vino Muscadet Classic si presenta nel calice con veste gialla paglierina, fine e delicata. Naso che definisce chiaramente cosa si intenda per mineralità, e che propone sbuffi iodati e salmastri oltre alla scorza di limone e alla mela verde. Un profilo integro ed essenziale, che trova conferma in un assaggio chiaramente trainato da un’impalcatura salina impressionante ma sostenuto da freschezza e giusta morbidezza. Un vino rifinito, di grandissima eleganza ma irresistibile allo stesso tempo.

La tenuta Domaine de l'Espérance è stata una bella sorpresa al momento della degustazione. Questo Muscadet, elogiato da Guide Hachette, mantiene tutte le promesse grazie alla generosità del frutto, all'intensità aromatica e all'eleganza del palato. Un ottimo rapporto qualità-prezzo che delizierà più di un palato.

Domaine du Bourgeais presenta il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Le Grand Clos’, una bottiglia di straordinaria scorrevolezza e verticalità. Il Melon de Bourgogne è un vitigno a bacca bianca originario della Borgogna, da cui il nome, su cui si fonda l’AOC di Muscadet Sèvre-et-Maine. Dalla Borgogna fu espiantato a causa dell’abbondante produzione che penalizzava la qualità, mentre in Loira fu introdotto nel 1709 dopo che un inverno particolarmente freddo portò alla morte di numerose viti. I viticoltori locali iniziarono quindi a coltivarlo per via della sua eccellente resistenza alle basse temperature. Per donare maggiore struttura, cremosità e ampiezza al vino, molti Muscadet sono oggi lavorati attraverso un prolungato contatto con le fecce fini, potendo in questo caso fregiarsi della dicitura “sur lie”. Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Le Grand Clos’ del Domaine du Bourgeais è un 100% Melon de Bourgogne da viti di 65 anni di età allevate in maniera sostenibile su terreni ricchi di sabbia su sottosuolo di micascisto. Dopo la raccolta le uve vengono vinificate in bianco tramite pressatura soffice, 12 ore di decantazione statica del mosto e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, la massa resta a maturare in acciaio sulle fecce fini per 9-12 mesi fino all’imbottigliamento finale. Alla vista, il Muscadet Sèvre-et-Maine Domaine du Bourgeais Sur Lie ‘Le Grand Clos’ mostra una tonalità giallo paglierino con lampi dorati. Richiami di frutta fresca come la pera, l’ananas e la pesca descrivono il panorama olfattivo assieme a cenni di erbe aromatiche e sensazioni minerali pietrose. Gusto leggero e delicato, molto fresco e beverino, dalla chiusura piacevolmente sapida e pulita che prolunga la persistenza al palato.

La proprietà Eric Chevalier si trova nella parte occidentale della Valle della Loira, nella AOP Muscadet Côtes de Grandlieu. Il rispetto per la terra e la particolarità dei terroir hanno portato l'azienda a impegnarsi in una conversione all'agricoltura biologica sulla totalità dei vigneti. Questa cuvée Grue Jaune saprà conquistare te e i tuoi ospiti grazie alla sua originale etichetta. In questa bottiglia possiamo percepire tutti gli aromi del terroir dell'AOP Muscadet.